家賀屋刺身寿司專門店

如果在灣仔要食刺身壽司專門店，這裡絕對係一個好選擇，在這區已開業差不多15年，絕對有一班朋友支持！今晚同朋友上去搵食，久不久都有驚喜，今次就點了個旗本壽司定食，由8款不同口味壽司組成，其中一款由師傅特選時令嘅深海池魚，口感肉質緊實而爽口、入口魚油甘香細膩，其餘都係餐牌預設，分別有超肥美嘅中吞拿魚腩、入口柔軟、味道鮮甜有層次嘅𩶘魚，本鮪赤身醬油漬嘅口感肉質油潤軟滑，魚味濃郁、油甘魚肉質口感幼滑細膩、風味鮮甜、特大赤海老入口肉質緊緻又富有彈力，味道濃厚鮮甜、味道脆嫩，鮮甜美味嘅螺片、自家燒玉子口感紮實豐厚蛋味濃郁，組成旗本寿司定食，再加上日替湯品、沙律、還有香口雞軟骨餃子4件，就係今晚嘅主食，還追加了炸三文魚皮，一啲都唔油，入口香脆，冇魚腥味配埋杯冰凍嘅麒麟一番榨黑白啤，就係絕配！

🔸姫路刺身定食 💰$280一睇刺身就知正野，一共五款刺身，有吞拿魚、三文魚、油甘魚等等，全部都好新鮮，特別係個油甘魚，油脂好夠，又好爽口，正🤩湯係三文魚頭湯，粒粒三文魚喺入邊，去日本餐廳除非好有質素先會比到依個湯，日式燉蛋都做得好滑溜，再配埋個沙律同埋飯或烏冬，好夠滿足🔹旗本壽司定食 💰$255壽司都係必叫嘅款式，七件壽司加玉子，壽司有吞拿魚、赤海蝦、油甘魚等等，都係好新鮮，壽司用咗豉油赤醋飯，已經好夠味，基本上都唔使落豉油，定食包咗三文魚湯、沙律、仲有小食，小食係雞軟骨餃子，餃子炸得唔錯，帶金黃色夠香脆🔸西京平目魚 💰$85西京平目魚外皮燒得金黃香脆，内裡肉質肥美嫩滑，好有嗰種甘香魚油，我好鍾意食依款魚，基本上嚟親日本餐廳都會食🔹薄燒牛舌 💰$85牛舌係薄身嗰種，輕輕燒過嘅牛舌燒得啱啱好，夠爽口🔸中華沙律 💰$22呢款係我必叫嘅前菜，份量都唔少

鮟鱇魚肝軍艦$42 2件魚肝質素幾高壽司飯好 紫菜脆想encore波士頓卷$32 3件涵料係三文魚同cream cheese呢個係個人喜歡嘅卷物配搭家賀屋嘅師傅做得唔錯酒盜芝士$48係幾片cream cheese加幾片醃蘿蔔之類冇諗過酒盜係咁唔太喜歡特大帆立貝刺身$75新鮮質素唔錯軟綿帶黏口質感正Kirin麒麟生啤$68味道清爽好refresh每人飲左兩杯仲點左d壽司同燒物但冇影相冇乜記憶食物唔錯有心做二人卡位有點窄 土地問題餐牌選擇非常豐富今次有下場食左好少野有機會再去

這間位於灣仔的家賀屋刺身寿司專門店，主打刺身、壽司及串燒等，是一間地道的日式居酒屋，適合放工同同事聚會的好地方。刺身大本鮪魚腩及海鹽輕燒大本鮪魚腩現時買一送一優惠，$65有兩件，十分抵食，入口滿口魚油脂香。特選海鮮丼刺身舖滿了丼飯面，大拖羅、三文魚邊、赤身、油甘魚等，全部都要厚切，而且拖羅更切斷的筋，入口鮮甜。串燒阿波美酢橘雞腎、雞胸脆骨、汁燒雞爽肉雞胸脆骨很有咬口，送酒一流，而且全部都即叫即做，新鮮熱辣。鹽燒半切雞皮餃子串雞皮餃子燒至表面香脆，中間是餃子餡，肉汁豐富。最後飲返杯乳酸梳打，非常滿足的一餐。

餐廳是日式居酒屋，裝修以木系為主，設有卡座，亦有多款清酒、梅酒及啤酒，啤酒更有買一送一，$34/杯，飲多人兩杯都得。必叫的一定是刺身類，全部都新鮮空運到港。鲔鱼腩：拖羅入口爆油，滿口油脂鮮香；火炙過的拖羅更是甚，是必食之一。特選刺身盛：刺身十分豐富，每一片都很厚身，有赤身、三文魚、油甘魚、牡丹蝦等，赤身味道濃郁、三文魚鮮甜甘香、牡丹蝦更是爽口鮮味十足。彩虹壽司卷：壽司卷十分精緻，所以刺身都完全蓋過飯面，帶子更是爽口鮮甜，其他刺身都是新鮮好味，飯卷一口一件。半熟雞肝：雞肝燒至表面帶焦香，中間綿滑。雞串燒：幾款雞串燒各有特色，我比較喜歡雞胸脆骨，十分脆口。

室內裝修好有日式風情畫風格，日本感覺返晒嚟😍餐廳主打時令海鮮居酒屋，供應日本地道酒肴，串燒等新鮮食材，另人目不睱給。店員服務有禮，仿如置身日本👍特選刺身盛🦪刺身盛中有池魚、油甘魚、吞拿魚、特大赤海蝦、三文魚、鮮鮑魚、大拖羅、金目鯛、中本鮪魚腩及帶子，刺身色澤有光澤，口感肥美有彈性，魚味濃郁，每一款刺身都厚切非常高質😍大愛💯梅水晶用梅子醃製既鯊魚軟骨，味道好特別有驚喜👍鷄皮餃子外皮金黃酥脆，內餡軟嫩無比😍清酒牛油煮蜆蜆肉新鮮冇沙，完全沒有清酒既苦味，牛油味也很濃郁芳香，但奇妙地沒有蓋過蜆肉鮮味💛💯蒲燒山椒鰻魚丼🐟丼飯份量十足，鰻魚原隻蒲燒，肉質相當香甜，掃上適量鰻魚汁更添香濃惹味，旁邊仲有粒招牌玉子作裝飾🤎必推✅炸三文魚皮條條炸到脆卜卜但又唔油膩，非常薄脆，咬落去仲有聲🧡佐酒必備😋生燒白鱔 🐟生燒白鱔更加吃到風味，皮脆肉彈，用來佐酒一流🤍白桃烏龍梳打酒🍑 巨峰提子乳酸梳打酒🍇酒味夠濃，好香果味，味道相當好夠冰涼，夏日透心涼甜品🍧🥥有椰子雪葩和心太軟，勁推椰子味雪葩，充滿椰子味的香濃，為當晚畫上完美的句號💯

灣仔可以説是香港的美食集中地，無論是中、日、韓、台或是多國菜都應有盡有。這間特色居酒屋「家賀屋」同樣位於灣仔一帶。餐廳提供日本地道酒肴、時令海鮮、佐酒燒物揚物等，款式多之餘整體質素頗高！用餐環境都非常打卡able ‼️🙆🏻♂⠀M͓̽y͓̽ ⭕r͓̽d͓̽e͓̽r͓̽ ⠀🙆🏻⠀⠀⠀⠀↓⠀⠀⠀⠀🔶特選刺身盛 💰618刺身盛中有池魚、油甘魚、吞拿魚、特大赤海蝦、三文魚、鮮鮑魚、大拖羅、金目鯛、中本鮪魚腩及帶子，食材新鮮肥美，刺身魚都是厚切，鮮甜味美👍🏻💯🔶梅水晶 用梅子醃製既鯊魚軟骨，口感爽脆，令人一吃就會上癮🔶特盛山椒鰻魚丼 💰198兩大塊長過手掌的鰻魚非常飽滿，燒得皮香微焦，入口充滿魚油香🔶 鹽燒半切雞皮餃子串（2串） 💰58以雞皮取代傳統餃子皮。外皮金黃酥脆，內餡軟嫩多汁。雞皮油香十足，餡料亦都好飽滿🔶 生燒白鱔 💰128佢哋係採用新鮮嘅白鱔起骨切件，加上恰到嘅火喉生燒，所以食落肉質鮮嫩又香口🔶清酒牛油煮蜆 💰55蜆肉很鮮甜美，牛油汁煮得入味，仲有陣酒香味，十分好食🔶炸三文魚皮 💰38三文魚皮炸得非常脆口，而且完全不太油膩，配沙律醬食十分香甜🔶 椰子雪葩 💰48雪葩味道清甜可口，蘊含濃濃的椰子香🔶朱古力心太軟

間中工作天午餐也會前來吃日本菜，在灣仔區的日本料理來說，該店熟食定食的定價尚合理，而刺身或丼飯以午市來說則偏貴。強烈建議在OpenRice app先訂座，不然有機會要排隊喔😉🐟西京燒三文魚定食 $125定食很豐富，有沙律、麵豉湯、茶蒸蛋、🍚飯、西京燒三文魚。🥚茶蒸蛋香味濃濃，也有蜆、蘑菇，很足料。🥗沙律份量足夠，有芝麻沙律汁很開胃。🐟西京燒三文魚 有手掌這麼大，燒得外皮有點焦脆，肉質嫩口。加上檸檬汁🍋後更調出鮮味。

高質日本刺身，專門店今日同朋友三個人一齊食lunch傾偈職員非常好，不停幫我地fill水叫咗左口魚套餐配麵豉湯沙律同埋蒸蛋朋友叫咗刺身三文魚飯新鮮好味鯖魚定食都可以一試

灣仔呢間家賀屋啲裝修都幾靚，有啲好有日本feel嘅掛畫，而且啲座位都好闊落，坐得好舒服。朋友同我都好肚餓，嗌咗好多唔同類型嘅嘢食，法國斯朗生蠔N1 - $108/2隻 & 特選刺身盛 - 時令鮮魚附 (中本鮪魚腩 2切) - $278 & 深海池魚王刺身深海池魚王(3件) - $115刺身盛真係好豐富，有鮪魚腩，而且啲刺身仲切到好大件，好厚身，真係好抵食，刺身最緊要就係新鮮，我哋仲加咗深海池魚王刺身，真係全部都好鮮味肥美，正！個人認為必點必食！法國斯朗生蠔N1 - $108/2隻生蠔好大隻好飽滿，口感爽脆，調味剛好，不會蓋過生蠔本身的鮮味，清酒牛油煮蜆 - $55一上桌已經聞到牛油的香味，蜆肉夠厚，而且處理得很好，全都沒有沙，雞皮餃子 - $42/3件雞皮餃子，雞皮香脆，表面很乾身，不油膩，內裡餃子有肉汁，好好食！彩虹壽司卷 - $138彩虹壽司卷擺盤漂亮，打卡一流，多款不同種類的壽司一列排整齊，質素都很好，好新鮮，包裹的飯量也適中，搭配刺身一起吃剛剛好，阿波尾酢橘雞串 - 汁燒&鹽燒串燒分別點了汁燒和鹽燒，雞肝串口感粉嫰，可算是燒得外脆內軟，雞腎串和雞胸脆骨串則比較脆口，而且這家店的

係灣仔三角街附近，需然開係商廈內，但都有人氣。牆上有不少掛畫，富士山櫻花景真係好靚。法國 斯朗生蠔 N1 2隻 | $108法國生蠔都幾大隻，好豐富的口感，帶少少土佐酒啫喱味，海水味適中。特選刺身盛油甘色及拖羅油脂味都十分濃郁，拖羅更是入口即溶，不捨得咁快食完。尤其是它的芥末似是即磨，淨食芥末都好好食。彩虹壽司卷 | $138以不同的刺身放在卷物上，色彩繽紛形成彩虹效果。刺身有吞拿魚、三文魚、赤貝、帶子等，中間卷著牛油果，味道好。清酒牛油煮蜆 | $55蜆肉冇沙幾清甜，又有牛油香味。阿波尾酢橘半熟雞肝串 | $38/串鹽燒汁燒各要了一串，見到半熟的雞肝串初時有點擔心，但都照食了，雞肝少少爽不韌。阿波尾酢橘雞腎串 | $32/串雞腎亦是半熟，生生地的確不會韌易嚼。汁燒更是把內藏味道蓋住了。阿波尾酢橘雞胸脆骨串 | $32胸脆骨多軟骨，咬起來脆口有嚼口。鶏皮餃子 3件 | $42第一次食雞皮餃子，完全沒有油膩感，雞皮脆卜卜熱辣辣，剛炸起要小心燙口。亂切冷蕎麥麵 | $65冷麵配送的芥末及其他配料都好充足，仲有隻生鵪鶉蛋，可以撈埋一齊食。乳酸梳打酒、荔枝梳打酒

我強力推薦位於灣仔的高品質刺身壽司專門店 - Harvest House Sushi！無論是品質還是口感都非常出色！刺身的厚度和份量都剛剛好，非常滿足人。食材新鮮而且量十足。我本來不太喜歡壽司飯，因為許多餐廳的壽司飯都不好吃，我不喜歡吃飯。但在這家店我會全部吃光😋 不知道這已經是我第幾次回訪了。刺身的品質取決於當天的進貨，但一般來說都非常新鮮美味 🤩 玉子燒也有自家製作，使用低糖配方 💙 每次來都一定會點 sorbet ！數量有限哦！✨ 特選刺身盛-時令鮮魚附 $238特選刺身包括三文魚、油甘魚、吞拿魚赤身、八爪魚、特大赤海蝦，還有一款來自日本築地的omakase鮮送魚生。每款刺身都新鮮到無可挑剔，口感爽脆，特別要提到家賀屋的本鮪（吞拿魚），真的無與倫比，刺身赤身又厚又甜🤤✨ 特選海鮮丼 $338海鮮丼的刺身同樣無比美味！海鮮丼還可以升級為中或大份的本鮪魚腩，滿滿的脂肪感讓人陶醉！如果還不夠，還可以另外點一些本鮪的壽司！此外，我們不能不提到他們的飯。丼飯本身就已經有味道，非常美味，不需要再加醬油調味。✨ 蒲燒山椒鰻魚丼 $148加入了山椒的鰻魚丼有一種非常特別的味道，在鰻魚汁的甜味之上

家賀屋採用新鮮日本直送漁產，提供最時令海鮮，menu隨時有當造新產品提供味道新鮮好食，加上廚師工藝精湛，絕對可以為你帶黎一個豐盛圓滿既晚餐特選刺身盛-時令鮮魚附 $238特選刺身包括三文魚，油甘魚，吞拿魚赤身，八爪魚，特大赤海蝦，仲有一款omakase既日本築地鮮送魚生每款都新鮮到無可挑剔，爽口彈牙既各款魚生，特別要提家賀屋既本鮪(吞拿魚)真係無得頂，刺身赤身又厚又甜，非常好食特選海鮮丼 $338海鮮丼既刺身同樣係無得輸呀！海鮮丼仲可以升級中、大本鮪魚腩，充滿油脂感既大本鮪真係人間極品！唔夠仲可以另叫本鮪系列壽司！而不得不提既一定係佢地既米飯。丼中既米飯本身已經係有味飯，本身已經好好味道啦，無需要再落醬油去調味而據我都知，佢地既壽司同樣用左一樣既有味飯，都係咁好食架蒲燒山椒鰻魚丼 $148加左山椒既鰻魚丼味道非常特別，係鰻魚汁既甜味之上先有一種山椒既麻辣感鰻魚同樣感覺新鮮，相比街外一般食到既急涷貨實在好太多青龍 $88口感好豐富既青龍，有蝦籽，蝦天婦羅，脆紫菜，各種唔同程度既爽口集於一身梅水晶（梅子鯊魚軟骨） $45味道酸酸地，充滿梅子味鯊魚軟骨爽脆幾特別鶏皮餃子 3件 $42外脆內軟

家賀屋刺身壽司專門店位於灣仔的餐廳，逛完港島之後就可以來用餐，性價比高，選擇多，一次滿足多個願望都可以！先點些串燒😃！/ 鹽燒雞腎 /雞腎口感爽脆，用鹽燒突顯了本身雞腎的味道，佐酒一流。/ 鹽燒帶肉雞軟骨/這是帶肉的燒雞軟骨，口感和味道有層次。/ 汁燒不帶肉雞軟骨/不帶肉的雞軟骨，就是吃爽脆的口感！也是一流的佐酒小食。/ 汁燒半熟雞肝 /使用可刺身雞肉，所以雞肝也不會燒得全熟，保留了軟身的口感。如果是雞肝愛好者，會很喜歡這個串燒。之後就是熟食！/ 梅水晶（梅子鯊魚軟骨）/ 第一次吃這個鯊魚軟骨，同樣是口感爽脆的佐酒小食，非常開胃。味道很特別，微酸，有梅子的香味，令人深刻。/ 芝士吉利豬扒 /外表炸得松脆，亦保留到肉質鮮嫩，中間夾有拉絲芝士，作為芝士控，大愛呢！/ 清酒牛油煮蜆 /牛油和清酒的比例恰到好處，兩者味道兼備，加上蜆的鮮味，很好吃的一個熟食。/ 關東煮手打烏冬 /配料豐富，烏冬口感彈牙，湯底鮮甜，飽足！/ 威士忌梳打 /喜歡這間餐廳，選擇多，性價比高，環境也不錯，服務態度良好友善，有機會會再來。

📍 家賀屋刺身寿司專門店 灣仔 📍同朋友好想食刺身🥹，於是搵到呢間刺身壽司專門店，感覺去咗居酒屋Chill😝。食刺身係今次嚟嘅目標😍😍！🥰法國斯郎生蠔 N1 $59@大大隻生蠔，口感爽脆，味道鮮甜，配上蘿蔔蓉&葱花，好味啊😍，開個靚頭！🥰 山葵柚子漬水母刺身 $98水母刺身超爽脆，加上鮮磨山葵&柚子汁，味道多元豐富！🥰劍魚腩刺身 $68大愛劍魚腩！啖啖魚油湧溢口腔🥹，好味😍！🥰特選刺身盛 $238豐富嘅刺身盛，有六款刺身：真鯛、三文魚、油甘魚、八爪魚、赤身、甜蝦！每一樣刺身都鮮甜美味，滿足到我哋食刺身嘅渴望🤩！🥰 亂切冷蕎麥麵 $65朋友麻麻地食飯，所以揀咗個蕎麥麵，配料豐富，麵質彈牙！🥰 檸檬碳爽果冰酒 $78食日本嘢⼀定要飲番杯啦！叫咗呢款東京人氣檸檬冰酒，爽！🥰 High Ball $58環境安靜舒服，適合傾偈相聚。服務員態度都友善積極！推薦呢！