寶寶雞煲 (已搬遷) 新店位置

First things first:* 免加一，雞煲半隻份量唔太多* 打邊爐料有得揀份量，叫一份/ 一碟～* 推薦：爽脆白鱔片、馬尾粉絲！餐廳無計時，叫左小辣招牌奇味雞煲（走地雞），半隻，一行四人食，份量唔太多。味道正常，不過係太食得出同其他雞煲有咩分別。一般火煱餐廳有蝦滑墨魚滑，呢間有牛滑，覺得幾有新鮮感，就叫左份黎試（$48）。牛滑份量都幾多，‘筆’ 到10幾舊出黎，有d 似滑蛋牛飯上面個種牛，但牛味濃好多。其實我地另外又叫左鮮牛丸（$34，4粒），不過覺得同牛滑分別唔大，建議大家試其中一樣就得。豬頸肉出奇地爽，點煮都唔韌😂👍🏻一直好想食爽脆白鱔，但搵唔到邊間街市有賣，朋友話通常都供貨比餐廳，但亦唔係間間餐廳都有。今次見到呢度有，好開心！師傅將鱔片到幾薄，變相受熱平均，好快就熟～ 擺入口係爽，重鱔味，但講真唔係我食過最爽既鱔片。不過有得過下口癮，已滿足。佢既炸魚皮同響鈴係自家製，好脆好味！馬尾粉絲好索湯，質感好易入口，推介！食物整體正常，價錢都唔係特別貴，4個人叫埋飲品食到好飽埋單$924，平均每人$235～～

真係講都無人信，依間寶寶雞煲其實就係我屋企對面，同一條街相處咗憑印象應該有差不多10年...但係今次先係我第一次食😂因為太子附近火鍋實在太多，咁岩今日女友放假又想食雞煲，所以今次係試新野😆😆😆女友到咗先，我因為要開會，所以差不多遲咗半個鐘，咁不嬲食飯都係我揸主意點菜，諗住今次比佢揸主意，點知最後都係影晒相send俾我話事✌🏻雞煲就揀咗奇味雞煲，要冰鮮雞，咁我覺得雞煲係好重味嘅菜式，所以用冰鮮雞就OK，但係有啲人鍾意食走地雞，如果白切雞我就會揀走地雞，不過個人喜歡啦⋯⋯其實我唔知咩叫奇味雞煲，真係第一次食，口味幾啱喎，唔係好辣、亦唔算太鹹，又食到有雞味，正！😍牛肩肉，點菜紙寫咗係必食，真係同佢描述一樣唔係好肥但又有牛味😋芝士牛丸，咬落去唔會爆到出嚟，唔會辣親條利，我覺得啲芝士好香😂炸魚皮就好爽脆，浸咗落個湯度都唔會即刻林晒👍🏻淮山非常新鮮，其實食淮山切嘅厚度係好重要，太薄就好快會溶晒，切太厚又會淥好耐都唔熟，佢依個厚度啱啱好👍🏻👍🏻鴨血好彈牙，女友嘅至愛😋😋萵筍好新鮮冇喳，同淮山一樣，切萵筍嘅厚度係非常重要👍🏻👍🏻油麥菜浸咗啲雞煲嘅汁非常之野味😱鹹檸七女友話夠鹹😆😆唔係好多地方會有半碟食

“小寶寶食雞煲”～～～☞餐廳：寶寶雞煲 (太子)☞地址：太子基隆街11號地下～～～小Q有一段時間沒有吃雞煲 突然很想很想吃雞煲 就叫大舊找一家好吃的雞煲跟我吃 大舊上網找了一輪 最後選了這家寶寶雞煲說要帶我去吃 ～～～小Q：呢間雞煲好食ga?你之前有無食過？大舊：唔知啊，我無食過啊？小Q：咁點解揀呢間？大舊：因為你係我寶寶嘛，帶寶寶食寶寶雞煲 你話咪好搞笑先🤓小Q：......路人甲：🤮🤮🤮～～～就是這樣 結果那晚我們就真的去了這家寶寶雞煲吃雞煲 雞煲地點非常方便 太子地鐵站走過去大概只需要5分鐘 坐下來之後服務員叫我們先點雞煲 之後再選火鍋的材料 夏天比較熱 所有我們就選了椰子雞煲 味道清清甜甜的 吃著很舒服 吃完雞肉之後 我們就點了各種各樣的火鍋材料 這裡的火鍋材料全部都非常新鮮 尤其可能是人流多的關係 不會有那種擺放太耐的食材 再加上有美味的椰子雞湯底 無論洽什麼都能讓食材的味道更上一層樓 整個晚餐都非常出色 寶寶吃得很開心很滿意 下次會再來！～～～推薦度：🔥🔥🔥🔥🔥（5🔥為最高分）

琴日同朋友食生日飯，兩個人想多啲野食就去左太子既寶寶雞煲，既可食雞煲，食完雞再加湯邊爐，多選擇又可以食多唔同既菜。一開始叫左半隻奇味雞煲，雞揀左新鮮走地雞，個雞煲一上香味撲鼻，聞到都已經想食，佢用左蔥，疆，醬料爆香左，啲雞好新鮮，唔會太老，口感非常好，再加上小小辣味，令你胃口大增。食完雞就加湯邊爐，我地就叫左美國肥牛， 鵝腸，海蝦，馬尾粉絲，雜菜。美國肥牛，牛肉味好濃，好大碟，一入口牛肉味成個口都係，正。鵝腸，超肥美，仲有好多肥膏痴住，講真我中意食肥鵝腸，相信好多人都係，因為鵝腸宿水得好快，如果夠肥，熟之餘仲會有口感，唔會唔知食咩咁。海蝦都好新鮮，唔會梅，即脫殼，非常鮮甜。粉絲同雜菜最尾食，等個湯吸收哂雞煲，牛肉，海蝦海鮮味，然後菜同粉絲吸返哂呢啲味，唔駛落醬油好好味。

#寶寶雞煲 (太子)太子基隆街11號地下-----媽咪日日都要煮飯洗碗咁辛苦 難得B仔放假 就帶屋企人出街食下雞煲 等媽咪仔可以休息一日 呢間雞煲並無華麗嘅外表 裝修行街坊樸實風 但味道卻係實實在在地高質😊-滋補醉雞鍋（$168-半隻新鮮雞）🐔話明係雞煲 第一樣要揀嘅野當然係食邊種雞煲 呢度雞煲選擇差不多有成20種 有辣有唔辣 亦可以揀冰鮮雞或者新鮮雞 兩者價錢大概差$30左右 由於媽咪Daddy鍾意健康啲 所以我哋就揀咗比較養生嘅新鮮雞醉雞鍋黎試下 醉雞鍋入面有當歸 淮山 紅棗 龍眼肉 藥材 杞子等等 湯底非常足料😆淨係紅棗都差不多有起碼10粒以上 龍眼肉粒粒飽滿 新鮮雞嘅肉質明顯比冰鮮雞紮實 無咩脂肪 煲完之後 成個湯底有酒味得黎 清甜到不得了 雞油香濃郁 爲食完雞煲之後嘅火鍋打咗個靚底-Q版生根（$18-半份）味道同平時啲山根其實係一樣 但係由於湯底高質 令到索左湯汁嘅生根味道得到昇華 所以變得好好食 外型仲要超級可愛 細細粒 有好多好多粒 雖然只係半份 都已經夠我地一家四口食～😁-原個大魚頭 （$168）魚頭非常新鮮 毫冇腥味 份量好多 質感滑溜 必點之選😆-忘不了魚皮餃（$2

我今天很掛住吃辣雞煲，細佬Victor話一定要帶我吃道地的辣雞煲，所以今天我們就直創太子到小店寳寶雞煲吃辣雞煲!我們到步後，没想到還有2樓，第一時間就叫了招牌辣雞煲，没到十分鍾，已經熱辣辣奉上，因為用上新鮮的走地雞，配上自家制的辣味調配，雞肉香濃味美!我們要了一桶美国生蠔，一碟五隻很新鮮，配上雞鍋的辣汁，更覺鮮味!  我和Victor 最愛吃海鮮了，所以除了美國桶蠔外，我們還点了一客魷魚，這裹的海鮮每天也是新鮮運來的，魷魚鮮美又爽口，十分彈牙!新鮮的雜菜藍子加上冬瓜，我們更覺惹味，今晚我們也大滿足了!

#寶寶雞煲好想好想大食一餐發洩小編去左食雞煲火鍋呢間唔係任飲任食，但質素都ok首先叫左半隻雞，份量唔多但夠入味雞肉都幾嫩滑，辣度又岩岩好落左好多洋蔥芫茜、好香口好過癮火鍋小菜方面，墨魚滑、蝦肉，小編食得多牛滑就真係第一次食圓形一個波甘，勁大舊，好似鯪魚球肉味好濃郁，脂肪唔多，都幾新鮮不過每次煮都唔可以擺太大舊，驚裡面唔熟肥牛，小編嫌肥左小小，唔算好靚鱔片出乎預料既好食，切得好薄身都幾大塊，食落幾爽口其他火鍋料都洗得夠乾淨竹笙索曬個湯底，好正，牛丸都好彈牙評分： 7.5 / 10

食雞，來左呢間。全部雞類都可選擇冰鮮雞或新鮮走地雞，價錢當然各有不同，香港人最緊要有得揀。寶寶奇味雞煲 新鮮走地雞半隻 $168點了寶寶奇味雞煲，多人讚，梗要試試。多 $30 就 upgrade 到新鮮雞，why not !上枱已熟，可以即食，啱我呢D餓鬼。有樣你睇，雞係瘦的，証明走地日子有功。食落真係好新鮮，有雞味，十分惹味。新鮮同冰鮮，真係食得出，試過你會知道。之所以咁惹味，皆因配料多多，青椒新鮮又翠綠，清蔥爽脆清甜，就連芫茜都精神過人。老實講，半隻雞二人食唔太夠，因為真係一件接一件停唔到。好好味，下次會叫一隻過足癮。食完雞，可以加湯打邊爐，火鍋配料多選擇，而且唔算貴。手打陳皮鮮牛滑 $48大過拳頭的鮮牛滑，見到都嚇一嚇，真係幾大份。味道同口感似比較結實的山竹牛肉，甜甜地幾得意。牛味濃，亦食到有淡淡地陳皮味，但唔會喧賓奪主，推薦大家試試。手打蝦丸$38自家制手打蝦丸亦是必食推介，超彈牙，大粒有口感，食到蝦肉，好蝦味。好懷疑佢要用幾多隻鮮蝦，先做到呢粒蝦丸。脆鯇片 $43四十幾蚊有成八片，夠脆又夠大片，抵食之選。白蘿蔔 $18多汁，唔老，冇渣。皇帝菜 $16鍾意佢可以選小份，細細份，

一直揸車都有經過呢間寶寶雞煲，講咗好耐話想試吓今日終於有機會同朋友兩條友過嚟打個邊爐諗左一陣決定叫個椰子雞煲！夏天最啱就補一補㗎啦！先試咗一啖湯椰子味道夠濃！我就叫咗杯洛神花茶，朋友就叫咗同我好似樣嘅檸檬利賓納！大大杯我平時飲啤酒嗰隻杯嚟！牛魔王嘅我梗係諗都唔諗就叫咗本地牛頸脊！半肥瘦仲幾夠牛味！之後就係坊間唔容易搵到嘅豬天梯，亦即係豬嘅喉嚨，唔使淥好耐好爽口！仲唔係到到都有得食添！牛丸蝦丸都係手打嘅！食得出好足料！呢間野可以翻兜喎！

先食招牌香辣雞煲半隻，肉質幾好，唔會煮到老晒，份量都唔少，兩個人食完半飽。跟住食響鈴同m9牛，響鈴幾大份，可以再脆d就好。M9牛半碟，賣相同肉質都唔錯，但係就有d貴啦。最後黎既田雞，真係好新鮮，上到枱仲係到跳緊。

Happy Friday 梗係要同同事出去食餐好既，有同事話想食雞煲，於是我地就去左寶寶雞煲🥘餐廳全日免收加一，不過自選飲品同醬油（每位$6）就要額外收費。我地就揀左烏龍茶（$15一支）。我地叫左招牌香辣雞煲，因為得3個人，我地叫左半隻（$105）就夠，有唔同辣度可以揀，有唔辣，超微辣、微辣，小辣，中辣，大辣，有同事食唔到咁辣，我地就揀左小辣，唔算好辣，但都好香D雞都好入味，岩曬平時鐘意食冇咁辣既朋友！我地仲叫左黑毛豬面青（$65），豬肉好厚，十分之有咬勁，食起上黎肉汁好juicy，非常好味！另外仲叫左手切新鮮牛肉（$198），牛脂香醇，好有牛味，超推薦！之後我地叫左芝士腸（$18）D芝士好香，好流心！墨魚丸（$30），都好爽口同彈牙，幾有墨魚味！雲吞（$32），水餃（$32）粒粒都好足料，皮薄餡靚！雜菜（$32），好新鮮，好fresh，夠曬健康！馬尾粉絲（$18），蔡瀾都推介，索曬雞湯D味，好香好好味！我同同事最鐘意就係流心芝士丸（$38）D芝士粒粒都超流心，一咬就有好多芝士流出黎，大滿足！同埋無添加水魷魚鬚（$48），新鮮嫩口得黎，又多汁又有嚼勁！是夜碟碟火鍋料都好新鮮，全部都好足

好耐冇食過雞煲喇！因為本身唔食得辣，所以都比較少食雞煲😂🙈呢日朋友叫到話想食雞煲，又肯陪我食微辣，咁就去啦！嚟到先發現，除咗雞煲，呢到仲有海鮮粥底火鍋，呢個我都好有興趣！下次可以試下。👉🏻招牌香辣雞煲半隻 $105我地兩個人，叫半隻雞都夠哂，我地叫咗微辣，湯底睇落都幾清，食落真係唔會好辣，但配料香氣十足！雞肉入味仲好嫩滑！👉🏻黑毛豬(豬面青) $65醃得好入味，仲有微微嘅酒香，肉質彈牙爽口！👉🏻芝士腸 $18👉🏻墨魚丸 $30👉🏻雲吞 $32👉🏻水餃 $32手打墨魚丸新鮮好味，好彈牙；雲吞水餃皮薄餡靚，好足料。👉🏻流心芝士丸 $38仲有我最鐘意食嘅火灸芝士丸！👉🏻無添加水魷魚鬆 $48水魷好爽口，食落口感好脆！👉🏻手切新鮮牛肉 $198牛肉色澤亮麗，非常新鮮，油脂分佈平均，食落油脂咁香，肉質鮮嫩。👉🏻雜菜 $32雜菜滿滿一籃，有生菜，油麥菜，大白菜，鮮甜爽脆。👉🏻稻庭烏冬 $18烏冬煙煙韌韌。

寶寶雞煲-高質靚料香港人愛打邊爐眾所皆知，火鍋店開到成巷成市，不論季節天氣總係門庭若市，要數近期最愛打邊爐熱點一定非「寶寶雞煲」莫屬。🐻寶寶奇味雞煲（干煲）半隻走地新鮮雞 $168湯底種類都幾多，而雞隻方面更分冰鮮雞同走地新鮮雞供客人選擇，一向都鍾意食干煲嘅我就揀咗寶寶奇味雞煲半隻新鮮走地雞微辣，新鮮雞配上大量洋蔥、青椒、芫荽，令雞煲更香氣四溢，新鮮走地雞肉質較有質感，每件雞都好惹味。🐻手切新鮮牛肉（半碟）$108十級推薦俾鍾意食牛既朋友，牛肉勁新鮮，亦好重牛肉味，輕輕一滾就可以食，入口即溶。🐻黑毛豬（豬面青）$65豬頸肉厚切粗條，廚房事先加入調味料醃製過，入口爽滑彈牙唔嚡口。🐻手打墨魚滑 $78充滿鮮味濃郁既墨魚味，口感彈牙，食得出用料新鮮。🐻汕頭牛筋丸（一份）$20牛筋丸𥚃面有一d嫩筋，口感有嚼勁，爽脆彈牙之餘亦不失牛味，好後悔淨係叫咗一份。🐻冰豆腐（一份）$12打邊爐臨近尾聲緊係要order一份冰豆腐，吸晒煲裡面既精華，大啖一咬即時爆汁。🐻大龍鳳可樂 $36檸檬片加上鹹檸檬，酸酸鹹鹹，打完邊爐飲返杯，即時消膩減滯。

唔知由幾時開始，香港變到一年四季都會打邊爐，更與雞煲一齊食，先叫個惹味雞煲食咗先，再加湯變做打邊爐，一間舖頭兩種享受各自可以獨立分開黎食，享受2種不同的味道。食雞煲總覺得要配返杯啤酒先岩香噴噴既雞煲，飄著微微既香辣味，咸咸辣辣辣既味道滲入哂雞件之中，雞件亦有炸過直到雞皮有少少焦脆，雞皮更變到更加吸汁，香濃辣集於一口，夠哂惹味炸響鈴 35新鮮炸起既響鈴，散發著豆皮既香味，一聞，一浸，一咬，表面吸滿湯汁亦有陣陣豆香，內在仍然保持脆脆既口感手切新鮮肥牛 半碟108新鮮既本地肥牛果然肉味偏重，輕輕一灼，嫩滑無渣既肉質，入口滑過口腔，但濃郁既肉味仍然留在口中手打蝦丸 1份 38每一口，都有彈牙既口感，每粒蝦丸中都有粒粒既蝦肉，鮮甜爽口限量豬天梯 68今日好好運，仍然有限量既食材，灼過20秒，爽勁脆口既質感，亳無豬騷味，令人一試難忘這樣就不經不覺細說香港、工作、變化3小時，有時人變堅強，真係環境所致，這3小時可以舒緩一下，飯後繼續"加油"

📍太子📍古法秘製麻辣雞煲🐔新鮮走地雞🐓手切新鮮牛肉🐮我諗都有一排無食過雞煲😍本身想叫佢地招牌香辣雞煲😏不過好似無咩新意，所以就叫咗呢個古法秘製麻辣雞煲🤣🤣聽落個名好似辣啲😛呢度仲可以揀新鮮走地雞$148(半隻)或者冰鮮雞$118(半隻)🐔都只係相差$30左右‼️------------------------------湯底用咗幾十種藥材同香料熬成😍例如辣椒乾、天麻、當歸😉唔會辣到嗆喉😆唔食得辣嘅都可以食到😝而且新鮮走地雞啲雞味比較濃🐓唔會咁容易俾辣味蓋過🤩又無咩脂肪🥰------------------------------之後要咗手切新鮮牛肉$108🐂真係超級有牛味‼️果然無叫錯😆半份都唔少😎下次再嚟要嗌全份🤩黑百葉$55淥完都唔會縮水❤️桂花蚌$95都好新鮮😏食落好爽口🤓不過花蛤$48份量比較少，但都好鮮甜，又無沙🥰杯大檸樂真係夠曬大杯😆飲完好爽😝