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我是寿喜烧控每次打边炉都会叫寿喜烧汤底这间以寿喜烧主打的餐厅， 当然要去试试 全店红彤彤，感觉很寿喜烧呀 已经过了午饭时间，但还是满满的食客餐牌简单， 总共3款牛 ，有大有小对于选择困难症来说，很友好精品赤身寿喜烧套餐成个餐前菜，兰王蛋，赤身牛，野菜盛盒及日本饭或赞岐乌冬前菜的柚子渍萝卜超超超好味😋 赤身肉质有口感，牛味也比较浓，雪花均匀， 唔油腻特选肩胛寿喜烧套餐肩胛的雪花纹理清晰，口感嫩滑，喜欢幼嫩口感的朋友可以选这款以前食牛很多时都分不到不同部位的分别， 但今次食这2款牛，真的能感受到不同部份的牛肉特性今次的寿喜烧要自己DIY 每个座位前都有一张指引教学套餐附送一旧肥肉开镬加入餐厅特制寿喜汁煮热就可以将肉放入去每片肉煮3-7秒就食得架啦 ～食嘅时候记得先拌一拌兰王蛋浆呀 煮到咁上下就可以将蔬菜盛盒放入锅内倒入昆布汤或寿喜烧汁煮熟 如果跟乌冬的套餐 就可以将乌冬一齐煮啦乌冬煮到入味，烟韧弹牙， 同个汤底好夹最后仲有甜品， 是后上的，好细心另外点了2杯饮品 日本白桃梳打可尔必思calpis 乳酸梳打2杯味道都好好， 唔会好药水味，味道又够浓。 我自己就推介白桃梳打
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今日放假谂住同闺蜜食好啲，我地拣左铜锣湾耀华街：寿喜·关西食高质寿喜烧餐厅以日本风设计，座位唔算多，但胜在干净企理，我哋拣咗两款套餐，相当有惊喜，高质食材，我俩好满意。吧枱上厨师用切肉机即场将和牛切片，雪花纹超靓我地做齐赞好社交平台，加摄影食物照上传至自己社交媒体，Tag返餐厅，就可以获得一份40g和牛赤身，或者330生啤一份套餐包括：前菜·野菜盛合·日本产黑毛A4和牛·兰王蛋·日本米饭·甜品前菜：微辣螺肉，爽脆日本青瓜野菜盛合：蔬菜非常新鲜，还是豆腐、日本菇、芋丝等等最后附上麻糬作为餐后甜品，烟靭又好味日本黑毛和牛牛板腱寿喜烧套餐日本黑毛和牛牛板腱肉质鲜嫩，最特色是一根透明的嫩筋，入口即溶，相当滋味精品赤身寿喜烧套餐和牛赤身细致软嫩、肉味浓郁、油花较小，沾上兰王蛋浆，增添味道层次感日本白桃汁梳打、可尔必思梳打食寿喜烧配上两杯梳打特饮清新有解渴，绝对是夏天恩物
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铜锣湾耀华街16号地铺，【寿喜•关西】，在时代广场旁边，餐厅设计漂亮，红白相衬，很容易找到。虽然餐厅不大，感觉是很干净舒服，有吧台有卡位，台面的锅炉静静地等待客人用美食剪彩。🥳🥳我选了和牛肉眼套餐，🐮包含了黑毛A4和牛肉眼，蔬菜篮，🥬🍄🟫🥚兰王蛋和日本乌冬🍜，当然还有前菜两样。🥒🦪我坐在吧台上看著厨师用机器切牛肉片，粉红花白的肉眼一片一片切下，卷起放在盘子里，已经是很疗愈的画面，完成新鲜食材组合，👀吸睛的寿喜套餐呈上，粉红嫩绿，白乌冬，橙蛋黄，再加一杯冰冻梅酒，🍹开始慰藉饥饿的吃货。😉桌面上已贴煮寿喜烧步骤，厨师还是贴心地教一次，先用牛的脂肪开锅，倒入少许寿喜烧汁，等烧汁稍焦黄便可煎牛肉。粉嫩的肉眼片在锅里煎几秒，放人搅拌好的兰王蛋酱里裹上一圈⭕，润滑鲜美的牛肉放进嘴里，妙不可言，美不胜收，心里发出阵阵赞叹，真是顶级美食。😋😋牛肉煎了一半，倒入准备好的昆布汤汁，煮开再涮牛肉，又是另一种感觉，丰润多汁的和牛肉，带你进入忘我的境界。这真是我吃过最好的寿喜烧。👍👍两百多元的寿喜烧，吃得满心赞叹，真是太好吃了，从进餐厅到吃完甜品，整个过程是美妙的享受，绝对完美的一餐。🤩🤩
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平时食寿喜烧汤底嘅火锅就多啦，咁有冇食过真正嘅寿喜烧呢❓咁岩俾我系铜锣湾见到可以自己整嘅寿喜烧🍲，份量真系好多，仲要好抵食‼️主食🍲——特选肩胛寿喜烧套餐180g（肩胛）寿喜烧配米饭 $238肩胛肉质鲜嫩，肉片同酱汁完美融合，带来浓郁嘅风味，再配埋米饭🍚，真系好饱啊‼️主食🍲——极上肉眼寿喜烧套餐180g（肉眼）寿喜烧配赞岐乌冬 $288肉眼的肉质滑嫩且油花分布均匀，口感丰富。搭配埋嘅赞岐乌冬吸收左寿喜烧嘅精华，而且配菜都有好多🥳。和牛🥩——40g和牛赤身 $0肉质滑顺，咬落去时有啲弹牙嘅感觉，几乎唔需要太多咀嚼👍🏻。饮品🥤——日本白桃汁梳打 $28梳打清爽可口，带有淡淡嘅白桃汁香气🍑。饮品🥤——日本巨峰提子梳打 $28巨峰提子嘅味道好突出，冰冰凉凉，好解暑☺️。🌟 赞好或追踪「sukikansai寿喜•关西」FB/IG，Po相系story tag埋佢地，就可以免费获得330ml生啤一杯（白/黑）或40g和牛赤身一份‼️Suki Kansai寿喜•关西 @sukikansaihk📍：铜锣湾耀华街 16 号地舖
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寿喜，关西位于铜锣湾耀华街16号地舖店舖虽然很细，但入面都有吧枱，卡位可以选择，套餐基本上有三款牛肉选择，精品赤身，特选肩胛，极尚肉眼，主要系油花嘅分别，如果觉得牛肉份量唔够，仲可以加钱添加牛肉，牛肉系A 4+级别嘅北海道十胜产和牛，属于黑毛和牛的品种套餐，仲要唔使加一，性价比极高，座位上有教导点样煮，只要跟图就能够食到同日本一样嘅寿喜烧，绝对有品质嘅保证前菜有青瓜，同埋渍蚬肉，够晒开胃，食之前先用热牛脂来开镬再倒入自家制嘅烧汁，然后就放牛肉落去，再配埋兰王嘅蛋汁一齐食，非常好味前菜，野菜盛合蔬菜非常新鲜，份量亦好多，豆腐同菇类，腐皮，配合埋昆布汁或者寿喜烧汁一齐煮，味道非常足够，又够健康十胜产A4和牛，兰王蛋特选肩胛寿喜烧套餐（ 大盛）$238牛肉卖相相当靓特选肩胛肉较为厚身，不算太肥，油脂遍布非常平均，筋肉非常发达，肉质结实味道香浓，充满肉汁同牛脂嘅香气极上肉眼寿喜烧套餐（ 大盛）$288这是肋骨上方的肉，油花相当多，入口即溶嘅感觉，肉质嫩滑，油花霜降，肉汁香浓，食完牛肉再放入蔬菜同埋乌冬加入寿喜烧汁一齐烹煮，吸哂酱汁同牛肉嘅味道，十分惹味套餐仲可以选择日本米饭或者赞岐乌冬够晒弹呀，连埋汤底一齐煮，够晒入味最后以双色馅饼作为结尾，食落甜甜地，好烟靭，又有口感
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