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在附近逛完街，天气闷热，不想多走找吃，经过看到外貌好像不错，便决定选了这间解决晚餐拉面共有6款拉面！每款用上不同味道的汤底，也有一些前菜选择小编因为有点喉咙痛，所以选了较清淡的盐将军拉面 $76首先试了一口汤，只喝到少少的柠檬味，好淡，未吃过这么淡的拉面汤底；叉烧颇厚，不少肥肉部分，味道够入味，但口感有点过实；小编走了葱，但配料-黑木耳丝的分量很多，几爽口；可惜拉面错了，全白色的，好像米线，吃起来像上海面，不是不好吃，但不像在吃拉面友人向来喜欢猪骨汤，但今次则试了噌将军拉面 $80 因为和盐将军一样，同是店舖推介可惜，还是令人失望，汤底看似浓郁，芝麻味浓，但同时感觉到有不少味精；拉面是正常的那种，没有特别好不好吃；反而有大量的葱花，虽然小编不吃，但应该适合喜欢吃葱的朋友整体来说，拉面质素一般，反见其他人点的前菜，颇为吸引；另一小编没有好感的是洗手间，在店舖外面，旁边后行，环境恶劣
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星期六晚冇咩客拉面有好几款选择要左噌将军和酱将军面条太硬个汤底是酸辣汤但个味道怪怪地一黎到见到d葱O哂嘴平时食开的拉面大约一匙葱呢到既葱堆到高一高叉烧半肥瘦几好味有d木耳和竹笋增加咬口只半熟蛋用匙装住系细心既
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今日系旺角揾日式拉面误打误撞黎咗呢间小店一试但系都无令到我地失望真系要推介嘅系呢度嘅叉烧！真系烧得好香 而且肥瘦均匀题外话原来每日12-4pm系有优惠价拉面都系around 55至60蚊左右呢个价钱都算系几抵食 酱将军 $58先介绍睇材料 分别有叉烧 木耳 竹笋 半熟蛋 葱 紫菜酱将军嘅汤底系酱油汤 所以会带少少咸呢度嘅拉面不过不失 唔系特别好味 但都过得去反而叉烧 半熟蛋个啲又真系做得几好盐将军 $56叉烧 木耳 柠檬 葱 紫菜呢个系我今次特别谂住推介嘅因为多咗嘅柠檬为个汤底加咗唔少分其实盐将军即系最普通原味嘅猪骨汤今次加咗柠檬真系有好大惊喜 一啲都唔会觉得怪而且成碗汤底仲会散发出少少柠檬香味 系几特别我谂呢碗面并唔系出面可以食得到亦都算系呢间野嘅招牌同自创 所以大家可以试下芥末炸鸡 $34炸鸡炸得好脆 连皮一齐炸都炸得好脆而且唔会有油腻感 配埋芥末酱真系几特别芥末味唔会话太浓太龚鼻 味道岩岩好嗌个黎配拉面做小食都唔错！
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经朋友介绍, 两三年前开业时到过该店光顾其时蒜将军入口香浓, 面质烟韧, 口感极佳.两三年后今日, 不知道是不是已换了制作团队,用料和质素也下滑不少.食物品质:1. 蒜将军口感大不如前, 香浓之味不再2. 份量减少不少, 一碗面的份量面有余而𩠌料不足3. 义烧的处理不够火喉, 可能由于放置太久, 肉质已经太腍环境及服务:1. 室内座位设计搬动, 以容纳更多客人, 实属无可厚非但进出艰难, 一顿饭的时间已需移动数次, 让位给其他食客2. 待应缺乏训练, 态度欠佳 - 踪观岩手, 豚王食客如云, 待应亦非常殷勤落力. 待应和厨师训练实在有待改善3. 纵容打尖情况 - 用膳途中, 有两位后来的客人 (甲乙)先进来站立等位, 后来来了另外两位客人(丙丁)自行找位置坐下. 待应不但没阻止, 更直接帮丙丁两人下单, 而不是先安排客人甲乙座位.结论:价钱以拉面来说是中位数, 唯质素及服务未达标.期望不大而又繁忙时段的话可以一试, 不然稍移玉步选择更多
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点了金将军和蒜将军（共164元），极失败作。金将军卖相虽不错，但汤底超咸，味精过多，面条太淋。前两年有食过将军拉面，质素尚可。今晚再度一尝，质素已大不如前，而且服务员态度恶劣。呢个水准唔值呢个价钱，将军拉面越做越退步
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