尋福記

营业中

休息中

今日經過黃埔食街發現一間新開嘅小店，主打泉州牛肉羹和廈門沙茶麵，此乃黃埔少見，急不及待要試一試。兩個人各一碗麵食再加兩款小食1）招牌沙茶麵（跟餐配油菜和飲品）👍🏻分量十足，材料超多，大大碗麵上鋪滿餸，2隻彈牙大蝦有雞蛋咁大，還有螺片、魷魚、豆卜和滷蛋，加起來也多過10件。海鮮口感非常新鮮，沙茶湯底不太辣，非常惹味，又不油膩，感覺好滿足。2）全家福牛麵👍🏻麵食當中包含咗五種餸，泉州牛肉羹係膽，有3-4件牛肉別有風味，其他四種餸菜有3件牛筋、4-5片牛展、2粒牛丸和4-5件金錢肚，成碗麵個面鋪滿餸，看見也感覺滿足，每一樣食物味道都各具特色，絕不馬虎，但不能忽略湯底，老闆介紹係由當歸和十多種材料熬製而成，不含味精，有藥膳風味，真係好好味。3）香酥五香卷外皮炸得香脆，但不油膩，中間有爽滑豬肉，食到停唔到口4）菜粿 其實就是炸蘿蔔糕，外香內軟，蘿蔔味香濃，配辣椒醬，有另一番風味總括嚟講食得好滿足，首先份量十足，材料上乘，有食得出的質量，湯底熬製無添加好有heart。吃飯短短45分鐘，店主不斷問我們冷氣有否太冷，又提醒怕地滑，很窩心更有吃得出的人情味。

隱藏於黃埔德民街新開的特色小店 色香味俱全的五香雜錦飯 同淡淡藥膳味的牛肉羹湯係絕對完美的配搭👍菜粿沾白砂糖係意外的搭 味覺衝擊還有沙茶麵 0味精牛肉湯麵 都係店舖招牌噢👍值得推薦

紅磡一向多美食 除左日本野 呢區都特別多川菜 酸菜魚 串燒等 今日要介紹既係呢間叫尋福記既閩南小店主打福建特色沙茶面跟牛肉麵閩南即係指福建一帶 除咗北角之外 紅磡都好多福建人講起福建菜 大家可能最常食既係雲吞 燉湯 拌麵個啲 原來福建沙菜面跟牛肉麵都好出名台灣沙茶牛跟牛肉麵大家肯定經常食其實福建跟台灣都係一海之隔 福建沙茶面跟牛肉麵都係好出名既小食味道跟台灣其實係有分別真係吾食過都吾知呢間尋福館主打既小食有沙茶面跟牛肉麵茶沙面既湯濃厚適中 吾會好似台灣沙茶面甘傑身 吾越食越漏 反而會令你想飲晒碗湯 蝦球非常爽身 一食就知吾似雪藏蝦 滷蛋好正又入味 螺片彈牙 但我最中意係個豆卜 吾會得層皮 食得到啖啖肉 如果中意香口野既你 一定吾好錯過呢碗沙茶面 食完真係會飲晒啲湯 勁邪惡聽講佢哋仲有隱藏Menu鹽燒海鮮沙茶麵（要問老闆）至於佢地牛肉麵 更加係真材實料如果你本身中意新加坡肉骨茶 咁就一定唔可以錯過佢哋嘅牛肉麵 佢嘅牛肉麵唔同台灣牛肉麵 係真係用藥材同牛骨一齊熬湯 飲落去係飲得出淡淡嘅藥材味 但又唔會好似新加坡肉骨茶咁樣咁濃烈 我個人本身唔鍾意藥材味 但係接受到佢哋個牛肉湯佢哋嗰隻湯係有種