尤海姆年輪蛋糕 (已結業)

年輪蛋糕近來人氣十足,多個禮拜在貴網都榜上有名,我又豈能錯過呢~Baumkuchen的來源地是德國,古時是德國國王的蛋糕,十分矜貴!後來傳到日本亦大受歡迎,聽說日本人十分重視年輪蛋糕,因為蛋糕的圈環像樹幹,是寓意長壽的意思喔!自從上次試過58蚊糖霜那款後,一直念念不忘,今日途經銅鑼灣,便到SOGO多購一個吧。今次選購了白朱古力那款,店員說那款是由日本製造,再空運來港的,並提醒我們一定要放入雪櫃。由於回家的路途遙遠,回到家中打開看,白朱古力有少許已開始溶化中,我連忙把它急凍白朱古力年輪蛋糕的圈雖然比糖霜的小了一半,但口感卻沒有減少,蛋香依然,只是比較甜而已,適合嗜甜的我利用官網這款方式切割$110那款大約可切20多件,而且每件都能沾上朱古力的。包裝色彩鮮艷奪目,他們採用開放式廚房,可讓顧客了解製造過程,食用時更安心。

我吃過日本和新加坡的Juchheim.雖然新加坡的沒有日本的好吃,但是還是可以接受,不會太甜,不會太鬆散,還可以吃到接近日本的味道.香港Juchheim就讓我失望了.本來以為吃過新加坡分店的,香港就一定沒事的,真的非常可惜.香港分店的真的令人失望,簡直就是毀了Juchheim的招牌.味道過甜,蛋糕鬆散,真的太傷心了.

这个可是最新的人气蛋糕店，日本的过江龙。openrice上好评如潮，还说要排队，正好经过sogo过来买了4件简装（纸袋包装）试一下口味（188元以下都只有一种口味）。讲明纸袋包装要当天吃，我买了后当场吃了两件，所谓一 ... 件只是薄薄的一小片，味道真的很一般，不过松软，不够creamy, 而且面上有糖，感觉很甜，口感也不算好。这还是在我没吃晚饭有点饿的情况下试吃结果，完全打消了我外卖带回上海给爸妈试的欲望。感觉一点也不比香港的连锁饼店好吃。环境还是不错的，店子很漂亮，在sogoB2也很好找。服务很不错，店员很耐心的回答了我各种提问，原来想试了好吃，在买个真空包装的回上海。88元起是真空包装纸盒，不拆不用放冰箱可以存1-2周，开封后只能放三天而且马上要放冰箱。

吃過咖喱飯，走的時候經過這家最近頗有人氣的西餅店從遠方，已經可以看到西餅師傅們默默製作，只有一店員負責招待顧客由於只需要即場付款便可，決定買了一個回家跟家人試食年輪蛋糕層次分明，單是賣相也吸引，吃下去甚具蛋味 蛋糕外層大概鋪上了糖霜，帶點脆，味道十分特別$58 - 190g，這價錢也合理，朋友生日時大概可以選購年輪蛋糕店方若能講究一點，將膠袋改用為紙袋，相信會更切合

前往是晚的聚會前,想起這個人氣店子,最近好熱門,也買點甜吃作餐前小點只有4個人,買個小小的就好,買了那個$58的排隊時間不算長,不過售貨員比較奇怪,話說我的八達通好像沒有反應,我就要求要用paywave付錢,那個售貨員以很不客氣的調要我再試一次用八達通.....最後當然是不成,還不是要用paywave.......態度奇怪的人@.@打開了的樣子很不錯,切了幾個小方來吃,雖然面層有糖粉但沒有過甜,吃下去吃到一層層的,很有層次感,也有香濃的蛋味,不過因為還要吃正餐,故未有吃上太多,最後留了點給爸媽試吃這個蛋糕說不上是什麼極美味的甜食,不過要買蛋糕又不想煩要雪,這個是個不錯的選擇

睇OR都知道近期人氣蛋糕非此店既年輪蛋糕莫屬.準備到SOGO血拚前, 排隊買下4件裝作茶點以免血拚途中體力不足.HOHO其實在外已經夠吸引, 同日本一樣用上透明玻璃既半公開廚房, 令到大家可以見到師傅既製作過程.買到手已經忍不住即食一件試下味道如何!!口味并非是我想像中鬆軟入口即溶既口感, 不過愈食就會有陣陣既蛋香味係留係口中, 雖然面層有砂糖係面, 但出奇地又不會太甜小片裝蛋糕既厚度層數比較少, 但已經令人回味相信一整個蛋糕既厚度食落會更加豐富, 下次有機會都會買一整個回家與家人分享, 人氣蛋糕真係有原因

每次甜魔聚會，總會食到我想吃的東西，這次就有年輪蛋糕。年輪蛋糕，聽名字都會知道是圓碌碌、一層層咁。蛋糕表面有點糖霜，質感則是軟熟，很有蛋香，果真不錯。其實這品牌的曲奇也有水準的。感謝JJ為大家帶來人氣美食。

尤海姆年輪蛋糕 Juchheim在日本歷史最長久並很受歡近的年輪蛋糕店Juchheim來了香港開業，設店於銅鑼灣祟光百貨地庫內。最近，在數次的朋友聚會中，也有吃，大家都喜愛嘗新的甜品，而且此蛋糕名氣不少，所以也引來不少客人或遊客排隊購買。這個年輪蛋糕雖然來自日本，但其實它是起源於德國，是日本年輪蛋糕名店的創始人Juchheim把它從德國帶到日本。日本人把它當作祝福的賀禮，因為蛋糕形狀像樹輪，象徵「長壽、繁榮、幸福」。年輪蛋糕跟常吃的蛋糕用料上都是差不多，但為何價錢比同樣大小的蛋糕昂貴數倍呢？那就是年輪蛋糕製作的過程複雜得多。要做到蛋糕一圈圈的效果，製作蛋糕時需要用一個特別的烘烤設備，就是可以不斷旋轉的鐵棒。先在鐵棒上掃一層薄薄的蛋漿，讓它烤熟至金黃色，再掃上另一層，重覆多次後，年輪蛋糕便形成。蛋糕有不同大小可選，亦有一小件獨立包裝的，買了一個中Size的年輪蛋糕，$138。蛋糕表面有層糖霜，吃著帶來點微甜帶焦脆，質感帶點挺質，但入口也鬆軟綿綿，而且濕潤。蛋香是濃郁，但吃過比這個蛋味更濃的也有。年輪蛋糕味道上真的不算特別，在我而言，不會刻意買一大個回來吃，但在家人或親友的聚會中，買來分享

今次係小弟第一次打食評....請大家多多指教~~正當苦惱媽媽節買咩好....咁本人喜歡食...媽媽又喜歡所以就上來openrice 睇下有咩甜品可以買比她....咁我見到依間係十大咁就睇下.....好多食家都話正咁就使我從我的工作地方機場坐車出來買......一出到來好多人.....心諗有排等喇...唉算..為媽媽....咁等喇...出奇地不用太耐...一路排一路睇人整....而另一邊又好多人等緊....咁好快排到我....點知$138無曬....要等我諗等下囉...無所謂...咁前面位俊男就話唔要....好喇咁到我..我已經好客氣咁等...個counter有2位女生...一位負責拾蛋糕...一位負責收錢.....我見拾蛋糕個位一見到我就行開咁算喇...我企係渡等等勁耐都唔蘇我....要後面D人出聲先理....我同她講我想要綠色(即係$138)我可以等....點知個位拾蛋糕個位就講$138要訂BO...無咖喇....個位收錢都O咀....我咁大個仔第一次感受到俊男同肥仔受對待的分別....咁算喇...我無所謂....但後面的人就話佢...我覺得無謂..可能她們要做咁多野辛苦....我仲

之前去旅行係北海道小樽食過樹輪蛋糕，覺得十分好食，於是發覺香港有得賣，有機會終於買來試下。蛋糕可以保存二至三星期，有期待，但味道不是太驚喜，同想像般有一段距離，可能係小樽食的時候係即整即食。但如果未食過類似的蛋糕，這個都值得一試。

同朋友P放學行過, 見到有新野喎睇完Openrice發覺風評唔錯, 就決定試下食完, 真係覺得 好食門面幾新幾好, 可以睇住d職員切野, 哈哈哈, 好得意因為我地都已經食左野, 所以就唔買太多見到有呢個廿幾蚊四粒既包裝就買左黎食睇落好似好普通同普通蛋糕冇咩分別,但食落, 係一舊蛋糕外面再加一層薄薄既糖個蛋糕本身厚身, 幾有口感, 好好食, 唔簡單嫁而且就算有糖, 都唔會令到個蛋糕太甜,呢個蛋糕唔難入口, 仲愈來愈想買多d黎食! 哈哈下次等我買一整個同內人食先

看見最近爆紅既食店, 一定要趕快去試試, 不然就會落後了 Sogo地庫除左收銀處有長龍之外, 第2就是這裡......星期6的4:00左右到達, 人龍約有10多人......首先見到切餅部....切呀...切呀...切呀...量下.....又切呀...切呀...切呀...之後是包裝部......Display 櫃裡白朱古力味的感覺好甜...而散裝的可能因為是$28 所以已賣光光了....在收銀機旁一匹匹似布的蛋糕... 不知要待涼多久才可拿去切餅部呢....在這邊窗看見蛋糕的制造過程, 就很想立刻去買一個來吃....那也是這家店大賣的其中一個很大的元素蛋糕打開後味道芳香, 吃下時軟軟的...但略為甜了一點點, 或許要配上奶茶或中國茶更合適.......

「糕點之王」尤海娒年輪蛋糕 ----- 一眼看見猶如樹木被切開的層面, 清楚地看到一層接一層的切面!!不知為什麼第一眼看到時眼睛有種想跟著年輪轉的感覺!!第一次看到這間店的介紹是在開飯喇餐廳排行榜的最多好評榜中, 再看看其他食家的介紹後, 就更加想試試了............. 看到圖已有點流口水了, 趁著母親節的來臨, 集合幾位媽媽一起吃飯, 就可以齊齊吃這個糕點之王了.........可能由於母親節的關係, 比想像中多人(不過, 今天應該周圍都多人...)但只是稍等了一下就到了, 排隊時, 見到其他產品也想試試呢......今次不算太多人一起吃, 選擇了第三個型號來試試, 盒子方面也帶點英式/法式的風味啊!!而且顏色方面也很令人提起精神的感覺!!加上節日的緣故, 盒上還多添了一朵小花加一句能包括千言萬語的*THANKS MOTHER*如未開封的年輪蛋糕存放期可以兩到三星期, 而開封了的要存放於雪櫃, 兩至三天要解決了, 吃過飯後, 已急不及待的嚷著要吃, 剛好能分成七至九件, 一打開已聞到陣陣的蛋香和牛油的味道,真的是撲出來的............咬下去, 軟綿綿的質感, 面層

食過兩次第一次買最扁既一環第二次買橙盒厚少少既環第一環， 係開張無耐食， 好好味， 蛋香鬆軟，唔過甜， 正！！第二次五月頭食， 仲買厚左， 估唔到會差咁遠， 令你冇左再去買黎食既衝動！個蛋糕偏濕！！又過甜。。。唔知幾時係第三次但希望唔好再差啦！

早前在各大報刋給大肆報道, 由這牌子名子的由來到與年輪蛋糕的關係都說了一遍簡單點說, 就是外國人發明了這蛋糕, 日本大賣, 超多分店和現在進註香港晚飯前刻意前來, 買一個回去試試可能從前都是吃包好送來香港的年輪蛋糕, 並不覺得怎麼好吃但這店令我對年輪蛋糕改觀了...簡單的包裝, 一拆開已聞到陣陣蛋香切下一小片, 由外層吃起, 佈滿砂糖的外層, 加上那一層又一層的蛋糕, 不算太甜蛋糕也造得很好好, 一層一層地不會太實, 也不會太鬆蛋味充足, 入口還有些許溶化的感覺, 令人回味不過, 要提一提這裡的衛生就是在買的那一天, 看到有烏蠅在packing那位置飛相信這是因為SOGO的問題, 但也不能由它在飛呢...