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2008-11-06 28 浏览
雖然唔洗翻工﹐不過都唔可以太大洗﹐日日行街都唔係辦法。呢日又約朋友行街於此﹐晚飯時間解決就係呢度啦。點了兩碗蜆湯﹐熱辣辣上來﹐D蜆好鮮美﹐上面漂浮的蔥花令碗湯好鮮。點了碟最平的蛋壽司﹐D蛋好香蛋味﹐而且意外的好滑﹐配飯吃意外的夾。要了兩碟蟹柳壽司﹐呢碟係我覺得呢間壽司鋪最保持水準﹐又最好吃的﹐配合上面的醬﹐令到呢碟唔貴的壽司變得美味﹐我們吃了兩碟。今次D峰蝦好新鮮﹐肉身好話而且小小爽﹐有蝦香﹐不過太大件。海螺好爽口﹐不過我們兩個人點了3碟﹐有鹽的﹐有兩碟普通的﹐都夠新鮮。
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雖然唔洗翻工﹐不過都唔可以太大洗﹐日日行街都唔係辦法。

呢日又約朋友行街於此﹐晚飯時間解決就係呢度啦。

點了兩碗蜆湯﹐熱辣辣上來﹐D蜆好鮮美﹐上面漂浮的蔥花令碗湯好鮮。

點了碟最平的蛋壽司﹐D蛋好香蛋味﹐而且意外的好滑﹐配飯吃意外的夾。

要了兩碟蟹柳壽司﹐呢碟係我覺得呢間壽司鋪最保持水準﹐又最好吃的﹐配合上面的醬﹐令到呢碟唔貴的壽司變得美味﹐我們吃了兩碟。

今次D峰蝦好新鮮﹐肉身好話而且小小爽﹐有蝦香﹐不過太大件。

海螺好爽口﹐不過我們兩個人點了3碟﹐有鹽的﹐有兩碟普通的﹐都夠新鮮。
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2008-10-29 11 浏览
同朋友行街到附近﹐晚餐就在此解決了。雖然門口的接待並唔係好快手解決前面的有問題的兩位麻煩客人﹐要其他客人等她解決完才拿到等候的數目單。(其實她可以先比左張等候單比後面的人﹐再和那兩位客人解決問題都得﹐那就唔需要其他客人等到火啦)不過我們都係好快等到位啦﹐點了好多野食﹐蟹柳壽司好好味﹐呢度的蟹柳壽司好像就係特別D﹐特別好食甘。海螺壽司好新鮮﹐夠爽口。峰蝦大大件﹐肉好滑﹐好豐腴。鳥貝肉夠厚﹐滑得來好潤。蜆湯有好香的麵是湯味﹐蜆肉好大份。
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同朋友行街到附近﹐晚餐就在此解決了。

雖然門口的接待並唔係好快手解決前面的有問題的兩位麻煩客人﹐要其他客人等她解決完才拿到等候的數目單。(其實她可以先比左張等候單比後面的人﹐再和那兩位客人解決問題都得﹐那就唔需要其他客人等到火啦)

不過我們都係好快等到位啦﹐點了好多野食﹐蟹柳壽司好好味﹐呢度的蟹柳壽司好像就係特別D﹐特別好食甘。

海螺壽司好新鮮﹐夠爽口。

峰蝦大大件﹐肉好滑﹐好豐腴。

鳥貝肉夠厚﹐滑得來好潤。

蜆湯有好香的麵是湯味﹐蜆肉好大份。
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2008-09-22 2 浏览
晚上八時來到峰壽司,人不太多,不用等位便可入座。由於太肚餓,隨意點了一堆,有帶子,燒帶子,三文魚,腐皮,魚背,玉子,赤背,波士頓卷,池魚,牛肋骨,牛舌等等,没有燒過的帶子比較鮮甜,牛肋骨亦有很香的牛味,其他的普普通通,沒有初次吃覺得那么出色!
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晚上八時來到峰壽司,人不太多,不用等位便可入座。
由於太肚餓,隨意點了一堆,有帶子,燒帶子,三文魚,腐皮,魚背,玉子,赤背,波士頓卷,池魚,牛肋骨,牛舌等等,没有燒過的帶子比較鮮甜,牛肋骨亦有很香的牛味,其他的普普通通,沒有初次吃覺得那么出色!
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2008-08-30 4 浏览
繼和花亭之外,光顧次數最多的迴轉店也可算這裏,這天的午餐分了兩場吃,原先打算去板長,怎料坐下才發覺很多材料也沽清,而水準亦未如之前吃過的理想,最後吃了兩碟便決定回到這裏繼續悠閒的午餐時間。這天除了平常指定吃的壽司款式外,還點刺身和炸物,包括炸墨魚軟骨和推介的劍魚腩刺身。炸墨魚軟骨份量不算太多,預兩個人share吃,炸漿唔算太厚,薄薄的一層蓋在墨魚的表面,不過就唔太夠脆,剛炸出來吃已經是腍的,內裏的墨魚則仍然很嫩滑,算是一般水準吧。在迴轉壽司店很少會單點刺身吃,不過今天例外,看見隔離的小姐所點的劍魚腩刺身都算對版,便即管點一客來試試。吃刺身更著重師傅的刀功,而生魚片的厚薄亦會影響其美味程度,像劍魚腩這類的魚便喜歡切得厚一些,更能享受其豐富的肉汁和清爽的口感,加上今天的劍魚本身新鮮,魚味肉汁更為豐富,值得推介。其餘的壽司也是平日食開的一些款式,今天特別值得一提的是火炙對馬海鰻和鱆紅魚腩;油甘魚王腩仍然是來這裏的必吃之選。值得一評的是今天的壽司飯醋味比平時濃了一點,吃起來稍為影響了入口的感覺;而大toro亦較平日稍為遜色了些少,雖然鮮味依然,但很多荕。
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繼和花亭之外,光顧次數最多的迴轉店也可算這裏,這天的午餐分了兩場吃,原先打算去板長,怎料坐下才發覺很多材料也沽清,而水準亦未如之前吃過的理想,最後吃了兩碟便決定回到這裏繼續悠閒的午餐時間。

這天除了平常指定吃的壽司款式外,還點刺身和炸物,包括炸墨魚軟骨和推介的劍魚腩刺身

炸墨魚軟骨份量不算太多,預兩個人share吃,炸漿唔算太厚,薄薄的一層蓋在墨魚的表面,不過就唔太夠脆,剛炸出來吃已經是腍的,內裏的墨魚則仍然很嫩滑,算是一般水準吧。

在迴轉壽司店很少會單點刺身吃,不過今天例外,看見隔離的小姐所點的劍魚腩刺身都算對版,便即管點一客來試試。吃刺身更著重師傅的刀功,而生魚片的厚薄亦會影響其美味程度,像劍魚腩這類的魚便喜歡切得厚一些,更能享受其豐富的肉汁和清爽的口感,加上今天的劍魚本身新鮮,魚味肉汁更為豐富,值得推介。

其餘的壽司也是平日食開的一些款式,今天特別值得一提的是火炙對馬海鰻和鱆紅魚腩;油甘魚王腩仍然是來這裏的必吃之選。值得一評的是今天的壽司飯醋味比平時濃了一點,吃起來稍為影響了入口的感覺;而大toro亦較平日稍為遜色了些少,雖然鮮味依然,但很多荕。
油甘魚王腩
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火炙對馬海鰻
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光盛﹙旬池魚,秋刀,旬鯖﹚
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油甘魚王腩
火炙對馬海鰻
光盛﹙旬池魚,秋刀,旬鯖﹚
  • 油甘魚王腩,劍魚腩刺身,火炙對馬海鰻
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2008-08-20
香港物美價廉的迴轉壽司店除了板前,當然還有峰壽司,既然同屬最受歡迎的食肆,不免要比較一番。峰的選擇不算多,種類設計卻較有特色,我最欣賞的就是它的火炙系列。火炙帶子壽司:之前沒少吃火炙三文魚,今次都是第一次吃這個做法的帶子,原來仲好味。帶子外部燒得有少少焦酥,入面卻依舊鮮滑肥美,好味!火炙吞拿魚壽司:吞拿魚肥瘦均勻,外焦里嫩,切得也夠長夠厚身。另外要讚的還有:免治吞拿魚腩壽司:吞拿魚腩碎頗為肥美彈牙,充滿吞拿魚的鮮香;最緊要是夠大身,足足有飯團的兩倍之多,口感豐富令人滿足。另外,蔥碎算是點睛之筆,中和了fishiness。鮮蝦天婦羅手卷:峰壽司的手卷亦頗對我味,因為size細,可以不必為大坨的飯團發愁。鮮蝦天婦羅亦炸得香脆,與濃厚美味的沙律醬十分合拍。三文魚壽司:最最平易近人的三文魚壽司,價錢十分實惠,三文魚新鮮之余,更難得是份量十足,配上冰涼爽口的白蘿卜絲與蔥碎,滿足了我這個貪心人。有兩款個人不太懂得欣賞:抹茶鮮蝦天婦羅壽司:抹茶+檸檬的組合有點不知所謂,破壞了抹茶的甘香,和鮮蝦天婦羅更是九唔搭八。峰帶子壽司:帶子雖然新鮮,不過細細的,整件壽司很平庸。各式中最喜愛的要屬模樣笨重的免治吞
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香港物美價廉的迴轉壽司店除了板前,當然還有峰壽司,既然同屬最受歡迎的食肆,不免要比較一番。峰的選擇不算多,種類設計卻較有特色,我最欣賞的就是它的火炙系列。
火炙帶子壽司:之前沒少吃火炙三文魚,今次都是第一次吃這個做法的帶子,原來仲好味。帶子外部燒得有少少焦酥,入面卻依舊鮮滑肥美,好味!
火炙吞拿魚壽司:吞拿魚肥瘦均勻,外焦里嫩,切得也夠長夠厚身。

另外要讚的還有:
免治吞拿魚腩壽司:吞拿魚腩碎頗為肥美彈牙,充滿吞拿魚的鮮香;最緊要是夠大身,足足有飯團的兩倍之多,口感豐富令人滿足。另外,蔥碎算是點睛之筆,中和了fishiness。
鮮蝦天婦羅手卷:峰壽司的手卷亦頗對我味,因為size細,可以不必為大坨的飯團發愁。鮮蝦天婦羅亦炸得香脆,與濃厚美味的沙律醬十分合拍。
三文魚壽司:最最平易近人的三文魚壽司,價錢十分實惠,三文魚新鮮之余,更難得是份量十足,配上冰涼爽口的白蘿卜絲與蔥碎,滿足了我這個貪心人。

有兩款個人不太懂得欣賞:
抹茶鮮蝦天婦羅壽司:抹茶+檸檬的組合有點不知所謂,破壞了抹茶的甘香,和鮮蝦天婦羅更是九唔搭八。
峰帶子壽司:帶子雖然新鮮,不過細細的,整件壽司很平庸。

各式中最喜愛的要屬模樣笨重的免治吞拿魚腩壽司,自私的獨吞兩件;雖然也有食家嫌棄個樣“核突”,不過對我而言,好食才是最緊要的嘛!
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  • 免治吞拿魚腩壽司;火炙帶子壽司;火炙吞拿魚壽司;三文魚壽司;鮮蝦天婦羅手卷
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2008-07-31
星期5 約左爸B媽咪去食壽司~一去到~ 就睇下佢有咩係個板到, 有咩好介紹今日, 係魚子, 吞拿魚同海膽~ YUMMMMMM是日既海膽非常的新鮮~ 好正!!!我地成台都係~ 好多唔同既野, 有個有CHEESE同samon既~ 都好好食!!!不過, 最差既係個軟殼蟹手卷~ 有DD凍, 冇咁新鮮. 整體上都係好好~ good 呀~不過~d 待應好似冇咁好。。 舉左好耐先睇到~
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星期5 約左爸B媽咪去食壽司~
一去到~ 就睇下佢有咩係個板到, 有咩好介紹
今日, 係魚子, 吞拿魚同海膽~ YUMMMMMM
是日既海膽非常的新鮮~ 好正!!!

我地成台都係~ 好多唔同既野,
有個有CHEESE同samon既~ 都好好食!!!
不過, 最差既係個軟殼蟹手卷~ 有DD凍, 冇咁新鮮.
整體上都係好好~ good 呀~

不過~d 待應好似冇咁好。。 舉左好耐先睇到~
海膽~
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板上面既優惠~
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自從上次去過銅鑼灣白沙道本店食過之後,一直心掛掛想再來。今次決定轉轉地點,稍移玉步,試試銅鑼灣sogo樓上呢間分店,順便兩者比較一下。兩點半鐘左右到達。一走進店內,大約都有四成客左右。被安排坐在迴轉枱,而這個位剛剛就在板長的側方,可以清楚看到他製作壽司的,實在正呀﹗﹗﹗這裏的格局和白沙道的有些少分別,白沙道的內裝以木為主材,給人一種在日本的傳統氣氛。但這裏內裝的格局則給人較為高尚的內裝格局,各有特色通常食迴轉壽司都唔中意快,所以落單也不會一次過落太多。每次落單都是一樣至兩樣的東西,只有這樣才可以真正細細品賞每一道壽司。今次也一樣,順序點了以下的食材︰白身盛り﹙白身盛﹚旬アジ﹙長崎產旬池魚﹚旬鯖﹙長崎產旬鯖魚﹚ハマチトロ﹙鹿兒島產油甘魚王腩﹚アオリイカ﹙函館產烏賊﹚峰エビ﹙峰蝦﹚サーモントロ﹙店長推介厚切三文魚腩壽司﹚大トロ﹙大吞拿魚腩﹚北海盛り﹙北海盛﹚炙り帆立﹙火炙帆立貝﹚共十樣野上次在本店試過旬池魚和旬鯖魚,好正﹗﹗﹗今次再叫。池魚是不錯的,和本店的一樣新鮮,一樣有水準。但鯖魚最終是失望收場。魚的腥味比上次的濃很多,也許處理時做得不太好吧。而且今次的魚切得比上次的差,先來一個較差的
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自從上次去過銅鑼灣白沙道本店食過之後,一直心掛掛想再來。今次決定轉轉地點,稍移玉步,試試銅鑼灣sogo樓上呢間分店,順便兩者比較一下。

兩點半鐘左右到達。一走進店內,大約都有四成客左右。被安排坐在迴轉枱,而這個位剛剛就在板長的側方,可以清楚看到他製作壽司的,實在正呀﹗﹗﹗這裏的格局和白沙道的有些少分別,白沙道的內裝以木為主材,給人一種在日本的傳統氣氛。但這裏內裝的格局則給人較為高尚的內裝格局,各有特色


通常食迴轉壽司都唔中意快,所以落單也不會一次過落太多。每次落單都是一樣至兩樣的東西,只有這樣才可以真正細細品賞每一道壽司。今次也一樣,順序點了以下的食材︰

白身盛り﹙白身盛﹚
旬アジ﹙長崎產旬池魚﹚
旬鯖﹙長崎產旬鯖魚﹚
ハマチトロ﹙鹿兒島產油甘魚王腩﹚
アオリイカ﹙函館產烏賊﹚
峰エビ﹙峰蝦﹚
サーモントロ﹙店長推介厚切三文魚腩壽司
大トロ﹙大吞拿魚腩﹚
北海盛り﹙北海盛﹚
炙り帆立﹙火炙帆立貝﹚
共十樣野

上次在本店試過旬池魚和旬鯖魚,好正﹗﹗﹗今次再叫。池魚是不錯的,和本店的一樣新鮮,一樣有水準。
但鯖魚最終是失望收場。魚的腥味比上次的濃很多,也許處理時做得不太好吧。而且今次的魚切得比上次的差,先來一個較差的開頭。

油甘魚王腩同樣是上次吃過的。今次的比上次的更新鮮,而且魚味來的更香濃。

峰蝦是今次最滿意的一道。上次吃過一次已經十分滿意,今次的比上次來得更好更鮮味十足。蝦肉十分爽口,完全唔乾身唔會梅晒咁,很好﹗﹗﹗本來食完晒之後想再追加多一客,但實在飽了。而且少食多滋味


厚切三文魚腩。是板上貼著的推介項目。初初還以為是刺身,怎料是兩件壽司。但看見板長在製作時才發現,哦﹗﹗原來是壽司來的........很大件,真的很厚切。肉身連著一層薄薄的魚皮。雖然不夠肥,但峰的三文魚一向不是以肥作為賣店。相比起一般迴轉店的三文魚腩來得更厚切之餘,魚味還更為豐富,不錯。

大吞拿魚腩雖然不及本店的來得厚切。但魚味一樣鮮味十足。落單後看著師傅拿出大魚腩切下一塊,已滿心期待。吃下完全冇筋,肥肉十分均衡分布在肉身上。以$35有這樣的質素,除了很好,給不到任何評語了。

北海盛上次冇食到,今次補數。一向最愛三文魚籽。很大粒,吃下去卜卜聲的。海膽比想像的來得好。通常在迴轉店,海膽大多都是不會點或是不滿意的。這裏的算是合格水準吧。

本來來到一開始想點帆立貝刺身,但突然打消念頭想轉轉新口味,於是決定留待最後才點以火炙帶子作結。經火燒過後帆立貝的鮮味更為突出。

今次沒了我掛念的筋子。師傅說近來也停了貨。沒法吧。

服務質素比白沙道的來得好。至少這裏留單錯單的情況沒上次那麼嚴重。樓面店員表現得十分有熱誠有禮。而且亦懂得自動自覺添水﹙雖然間中一兩次也是要叫﹚。但整體上已經很好了。而壽司師傅們工作態度給看到的也是認真專業的,板長忙著製作壽司的同時亦留意著樓面內的情況,看到有客人要求服務時,也立即提示店員去服侍客人。臨尾還見著板長在細心教導應該是小師傅怎樣處理那鵝肝。

整體而言食物相比起白沙道是彼此彼此各有高低,但服務質素則這兒給人較好的感覺吧。

相片太多,食評中只可以放四張,其餘的我會放在餐廳的相片區內供大家欣賞。
峰エビ
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ハマチトロ
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大トロ
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北海盛り
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人均消费
$281 (午餐)
推介美食
峰エビ
ハマチトロ
大トロ
北海盛り
  • 峰エビ,北海盛り,旬池魚,大トロ
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2008-07-09 4 浏览
尋日阿皇早左放學, 所以我地食飯既陣地由天后轉左黎銅鑼灣.. 因為阿皇話最近熱氣, 我地就去左食壽司。一直聽到大家對峰壽司既評價都唔錯, 見唔係好多人就上左去排隊, 大概15分鐘就到我地, 都幾快~~ 坐係壽司吧, 都ok, 唔會太迫..我地一開始點左口魚, 三文, 墨魚, 海鰻, 帶子, 同埋峰蝦。因為落錯左table No. 所以我地既order好耐先黎, 不過待應小姐都好nice, 好快補返d壽司比我地. 而係等既途中就攞左章紅魚, 最後仲加點左海螺, 鯖魚同軟殼蟹手卷.. 全部魚生都好新鮮, 好好食.. 就連平時唔鍾意食生蝦既阿皇都對峰蝦讚不絕口..魚魚覺得質素同用料都比板前好好多, 待應小姐亦都好有耐性, 好主動加茶~下次一定會再黎~
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尋日阿皇早左放學, 所以我地食飯既陣地由天后轉左黎銅鑼灣.. 因為阿皇話最近熱氣, 我地就去左食壽司

一直聽到大家對峰壽司既評價都唔錯, 見唔係好多人就上左去排隊, 大概15分鐘就到我地, 都幾快~~ 坐係壽司吧, 都ok, 唔會太迫..

我地一開始點左口魚, 三文, 墨魚, 海鰻, 帶子, 同埋峰蝦。因為落錯左table No. 所以我地既order好耐先黎, 不過待應小姐都好nice, 好快補返d壽司比我地. 而係等既途中就攞左章紅魚, 最後仲加點左海螺, 鯖魚同軟殼蟹手卷.. 全部魚生都好新鮮, 好好食.. 就連平時唔鍾意食生蝦既阿皇都對峰蝦讚不絕口..

魚魚覺得質素同用料都比板前好好多, 待應小姐亦都好有耐性, 好主動加茶~

下次一定會再黎~
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$115 (晚餐)
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  • 峰蝦壽司 & 海螺壽司
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2008-06-20 2 浏览
前星期去峰壽司,大雨下仍很多人,足見這裡的魔力!叫左個好味峰玉子, (大大塊玉子上印左個峰字,包住d飯)這裡d飯握得好,唔會散仲有叫幾款魚山壽司都新鮮叫左個一向好正的帶子壽司, 之後食左先見迴轉上有新鮮特大帶子壽司,下次必試! (迴轉上好多時有限定版的)仲有炸大蠔超大超正超新鮮排隊30-45mins是值得的!
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前星期去峰壽司,大雨下仍很多人,足見這裡的魔力!
叫左個好味峰玉子, (大大塊玉子上印左個峰字,包住d飯)
這裡d飯握得好,唔會散
仲有叫幾款魚山壽司都新鮮
叫左個一向好正的帶子壽司, 之後食左先見迴轉上有新鮮特大帶子壽司,下次必試! (迴轉上好多時有限定版的)
仲有炸大蠔超大超正超新鮮
排隊30-45mins是值得的!
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$140 (晚餐)
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幫襯過:三次去食:各款壽司服務態度:大讚!八點幾去到等, 40mins 就有位 (*注意: 要過半數人先可以入座), 而且唔趕住要你快D走"環境:迫, 但可以接受上菜速度:快!份量:有如一般壽司, nothing special食物質素:讚! 燒物同炸物一流!
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幫襯過:三次

去食:各款壽司

服務態度:
大讚!八點幾去到等, 40mins 就有位 (*注意: 要過半數人先可以入座), 而且唔趕住要你快D走"

環境:迫, 但可以接受

上菜速度:快!

份量:有如一般壽司, nothing special

食物質素:讚! 燒物同炸物一流!
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$70 (晚餐)
推介美食
  • 燒帶子 + 明太子
(非会员)
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2008-06-15 1 浏览
自從峰壽司喺旺角開店後,已未去過香港店好耐。今日適逢有事到銅鑼灣,於是重臨峰壽司 SOGO 隔籬上樓分店。甫坐低,見迴轉帶上竟有不同種類嘅特色 MENU,絕對比旺角店熱鬧好多!今日見到有三文魚盛、光盛、貝盛、火炙盛(醬)、火炙蔥吞拿魚壽司。雖然好多都係原有 MENU 有嘅食材 COMBO,不過一次滿足多個願望嘅貪心心理,食完好滿足 !食咗光盛(旬池魚、旬鯖魚、秋刀魚),覺得旬鯖魚味道好過旺角店,而且三者都係我十分中意嘅壽司;火炙蔥吞拿魚壽司幾好,不過峰壽司嘅蔥吞,一向味道好淡,我個人唔係咁好;火炙盛(醬)則係玉子、蟹棒、熟蝦嘅火炙醬汁版,個人覺得沙律醬撈WASABI味道一流;芥辣八爪軍艦食落冰凍爽口。希望旺角店都有類似新意思,起碼唔會「食到悶」!
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自從峰壽司喺旺角開店後,已未去過香港店好耐。今日適逢有事到銅鑼灣,於是重臨峰壽司 SOGO 隔籬上樓分店。

甫坐低,見迴轉帶上竟有不同種類嘅特色 MENU,絕對比旺角店熱鬧好多!今日見到有三文魚盛、光盛、貝盛、火炙盛(醬)、火炙蔥吞拿魚壽司。雖然好多都係原有 MENU 有嘅食材 COMBO,不過一次滿足多個願望嘅貪心心理,食完好滿足


食咗光盛(旬池魚、旬鯖魚、秋刀魚),覺得旬鯖魚味道好過旺角店,而且三者都係我十分中意嘅壽司;火炙蔥吞拿魚壽司幾好,不過峰壽司嘅蔥吞,一向味道好淡,我個人唔係咁好;火炙盛(醬)則係玉子、蟹棒、熟蝦嘅火炙醬汁版,個人覺得沙律醬撈WASABI味道一流;芥辣八爪軍艦食落冰凍爽口。

希望旺角店都有類似新意思,起碼唔會「食到悶」!
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  • 光盛 芥辣八爪軍艦
等级4
2008-05-09 6 浏览
約了老媽血拚, 點知她比我還遲放工 , 我又早食午飯所以餓極了, 一於上來食件壽司。晚飯人龍還未殺到, 可以長驅直入。今期有九州和北海道產物壽司推廣, 我又花心想多試幾款, 就要了九州系的 旬池魚 + 旬鯖魚 + 秋刀魚的三点盛 ($25), 再加一碟有 4 款的三文魚壽司 (忘了名字, $25)。都說鯖魚是我最愛的壽司之一, 這裡的油潤濃郁, 讚呀! 秋刀魚和池魚從樣子我是不大分得到的, 不過池魚較清淡爽口, 秋刀魚配合薑蔥口味新鮮。4 款三文魚壽司分別是 (上起) 三文魚 (正常那種)、三文魚腩、三文魚軍艦和火炙三文魚。我最喜歡的當然是火炙三文魚, 輕輕火燒過的魚肉帶出魚油的香味, 是我來「峰」吃壽司的必然之選, 我覺得比三文魚腩更美味; 相較之下其餘 3 種只是普普通通而已。
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約了老媽血拚, 點知她比我還遲放工
, 我又早食午飯所以餓極了, 一於上來食件壽司。晚飯人龍還未殺到, 可以長驅直入。今期有九州和北海道產物壽司推廣, 我又花心想多試幾款, 就要了九州系的 旬池魚 + 旬鯖魚 + 秋刀魚的三点盛 ($25), 再加一碟有 4 款的三文魚壽司 (忘了名字, $25)。都說鯖魚是我最愛的壽司之一, 這裡的油潤濃郁, 讚呀!
秋刀魚和池魚從樣子我是不大分得到的, 不過池魚較清淡爽口, 秋刀魚配合薑蔥口味新鮮。4 款三文魚壽司分別是 (上起) 三文魚 (正常那種)、三文魚腩、三文魚軍艦和火炙三文魚。我最喜歡的當然是火炙三文魚, 輕輕火燒過的魚肉帶出魚油的香味, 是我來「峰」吃壽司的必然之選, 我覺得比三文魚腩更美味; 相較之下其餘 3 種只是普普通通而已。
旬池魚,旬鯖魚,秋刀魚
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三文魚盛
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旬池魚,旬鯖魚,秋刀魚
三文魚盛
  • 旬鯖魚
等级2
19
1
2008-04-14 7 浏览
依家HK壽司店實在超多, 但好食的就好小啦, ”峰”壽司算係較好一間啦,佢的壽司味道幾好, 唔易散, 魚生新鮮,仲有每次都必食既火炙鵝肝, 燒得好香, 有入口即溶既感覺.嗰日, 我地4個人去食, 叫左必食既火炙鵝肝, 沙咀天婦羅(抺茶塩), 火炙盛, 重有軟殼蟹卷, 甜蝦刺身, 火炙帯子, 蝦天婦羅(抺茶塩), 火炙鰻魚, 劍魚腩壽司,三文魚籽軍艦壽司, 海膽軍艦壽司, 火炙牛舌, 炸物有炸八爪魚, 炸墨魚軟骨.... 食咗廿幾蝶, 都只係$700, 每人百幾蚊, 一個字”正”!
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依家HK壽司店實在超多, 但好食的就好小啦, ”峰”壽司算係較好一間啦,佢的壽司味道幾好, 唔易散, 魚生新鮮,仲有每次都必食既火炙鵝肝, 燒得好香, 有入口即溶既感覺.
嗰日, 我地4個人去食, 叫左必食既火炙鵝肝, 沙咀天婦羅(抺茶塩), 火炙盛, 重有軟殼蟹卷, 甜蝦刺身, 火炙帯子, 蝦天婦羅(抺茶塩), 火炙鰻魚, 劍魚腩壽司,三文魚籽軍艦壽司, 海膽軍艦壽司, 火炙牛舌, 炸物有炸八爪魚, 炸墨魚軟骨.... 食咗廿幾蝶, 都只係$700, 每人百幾蚊, 一個字”正”!
火炙鵝肝
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三文魚籽軍艦壽司
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墨魚,蝦天婦羅(抺茶塩)
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$180
等级4
159
0
2008-04-08
星期六第一次食, 其實又唔係真係咁好味者..我地食左d例牌野啦~ 三文魚, 帶子, 油甘魚, 軟殼蟹, 吞拿魚腩, 我覺得唔算太新鮮, 不過有樣值得讚既係佢地會好快refil 你杯茶, 唔洗叫架~埋單兩個318
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星期六第一次食, 其實又唔係真係咁好味者..
我地食左d例牌野啦~ 三文魚, 帶子, 油甘魚, 軟殼蟹, 吞拿魚腩, 我覺得唔算太新鮮, 不過有樣值得讚既係佢地會好快refil 你杯茶, 唔洗叫架~
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等级3
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2008-04-06 4 浏览
三文魚壽司的顏色(suppose係橙色).上碟見到係吞拿魚的紅色...唔新鮮.食落去一d三文魚味都冇再黎帆立貝,expect係一大塊新鮮白色的...上碟後係一件熟左有燒汁o向上面.諗住佢燒熟左都應該ok ge...但食落去...咩事...凍到好似o向雪櫃拎出黎ge野...唉...之後越食越傷心.....真係....上次黎已經冇咁好食..依次去係"難食"....
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三文魚壽司的顏色(suppose係橙色).上碟見到係吞拿魚的紅色...唔新鮮.食落去一d三文魚味都冇

再黎帆立貝,expect係一大塊新鮮白色的...上碟後係一件熟左有燒汁o向上面.諗住佢燒熟左都應該ok ge...但食落去...咩事...凍到好似o向雪櫃拎出黎ge野...

唉...之後越食越傷心.....真係....上次黎已經冇咁好食..依次去係"難食"....
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