帝樂 - 德國餐廳 (已結業)

到了十二月中，天氣終於開始轉冷，最低氣溫只有十二度，但仍無阻今晚的飯局，既然天氣寒冷，就給自已一個借口，放縱做個食肉獸！因為德國最有名的菜式不就是豬手和香腸，普遍都是肉多於菜，所以難怪他們的體形通常都較龐大(誤…) 。餐廳位於重建中的新世界中心對面，即中間道遊樂場旁邊，門外有數張露天桌椅，有些人在飲酒聊天，但對小女子而言十二度的天氣絕對無條件要在.室.內.進.餐.！一踏入餐廳便傳來播放著的Glee cast的Extraordinary Merry Christmas，餐廳內也佈置了很多聖誕裝飾，充滿聖誕氣氛；店員領著我們到早已預留的卡位，位置也頗寬敞，坐了5個人還可以再放隨身物品及衣服。我們先後點了有名的 德國香腸拼盤Sausage Sampler ($280) 、德國豬手 Pork Knuckle($225) 、德國豬肋骨配脆蒜及辣椒 Spare Ribs($215) 、咖哩雞腿農夫包Curry Chicken Legs($195) 和 牛尾湯 Goulash Soup($190)！牛尾湯材料豐富，驟眼還以為是蔬菜湯的程度，牛尾和蔬菜切成丁粒，容易入口，冬天喝了使人感到溫暖。香腸拼盤

興之所致，超級想食德國咸豬手。這間德國餐廳十分有名，味道亦有保證。先來個煙肉芝士併盤。本人覺得麻麻，因為我覺得德國的芝士偏苦，不過食慣芝士的人可能會喜歡的。另外併盤原來有跟FARM ROLL， 我地冇為意，又再叫了一個， 吃得相當吃力 ， 不過麵包其實是很好食的，麵包厚實， 伴上芝士醬和牛肝醬食， 味道十分討好，不過就千祈不要像我那麼傻了， 不然就浪費食物了。另外，推介的當然係咸豬手及德國腸併盤喇， 皮燒得超脆， 肉質亦十分軟稔，配上酸椰菜食，有解膩的作用。德國腸有三款，沒有什麼特別，只是來德國餐廳沒有理由不叫腸食吧。

To celebrate the once a year German festival Oktoberfest, we have to choose the best place to go to enjoy some good chilled beer and fine food. King Ludwig hosts a series of Oktoberfest activities across all of its branches. Once we arrived the restaurant, we already got excited by the vibe and music from the German band played by three experienced musicians. The singing and dancing went on and on for hours, along with some fun games and competitions to entertain the diners. It was so cheerful t

11月之星想吃鹹豬手和喝啤酒，當然首選King Ludwig Beerhall。King Ludwig Beerhall 已經光顧了很多次，多年來仍保持到水準，每當大夥兒聚會，都會想起到這食店。一行7人，星期日7點多到達，食店已經席滿，幸好預先book 了檯。室內裝潢令人覺得置身德國!又有live band，令現場氣氛很好。Menu內有很多選擇，當然不會錯過我們的最愛。田園素菜沙律配德式脆包片伴秘製沙律醬$155沙律菜新鮮爽口，脆包片薄薄的很香脆，不似平時沙律內的麵包粒般硬。沙律配有2種醬汁，沙律醬和醋汁，醋汁酸酸的很開胃。但以一碟只有脆包片和蔬菜的沙律來計，沒有其他配料，價錢比較貴了一點。德國腸拼盤伴酸椰菜及燒薯、薯仔沙律$280一碟有5款德國香腸: 紐倫堡腸，白香腸，牛肉腸等，基本上每款腸都一樣好味。伴碟的燒薯外皮燒得香口，內裡又不會太腍，十分好吃。薯仔沙律的味道帶點酸，頗開胃，而且薯仔很腍身，好味。併盤份量多，適合一班朋友開心分享。薯餅配德國火腿扒及芝士煎蛋$140薯餅煎得很香口且有薯仔味，將薯仔切成絲來做薯餅格外有口感。火腿扒，芝士及煎蛋雖然是好普通的食材，併在一起卻十分滋味。

每年9月尾到10月初在德國也會舉行啤酒節，而香港今年也在10月中旬開始，不過未到香港的啤酒節，已可在King Ludwig Beerhall率先體驗呢。不過其實小妹是日與家族一起共聚晚餐，才得知餐廳正進行啤酒節。全間餐廳也特地為啤酒節佈置，而大螢幕旁有Dancer、Band等營造熱鬧氣氛。啤酒節怎少得啤酒呢? 清幽的Hoegaarden，配以濃郁的麥味，苦味不太強烈，易入口。還是想試試這裡的Cocktail，如砂冰般的Mojito，利用飲管吸啜，每口甜酒也散發著重重的薄荷味，碎冰入口即溶，冰涼解渴，不過這裡還是覺得啤酒較好喝。如不喜歡碎冰的Mojito，另可選傳統的呢。場內MC亦紛紛邀請客人出來跳舞，當跳完後燈光突然亮起，再宣佈稍後會有啤酒大賽，2人一組鬥快喝啤酒，羸了的一方有豐富獎品，輸了亦有獎。由於參加人數不多，哈哈~向來貪玩的小妹就與小姨一組，舅舅及舅母一組，4人一起報名參加，志在參與，歡樂一下啦!大賽未進行之前，先繼續用膳......德國腸拼盤伴酸椰菜及燒薯、薯仔沙律/$280，足夠2-3位用，由多款腸仔－Bockwurst (煙薰香腸)，白香腸等等，更有部份是按時令供應的德國

今日悶悶地，同朋友shopping, 掃完各大商場見餓，就提議去king Ludwig 食個tea, 飲下啤酒吹下水。朋友叫咗lowenbrau,我要咗dunkel, 再nordsee fish platter, carbonara 同 farm roll.呢個唔錯， 希靈魚好味，當然唔及係德國食嘅希靈，但都頂住先。呢個carbonrara 用料足，份量夠，味濃但唔太漿口，2人分嚟食夠有餘。farm roll熱辣辣咁上枱，跟芝士醬同牛肝醬。由於太吸引，忘記了影相，到如夢初醒嘅時候已經得返1/4個。 芝士醬味濃但唔太濟口，牛肝醬細滑，搽落熱辣辣嘅包上面，好配合。整體下午茶非常滿意，大滿足，可以頂埋夜晚果餐

一行5人Halloween之夜選擇來德國餐廳，好彩早訂左位，外邊排長龍等位。先叫左個傳統薯仔雞湯，都算creamy，味道適中，不太濃不太淡menu寫住3至4人份，我地5個人都ok夠。黎呢度都係因為掛住個咸豬手，食過其他餐廳既咸豬手，都會有太咸同埋太燶既情況，係呢度咸度夠又唔會太過，啲皮脆得黎又唔會太硬食唔到，正 見佢做promote有個拼盤，有腸，有西冷，有燒雞，有ribs，有薯蓉，好似幾豐富咁就叫了。黎到比想像中細盤，畢竟都差不多500蚊。但質素係唔錯既，不過都係肉就漏啲，下次要叫下其他嘢。次次來我都飲黑啤，其他朋友都叫不同既德國啤酒，有麥啤(仲有分濃淡) ，又有清清地既，淡淡地既，食呢啲咁heavy既嘢真係幾夾! 食物質素唔錯，但啲侍應態度就認真麻麻。揚手示意，成日都當睇唔到。有個疑似菲律賓藉既女侍應，由於佢有口音，我地唔係幾get到佢意思，佢都幾唔耐煩咁應我地。 唯有一位香港女仔就幾有禮貌，仲介紹我地唔同德國啤酒既味道

話說我同朋友一行5人食過灣仔個間，今次就試下尖沙咀呢間，一樣無得頂，總結一句   門口員工態度爭小小，但入面就一流。首先我地一坐低就嗌左杯美酒   1L  正！正在渣住咁大個杯真係好爽，飲酒既人就知然後最好食既就係豬手！一定必嗌！總結，我覺得呢到真係似酒吧多d，講德國餐廳feel 的話，去灣仔  銅鑼灣吧

如果要玩「秒答配對」，將飲品與國家互相配對，例如香檳 - 對法國、普洱 - 對中國，相信用「啤酒」來對「德國」大家都沒有太大異意吧。德國人酷愛喝啤酒，也是世界上啤酒消耗量最大的國家。我曾經遊歷柏林，那裡是「啤酒平過水」，在餐廳內不分男女，幾乎一人一杯啤酒在手 (其實在法國也有餐廳「酒平過水」的現象)。當地人甚至不止進餐時才喝啤酒，幾乎是隨時隨地在街上都喝，很厲害。當地最有代表性的項目莫過於是每年九月尾至十月初舉行的「慕尼黑啤酒節」，舉國歡騰。小弟繼早兩個月親身體驗過「高雄啤酒節」，有機會的話真的要抽時間親身體驗一下德國的。若只留在香港，沒有叮噹的隨意門也可以感受德國這股氣氛，尖東的德國餐廳「King Ludwig Beerhall」外型像城堡，今年9月26號至10月16號就舉行德國啤酒節。首先入到室內，氣氛已經熱爆！Live Band 對推動氣氛絕對是功不可抹。全場起身跳舞，猶如到了外地的遊樂會！飲品方面，啤酒的選擇也蠻多，生啤、清啤、黑啤、雞尾酒或無酒精飲品都有：有喝的又怎能少得吃的？最好就是一大班朋友互相分享。若牛角包能代表法國，相信用蝴蝶形的 Bretzel 去代表德國大家也不會

我還未去過德國，但每年在香港都會留意本地舉辦有關Oktoberfest的活動。要去的話，當然最好去一些德國菜餐廳吧! 今次專程為Oktoberfest而來，King Ludwig正舉行Oktoberfest 2015活動，有應節食品、啤酒及遊戲，而餐廳佈置得充滿節日氣氛。Live band一向是這餐廳的賣點，Oktoberfest期間，有德國樂隊演唱傳統德國民歌，這晚又有司儀在場帶動食客一起鼓掌，熱鬧非常。現場還有一系列有關啤酒的遊戲，包括啤酒競飲大賽、啤酒杯層層疊、推啤酒等，可惜我當晚狀態普通，否則都會試試參加競飲大賽。當晚恰巧幾個友人都是男性，儘管不能飲太多，都要舉杯暢飲，就飲杯德國啤Acrobrau吧!食物方面，餐廳特別為Oktoberfest推出了「German Feast德國盛宴」，份量超大，超豐盛的烤肉拼盤。Oktober Fest Roast Platter (珍竇烤肉拼盤) ($495)，有燒豬肋排骨、澳洲有機穀飼西冷、德國薩克森雞、德國波子腸伴西蘭花及薯蓉Sauerkraut Platter (狂歡德國盛宴) ($360)，有很多大肉腸，有秘製德國豬腳仔、燴牛脷、肉腸

同好友難得出街食飯聯誼, 搵間好少少既餐廳, 見好耐無食豬手, 搵間出名既德國餐廳食下, 好彩訂左枱, 因為繁忙時間都要等一陣先入得.德國咸豬手~個皮炸到好脆, 一咬落去索索聲, 肉就整得幾腍, 咸豬手但唔算好咸. 仲有酸菜, 薯仔就伴碟, 不過酸菜都幾酸.德國雞(半隻)~雞肉質幾嫩, 幾多肉汁, 配埋個燒汁幾好味, 而且份量都幾大.如多杯啤酒, 麥味唔算太重, 好易入口, 幾好.

今次要推介小妹最愛吃的德國菜King Ludwing 赤柱分店環境和食物質素都很好但由於地理位置的關係，那邊人流較少兩少口的話，赤柱會比較適合上星期小妹有朋友來港，所以我們便到了尖東家的一試果然佔據地理位置的優勢，正正在尖東站K出口外面週五晚上7時全院滿座!!是夜我們吃了超多食物首先，各點了500ml啤酒然後有麵包和芝士條麵包較硬，恕不是在下的菜了但芝士條味道不錯，配上特別的dip，別有一番滋味!!!!!芒果蝦沙律香腸併盤德國豬手德國菜怎少得香腸和豬手呢兩樣都是小妹的至愛豬手味道濃郁，外脆內軟店員亦會先將豬手送上，拍好照後，再幫大家切開充份滿足各位相機食先的朋友不過，他們家的份量較大，三人以上才點這兩款吧如果兩位都是大胃王的話，都可以一試肉丸味道偏重，份量比較少烤雞半隻雖然是半隻，但份量都挺大的不過，質感較硬，較乾不推甜品特別介紹他們的crème brulee一份有兩種味道，檸檬味和朱古力味檸檬味很清新，朱古力則像mousse小妹覺得是必試的哈哈!!!! 

晚上9點多才到達，不用等位，五個人即時入座，餐廳內已經有好多人，外面都有人坐，可能因為今日天氣清涼了一點吧！要是像平日那麼熱，不知會否有人坐外面呢？今次是第2次來，上次吃完之後留下良好印象，今次亦不錯，但豬手個人感覺咸了些，上次覺得好好味，雖然都是咸，但今次好像over了一點。不過肉質口感實在超讚！也夠脆，朋友都讚不絕口！星期日至四，9點半後有"Crazy Hour"，一公升的啤酒只需48元，有兩種除外(只記得其中一種是Hoegarden)。正價是百多元，超抵！我們叫了兩杯，好飲！飲酒會頭痛和眼瞓的我竟然沒頭痛也沒有很想睡覺！有東亞銀行信用卡有折，但忘了是幾折。總括來說是很好吃的！會再來！***衛生只給3分，因為兒子發現有小強在牆上遊走…***

兩個月前到訪，依家先補番食評餐廳位置較偏僻，很難找到奉週末餐廳便會提供tea buffet，一入座就急不及待去buffet枱睇下有咩食不同款式的沙律/冷盤，最喜歡的是烤南瓜/蔬果，不會很油，又有香料的香味。燒烤區，豬手和雞肶輪流出現，黎到德國餐廳當然要食豬手啦，豬皮很脆，肉有點太鹼。甜品/生果區-最估唔到的是食完啲甜品係唔會refill架所以要食就早啲拎定 這個價錢，整體黎講算是不錯啦!

上星期六好朋友同我慶祝生日，請我嚟喱間食飯！我都係第一次嚟，入到去環境好熱鬧，有Live Band ，所以氣氛好好！朋友叫咗喱度好出名農夫包、德國咸豬手、雜腸、天使麵…等！