帝樂 - 德國餐廳 (已結業)

朋友好耐無返香港，難得返到黎一定要聚一聚。 哩道啲野食全部大大份，好岩朋友聚會黎。我地叫左好多樣野，其中最推薦以下既野食。德國咸豬手：夠哂好巨型。首先侍應會送黎比我地睇下，之後幫我地切開佢。豬手熱辣辣點會唔好食呢。最好食既一定係卡路里爆錶但又脆卜卜既豬皮!! 啲酸菜醃得好好食同時又可以解膩。燒羊扒：大大塊既羊扒，好香既燒烤味，唔會有好強烈既羊膻味，好味。腸併盤：每款腸都有，可以咩都試下。我最鍾意有芝士果款值得一提哩道既薯仔全部都好好食，岩哂我啲澱粉怪

是晚同屋企人一齊食晚飯，好彩之前book左枱， 去到就可以即刻安排入座。好耐冇幫襯， 不過仍然keep到好好既水準所有麵包都整得好好本身唔係好喜歡食腸仔， 屋企人鐘意就叫左碟， 德國腸的確唔錯是晚最愛- 德國豬手愉快的晚餐

友人想食德國菜，咁啱之前有朋友介紹過這間餐廳，話環境同嘢食都唔錯，所以把心一橫，決定一試。餐廳環境好有feel，有live band同大電視(可以睇波)，不過覺得有少少嘈，同友人傾計都要大聲少少先聽到。一坐低就見到citibank信用卡優惠，叫主食(不包括甜品及飲品)滿$500減$200，滿$1000減$400。心諗：哇咁抵咪即係6折我哋五個女仔，一於嗌夠$1000！頭盤冇咩特別，不嬲都鍾意食三文魚同蘆筍嘅我，當然覺得好食。德國腸拼盤有五款唔同嘅德國腸，上菜時熱辣辣，皮十分脆。來到重頭戲，我哋都係為左呢隻王牌鹹豬手而來，果然名不虛傳，豬手大大隻，一隻係2-3人份量。豬皮脆卜卜，有少少肥膏，好香好好味我哋叫左兩隻，都飽到食唔晒芝士控一定要試試，啲芝士多到會拉絲，唔錯唔錯不過食少少就夠，食得太多會覺得膩，我哋一人食少少啱啱好。上面5個菜，加埋$900幾，差少少先夠$1000。最後，我哋叫左個燴紅椰菜，有少少酸，但有冇酸椰菜咁酸，幾開胃，唔錯！用信用卡優惠真係抵好多，知道優惠已推出了一段時間，不知何時結束

結咗婚好耐朋友仔好耐出唔到黎食飯🙈偷走出嚟想飲返兩杯啤酒傾吓計吹吹水。咁就揀咗呢間有好多德國啤酒飲嘅德國餐廳。冇book枱就咁what in都有張枱好彩。黎到德國餐廳都係食例牌野啦豬手呀、腸仔拼盤啊、全肉想食啲清清地叫多咗個蝦餅沙律，男人又要食啲澱粉質所以又叫咗個海鮮意粉。見到有新嘅sea of star就叫左黎飲。其實都唔係第一次來德國餐廳，得三個人所以叫個小嘅腸仔拼盤。都係豬肉腸普通德國腸，其實我最想食嗰個係黑椒腸，但係呢個size係無啊，呢碟野嘅重點就係啲酸椰菜，少少咸得來又有啲酸酸地超級開胃，又可以解左油膩感。個侍應姐姐俾我哋睇一睇原隻豬手之後就拎左去幫我地分屍。豬手今日個皮喊左啲啲肉都係好易整散嘅好入味好食。碟野嘅另外一個重點都係酸椰菜😂另外個蝦餅沙律，蝦餅其實好似唔係好夾凱撒沙律。蝦餅同沙律係正常味囉，係個份量少啲。意粉個海鮮什錦就好有誠意啦，又有煎魚塊、帶子又大粒又多蝦又多青口蜆肉都幾多元化。杯sea of star有楊桃溝菠蘿加青蘋果，但係飲落又唔Flash係多咗糖水好甜。杯野好色素😂呃like的嗎？但係同德國餐廳個環境唔多襯今日好多人生日嗰個手不停喺度唱生日歌我哋又忙

本人已移居外國多年,難得今年回來探親呢間餐廳幫襯左好多年,以前每次都係帶另一半/朋友們去赤柱果間,為既係Nice view,good food,service,live band昨日適逢父親節,帶著老豆同阿媽諗住晏晝去食豬手嘆杯啤酒基於冇揸車,所以選擇左去尖東店地點相當方便,尖東站出黎真係1分鐘就到一行三人,去到門口1名waiter拎住電話一直講,我知,係聽緊夜晚booking電話我明係緊要我願意等你。如是者3條友企係佢面前等左3分鐘仲要全程比佢無視喂大佬？請問你係做緊大排檔定茶餐廳？佢明知有客人企左係佢面前，可以係完全無視，一副唔等得你咪過主既感覺後來我媽媽提議，不如我地自己入去啦我準備推開門之際，個waiter突然叫住我問我有冇訂位，我禮貌回應：冇，但我企係度好耐佢問：咁幾位？我話：三位我爸爸講左句：我等左咁耐你冇理過我個waiter用一個非常不耐煩語氣回答：係呀我聽緊電話嘛唔好意思囉！我自己都做過服務性行業，我屋企都係做飲食完全冇辦法接受一間價錢唔係下價既餐廳作為一個員工可以咁樣對客人.....非常失望個人意見係而家weekend佢地都做平價lunch buffet路線已經同以前

由於下星期母親節, 今日特意提早慶祝, 早上便打電話到餐廳訂位。因為訂了位置,到餐廳後有充滿德式風情的卡位, 位置可以直接看到場內的LIVE SHOW, 大型電視以及酒吧座位。一早就聽聞這間餐廳是正宗德國餐廳, 豬手全部由德國運到。果然場內的佈置都和本人在德國時去到的高級餐廳非常接近。今次叫了德國咸豬手,周打魚湯,牛尾湯,炸魚餅,以及一份小香腸。食物的份量十足。如果要我推介, 一定要首打咸豬手(225), 豬手外脆內軟。味道略咸,但是正好可以配啤酒一同食用。香腸的份量很小, 個人覺得170不值這個價錢。其他湯用料實在, 能品嚐到當中的鮮味, 個人更喜歡牛尾湯。每碗湯的份量都足夠兩人食用。父親對此餐廳讚不絕口, 下次應該會再來。

星期五晚同朋友慶祝生日，揀左尖沙咀嘅King Ludwig Beerhall. 環境好仲有live band，好有feel!因為朋友有東亞信用卡，所以有特別優惠，4人餐都只係840 ，好抵食，有好多野食份量都算多，我地7個女仔都食剩野😂德國麵包配算配牛仔肝醬及香草芝士啲包熱辣辣，外脆內軟，好正！不過個芝士醬可以再芝士啲😆蕃茄沙律配羊奶芝士伴芝麻菜好fresh，個汁多返啲就冇咁dry啦～ 但芝士好似用Mozzarella而唔係Feta 🤔傳統德國香腸芝士沙律咸咸地嘅香腸加埋酸瓜，好fresh好開胃👍🏻煙三文魚柳配青露荀正正常常 冇乜特別野菌忌廉湯配鮮蝦個湯好正，每啖都有好濃郁嘅野菌，creamy得黎又唔會好漏😋脆皮豬肘配酸椰菜豬手好大隻！皮脆肉嫩，好好味！酸菜嘅份量都多，可以keep住中和返食肉嘅油膩。仲有幾舊薯角架🤤維也納香腸配德國薯仔沙律香腸睇落去冇特別似廚師腸，食落去皮係脆嘅但味道都係冇咩特別🤣薯仔沙律酸酸地（有朋友話好酸）都幾fresh香煎海鱸魚柳配紅花忌廉汁魚柳啖啖肉，個汁好creamy同埋甜甜地都幾好味瑞士芝士麵團配波菜啲麵團口感有啲怪，不過個波菜芝士汁就好正，加埋乾蕃茄就更

朋友聚會揀了一間餐廳。但朋友話這裡會有驚喜的。所以沒有拒絕。入到餐廳𥚃原來很大的,好有德國餐廳氣氛。Waitress 遞上餐牌，我們點了一個小吃伴埋面包。再order 埋杯mocktail. 色彩繽紛既冇酒精飲料。不過忘記影實物，用住圖片睇住先啦。巧靚啊！

同個舊朋友去尖沙咀聚舊一下, 今日就上openrice 選左呢間餐廳, 話說食德國野~就去試下。 事關我地都好鐘意飲麥啤.booking 佢有6點同8點半. 時間唔多match. 但我話我615-630到, 佢地話都可以留比我。咁我尖咀放工準時打卡閃人立即過去都ＯＫ。入正題～去到環境唔錯, 地方幾大, 又唔算好迫. 有大廳同 bar 枱位 同out door.我地坐張圓枱, 都幾大！叫左豬手同雜腸~ 當然仲有麥啤. 豬手黎到，ＷＯＷ～　真係幾大隻，開始膽心我地２條友食唔晒！切開，又香又脆，仲啖啖肉，又熱啦啦，真係幾好味！但真係有Ｄ罪惡感！！ＨＡＨＡ！！！　雜腸都唔差，有好幾種，我自己最鐘意食又瘦又長個隻，肉質比較實Ｄ而結論，我地的確係食到肚爆，但又好好食唔想剩，　飲下酒，慢慢ＨＥＡ住食都叫食晒！真係堅好食！

呢間餐廳都已經食過好多次啦，次次都會訂定位先既，不過試過一次冇訂到ＷＡＬＫ　ＩＮ去都有位，不過絕對建議一星期前訂定位，因為佢間餐都幾ＦＵＬＬ！！兩個人食唔係好多野，分別叫左個薯仔沙律，德國喊豬手同埋個德國腸。個沙律就絕對推薦，每次黎都會叫黎食，個人覺得唔錯，食完之後好開謂！之後就點左個豬手，黎到德國餐廳冇理由唔試，好脆好好味，好入味～最後就係德國腸，其實兩個人食完個沙律同豬手都半飽左，佢呢個腸仲配埋薯仔，到最後食淨好多薯仔不過佢一碟有幾款唔同既腸，可以試晒唔同既味道～仲有，如果你有朋友係生日既，可以預先同侍應講定，到時有隊樂隊係度表演，佢會走埋黎同你唱生日快樂架

這間德國餐廳有歌聽，有玩戲玩。這間餐廳好爆，要訂位。訂左9點，咁夜都好多人等位。兩個人食，叫左杯德國啤酒，咖啡雞面包，出名的德國豬手。2個人食左600元。咖啡雞好味，但喊左少少，面包未被咖啡汁溶入及時變淋前好食，如果米好咸及唔好食。其實可以叫白飯送飯就最好。個德國咸豬手，就喊左些，都大隻。兩樣食物好重料，要飲啤酒先可以解咸。2個人唔係大食，叫這兩個都夠。這裡氣氛好，又近返工的地方，食完飯可以搭西鐵回家。好方便。

最近天氣很凍，所以每次聚餐第一時間都是想吃火鍋，忽然吃厭了，想起已經很久沒有吃德國菜就提議試這間餐廳。店內燈光偏暗，環境令人放鬆。朋友先到就叫了杯啤酒等我😝，而我跟另一位朋友隨後就叫了一杯bbs及 mojito。忘記了為酒拍照，但提議大家叫啤酒比較安全，那杯bbs味道真的不合我意，但試飲朋友的啤酒後得到的覺悟就是:果然德國餐廳就應該叫德國啤酒然後主菜就到了，我們叫了豬手，德國腸拼盤及農夫包。首先上菜的是農夫包，有兩種醬配吃: 牛肝醬及香草芝士醬。包烤得非常脆，而且配著醬吃真的很出色，難怪周邊每枱客都有點這個包。建議大家先吃芝士醬，因為牛肝醬味道比較濃，如果先吃牛肝醬芝士醬就會顯得味道淡了點。然後德國腸拼盤就上場了。上圖的薯仔是德國腸的配菜，不是熱的，但酸酸的很好味，因為太餓所以又忘記了手機食先德國腸旁還有酸菜和烤薯仔做配菜，酸菜很搶手，因為味道適中，配腸仔吃能中和那種油膩感。豬手上菜時侍應很體貼地問我們需不需要拍照，當我們拍好就幫我們切開豬手。豬手真的烤得外脆內軟，而且味道亦不會過咸，配著酸菜食真的很美味，如果給我們多一點酸菜就好了有趣的是餐廳會叫所有人為生日的客人唱生日歌，不單會走到

上星期同班閨蜜去左澳門遊， 食左唔少正野， 不過大家都話好掛住隻豬手， 朋友立即話香港都有正豬手食， 所以做約埋一齊去食朋友帶左我地去這裡， 因為過左食飯時間， 所以不用等位， 為了解豬手之愁， 當然立即點左脆皮燒豬肘配酸椰菜薯仔， 之後朋友還介紹這裡的農夫包牛仔肝、芝士香草醬， 德腸併盤配酸椰菜薯仔沙律，黑啤， 薄荷cocktail和士多啤梨milk shake給我地試等了一陣， 餸菜陸續上枱農夫包同牛仔肝、芝士香草醬：包外脆內軟， 芝士香草味濃德國腸併盤配酸椰菜薯仔沙律：腸衣脆口， 腸肉滿滿， 酸椰菜：爽、酸酸味味，很開胃，薯仔沙律：一般脆皮燒豬肘配酸椰菜薯仔：真是脆皮， 刀一切落去， 就發去爆裂聲， 面肉軟焾， 鹹味足， 切開一小塊放進口中， 立即有雙重感覺刺激：‘crack’一聲就嘗到皮脆香口感覺， 之後就是軟焾鹹香的豬手味， 口感豐富黑啤：麥味濃薄荷cocktail：很難飲， 以為飲緊薄荷潄口水士多啤梨milk shake：甜， 奶味重

星期六下午，在尖沙咀區竟然揾到一處人流不多，環境静局，食物質素不錯，又可以静靜和姊妹們談天說地的好地方。德國菜最出名的酸菜豬手和香腸，對於食肉獸當然好，但又未免太滯，但這間餐廳的下午茶卻有更多選擇，對不是食肉獸和啤酒狂的我來說，實在太適合了試完小量豬手和香腸的我，又可再食煙三文魚，蝦和青口，又有不同類的沙律蔬菜，即煮意粉，和大量甜品，太滿足了。再加上客人不多，多數是西人和本地人。空間感也很充足，傾計的私隱度也很高，讓我有去了度假的感覺

尖東有間德國豬手好好味，但竟然係我嘅德國朋友講我先知，真係失禮。餐廳係類似Bar嘅形式，溫馨提示，餐廳嘅豬手由德國直送，所以經常爆滿，想食的朋友一定要先訂位。一入餐廳，就聽倒Live band的演出，餐廳有唔少外國人幫襯，時不時就會吹吹口哨搞搞氣氛，十分熱鬧。同朋友一人叫了杯德啤，一濃一淡的，還是淡的比較合口味。而食物方面就叫了農夫包德國三味腸和當然少不了的豬手！首先上的是農夫包，是德國的特色包點，一撕開已感受到包心的熱氣，而配醬方面就有蒜蓉醬和肝醬，一定要用醬把農夫包搽得厚厚一層盡興。吃下去外皮小脆內裡又暖又軟，好味好味。接著是德國三味腸，總共６條，每款２條，腸仔的口感彈牙，可是味道方面不算有特色，反而是伴菜中的酸菜甚為出色，和朋友把酸菜全清了。最後就是豬手了，店員可幫手去骨，而豬手的伴菜亦有酸菜、小蕃茄和德式焗餅。沒有誇張，這應該是我在香港吃過最好味的豬手了！外面的豬皮焗得像港式燒肉的脆皮一樣！而肉質十分鮮嫩，兩者簡直完美搭配合，再配上酸菜解膩，我和朋友都吃個不停。另一個溫馨提示就是豬手的份量都幾大，我和朋友兩人是有半隻豬手沒吃完要打包走的，肚子都要撐到爆了！大家要衡量自己的食量點