常得館湖南米線

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我地成日食米線湖南米線係比較少見常得館搬左去富達隔離都幾方便▫️香菇豬軟骨米線依度既米線特別彈牙同爽，唔係淋身係正宗湖南米線～湯底好濃豬骨味，每日新鮮熬製豬軟骨好淋，軟骨位又有咬口▫️湖南麻辣牛肉米線我地叫小辣麻唔算勁，食開辣既無問題牛肉好入味，都幾淋下見佢d 小菜有半份就點左幾款試下▫️拍青瓜青瓜切到細細舊，岩哂一啖一舊味道酸酸辣辣▫️涼拌豬爽耳豬耳切得比較薄身所以食落更加爽！甘岩撞正老闆娘佢地自己食飯仲好熱情分d 比我地試下話佢地都會做私房菜，要提早預訂▫️羊肉煲羊肉唔會好蘇咬落都算淋，同埋好入味▫️紫蘇魚上面舖滿紫蘇葉下面係一大條江團魚啖啖肉

📍 常得館湖南米線（元朗）米線是一道風靡湖南的經典美食～我最近在一家湖南餐廳品嚐了這道菜完全被它的美味所征服～米線煮得剛剛好，軟滑入味與湯底完美結合，讓人愛不釋手。✨泡椒肥腸米線這碗泡椒肥腸米線的味道令人驚艷。辣椒的辛辣與酸味恰到好處，帶來一種獨特的風味。湯底濃郁而滋味，肥腸的鮮美融入其中，讓每一口都充滿豐富的口感。✨常得一品米線豐盛既招牌米線🍜一碗有齊、牛肉，五花腩，豬軟骨，肉丁，牛筋，牛腩🐮特別欣賞牛既部分，醃得好入味，辣得岀色，而且好淋身，牛腩部份更是入口即溶🫶🏻✨涼拌豬耳一整碟切幼絲的豬耳，混合蒜頭、芫荽碎及大量紅油，呢種味道令人誘惑😊豬耳入味脆口🤲🏻✨紅油炒手紅油炒手很推薦，夠麻夠辣夠酸，吃起來很爽口～

西菁街網球場附近最近新開了一間主打糊南風味的米線店，愛吃麵的我們當然要試試。當晚餐廳有不少客人，很多是熟客，原來餐廳由建業街搬過來的。我們每人各選一碗米線，再叫了一個小吃。湖南麻辣牛肉五花腩米線 $69我聽說湖南風味的辣是很辣的，於是要求小辣。幸好，小辣不太辣，但仍感受到麻辣味，香口又過癮。牛肉和五花腩很易咬開，吃得出有自家調製，味道可口，和湯底匹配，互相輝映。米線果然從湖南直送，從未吃過如此有嚼勁，使人難忘。自製泡椒肥腸雞什米線 $78湯底同樣香口惹味，爽口彈牙的米線掛湯，肥腸和雞什包括雞腎雞肝處理得宜，有嚼勁且能吸收湯底，美味可口。紅油抄手 $38共有8隻，外皮煙韌軟滑，內裡肉鮮，湯底和以上兩款米線不同，帶點酸辣，味道不錯。一碗米線看似簡單，實際上要花很多心思，才可以有美味的成品。此小店用料和製作用心，口味重但吃後絕不口渴，值得支持。

行到一半街突然落起大雨，去附近食店避下雨兼食個下午茶先。原來建業街間常得館搬咗過嚟西菁街，餐牌冇變喎，好掛住佢哋個湯底，今日就食佢啦。⭐湖南麻辣牛肉米線朋友叫咗麻辣牛肉米線，店主話佢哋嘅湖南米線係正宗煮法，不過牛肉就改咗做港版，切大舊啲同埋份量多啲，仲話啲牛肉用咗四十幾種香料嚟煮，色香味俱全。朋友第一次食就大讚好味，啲牛肉勁正喎，湯底辣中帶鮮，好味到湯都飲晒🤤⭐自製泡椒肥腸米線自己就叫咗肥腸米線，呢款個湯底用咗泡椒，啲泡椒都係店家自己浸嘅。叫小辣我覺得啱啱好，雖然湯面見到好多辣椒油，但其實唔算辣，而且加咗泡椒辣中帶酸更香口，仲有啲花椒子有少少麻味添。店主話啲肥腸每日新鮮由上水屠房運黎，食落香口肥美有咬口，係正喎😍⭐紅油抄手仲叫咗份店家推介嘅紅油抄手，呢款湯底又唔同上面兩種，鹹鮮中帶酸辣，都好好味。抄手皮滑肉鮮，滑捋捋嘅口感好正啊😋⭐凍檸茶 & 凍奶茶食辣嘢都係要整返杯凍飲嘅，跟餐可以用優惠價加奶茶咖啡、汽水或者王老吉，凍飲大大杯茶底濃，不過我覺得叫少甜都係甜咗啲，下次都係要走甜啦，哈哈。明明係諗住入嚟食過下午茶避下雨，點解最後食咗咁多嘢嘅😳不過又真係好好味，全部都冇介紹錯。

朋友就快移民，好不容易約到出嚟食飯，當然就帶佢食吓啲比較特色嘅食物啦。 等佢日後都掛住香港嘅食物。（5⭐️最高）牛腱米線（5⭐️）份量好足，而且牛腱爽口彈牙米線，亦都有煙煙韌韌嘅， 口感味道啱啱好😋🥰必試-牛筋米線（5⭐️）牛筋好腍，而且好入味， 就連小朋友都食到，而且每件都大大粒。 份量十足🤩. BB版肉燥飯（5⭐️）豬肉粒炒得好香，而且油份亦都啱啱好， 亦都岩岩好夠一個小朋友的份量， 所以唔會浪費食物~🥳豬耳半份（5⭐️）如果唔食得辣，可以嘗試用BB辣😚。 入口有少少麻嘅感覺，但豬耳咬落都幾爽口、彈牙，其實都幾滋味～🥰娃娃菜（5⭐️）鮮甜多汁，最啱就係配濃味的食物裏面😋。