彈彈旦 (已結業)

สวัสดีวันนี้ฉันได้มาเที่ยวฮ่องกงอีกแล้ว ฉันได้มาที่ Mong Kok旺角 เป็นที่มีคนเยอะแล้วของกินก็เยอะมาก มีทั้งร้านที่อร่อยและไม่อร่อย แล้วฉันกับเพื่อนก็ได้มากินลูกชิ้นปลาร้านนี้ ฉันได้สั่งแบบทอด แล้วแบบไม่ทอด ทั้ง2 อย่างก็อร่อยไม่แพ้กัน เนื้อปลาสดมากๆ แบบทอดเหมือนเทมปุระญี่ปุ่น ที่สำคัญน้ำจิ้มก็อร่อย มีหลายแบบให้เลือก ฉันสั่งชีสเบคอน แล้วก็น้ำจิ้มสูตรที่ร้าน ทั้งเผ็ดและหอมเจ้าของร้านก็เป็นกันเอง เค้าบอกร้านนี้เปิดมานานแล้ว ใครถ้าได้มาMong Kok อย่าลืมแวะมาร้านนี่👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻😋😋😋

Best fish balls in Hong Kong , we opted for mega fish balls are really good taste , best destinations to stop by for a quick snacks , the place is clean , menus have different choices , great place to fill up stomach , I will back there all the time I will pass by in Mong Ko , worth to try and try it again!!!

仲記得啲髮型屋係你剪頭髮嘅時候，總播着幾套周星馳嘅搞笑電影。好似有一部叫做食神，講咩瀨尿牛丸，彈到可以打乒乓波咁。估唔到今日係旺角見到街頭，見到有間小食店就係叫做彈彈旦，英文仲係Al Dente見到佢個menu都好專注做魚蛋，咁一定唔錯啦，所以叫左兩款人氣之選試下。佢有四款自家製既醬俾你試下先，初榨椰子油咖喱、蒜香香辣、煙肉芝士、 肉鬆BBQ，試完再決定要邊款醬都唔遲。我要咗個初榨椰子咖喱油白魚蛋。聽店員講呢度嘅咖喱係用緬甸香料自製嘅，有成幾十種香料。同出邊嗰啲魚蛋鋪頭比，單憑個醬汁已經可以見到係杰撻撻，包圍每粒魚蛋，食落更香口惹味，個種香料味齒頰留香。魚蛋都可以shake shake薯條咁？哈哈，好搞笑咁呢！叫咗個炸旦配紫菜粉， 加上個蓋自己搖就可以令每粒炸旦都沾滿紫菜粉。炸咗嘅白魚蛋感覺更加彈牙，因為迫左d水份出嚟。而且鋪頭選用嘅係天婦羅將炸粉，所以個外層係特別薄但又脆。估唔到食唔魚蛋都有咁多花臣，下次經過旺角我要再試吓其他味道先。

🍢📸#tagnshare旺角篇……………………💰 芝士炸蛋 ($22/10粒）🤤 又係掃街試新野既時候⋯嚟到旺角食呢個彈彈蛋試下有幾彈😬 口感不錯的😆有魚味而且都彈既⋯不過炸漿炸出嚟唔夠脆⋯芝士醬夠哂多🧀粒粒都可以碌滿先食😜如果芝士可以拉到芝或者杰身d會好d🤔………………💁🏽高妹小編……………………👇🏻地址👇🏻彈彈旦 (旺角)旺角廣華街1號仁安大廈地下14D號舖.#hkig #hkfood #hkfoodie #foodpics #foodbloggers #香港吃貨 #uhkfood #foodig #香港美食 #旺角美食 #旺角 #手機食先 #相機食先 #相機先食 #hkfoodblogger #食好西 #彈彈旦

想試呢間好耐，聽講係店主專門整魚蛋，感覺好啱我呢個掃親街都會篤魚蛋嘅魚蛋fan本來以為佢幾出名實好多人排隊，點知都唔係，大部份人都係喺登打士街嘅前面舖頭停留，好少會走到好景呢邊咁入所以好快就叫到嘢食，都好快炸完有得食唔使排隊叫咗佢呢度嘅招牌炸旦，配紫菜味shake shake粉，因為個人鐘意較乾身，所以冇叫到醬不過啲魚蛋俾想像中細粒，唔知係咪啲人啲相全近影所以同期望有落差嘢食方面，紫菜粉均勻咁灑係魚蛋上面，唔會太多或太少，啱啱好魚蛋基本上冇沾粉落去炸，完全只係食到魚蛋嘅成份外面有薄薄一層嘅脆皮，入面嘅魚蛋超級彈牙，同以往食嘅魚蛋完全唔一樣有少少似墨魚丸嘅口感，但係較軟身，亦唔會好似潮州魚蛋咁太淋，彈牙得嚟好好咬，食唔停口

彈彈旦，魚旦真的好彈牙。炸旦$22/10粒，炸得香脆，值得一試。但撈麵真的不要試，點了煙肉芝士汁，結果店員只是隨便放了芝士在撈麵上，所謂的煙肉細小得差點連肉眼也看不見，再隨便放三粒招牌彈牙魚旦，就盛惠$25。

都食過幾次，最鐘意係炸魚蛋夠晒脆，口感好好。食過咖哩味、芝士味同避風塘味炸旦，當中避風塘係唔錯。避風塘味粉足夠，粒粒都有味。最重要係如果想食到脆，推介配shake shake粉，粉同魚蛋都乾身好味啲。呢到啲咖喱唔算好辣，但醬會整濕啲魚蛋，搞到冧左冇咁脆，變返同普通魚蛋差唔多。啲魚蛋每次去都係整嗌即整，好熱同新鮮，不過同時都要等耐少少。一碗炸旦廿幾蚊，價錢係有少少貴，但炸到咁脆真係幾好味，值得一試！！

之前睇電視/雜誌/網上都有介紹呢間彈彈旦幾特別,想試好耐了炸魚旦,大魚旦,薯條等等都有得簡*Shake Shake粉(芝士/避風塘/紫菜/勁辣粉)或者*自家製醬汁(初榨椰子油咖哩/蒜香香辣/煙肉芝士/肉鬆BBQ/日式芥末)Shake Shake粉同醬汁都好吸引又多選擇,見到枱上放左樽自家製樽身貼左店名彈彈旦既辣椒油,咁就試下*蒜香香辣炸旦 即叫即炸,等左唔洗5分鐘炸好又撈好醬喇,外皮好香脆咬到入面爽口又彈牙,香辣醬唔會好辣好好味,仲有好多味想試呀!!

開咗一段時間終於去試了今次食咗炸旦 即叫即炸真係熱騰騰的名乎其實 魚蛋真係好彈牙好多時出面炸完都會變"淋"但呢間唔會 炸粉亦岩岩好 唔太厚而且食完好想再食 見到佢地有其他款都好吸引 下次再去試過

魚蛋係掃街必食嘅野 不過多數都只係原味或者咖哩味🤔 而呢間嘅白魚蛋就可以選擇炸完落粉Shake 或者點自家製醬汁～----------炸旦 ( $22/10粒 )港🐷揀左避風塘味shake shake hake粉 有少少辣 幾香口 反而唔算重蒜味🤔 白魚蛋雖然比平時嘅細粒少少 但好彈牙結實 炸皮好薄唔算脆 粒粒都金黃色 淋左都唔會油淋淋😂-Shake Shake嘅炸旦可以揀芝士避風塘 紫菜勁辣粉 又或者醬汁可以揀 初榨椰子油咖哩 蒜香香辣 煙肉芝士 肉鬆BBQ 日式芥末-除左彈彈嘅魚蛋 仲有其他小食組合 連撈麵都有🤔 不過冇去一排 出左新Menu又加左價🙁 想食粒特別嘅魚蛋都要咁貴😑

難得出旺角接肥仔，當然唔可以放過掃街嘅機會啦。除左肥姐同珍珠奶茶等必食之外，有朋友之前介紹我要試下彈彈旦。於是就去試下係咪真係咁正。我就叫左白魚蛋配bbq肉鬆汁($20)魚蛋真係超彈呀⋯⋯又唔會太腥，更加唔似平時一斤麵粉果d粉皮魚蛋另外醬汁都好正，非常惹味，仲有d肉鬆咬下，比起平時得辣醬豉油有新鮮感。肥仔點左炸三寶($28)入面有炸薯條，炸魚蛋同一粒大炸蛋全部野即叫即炸，熱辣辣薯條上有椒鹽，而且好有薯仔味炸魚蛋外面脆，粉漿不會過厚炸大魚蛋都一樣啦外脆內彈第二日叫肥仔再買比我食，肥仔回來報告話原來唔要醬多2粒魚蛋或加$2要汁呢下即刻down左，明明主打賣特色醬汁，要左就扣兩粒，有無咁貴先？

行過旺角街頭總會行入一間鋪食野呢間店鋪每次行過家樂商場總會見到但每次都唔岩時間今次見餓餓地 終於可以去試一試我本身都鐘意食白魚旦可能係因為細個媽咪成日煮俾我食而家大個左 媽咪忙左 唔會特別煮於是就叫左一份白魚旦($20)可以選擇4款醬料 分別係初榨椰子油咖哩汁,BBQ肉鬆燒烤醬汁黑胡椒海鮮醬汁同蒜香香辣汁掙扎左好耐 終於揀左BBQ肉鬆燒烤醬汁等叫飛 都唔算等左好耐放左醬汁係白魚旦以為食緊汁燒小丸子個醬汁好似麥樂雞醬 酸酸甜甜魚旦唔大粒但好彈牙 食到lam lam脷

之前睇馬家開飯有介紹佢既大彈蛋，今日轉登去試。揀左應該較少人會揀既避風塘口味，等左大約5分鐘就有，老闆叫shake混d粉就食得，shake魚蛋又真係幾得意。新鮮既魚蛋又熱又脆又彈牙，外皮有少少似麥樂雞既炸皮，避風塘味粉又有少少似炒麵王😂下次會想試返芝士味or紫菜不過25蚊得3粒真係有d唔扺，20或以下會合理d

今日出開旺角，路經彈彈旦，見係買特色魚蛋，決定買黎試一試魚蛋食得多，第一次食到口感咁特別既炸旦，外面脆卜卜，內裡爽口彈牙，配埋個蒜味勁濃既辣椒汁，好味到停唔到口另外，仲叫多左份原味白魚蛋配初榨椰子油咖哩汁，都係好正~~幾鍾意蒜香辣椒同初榨椰子油咖喱呢2款汁，少少辣，味道又夠香，同魚蛋非常夾，食多幾粒都唔怕辣到噴火

去開旺角，就諗起一直想試呢間主打白魚蛋既彈彈旦！原來舖頭近油麻地個邊，就係H&M行過少少，都唔難揾。諗左一陣揀炸旦好定大彈旦好，最後都係揀左炸旦。炸旦外皮炸到金黃色，粉漿夠薄，魚蛋幾彈牙。另外醬汁方面有4款可以揀，分別有初榨椰子油咖哩、蒜香香辣、煙肉芝士同肉鬆bbq。我就揀左蒜香香辣，事關頭先食完甜品，想食返啲鹹野或者辣野。但醬汁個人覺得同普通辣椒油差不多，未算太突出，亦唔算好辣，可能其他醬汁會好啲。