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招牌菜
101123 星期二 | 爸爸跟友人外出旅遊，這幾天要抽多點時間陪媽媽了，今天就跟媽媽到彩福皇宴飲早茶，早晨優惠點心選擇頗多，就點了個風味碗仔翅、招牌布拉腸和山竹牛肉球，另外要了個頂點竹笙菌皇灌湯餃。風味碗仔翅 ($6.8)，無咩特別風味，都係一般杰撻撻的碗仔翅，材料都幾多，味道OK。招牌布拉腸 ($7.8)，稱之為招牌，應該有些過人之處，但係又唔覺得特別滑或者特別好味，都係一般水準吧。山竹牛肉球 ($7)，又一一般水準之作，睇嚟優惠點心都不能有甚麼期望了。竹笙菌皇灌湯餃 ($32.5)，滿以為這個頂點會有些超水準的地方，可惜係無，重好唔抵食，竹笙只得一件，冬菇一件，灌湯餃裡是有些菇類碎粒粒，但看不出是甚麼菌皇啊。茶位每人$5，埋單要$71。點心的水準實在很普通，跟晚飯小菜有點距離。
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官塘呢間彩福,聽聞食物ok抵食, 所以星期日一大班人去試, 原本仲打算中秋節訂幾圍酒席...., 先說食物質素, 點心整體尚算可以, 不過職人手唔多夠, 要添茶, 落order, 到最後埋單, 次次都要花十分鐘以上..., 不過心諗晚飯無茶市咁繁忙, 可能會好d, 於是埋單後就出門口搵下宴會部傾下訂酒席事宜, 不過唔見有宴會部, 唯有同門口派緊位果位女知客問下啦, 點知行埋去同佢講左好多次"唔該", 果位知客依然唔理我地,好似完全聽唔到咁,繼續黑口黑面地派飛,之後佢仲好不滿咁瞄左我一眼, 我同其他人唯有搵部長啦, 搵到一位部長表示想訂晚飯酒席, 部長都係同果位知客講, 叫佢幫我地訂枱, 咁我地咪企係度等佢幫我地啦, 點知等左成分鐘, 果個女知客依然繼續佢黑口黑面地派飛, 完任冇理我地, 我再問左聲"請問可以幫我地訂枱未?", 佢依然唔揪唔睬, 咁既情況真係令人火滾!!!於是我同屋企人話: "人地都唔理我地, 走啦, 不如去第二間訂好過啦!" 點知果位知客至好悔氣地話:而家咪同你訂囉!,原來佢對客態度係鐘意就答你唔鐘意就當聽唔到! 咁"好"既服務態度叫人點幫襯, 尤其是仲話係婚宴專門店? 幫喜事比佢黑口黑面對人, 真係大吉利事!
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前幾日同同事在旺角彩福飲完茶, 食過返尋味! 今日放假, 同男朋友去左觀塘彩福飲茶!12點去到, 未到食飯時間, 所以一入去就有位!叫左壺鐵觀音, 好香茶味, 唔錯!來到觀塘彩福先發現, 原來唔同分店o既點心係有少少分別的!例如旺角有酥皮叉燒包, 觀塘有雪山叉燒包, 即係墨西哥包o既皮都好味o既, 但係冇酥皮咁脆咁好味!因為旺角個錦卥雲吞實在太好味! 所以o黎到照叫, 不過依度做得好似冇旺角咁好味, 但係個汁依然係very good!黑魚子燒賣 & 蝦餃, 全部都好大粒同叉燒腸粉一樣, 味道方面是好吃的, 但沒有太大驚喜我地仲叫左籠牛肉球, 依個好好味喎, 但係gip汁如果多d就更perfect哪! 埋單$143, 兩個人o黎講有少少貴, 不過都係可以接受o既範圍總括o黎講, 食物味道好, 招呼都唔錯! 不過如果多d款式會更好呀~P.S.另外我仲見到佢地有d午市行政套餐, 2人/4人/6人都有, $2xx 左右有炒粉麵飯+小菜+點心, 都幾抵食, 好方便上班一族, 不過我唔係依頭返工, haha
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與失散多年嘅老朋友約好到彩福食晚飯, 呢間彩福都幾好坐夠哂寬, 唔使同隔離枱手踭撞手踭。因為上個月同親戚嚟過一次, 覺得佢哋個餐好好味, 喺無睇餐牌嘅情況下, 再嚟encore個套餐。 一碟一碟隨即奉上, 我先至發覺佢哋個餐有啲菜轉咗, 無問題啦, 最緊要好食啫。 直到佢(彩福一品卥水乳豬)嘅出現, 我接受唔到lor,點解隻乳豬唔係炸架, 點解個豬頭五官咁清晰...點解...點解。我一嚿都無食呀, 連掂都唔敢掂, 隻乳豬一上枱我哋已經拿拿臨叫waitress姐姐拎走個豬頭, 我以為...我真係以為我哋可以食得落, 最後都係唔得。 今次都係我大意無睇清楚個餐牌, 太過大安旨意了......唯有當作都係一次經驗吧。不過, 總括嚟講味道都唔錯。 價錢都好經濟, 是晚我哋半席$988 。
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話梅骨 - 一煲燶味, 退左貨柚皮炆海鮮 - 柚皮超苦斑頭腩煲 - 茨汁5分鐘內, 唔知點解凝固成一pat片皮鴨 - 用PANCAKE皮包(?!), 鴨好大陣酥味小炒(忘記了名) - D花膠&海參完全無味南瓜炆牛仔骨- 南瓜好"爽口" 馬蹄露 - 馬蹄冇味, 吉士粉味超勁, 唔甜大家一致認為, 全晚最好食就係碟腐乳炒通菜.
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