彩雲軒 (已結業)

D 奶黃飽好正, d 食物一流呀!

去飲，整體都好食，乳豬皮脆肉嫩，炸子雞亦應是吊燒的，皮薄脆肉不鞋口，只是好似石斑有少少overcooked ，係少少，都唔錯的。

中午一時約同朋友在酒樓午餐, 到達時酒樓已滿坐是人, 幸好朋友早到一步開了桌子; 點了好幾個點心, 印象深刻的有, XO醬炒腸粉只有辣味比較單調; 南翔小籠包皮薄易穿, 肉汁味道過咸不討好; 其他點心大部份不過不失, 比較出色的是雪蛤燉椰皇, 原個椰皇上味道香滑. 服務有禮貌, 可惜上菜次序有點混亂, 其中一個點心幾近一小時才送到, 但當時我們已在食甜品當中, 檯上遺下了一碟無奈的排骨.

前言：近期每個週末都跟老爸到這兒飲早茶，因為點心夠平（特價點心$8/碟）、環境算好、以及免茶錢！！食物和評語：兩個男人，每次都會點五六個點心，多數會食剩，頗經濟。 1. 米湯菠菜（磨米粥，配以約六棵菠菜。似乎較雞粥少味精，亦較好味！） 2. 翡翠滑肉腸粉（餡料的菜絲和滑豬肉絲頗油膩，腸粉皮薄滑） 3. 生炒糯米飯、鳳爪排骨飯（料多，一飯碗飯配以六大件肉排和一大件鳳爪，有惹味的飯焦） 4. XO 醬炒芋頭糕（竽頭糕煎得過硬，XO 醬偏少） 5. 雪蛤燉椰皇（依舊香滑，椰皇味濃，推介！） 6. 其餘點心，如雞粥、燒腩卷、京滬菜肉包都是「味精超標」，不吃也罷！三色水晶包餡料超硬，註： a. 一貫廉價點心，味精香，吃三數件點心，足以口渴四五個小時！ b. 雪蛤燉椰皇味道足，枱枱必點！

前言：週日早上，跟老父到這兒飲早茶，早上十點，等了五分鐘安排入坐，全場約七成滿而已。食物：十一點九前結賬，免茶芥。點了六款「特價$8 」的點心。連加一，埋單才$55 兩位。 1. 生滾滑雞粥：內有四件帶骨雞肉，粥略嫌稀（水汪汪），附有少許拌食的油條薄切片。 2. 懷舊燒腩卷：一籠兩件，光滑麵糰裡包裹著一片竽頭、一片燒腩肉和少許南乳醬汁。質素一般，一試無妨。 3. 鮮肉春菜餃：一籠三件；皮算靚餡算鮮，可一試。 4. 京滬菜肉包：一籠兩件，麵糰和餡料略嫌粗糙和乾涸。（不吃也罷！） 5. 三色水晶包：一籠三件；有豆沙味、奶皇味和蓮蓉味。澄麵皮偏硬，但尚可接受。但餡料過甜、質地過硬和粗糙，唔夠滑。（不吃也罷！） 6. 雪蛤燉椰皇：差不多每桌都點的人氣，原個椰皇裡有四粒雪蛤和椰奶糖水。椰皇味濃，香滑鮮甜。 7. 普洱濃茶：味道一般。註： a. 十一點九前結賬，免茶芥，加上有$8 特價點心，好抵。 b. 點心唔算好味，勝在好坐和較便宜。