後街牛扒

营业中

休息中

早前睇YouTuber介紹過呢間隱蔽嘅扒房🍽️大半年前食過覺得每道菜都好有驚喜✨店舖強調自己唔係fine dining 相對冇咁侷促但都提供好高質素嘅用餐體驗👍🏻.半年後再嚟一打開Menu就被新價錢嚇親🙈唔夠一年Tasting Menu 就由平均五百幾加價到七百幾一場嚟到，就即管試吓有咩唔同....同以前比每道菜都精緻咗仲有分子料理嘅元素不過味道就冇咁驚豔🥲.同事每上一道菜都有簡單介紹即使係前菜麵包同甜品都分別係意大利同法國直送 🥖.重點介紹Soupe～有別於以往嘅西式濃湯，今次係雞湯配意大利雲吞雞湯係廚師用咗三日嚟預備每個步驟都好仔細一送上已經聞到好香雞味🐔.至於主菜，分別叫做牛腰扒同埋牛扒🥩牛肉好鮮嫩，油脂分泌平均個人推介配搭海鹽嚟食👍🏻覺得比起芥末醬同蒜蓉更加帶到牛嘅鮮味（不過私心覺得半年前再好食的）.甜品以檸檬撻作完結再配一杯 TWG 茶明明係好茶希望餐廳可以換個好啲嘅杯有啲茶記feel.總括嚟講啲嘢係好食嘅同埋菜式都相當創新有創意不過計埋佢環境比較偏僻 坐落喺垃圾收集處隔離覺得以前嘅價位容易接受啲...

叫咗意大利黑松露蘇格蘭蟹皇扁意粉，真係好正！意大利黑松露蘇格蘭蟹皇扁意粉一上枱，就聞到陣陣黑松露香。扁意粉嘅形狀非常好睇，好似一條條小船。蟹皇份量十足，每粒都大大隻，十分鮮甜。我最鍾意意大利黑松露蘇格蘭蟹皇扁意粉嘅係佢嘅醬汁。醬汁嘅味道非常濃郁，黑松露嘅香氣非常突出。蟹皇嘅鮮味同黑松露嘅香味完美融合，絕對係重點。

上星期慶祝親友生日，去了灣仔這間後街牛扒食晚餐，因為太多選擇不知吃什麼東西，見到餐牌上有一個餐名叫I have no idea 於是做叫了這個神秘套餐了。嘩！真係好有驚喜，而且好好食，廚師好用心製作，侍應熱情招待，還逐一介紹食物造法和食法，一次美好的經驗啊！

Bookmark咗好耐嘅一間餐廳，睇相見佢哋嘅氣氛都唔錯，一直諗住等到大時大節先book枱黎試吓，咁啱同男朋友過咗海係附近，點知咁好彩walk in就有位😆😆 叫咗9 courses set dinner，主要係揀main course，其餘都有包基本嘅菜式，即係例如starter, appetizer, soup之類，可以再自行選擇要唔要upgrade。 🥂 𝑊𝑒𝑙𝑐𝑜𝑚𝑒 𝑊𝑖𝑛𝑒🥖 𝐵𝑟𝑒𝑎𝑑 [𝑆𝑝𝑎𝑛𝑖𝑠ℎ 𝐵𝑟𝑒𝑎𝑑]🌙 𝑆𝑡𝑎𝑟𝑡𝑒𝑟 🍅 𝐻𝑜𝑟𝑠-𝐷”𝑂𝑒𝑢𝑣𝑟𝑒 🥗 𝑆𝑎𝑙𝑎𝑑𝑒 [𝐶𝑎𝑒𝑠𝑎𝑟 𝑆𝑎𝑙𝑎𝑑]🐟 𝐿’𝑒𝑛𝑡𝑟𝑒𝑒 🥣 𝑆𝑜𝑢𝑝𝑒 🐮 𝐹𝑖𝑟𝑠𝑡 𝐶𝑜𝑢𝑟𝑠𝑒 🥩 𝑀𝑎𝑖𝑛 𝐶𝑜𝑢𝑟𝑠𝑒 🍰 𝐷𝑒𝑠𝑠𝑒𝑟𝑡 [𝐿𝑒𝑚𝑜𝑛 𝑇𝑎𝑟𝑡]一開始會有welcome drink，可以揀wine或者sparkling water，見個環境咁有情調，都不自覺地想揀酒飲🤭跟住上枱嘅有西班牙麵包，外層有d硬但內軟，少少咬口咁，有橄欖油、意大利黑醋同埋鵝肝醬可以配包食，想講個配黑醋同鵝肝醬食勁正😋，所以麵包refill咗一次🤤但諗到成餐飯先啱啱開始，仲有好多道菜等

想試好耐呢間啲牛扒，朋友仔生日，專登去試，每道菜都精緻又好食，飲飽食醉後，買咗個生日蛋糕，仲冇收我哋切餅費（當然唔會買藍店嘅🫢）其中個朋友怕凍，左試右試啲位都話凍，餐廳好好人，幫我哋搬個冇咁凍嘅位置，好貼心😘最令我哋驚喜係餐廳知道係朋友生日，仲有份生日禮物送添，好有心思😍必試、超值👍👍

我係電視睇完先知依度有好野食，仲要即興黎食，幾驚無位，不過大家黎之前要預留3個鐘時間食依餐飯幾百蚊有主菜+白酒+前菜+2個頭盤+湯+沙律+甜品+茶我覺得幾抵食4個人，每人一個主菜主菜- 短骨牛筋眼，識食一定要食全熟主菜- 板腱牛扒，一定要食3成熟主菜- 橫腹椎牛柳，5成熟馬馬地，下次要試3成熟主菜- 牛腰排，5成熟應該3成熟會好啲另外叫多3個野食-黑毛和牛他他 50g -慢煮 14小時牛舌-芝士通心粉，唔好抱希望會拉絲，一條拉都無甜品- 檸檬芝士撻，非常欣賞

💛 後街牛扒📍灣仔交加里7號永成大廈地下A舖------------------------------1️⃣ Welcome drink (Rosé & Sparkling water)推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻如不喝酒 餐廳會開一枝sparkling water 再配上檸檬😂 Rosé正常 2️⃣ Appetizer 推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻法國黑魚子酸忌廉酥皮撻 味道豐富 酸忌廉酸酸甜甜 很清新 酥皮香脆 魚子醬鹹香😍半熟吞拿魚 魚肉嫩滑 入口即溶 美味😋3️⃣ Daily Soup and Spanish Bread 推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻甘筍忌廉湯 十分香滑 奶油味濃 喜歡💕 麪包鬆軟 熱辣辣 搭配黑醋 橄欖油 好食🤤4️⃣ Green salad 推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻沙律菜上配有麪包粒和煙肉粒 鹹香鹹香的 口感豐富 不錯🥰5️⃣ Chef Starter推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻侍應表示食用次序為左至右😂青蔥牛肉卷 肉質嫩滑 蔥和牛肉十分夾 不錯🤩黑魚子醬牛肉卷 魚子醬鹹香 新鮮 惟牛肉卷乾😆牛肉丸 普通 沒有什麼特別😂6️⃣ 荷斯登牛腰扒 $460推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻牛肉嫩滑 多汁 油

純粹用 open rice 搵附近餐廳咁搵到，就攞定位等女友晚餐。寫住專門食扒，餐牌標四五百蚊既左右既扒餐，可以接受。但沙律前菜每樣都近三百，成個 set 加埋一咪近千？然後menu 頭版又用成版寫佢地唔係高級餐廳，唔好有要求。咩料呢？？（原來埋單又無咁貴喎，後面講）女友話叫住啲野食先，因為menu 全部係set, ,我就叫左我果set 先， 鯷魚沙律，牛腰柳。待應就自動波講上左沙律比我食住等沙律嚟到，撩暈晒先得兩條仔肉絲咁細條既鯷魚。就禮貌地問另一位待應，咁係咪正常。答覆係：係呀鯷魚其實都好貴架。即係比佢 turn off 左。 食扒提供一般沙律無人會投訴既喎，咁樣serve 就唔好落呢樣係 menu啦（果刻我地仲係以為呢碟野要三舊既tim）而且，菜也不新鮮，菜葉邊生銹的。啊就是說唔是高級餐廳唔好有要求咁解嗎？然後有牛肉 tasting 小粒，ok, 無出事跟住主菜，除了牛腰柳，還有風乾牛面肉。兩樣都滿分，夠肉味，質地又係無在其他餐廳試過。牛腰柳係稔到嘩一聲，但不是用粉乸到稔果種，真係肉靚又煮得準確。牛面肉就相反，係爽身有咬口，食落又有膠質（骨膠原）十分新奇。無加錢升級甜品, def

店名：後街牛扒（Backstreet Steak)地址：灣仔交加里7號永成大廈地下A舖營業時間：12:00-23:00（逢星期三休息）電話訂位：95522251今日中午去咗一間食牛扒嘅餐廳，「後街牛扒」主打steak , 所以試吓佢哋lunch set,包括Stater (前菜），湯和西班牙麵包，之後主菜係風乾熟成美國牛臉頰扒，配法式忌廉牛油薯蓉飲品：超大杯凍檸茶，最後甜品係macaroni 。盛惠$314元。食物方面一流，味道好而適中，之前我未試過風乾熟成牛，相比五成熟牛扒大不同，聽店員介紹風乾熟成牛扒優點比傳統屬性牛扒溫度較高，益菌更多，令口感變得柔滑，風乾過程中，令到牛扒水份更加少肉味更加濃郁，有專家認為烤肉鑒賞急必是嘅部位。食後牛肉味確實濃郁，再加上表面有重焦香，加上豐富嘅膠原味道就更加濃郁，再與薯蓉配合，啲牛味出晒嚟！雖然份略為少，但對我嚟講已經足夠！整體嚟講，食物質素高，性價比高，飲品非常大杯（一定唔會唔夠飲），而甜品就更加值得推薦，正！再加上侍應招呼非常好，詳細解釋食物種類及食法次序，值得讚賞！👍最後，環境幽靜寬敞，獨自或結伴都可以嚟試吓，大家有時間值得試一試，懲罰下佢🙏

呢一間隱世扒房真係好值得大家去試!!😆💛小妹已經食咗好幾次 但仍然每次都會好期待整個用餐體驗✨最欣賞係佢唔係淨係得一般餐廳嘅沙律湯主菜同甜品 可以的話都可以再加錢試佢哋嘅Cold Dish同埋Appertizer～一開頭會有Welcome Drink🥂佢哋嘅Welcome Drink清爽 係成個飲食體驗好嘅開始～🍴飲完沙律同湯 餐廳嘅Chef Starter 係賣點之一💯作為客人真係完全感受到主廚係有幾鍾意分享食物🤤仲要Chef Starter一啲都唔馬虎 我更因為主廚同餐廳願意喺呢度花心機而更欣賞佢哋🥺🍴Main Course方面 我食咗Oyster Blade 肉質偏冧帶甜 好啱我口味～我覺得佢哋嘅牛扒款式選擇多 大家唔識揀可以問店員意見 佢哋都好樂意幫你揀出最啱你口味嘅牛扒～ 餐廳都有提供其他肉類同意粉揀 有機會再試下～🍴Dessert就食返佢地preset嘅macaron 下次等我試下佢哋嘅Opera Cake😋我最欣賞就係店員嘅態度 佢哋一開始已經好細心咁介紹前菜牛扒種類 令我呢啲唔太識點揀啱自己食嘅牛肉部位👍🏻唔少得就係佢哋嘅Wine Pairing🤤店員會好詳細解釋各種酒

3月份是家人生日月，以前多數會選食自助餐，但今年吃點不一樣的。後街牛扒位於一個幾山旮旯的位置，絕對能說是隱世扒房店內裝潢富有香港本土特色，而且身邊朋友都讚不絕口。晚市分兩場﹐我們選了第一場17:30來吃，吃完剛好19:30。設有網上訂座。Menu 看起來稍微復雜了少許，而且選擇都幾多。不過 Dinner Set 大概就是包括了沙律、前菜、餐湯、小食、主食和甜品。另外還包兩杯飲品一杯是 Welcome Wine，一杯是餐後的英式茶。因為我們都不想飲酒，所以轉成每人一支有氣礦泉水。首先上桌的是加了煙肉碎的清新 Green Salad然後再來兩款的 Chef Starter，唧滿酸忌廉的酥皮撻用黑魚籽點綴，非常開胃。還有沾了黑芝麻的半生熟吞拿魚，配上蒜片和橄欖一起吃。Daily Soup 是甘筍忌廉湯 濃郁得來甜度剛剛好，口感都幾Creamy。餐包較為特別﹐是香甜外脆內鬆軟的 Spanish Bread。主食之前還有 Chef Tasting Appetizer，一碟有三件牛肉小食。由左邊的生牛肉開始吃，到中間的M7和牛西冷及右邊的肉丸。個人喜歡入口軟嫩的生牛肉配黑醋，中間的肉味很重，肉丸則

後街牛扒口碑唔錯，價錢唔係平但聽聞非常着重牛扒嘅質素，呢度食到嘅都係靚牛扒☺️。當日lunch叫咗3份牛扒餐，都係$260，分別係板腱牛扒/牛腰扒/風乾熟成牛扒。呢個價錢已經包咗soup/starter/salad/bread/dessert，雖然係跟餐，但一啲都唔hea。特別欣賞個starter，蘆筍新鮮，嫩滑嘅吞拿魚配上蒜片好正。食曬好飽🤡，$260都算物超所值。如果你想upgrade，可以加錢，有好多選擇，豐儉由人。阿薯揀嘅係板腱牛扒，因為menu話佢美味程度相當於大拖羅😂，感覺好吸引。跟住menu recommend要5成熟，肉質軟冧，肉味滿滿帶少少甜。雖然唔係好誇張好有油香果種，但咁樣反而易入口無咁濟。略嘗咗朋友嘅牛扒，我覺得牛腰扒係比板腱更有油香，一入口好濃味。熟成牛扒有少少似中式嘅炆牛肉🤣🤣，佢係超級入味超級冧，朋友話食完好濟食唔曬。我哋都一致認同伴碟嘅牛油薯蓉好好味好幼滑，雖然係super肥仔。餐廳嘅裝修都幾靚，有一排酒好有特色，我哋喺聖誕節果排去仲有小小嘅聖誕禮物好，感覺餐廳好有心幾體貼☺️。幾推介比情侶幾個朋友傾下計果種gathering。

去到呢間位於灣仔交加里嘅扒房，一直享負成名好多身邊朋友都已經去過！叫做後街牛扒，個原因就係喺灣仔道嘅後街，首先講吓個裝修真係好有心思，其中一邊係酒箱砌成既牆，擺放左各式各樣既紅酒樽，另一邊牆身就擺放左好多動物畫，同埋用毛筆字寫上牆身。首先會奉上餐湯，唔好以為餐湯就會馬虎，誠意十足超級濃郁！仲有沙律菜、煙肉粒、麵包粒，食完前菜都有少少飽肚感1. 美國荷斯登牛肋眼配薯條第一眼見到個牛扒都幾厚，差唔多成吋厚的，叫左5成熟，食落牛肉味都好濃，肉質咬落好軟滑，但薯條不過不失2. 牛腰扒都係叫左5成熟，牛腰扒肉質真係好嫩滑，有咬口，口感好實，但比我想像中無嗰種油脂豐富嘅感覺 。

11月頭嘅平日，朋友特如其來灣仔，咁就早啲放工去食，因為係平日，上餐廳社交平台 book 6點，可以食到8點。朋友6點到達，我就約6:15先到。好彩冇要求人齊才可以入。餐廳嘅位置較偏辟，只有不夠10張枱。當日客人唔多，冇滿客。我哋叫咗2個dinner sets, 朋友叫咗牛腰扒，我叫咗短骨牛肋骨。dinner set 好豐富，有頭盤，沙津，忌廉湯，仲有另一個前菜dish 係用餘下的牛肉材料做嘅，有好濃嘅牛肉味。我叫嗰牛肋骨牛味濃，但不至於so,有豐富油脂但唔會好膩。不過有啲太硬😅，食得費力。朋友嘅牛腰扒就冇咁大牛味，但肉質比較滑。

今日帶阿媽出嚟食好嘢，灣仔e間扒房我bookmark左好耐，睇中佢地嘅lunch set比dinner平唔少，好評又多就嚟試下～風乾熟成美國BRAND BEEF 牛面頰扒配法式忌廉牛油薯蓉 $260本身熟成處理過就已經well done ，無需再嗌幾多成熟，出面燒得微焦，內裏好有口感，似咬緊好厚嘅牛筋，唔韌但要咬，牛肉味十足；味道ok但個人都係想食返正常牛扒嘅口感多啲😂下次會試其他主廚豬肉發辦配法式忌廉牛油薯蓉 $260今日咁岩係十勝豬柳，雖然本身希望係豬胺（因為有其他人介紹過話好），但豬柳都唔差喎！外皮煎得香脆，7成熟入面保持到Juicy，當然都肉香十足，唯獨後期可能舊肉凍咗就開始變韌，不過整體係好食的前菜 （included)印象比較深係凱撒沙律煙肉味幾香、南瓜湯就好潔，個塊酥餅keep到少少脆總結：扒類質素有保證，係一間我想encore嘅餐廳～甜品我另外加左$60轉焦糖燉蛋，但都係偏甜，而且唔夠creamy，寧願係扒上面加錢食其他款色～地址：灣仔交加里7號永成大廈地下A舖評分（5⭐️為最高）：環境：⭐️⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️⭐️食物：⭐️⭐️⭐️⭐️價錢：⭐️⭐️⭐️⭐️ 如果喜歡我地嘅餐廳食野情報就fo