御鐵

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高級鐵板燒，高級食材！廚師特別料理的手法，令你享受高級美食！無論視覺和嗅覺都得到美妙嘅享受！這間餐廳服務質素相當高！廚師又能把食物提升到色香味俱全⋯⋯👍😋御二人樣$2188季節沙律蘆筍非常爽脆！西班牙蕃茄和羽衣甘藍，加上美味美味嘅蟹肉！味道立刻昇華😋 加上柚子汁提味😋😋⋯⋯開胃又清新！韓國白松貝韓國的白松露口感爽脆！肉質非常厚！口感鮮甜帶甘！廚師溫馨：🧑‍🍳提示有兩件象拔蚌😋潤留待最後才享用！因為比較濃味！😬本人非常贊同😎⋯⋯澳洲龍蝦🦞餐廳選用西澳龍蝦肉質相當飽滿！細嫩又滑脆！味道香甜又美味！口感爽口彈牙！廚師留待龍蝦膏同炒！味道立刻提升不少！和牛厚燒日本嘅和牛冇得輸！肉質鮮嫩，入口即溶！廚師煎得外邊焦香！內裏軟腍，又能保持肉汁！和牛嘅香氣飄來令人垂涎欲滴😋其實不需任何調味已經非常滋味！只加少少鹽就能提升和牛獨特美味的口感！清酒煮蜆清酒雖然味道清淡！但係經過烹調後味道香濃非常清甜！加上鰹魚湯同煮鮮味立刻提升！湯頭非常濃郁，香甜可口！清晒😎😋蜆肉常新鮮彈牙！海膽炒飯飯粒炒得非常甘香！海膽包住每一粒飯粒！非常鮮美！香氣滿瀉！加入幼細的蔬菜粒，最後灑上香蔥！😋😋⋯⋯柚子檸檬酒來一杯🥃Cock

同另一半慶祝紀念日，梗係要食返餐好！壽星最鍾意食海鮮，於是選了有白松貝與龍蝦二人套餐。大蝦無花果沙律 新鮮的大蝦和沙律菜，與甜美的無花果搭配得很好，微酸的蕃茄醬料十分開胃。日本手工啤酒見到舖頭，貼咗日本的啤酒品牌馨和 Kagua，第一次見決定試吓，大麥味好重，係偏苦味嘅啤酒。韓國白松貝如果喜歡海鮮，一定要試韓國象拔蚌。象拔蚌好大隻，生熟度控制得剛剛好，旁邊嘅配菜食用花同海草全部都食得，色香味俱全👍澳洲龍蝦為了吃龍蝦而選擇了這個二人餐，果然沒有令人失望！龍蝦肉十分結實，配上龍蝦膏煮的汁，十分鮮甜美味，而伴碟的玫瑰花也可以食用。和牛厚燒配煎野菜 選用了熊本縣的A5和牛，油脂與牛肉的花紋比例適中，選用嘅部位完全沒有筋，放入口有溶化嘅感覺，我鍾意沾少少竹炭鹽，少少咸味已經襯托到和牛嘅香味。清酒煮蜆湯底選用了鰹魚湯，加了大蜆、菇以及海苔煲成，味道十分清甜。海膽炒飯未食炒飯前已經夠飽，但一聞到海膽炒飯嘅香氣，忍唔住食完整碗飯。飯粒炒到粒粒分明好均勻，十分惹味。甜品甜品挑選了較少見的薑味雪糕，味道唔會太甜，薑味很濃很足料。

同老公慶祝周年紀念！老公就帶咗我去高級鐵板燒慶祝🥰⋯⋯原來而家年青人都好識享受😏見到隔離有兩位年青嘅伴侶💏來這間餐廳享受美食🥰💕⋯⋯又見兩位美女來享受美食🥰每個人都應該享受自己努力嘅成果！👍😏餐廳嘅師傅表現出熟練嘅動作！食材高級又新鮮！落在鐵板時，吱吱作響⋯⋯傳出嘅香氣相當吸引！New Otetsu Set D 沙律沙律非常爽脆，又新鮮⋯⋯最鍾意佢嘅西班牙蕃茄🍅好清甜！配以芥末醬汁🥰好開胃⋯⋯白松貝來自韓國嘅白松貝！口感非常爽脆！甘甜無比！廚師輕輕燒一燒，又能保留原味！非常美味！澳洲龍蝦來自西澳的龍蝦🦞肉質彈牙！剛剛從魚缸撈起的龍蝦非常新鮮！燒至半熟的狀態⋯⋯口感非常豐富！廚師留待龍蝦的蝦膏將蝦肉同炒😋😋味道又再昇華！厚切豬來自匈牙利的攣毛豬！肉質相當細膩⋯⋯在鐵板上傳來獨特嘅香氣！令人垂涎欲滴！豬肉脂肪比例均勻入口非常甘香！肉味相當濃郁！口感層次豐富！清酒煮蜆湯蜆肉相當清甜！肉質嫩滑有口感！廚師用清酒和鰹魚湯齊煮，所以湯頭非常鮮甜！雖然蜆肉係主菜，但係我覺得湯先係主菜！超甜！海膽炒飯飯粒粒粒分明！炒得非常乾身！海膽包住每一粒嘅飯粒！粒粒金黃飽滿！口感一流！加上香蔥超正😋⋯⋯雪糕海鹽雪

銅鑼灣性價比高鐵板燒❤️‍🔥環境超舒適，仲可以睇住廚師一邊烹調所有食材都睇得出超新鮮😙今次就叫咗呢個Premium Set A鮮蝦青木瓜沙律🥗鮮蝦好彈牙，仲有我最愛嘅羽衣甘藍🥬配埋柚子醋，超開胃🤤西澳龍蝦🦞超大隻！仲起埋肉😛龍蝦肉食落好鮮嫩多汁！配咗海膽及龍蝦膏醬汁，真係勁惹味！帆立貝🐚好大隻，食落好彈牙juicy💦銀鱈魚🐟肉質食落好香滑，超有魚香！美國牛肉薄燒🐮呢個我都勁鐘意！牛肉燒得啱啱好！中間仲有勁多香蔥、櫻花蝦等清煮蜆湯🍲蜆份量都好多，仲好大隻，超鮮甜！奄列炒飯🍚食到呢度已經勁飽🤣🤣但都食哂成個炒飯，粒粒分明，勁香！京姬柚子檸檬酒🥃食鐵板燒緊係要配番杯酒，酸酸甜甜🤤📍 御鐵 (銅鑼灣)銅鑼灣駱克道487-489號駱克駅13樓#銅鑼灣美食 #鐵板燒 #銅鑼灣好去處 #香港美食 #日本菜 #銅鑼灣日本菜

今晚食鐵板燒，位於銅鑼灣駱克駅，全座大廈都好多美食。餐廳裝修簡潔舒適，地方不算太大，但令人好warm 的感覺。今晚師傅Brian 為我烹調今晚美食。我揀選套餐B & C, 包括有：Set B無花果野菜沙律🥗野菜新鮮配上柚子沙律菜汁，清新開胃瀨尿蝦配鮑魚用上馬來西亞瀨尿蝦，我都係第一次食鐵板燒有這個菜，瀨尿蝦肉質爽又軟，比龍蝦味道跟鮮甜，師傅拆殼技術超凡，啱晒我唔識剝殼嘅人。用上南非孔雀鮑魚配上食用花忌廉海苔醬，好鮮味。熊本縣A5和牛薄燒🐄優質的A5和牛，配上蔥花炸蒜香脆櫻花蝦，口感非常。香煎野菜配田樂醬有意大利青瓜，大啡菇及番薯，煎香更加惹味。清酒煮蜆湯這個菜式鮮甜美味，更加上鰹魚湯底混入蜆的精華。炒飯雪糕🍧有三款雪糕選擇，我選柚子味，解熱油膩感一流。咖啡或茶 ☕️最後加杯 Nespresso , 完美晚餐的句號。Set C火炙鰹魚青木瓜沙律🥗清新美味季節菜兩款 蘇格蘭蟶子Brian 師傅煮得非常好味，蟶子剛剛熟，好鮮。加拿大銀鱈魚皮脆肉滑香煎法國鴨肝, 青蘋果配無花果意大利醋汁厚厚的鴨肝入口即溶，配上青蘋果減低油膩感。熊本和牛A5厚燒🐄厚燒更能完全食到牛的鮮味清酒煮蜆海膽烏魚子炒飯鐵板

位於銅鑼灣嘅駱克駅位置非常方便,今次就去左13/F嘅御鐵,因見佢午市及晚市二人套餐做緊7折優惠🤩午市二人套餐 $1788(另有7折)🌿鮮蝦青木瓜沙律選了配柚子醋醬汁,配上新鮮食材,作為前菜非常適合!入面有蓮芋､青木瓜､羽衣甘藍､蕃茄､蘆筍和大蝦等材料,酸酸甜甜特別開胃🫶🏻🌿季節食材 - 蘇格蘭蟶子王用牛油將蟶子､本菇及蘆筍一起炒香,蟶子王彈牙爽口🌿季節食材 - 西班牙蠔用櫻花蝦及蔥蒜一齊將蠔煎香,西班牙蠔肉質肥美,食落味道香濃,最後加上食用菊花作點綴,色彩繽紛之餘更有陣陣花香🥰🌿澳洲龍蝦配海膽龍蝦膏醬師傅特別將龍蝦烹調至7-8成熟,令口感更爽口彈牙!再利用龍蝦膏醬加上海膽去調製醬汁,香濃嘅醬汁加上鮮甜嘅龍蝦肉,味道層次夠哂豐富,亦能保持原汁原味👍🏻🌿澳洲牛柳牛柳無經過雪藏,肉質特別軟腍,煎封後内層仍然保留肉汁,旁邊配有竹炭鹽及田樂醬,色香味濃👍🏻🌿煙燻西班牙伊比利亞厚切豬用上西班牙黑毛豬,厚切咬落好有質感,上菜前特別煙燻過,除左打卡一流外亦增添了淡淡嘅煙燻香氣☺️🌿清酒煮蜆湯使用堅魚湯湯底,配上清酒及蒜片一齊熬煮,令蜆肉味道更鮮甜🌿奄列炒飯炒飯內有和牛粒及甘筍粒,配合醬汁一起炒過,外層再

我們的鐵板燒師傅刀工及烹調技巧精湛，頭盤沙律份量非常足夠，只略嫌不夠精美和吸睛😂，但之後的每項菜式，食物味道非常好。另外，員工服務態度好，常協助斟水，經理亦非常細心，訂座時沒註明是女兒生日，經理可能聽到我們與師傅的閒談對話，知道女兒生日便俏俏問我女兒名字。預備了甜品生日祝福。推薦！會再幫襯👍🏻

♨️御鐵銅鑼灣駱克道487-489號駱克駅13樓@otetsuhk ♥️銅鑼灣高質鐵板燒，環境舒適職員態度親切有禮，選料及烹調方式上乘，open rice book枱仲有七折真係物超所值，今餐食得超滿足😋😋🔷京姫柚子檸檬酒個酒杯底可以轉轉轉我覺得好治瘉，檸檬酒調教得非常唔錯好醒神🔷京姫天使白桃濁酒比起檸檬酒，偏向少少甜而帶點清香🔷鮮蝦青木瓜沙律好大兜鮮蝦沙律配新鮮沙律菜，仲有三種醬汁任揀，我哋要咗清新嘅柚子汁及芥辣汁，各有各特色🔷蘇格蘭蟶子蟶子來自蘇格蘭，用牛油去煮及配上魚籽，爽口惹味🔷銀鱈魚肉質香滑無比魚香四溢🔷西澳龍蝦配龍蝦膏醬👍🏻👍🏻好很大隻的龍蝦，活生生的係我地面前被廚師宰割，簡直係一場表演，龍蝦肉質結實彈牙又嫩口，用上蝦膏及海膽汁真係非常絕配🔷澳洲牛柳廚師提及牛柳冇冰鮮過所以入口會最佳狀態，牛柳煎得好香充滿牛味，另外點少少竹炭鹽真係吊起晒啲肉味🔷美國牛肉薄燒蒜香味濃再加咗櫻花蝦，配搭上剛剛好唔會搶咗牛肉味🔷清酒煮蜆湯大蜆鮮甜湯中帶D D酒味，味道幾特別唔錯🔷奄列和牛粒炒飯和牛粒已經好香口，蛋包飯上面加海鮮醬，真係一食愛上🔷雪糕及咖啡綠茶雪糕好滑，薑味雪糕好香，凍熱咖啡都好飲，又係

今晚和妹妹約會 結果一整個大塞車 我大概就遲了50分鐘吧🥰 社恐如她 一人坐在counter seat 一路上 我覺得我比她還焦急🥲🥲 我想說幸好職員都很nice 沒和她硬聊 否則她可能真的社死當場😝 想想就覺得好笑 她好可愛 🩷🩷我們都很喜歡吃日料 所以選了這個餐廳 重點是這餐廳的性價比很高🤣 鰹魚沙律 🥗 從前菜開始就這麼重成本喔 喜歡吃鰹魚 味道很重 很腥 大愛😍南非鮑魚 新鮮的鮑魚肉質緊實 質地相對柔軟 味道鮮美 鮑魚liver竟然是一整顆的耶 平常吃的日料都是稀醬 又長新知識 ( 無知如我🥲瀨尿蝦 也稱為斑節蝦或岩蝦 肉質緊實 彈牙 瀨尿蝦的肉質相對於龍蝦來說較為嫩滑 一定的嚼勁 重點是不用自己去骨去皮 廚師都幫你弄好了 所以直接吃肉 爽 份量很大一隻！Clams in sake 誰去吃居酒屋不點這道菜的！喝完酒 再喝一口鮮甜鮮甜熱湯 你說爽不爽！豬柳 我覺得現在這些餐廳都好上心 為了給女生們拍照 (也有可能真的是為了提高味道的層次感hhhh) 還有各種煙燻效果 味道還可以吧 和牛 廚師給的份量很多 我

今天來到這家鐵板燒整體質素都挺高，鄰近地鐵站，是和朋友聚會的好選擇。先選了飲品，分別是手工啤酒和提子梳打，啤酒香而不澀，提子梳打甜甜的也蠻好喝。鮮蝦青木瓜沙律，有羽衣甘藍，醬汁是柚子醋，酸甜得來又夠清爽，開胃至佳！香煎西班牙蠔，有櫻花蝦同蔥做配料。蠔肉肥美白滑；櫻花蝦炒得很香，跟蠔肉一起吃特別的配，香味和鮮味兩者皆得。蘇格蘭蟶子王配牛油雜菇蘆筍。蟶子肉鮮甜，跟雜菇盧荀都煎得恰到好處，牛油的香味使滿足感大大提升。南非孔雀鮑魚配鮑魚肝臟配海苔醬。這個鮑魚是我吃過最軟身的一個，吃到口中都好像不用怎麼咀嚼，配上有濃郁奶油香的海苔醬更是一絕。鮑魚肝臟是一個比較咸的部位，大廚建議我們留特最後再吃，雖然真的有點咸，但香味的精華都像收集其中，十分惹味。可惜這個忘記拍照便吃了，裝飾蠻好看的說…西澳龍蝦配海膽及龍蝦膏醬汁。龍蝦肉十分鮮嫩，而海膽和龍蝦膏的的濃香與淡淡的鮮美龍蝦肉互相混和著，真是有點不捨得吞下。日本A5和牛配麵豉醬。整個菜色充滿了和牛的油脂香，配上伴碟的麵豉醬卻另有一番風味。厚切可以感到肉質的定身程度；薄切則更能感受到油脂香味…我全都要了！清酒煮蜆堅魚湯。蜆肉清甜，清酒份量剛好，配上堅魚湯一

星期一放工和老公到銅鑼灣御鐵吃鐵板燒。Otetsu Dinner Set D鮮蝦青木瓜沙律蝦新鮮彈牙，配以柚子醋，很開胃。香煎西班牙蠔蠔煎得很香，配櫻花蝦和蔥，但因為我不吃蔥，廚師很好地幫我免掉。蘇格蘭蟶子王蟶子配牛油雜菇和蘆筍，蟶子很鮮甜。南非活鮑魚配海苔醬我忘了拍照，遺憾，因為鮑魚彈牙軟腍，很好吃，擺盤又美。澳洲龍蝦配海膽龍蝦膏醬龍蝦美味可口，和海膽龍蝦膏醬很搭，讚。熊本縣產A5和牛王煙燻厚燒會有煙霧的效果，煙燻味很出，和牛就是好吃。薄燒則是搭配櫻花蝦，兩者都有香煎野菜 (大啡菇、南瓜、紅椒)配田樂醬。清酒煮蜆湯蜆大大顆，湯底是鏗魚湯。海膽烏魚子炒飯炒飯粒粒分明，足料好吃。柚子雪葩和黑糖雪糕雪糕也有擺盤，不錯。飲品喝了巨峰提子梳打、手工啤、凍熱檸茶。

.⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯ ♡⋯⋯⋯♡⋯今日同朋友嚟御鐵預約咗dining city 香港餐廳周贏家版，為期至10月1號，以優惠價價錢享用高質餐廳，特別精選"I Love Steak" Menu 套餐晚市$498！就可以享用八道菜嘅鐵板燒晚餐連雪糕！有興趣嘅朋友唔好錯過爭取時間要預約啦！鲜蝦青木瓜沙律Shrimp Green Papaya Salad多種唔同嘅材料例如有蓮芋(蓮花巠部),青瓜，蝦仁和青木瓜和蕃茄等，另外都有三個唔同嘅沙律醬可以選擇香煎蠔Pan Fried Oyster三隻肥美爆汁既西班牙蠔，配搭櫻花蝦蔥夠晒鑊氣！........主菜方面可以係以下三選一煙爆熊本縣「和王」A5 和牛Smoked Kumamoto WAOH AS Wagyu澳洲牛柳Australia Beef Tenderloin煙炽西班牙伊比利亞厚切豬- Smoked Iberico Pork我哋選擇熊本縣「和王」A5 和牛牛肉係冇經過急凍，可以見到顏色色澤水潤顏色亮麗鮮嫩，識落果然不錯，餐廳職員都推薦一款和牛，牛肉油花分布均勻，唔會非常之油膩！都係入口即化香煎野菜配田樂醬Vegetable D

今日同darling 慶祝生日 決定要食好d 搵到呢間御鐵 以鐵板燒為主見到係openrice book 有7折優惠好抵食 所以book 黎試下Lunch 黎食都幾多選擇有lunch set / premium/ OTETSU Set我地最後叫左個premium set 店員推薦呢到既酒都唔錯 所以都叫左杯 悠久之梅霁 銀撰 梅酒 食日本野多數會揀梅酒 鐘意佢甜甜地 易入口 京姫柚子檸檬酒飲落唔會好重酒精味 酸酸地幾清新 鮮蝦青瓜沙律鮮蝦 爽口彈身 配搭青瓜、露荀 、沙律菜等蔬菜十分開胃 季節食材有蘇格蘭聖子皇 聖子皇牛油快炒 保持爽口甜味 加拿大 香煎銀鱈魚 外皮煎得香脆 魚油煎完後溢出魚肉食落特別香滑今日係馬來西亞 斑馬瀨尿蝦瀨尿蝦都幾大隻煎完拆晒肉上 可以啖啖肉食 特別開心食落爽得黎仲好甜 澳洲牛柳牛柳粒切得較厚身所以食落好淋 同好juicy牛肉味都幾濃煙燻西班牙伊比利亞厚切豬用左可以生食既伊比利亞豬 煎到大概7成熟 食落肉好嫩唔夠味仲可以沾炭鹽/ 燒烤汁 配菜仲有意大利既大啡茄 青瓜 南瓜 吸晒d 油香 清酒煮蜆湯大大粒既蜆肉 配搭 水菜 、海苔 同 鰹魚湯底 成個湯好清但蜆

鐵板燒review它來了！早前story出左鐵板燒晚市半價呼聲好高！不得不提平之餘食物仲好高質記得係Otetsu set B先係半價內容方面➡️賴尿蝦配南非活鮑魚痴線個瀨尿蝦係我食過人生中最甜既瀨尿蝦（可能係我見識少）即使係燒，入面啲肉都仲係爽口juicy鮑魚更加唔洗講 食第一舊已經鮮甜到停唔倒口➡️西班牙黑毛豬配有少許煙燻口感煙燻其實都好講技巧唔係一味燻就好有時煙燻味太濃其實會搶左食物本身味道黑毛豬未煎既時候我以為係牛脂肪分布得好均勻➡️A5和牛厚燒咁既價錢仲有得食厚燒和牛而唔係和牛片其實都值回票價一咬落去和牛油脂充斥住成個口👍🏼➡️清酒煮蜆湯蜆肉粒粒飽滿鮮甜清酒煮蜆我最怕酒味過濃但佢哋嘅清酒煮蜆酒味恰到好處聞到有但食唔到有個湯飲完仲暖暖地👍🏼夠曬飽夠晒滿足價錢絕對係特別日子慶祝CP值高之選

同朋友收工黎到銅鑼灣食鐵板燒，位於地鐵站附近非常方便，餐廳簡約嘅裝修，仲可以一路食一路欣賞廚師處理新鮮嘅食材，宜家餐廳做緊半價優惠送鵝肝或貝類，非常抵食👍🏼我哋選擇咗一個set B嘅套餐🙆🏻‍♀️賴尿蝦配南非活鮑魚配海苔醬-賴尿蝦非常鮮甜，肉質緊實，口感鮮嫩-鮑魚爽口彈牙，清淡海苔醬唔會搶走鮑魚鮮甜嘅味道👍🏼香煎鵝肝-肥美，配上青蘋果一齊食可以減低油膩感🤤煙燻西班牙伊比利亞厚切豬-用上黑毛豬加上淡淡嘅煙燻味，厚身淋嫩多汁-配上日本香煎野菜🐗清酒煮蜆湯-十分清甜，蜆肉用上清甜嘅大沙白配上清酒嘅香味😋炒飯-將日本烏魚子嘅鹹香完美咁融入咗飯中，形成咗一種獨特嘅口感🍚甜品Wasabi雪糕-wasabi嘅微辣慢慢係口中擴散，係一種刺激又獨特嘅口感，甜與辣嘅結合完全超出我想像-仲有個薑味雪糕都一定要試下