德運豬扒車仔麵

营业中

休息中

車仔麵絕對係👩🏻‍❤️‍👨🏻最愛嘅comfort food。今次呢間餐廳最出名嘅係炸豬扒，除咗有得跟粉麵亦有得散叫。🥢魅味炸豬扒 $48豬扒連骨，酥脆又多汁唔嚡口，醃得夠入味。 🥢八星報喜麵 $88（豬扒、豬紅、豬皮、豬大腸、貢丸、魚蛋、滷水蛋、菜、豆卜）基本上料多過麵，兩個人share都夠食。豬扒都有成兩大塊。豬紅細嫩爽滑，一啲都唔腥。豬大腸洗得夠乾淨。👦🏻覺得油麵蛋香特別重。🥢香濃小花菇 $38花菇吸收晒蠔油汁嘅甜品，亦不失本來嘅鮮味。淨食/煮麵一樣得。🥢德式四寶 $38牛丸🔸貢丸🔸墨魚丸🔸紫菜手打丸大粒彈牙，當中以墨魚丸最吸引。啖啖墨魚鮮味，亦有唔少墨魚粒。

嗌外賣已經成為生活嘅一部份啦，呢排好鍾意食車仔麵，朋友介紹呢間車仔麵俾我，話佢地既炸豬扒係超級無敵好食👍嗌左兩碗外賣，一碗係淨餸，揀咗炸豬扒，手絲雞，爽頭牛肉丸同鹵蛋，返到屋企打開唔係講笑，個炸豬扒仲係脆既，同埋份量好大，朋友果然冇介紹錯😚手撕雞又係另一樣必食嘅，佢吸收晒湯底嘅精華，同埋完全唔會好鞋身，好味！至於個鎖頭牛肉丸我見到Menu有星星，所以就嗌咗啦，果然彈牙爽口，有別於一般嘅急凍牛肉丸👍最後帶咗鹵蛋，相當入味呀😍另一碗係油麵，炸豬扒，自製貢丸，豬大腸，豬扒唔使講啦新鮮熱辣辣炸起，好juicy♥️ 自製貢丸好足料喎，識落淡淡冬菇肉，仲要爽口彈牙嘅🤫豬大腸喺車仔麵必食嘅，大大嚿，正既👍👍跟餐仲可以加錢嗌嘢飲，加兩蚊咋真係好抵🥰

自從年初起晚市沒有堂食後，下班後通常都是回家簡單煮一頓晚飯，或是偶爾買外賣，方便快捷之選。是日晚上想吃碗麻辣湯底的米線，上網找找附近人氣的麵食店。這間米線店距離地鐵站非常近，以秘製豬扒作招徠，車仔麵形式，選擇不同的餸菜、麵及湯底，還有撈麵。麻辣豬耳醒胃的涼拌小食，份量蠻多，口感柔韌又帶點爽脆。手撕雞、鮮枝竹、韭菜、真墨魚丸、豬紅、魚腐麻辣湯底米線車仔麵總是越多餸菜，越滿足，餸菜都覆蓋了熱湯跟麵及材料都是分開上的，所以不用擔心麵條會浸得很腍，米線依然是彈牙的。湯底是清湯，再加上麻辣醬汁自家製的麻辣醬汁麻麻辣辣，很過癮。食材方面，每一款都很足料。手撕雞撕得絲絲細碎；而韭菜及鮮枝竹都特別吸味，吸收了湯底的麻辣汁，尤其惹味。牛肚、豬扒、豬紅麻辣湯底出前一丁要一試招牌菜之炸豬扒，非常大塊，雖然浸在湯中，但是表皮依然鬆脆；滿滿的肉汁，豬扒肉質結實。牛肚是那些佈滿金錢紋、最有口感的部分，非常有嚼勁。晚上時分，有些餸菜已經售罄，下次早些來，順道可試試堂食吧。

啱啱開舖，就已經開始食呢間車仔麵就覺得好足料，味道又好，辣汁夠晒辣，豬扒又大塊唔會硬，蠔仔足料，韭菜餃餡多，推薦咗好多朋友會食，覺得真係好正。大概呢兩三個月，再食發現廚房換咗年輕人，味道已經冇以前咁好，食唔出係用心製作，麵底好林，豬扒亦都細咗同埋過火，食三次，兩次都比錯嘢， 朋友都覺得佢哋退步咗，已經冇以前咁好食。我好鍾意食車仔麵，搵到呢一間車仔麵好開心，但見到佢日漸退步真係好失望🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️

平時簡簡單單都會好鍾意食車仔麵，香港想搵一間好食嘅車仔麵真係唔容易，今次就比我搵到啦！既然係出名食豬扒車仔麵嘅，就梗係要試吓啦，呢一度嘅炸豬扒真係好好食，揸得好香脆，而且呢度嘅豬扒亦都係好林車仔麵仲可以揀唔同嘅餸菜，我自己好鍾意食雞翼同埋蘿蔔，呢度嘅蘿蔔都好香好甜，而且一啲渣都冇

車仔麵當然係要多餸揀, 多到好似呢到咁就真係好少見!!以炸豬扒聞名, 好食到可以做埋鋪頭名就知有幾勁啦但係最估唔到, 一入鋪就俾蠔仔吸引住, 車仔麵都有蠔仔?? 第一次見, 一定要試試先!! 因為太多野揀, 完全決定唔到, 平時食開3餸既我, 今日揀夠5餸, 豪一豪餸唔止多選擇, 量都好多, 每樣野最少最少都有4件蠔仔好肥, 又好多隻, 必點推介豬扒外脆內軟, 好JUICY豬紅入味手撕雞又係另一個特色之選麻辣豬耳, $26好抵食題外話, 當中望入廚房, 個師傅加埋口罩有少少似IAN😂😂

好耐冇食車仔麵，經過佐敦呢間車仔麵鋪 #德運豬扒車仔麵，見入面幾闊落而且比較新式，又乾淨就決定喺度食個午餐！ 車仔麵可選嘅餸好多，而且幾抵食！ 因為想食得健康啲，就選擇了菜心同韭菜！ 芝士丸好流心😍😍😍  蟹子丸好大粒而且彈牙，咬開一半入面爆餡！ 我選擇了配沙爹汁及粗麵！ 粗麵唔會過淋， 配沙爹汁微辣，非常惹味 😋😋😋 朋友選擇了牛肚， 份量好多好大件！ 而且好煙韌！ 另外手撕雞同司華力腸都唔錯！ 豬扒炸得好香口，啖啖肉👍🏻👍🏻 👍🏻！ 小食選了咖喱魷魚，分量幾多，原來係凍食嘅！+$2 就有熱飲添！😊😊😊

過左個新年同聖誕，好似洗咗好多錢😅🤣今晚放工食平啲，係佐敦搵左間好正既「豬扒」車仔麵🤭😋😋.好似車仔麵鋪咁，都係有張紙己tick食咩餸，麵底$12起、餸就$9起，自己擇返鍾意食咩，叫滿$42蚊就+3有凍飲🥤.🍴 炸豬扒魷魚豬大腸韭菜餃 菜底 $68叫下叫下都叫左好多餸😅🤣🤣但車仔麵就係滿滿的先好食，佢個招牌豬扒真心好正👍🏻無加粉落去炸，但脆得黎唔硬唔會銀，厚薄適中，仲要咬落係爆汁👍🏻果然係招牌豬扒，佢個車仔麵既辣汁好夠辣，麻麻地又好香。.🍴肥牛手撕雞鳳爪撈米線$55之後叫左個撈米線，肥牛手撕雞撈米線呢個配搭真係好夾，切到個Size同米線差唔多，啖啖都有料又有米線，麻辣撈個汁仲重味啲，食到辣既會覺得好鬼惹味。.小食都幾出色，尤其係「炸真墨魚丸$15」、「自家滷水雞中翼$15」價錢好平🙈份量岩晒兩個人，滷水雞中翼炆得好淋身、真墨魚丸加左椒鹽炸好正。最後見到隔離枱變咗司華力腸我地又要跟，$12真係收得好抵，自己去街市買都要，仲要燒埋切埋加埋椒鹽粉💯💯

位於佐敦的車仔麵小店，豬扒是其招牌主打菜，有餐紙可自行點餐，點餐紙附上圖片，小食及店家推薦不同配搭的車仔麵，供客人參考。而自選車仔麵方面，所有配菜、湯底、麵底都是自由拼配；配餸更有多達五十多款的菜式。魅味小食推薦：炸真墨魚丸墨魚丸爽口彈牙，加上微微的調味鹽，中間十字刀切下，更加惹味。魅味小食推薦：秘製滷水鳳爪鳳爪炆得很軟，散發著淡淡滷水香料味。自選車仔麵：各式麵底：出前一丁調味醬汁：麻辣湯底各式美食配送：魅味炸豬扒、鮮蠔仔、豬大腸、豬紅每一款餸的份量都不少，大大碗，豐富的湯麵。麻辣湯底集麻香辣於一身。配菜方面，蠔肉飽滿大粒；豬大腸炆得很軟腍，味道醃得很足夠。豬紅滑溜，不帶膻味。主打招牌特色的豬扒大大塊，外皮炸至焦黃香脆，帶骨相對較薄，肉質很腍，而且醃製得很入味。麵條硬度剛好，尤其是出前一丁，太腍或太糊的話就不好吃。

已是第二次來光顧了，位於佐敦核心地帶的德運豬扒車仔麵，店舖簡潔，座位舒適，主打做車仔麵。第一次來的時候有試他的招牌配菜～炸豬扒，大大塊炸豬扒，鬆脆入味。車仔麵麻辣湯底出色，麵底非常大份如果較為細食的女孩子，我在點餐時要求我減少麵底份量。各款配菜都很不錯，個人比較推介以下幾款；牛筋腩：炆得入味，筋同腩各佔一半👍🏼豬皮：惹味爽口，索晒沙嗲汁😋豬紅：唔會夾起就醒，但又非常滑溜🥳肥牛：厚身，油花與肉的比例很好🤩大腸：炆得又腍又入味☺️炸餃子（3隻 $15 ）、炸花枝丸（4粒$15 ）即叫即炸，夠晒香脆。花枝丸非常出色😋拍得住台灣夜市的質素☺️德運豬扒車仔麵
地址：佐敦白加士街83號地舖電話：+852 2358 3133營業時間：星期一至日 07:00 – 22:30

一係友仔去shopping前一定要醫好肚仔先，是關我一shopping就真係可以short short哋唔停手更加唔識肚餓果隻，所以食定嘢先然後先慢慢行街街😂😂😂😂😂嚟到呢度成條街食肆，想快靚正，又平、又好食，搵啱對像就係食車仔麵，平日我都鍾意食豬，見到有間食豬扒嘅車仔麵，門口望望下午茶套餐咁平😮😮38元好抵食禾👍咁就一於入去行過德運食個車仔麵先😊「食個德運車仔麵….行運富貴又見面」「日日做人無厘頭….開心食嘢好孜悠」💕—————————————🍜下午茶套餐自選三餸配飲品：豬大腸🐷：車仔大腸我至愛炆得夠味又夠腍配上沙爹更好味食完又再翻尋味———————————-魷魚🦑：車仔魷魚點小得惹味夠爽咖喱香配搭車仔麵最啱車仔必吃好配搭—————————魚片角🐟：魚又係我最愛吃魚片角爽口彈牙炸得香口有口感吃得滋味留心中—————————餐廳名都叫做「德運豬扒車仔麵」一定係必吃，我當然叫個例牌食😂魅味炸豬扒🐷：有名魅味炸豬扒當然魅力沒法擋即炸熱辣辣軟熟食得滋味又夠爽——————————食個德運行大運…滋味吃喝玩樂中✌️其實開心🥳簡單就在你身邊食..拍…寫已經成為我生活中的一部份鍾意食…鍾意拍…鍾意寫.

德運豬扒車仔麵 Porun Restaurant佐敦白加士街83號地舖G/F, 83 Parkes Street, Jordan中學讀書做學生哥, 因可以出街食, 一到放LUNCH時間會同同學一齊去食,而車仔麵又平又抵, 可以自己有選擇權剔餸, 我地興每人點2-3個餸再交換食。菜底, 魅味炸豬扒$48 真係要食, 因我偏愛食肉, 直接叫大份小食, 殉扒是帶骨的, 大大塊醃製好入味, 肉質也非常腍, 我一個大男人食曬成碟, 有成2-3塊炸豬扒。食返碗車仔麵回憶下學生時代, $6 蛋 $9蘿蔔, $12 手撕雞，$9 韭菜，把麵轉菜底， 因近期腸道健康一般, 想食多D菜暢通下。呢間車仔麵抵食又大碗, 同埋炸豬扒真係好好味。

佐敦出口很方便步行2分鐘，就到車仔麵店。朋友介紹我來的，是他覺得食過最好食。我同朋友一人點了一碗麵，方便的不想動腦筋，可以直接點百聲報喜面$88 ，入邊包羅萬有。我就自選麻辣湯底，豬紅、豬皮、蘿蔔、牛肚，紫菜，當然少不了招牌豬扒。一放進嘴裏蘿蔔非常清甜，豬紅沒有腥味非常好吃， 豬皮軟綿綿非常入味吸收麻辣湯汁。肯定肯定會再來，低調優質小店在民間，入選為我喜愛的車仔麵，非常高質的車仔麵。難怪人流很旺。辣辣地飲杯檸樂真係好爽。

間唔中都想食下車仔麵，今次去咗佐敦呢間德運豬扒車仔麵。叫咗碗六餸車仔米線。配料我揀咗招牌嘅炸豬扒、牛筋腩、小花菇、豬紅、蘿蔔、金菇。湯底方面就揀咗牛腩汁。豬紅比較細粒，相對地份量都多，食極都有咁。蘿蔔有好幾舊，而且都大大舊，軟硬度啱啱好，夠淋好嚼。花菇同金菇都唔錯。炸豬扒的確對得住招牌之名，食落香口，肉質厚實。牛筋腩就再實淨啲，份量好大，包你食得飽肚。我另外加咗杯凍檸茶，都幾大杯，加三蚊呢個份量算幾抵。

行完永安附近搵食搵食先，佐敦唔晒講啦🤪，橫街雜路至多食店，俾呢間車仔麵檔既「豬扒」吸引左目光，門口位menu show唔少車仔麵配料選項，睇落豐富，拉埋男友食餐豪華車仔麵😂枱面有餐紙可自行點餐，點餐紙幾款有圖片參考既車仔麵，揀左兩款，麵底可自由選擇、湯底有4款選擇、辣度都可自由選擇裝潢設計風格路唔會太舊式感覺，霓虹燈做牆身裝飾、一眼望晒既空間感，顯得乾淨企理，心入面加左分八星報喜麵 $88（魅味豬扒、豬紅、豬皮、豬腸、自製貢丸、魚彈、鮮蛋、鮮菜、豆卜）四款湯底麻辣湯底/辣汁/沙嗲汁/牛腩汁，揀左比較少見既沙嗲汁，起初以為湯底比好濃味，試落其實系有沙嗲香唔知沙嗲醬個種濃縮感覺，成碗湯底比較清，食到底湯底都仲可以接受到，咁多款式既餸菜可以幫到我地一次過分出高下我同男友一致應為魅味豬扒非常好味，外皮香煎得夠，食得出有醃製過唔會過韌，外面配搭左d炸蒜增加左香味，而豬紅、豬皮、豬腸、滷水蛋都已醃得夠味，而至喜歡💕既會系豬紅同埋豬腸，丸類入口彈牙，自家製既貢丸菇味更香肥牛手撕雞麻辣撈麵 $38叫左碗湯麵，諗住食番碗撈麵比較一下，撈麵叫左油麵，值得一讚呢到油麵系粗身彈牙，唔系幼身麵，始終都系認為油麵