悅素居 (已結業)

悅素居位於海防道中達大廈七樓，是一家素食餐廳，即使午市時份於海防道人來人往，吃素的人並不多，只坐滿約六成座位。最近食得過於肥膩，偶有罪惡感，遂找家素食清清腸胃。午市套餐選擇並不多，$47元的三餸飯只能從約6-7款食物中選，而選擇亦不吸引，均是家常便飯，並無特色。三餸飯 ($47): 蕃茄炒蛋、炸金菇及梅菜豆腐 - 求美味並不適合，純粹是一靜心靈。蕃茄炒蛋味淡，沒有多餘調味，也沒有評論之理由; 炸金菇酥香，算是可口; 而梅菜豆腐也難評論，就是梅菜配無豆香而言的豆腐。整體來說，填飽肚是okay的，菜式毫無難道，值兩分。

同事帶嚟食晚餐，味道清清哋，侍應生會留意每樣餸菜食完先上另一款！細心抵讚！成晚最鐘意係個湯！足料燉湯！好甜！只係飲個湯食埋啲湯料已經飽咗一半！其他素菜唔算太特別，反而我鐘意佢哋嘅服務態度！

周末約了朋友吃飯聊天，為了遷就吃素的朋友，於是到了這家素菜館吃晚飯。餐廳位於城防道的大廈內，地方還算方便。我們看到餐牌內琳琅滿目的菜式，頓時有選擇困難症，幸而這裡也提供套餐，於是我們便點了有一個有八道菜的特價套餐。食物質素尚可，當中味道最好的是富貴黃金屋，味道、口感似咕嚕雞球，猴頭菇炸得乾身，加上酸甜的醬汁同吃，是下飯妙品。富貴吉徉炒飯也水準不俗，白飯炒得顆粒分明，鑊氣十足，飯中還有菜粒和素叉燒粒，味道甚佳。套餐包括前菜和甜品，食物豐足，味道尚可，而索價合理，如果偶爾想吃素過健康生活，這裡是一個挺好的選擇。

食得葷多，轉一轉口味，偶爾吃一餐素食也好，在朋友推介下到了尖沙咀的素食館。剛坐下便送上茶芥，分別是茉莉花茶及涼拌青瓜。前者花味很香但帶點澀，而青瓜完全是我的愛好，爽脆中帶著微辣，好開胃啊！落好單後，都等了頗長的時間才送上菜式。等了良久，第一道送上是椒鹽豆腐 ($78)豆腐很外酥內軟，由其因為細細粒的，方便進食，接二連三很快便吃到底了！福建炒飯 ($88)有米飯食了～趁熱將飯汁撈混，濕炒飯易入口，而且食材幾多，好吃，一吃便吃了三大碗XD！粉絲雜菜煲 ($70)來了雜菜煲 ，正好用來送飯，雜菜都算新鮮，頓時覺得自己吃得很健康呢。椒鹽素雞脾 (4件) ($48)最後到最期待的素雞脾登場，是以多層腐皮圈著雪條棒所卷成的，雖然只有外形上似，味道上還是豆腐皮口感，但又幾獨特，點上沙律醬又令人吃得津津有味！********************餐牌供參考：

今次的晚餐是特別為吃素的婆婆和媽媽而設的，但卻有不少失望的地方：1）隔離枱十分嘈吵，基本上整餐不能算是安樂的飯。明白這不是店家的錯，但若然想清幽的吃一頓飯，這裏並不是非常好的選擇。2）咕嚕猴頭菇，三色椒的份量比菇還多出太多了3）叫了一份牛油果多士，等了很久，原來漏單了4）之後再落了單的牛油果多士，在我們吃完整顿飯都還沒有來，查詢之下，店員說因為焗燶了，要再焗5）炒土豆絲，我媽說她自己炒的還好吃（她平常不是一個奄尖的人也這麼說）6）想點拔絲士多啤梨，店員說要預訂才有。但是我打電話來訂座的時候，店員並沒有說過有特別的東西要預訂

4/3（星期六）下班後與朋友到尖沙咀悅素居吃晚飯。 吃飯後到百老匯The One看電影。 大約晚上6:15到達餐廳，沒有想過客人這個多。 （這是離開時拍的，但到達時也是差不多全部滿座。） 我猜想可以容納40人左右。 餐廳佔據一個樓層。步出電梯便是餐廳範圍了。沒有特別的裝潢。有方形桌子和圓形桌子。桌子之間的空間不多。然而坐著也不覺得擠迫。天花板與地板距離大。令整個空間多而沒有壓迫感。 餐具以白色瓷器為主。 清潔度高。 三角形的杯子很特別。 但原來不是每一位客人都是使用這種杯子。 有些客人的杯子是日式圓形茶杯，外面有彩色花紋。 每一組客人都會有小食醃青瓜。（應該算入茶芥費內。）醃青瓜很美味。不會太酸。青瓜爽脆又粗壯。 原本想吃車仔麵。但晚市沒有供應。結果我們還是點了麵條。這是素餃湯麵，$46。 闊麵條薄而軟滑。但鹼水味重。 素餃的餃子皮也有鹼水味，所以整個湯麵的鹼水味很多。要加紅醋來吃會比較好。餃子皮也是薄而滑溜。餡料應該混入了素肉。 喇沙湯麵，$48。聞到喇沙的香味。但沒有嚐到香茅或其他香料味，只有不算強的辣味。配料很多，有青椒、番茄和素海鮮。 很喜歡這種麵條。應該是之前在檳城吃過

食開素食嘅朋友，不斷推介我黎呢間食嘢~ 原因係Lunch $40 幾蚊，3樣餸，仲要紅米飯任裝！ 適合我呢個飯桶嘅人呀！不過，今日就唔係食Lunch, 而係食Dinner!7點幾黎到，就已經Full Booking, 要等位呀！ 好在呢到嘅伙伴好識做，見book左台既人都未黎，就立即叫我地去坐啦！ 而且有笑容，多到溫馨滿瀉！講返食野，我地無食套餐，要食多啲唔同野，就散叫啦！1. 竹笙湯匙： 香滑又帶有粟米味！ 2. 賽螃蟹： 記得落醋，蛋白味先會吊到出黎！3. 三杯雞： 雖然食落唔似雞肉，但個啲汁好原味，好似大陸家鄉原味呀！4. 鰻魚炒飯： 帶少少鹹，不過鰻魚汁同"鰻魚肉" perfect match! 有口感，完全唔似食緊素菜呀！5. 酸味魚： 唯獨呢個菜係炸，有啲熱氣！ 不過，我地都係見隔離台食到咁滋味，先額外加單，加埋炒飯食就最正！食到飽飽之後，店員仲請左我地食秘方嘅果凍，仲話啲客食過翻尋味。 唔....係香香地嘅，不過我個人唔太鍾意咁多魚膠嘅感覺！附上9折卡比大家任用！Show張相就用得啦！

朋友介紹嘅素菜館，食品很有創意，又好好味，尤其是嗰個佛跳牆湯，超好味。甜酸魚是我最愛，甜品都有fusion 嘅味道。每人百零蚊，價錢非常平民化，老闆許小姐好好人！值得推介⋯⋯

餐廳應該係附近office返工既人常幫襯，下午茶時般都有一半入座率。我本來不算好喜歡素菜，因太鍾意食肉。但呢個脆皮奶皇包唔介紹唔得!!不得了，勁好食!!包皮炸到外脆內軟，剩係計個皮唔計涵既話，係我目前食過最好食既饅頭皮。涵當然冇真既咸蛋黃咁香，但像真度極高，完全唔覺得自己食緊素菜!!索價25蚊，冇加一，十分推介!

是晚朋友生日約係尖沙咀食飯原來最近多左好多新的創意料理今晚叫左沙律卷、素東玻肉、咕嚕肉、 玫瑰素雲呑甜品仲有拔絲士多啤梨同細壽桃包沙律卷: 炸白麵皮夾靑瓜沙律, 夏天食感覺超級清爽素東玻肉: 鮮菇伴冬瓜件, 又是一消暑菜式咕嚕肉: 甜酸猴頭菇, 開胃菜式玫瑰素雲呑: 其中一款創意料理, 將雲吞做成玫瑰形狀, 旁邊伴以時令蔬菜, 味道清新又有飽足感拔絲士多啤梨: 賣相及味道一流份量足 個個都食到捧住個肚而且朋友們都大讚好味仲話下次約多d人叫多幾款新野食

唔好食，除非想清清地食日齋，否則唔會幫襯。$46三餸飯，但可選擇既唔多。以紅米飯招來，但是成盒飯好似得20粒到係紅米，十分唔要得。三個餸，揀左粉絲節瓜冬菇，南乳蓮藕花生，豆腐什菌。粉絲淋到溶溶爛爛，蓮藕花生冇南乳味，豆腐什菌只有一種菇(定係計埋細菌)。寫低番食評，remind 自己今次既味道，就唔會再幫襯。

放假又出城食lunch本以為星期日尖沙咀區午餐應該冇咩人食素, 呢個諗法太天真, 原來上面全院滿座…好在2個人都唔洗等好耐, 好快就有位啦, 見到上次serve我地個姐姐, 仍然係好好服務同笑容, 值得一讚串燒素燒腩: 開胃前菜, 睇落其實有少少似午餐肉, 但食落有驚喜, 配埋惹味沙嗲醬, 更加開胃奇趣豆腐: 外面脆口內裏滑溜的炸豆腐粒, 配以特製酸青瓜青芥末醬, 一個字形容, 正蜜汁素叉燒: 味道不錯, 但我覺得齋食會有點略鹹, 已反映, 希望下次會無咁鹹啦蓮藕素玉餅: 爽脆蓮藕餅加沙律醬汁, 真係會令人食完一件接一件, 停不了口腰果合桃露: 聽說合桃露是當天早上才新鮮煲的, 甜味剛剛好, 不會太甜, 而且加了燕麥, 食完好有飽足感食完這午餐, 大滿足…

上次機緣巧合下去左悅素居食lunch, 雖然平時不多食素, 但真係覺得這間不錯, 今晚特別帶埋媽咪出去試下…蜜汁素叉燒: 賣相勁似真的叉燒, 味道都好正👍 (媽咪話口感仲好似梅頭叉燒😂)金沙素蝦仁: 鹹蛋黄炸素蝦仁, 十分惹味最驚喜的係炸翠玉瓜, 味道竟然同鹹蛋黄咁夾竹林素蟹粉豆腐: 極力推介~ 送飯一流味道一流~ 賣相仲排到好似一把扇咁, 真係要讚賞一下師傅的心思服務都好👌, 雖然全場得2個姐姐, 但佢地好忙下都好好笑容同好好禮貌整體而言, 真的不錯, I will be back

兄弟聚會 - 通常都是慶生兼聚會.平常對素食的印象是, 麵粉煮菜, 或是炸芋頭魚. 但悅素居並沒有, 有點像私房菜般, 推出一些套餐, 也有一般食市的單點 (為確保食材新鮮, 單點可能沒材料的哦~)一人份餐是 $198 , 有加一小費的, 好像沒收茶錢. 有JCB 信用卡, 晚市有8/85折 (忘記了)拼盤不錯吃 ... 小孩最愛粉皮, 說要吃腸粉~~($28x2份) 暖的酸齋, 新鮮 好吃.. 廚師都好花心思地用朱古力漿和果醬畫花裝飾露筍竹笙 - 唯露筍有點詭異, 怎樣別桌的是一整條, 而我們的是....這樣子 有些有頭有些沒有味道是不怎麼樣(九份餐是九條)加點的芋頭南瓜煲 $78 , 味道也是普通, 偏淡小孩適合 - 豆腐蛋 菜 --忘記菜名了啦鬼馬佛跳牆 - 菇菇湯, 好喝 , 大豆乾了一碗玉環蓮藕餅 - 好味, 未吃過這樣烹調的黃金滿地 - 就好像咕嚕肉, 這碟菜, 我們也猜了很久, 是o舍做的肉? 答案是猴頭菇很特別的菜 ... 像西餐 - 磨菇湯+Tat , 還滿好吃的加點了甜豆炒木耳 , 大約$78 , 家常味這應該是悅素居炒飯吧.. 我覺得這道的味道普通了點, 飯炒得不

素食私房菜198元一位再加一，算是中價。服務員很有善，值得一讚份量太少（有相片可看，全是三人份量），男仕會不夠飽，食物賣相吸引，但又過份精緻，希望會改善，因為不夠飽，和只有炒飯可以加，但如果我們是為了吃炒飯飽（之前不如三個人叫六碟炒飯，也不用六百元），和飯和豆苗也煱氣太大，一過火豆苗和飯有少許"羅"味,未吃已經從鼻子感覺到。可能店子太新，還在試業中，有許多可以改善的上升空間。努力吧，有緣再遇見！