意寧谷

营业中

休息中

A Tuscan summer tale is the menu of the month for Nicholini’s.... It has all my favorite food in there - red prawn, crab pasta and pigeon!!!! Why not ?Gambero Rosso - not jumbo size but cooked just right. Nothing beats the natural sweetness of the red prawn.Spaghetti Alaskan crab, Bottarga, sage - just the right portion, refreshing !Tuscan pigeon, foie gras, summer mushroom - meat was cooked to perfection !Tiramisu as the sweet ending !With the discount from credit card, it was great meal at rea

訂左package staycation, 其中包 Nicholini 4道菜晚餐！個氣氛超好，暗暗地，枱與枱有一定距離，傾偈唔會嘈到隔離，樓底高，雖然係睇得出好耐歷史，啲傢俬擺設都舊，但都好有懷舊味嘅。4道菜有三文魚他他、虎蝦長通粉、西冷（主菜都有魚揀）、同甜品（佢每道菜都有二揀一）仲有個前菜小食同麵包。個人覺得個西冷非常唔錯，三成熟，上碟個顏色好靚，好有牛味，而個甜品我揀左雪糕蛋糕(掛住食唔記得影)，好清新開胃，仲整得好靚添。食得出用料靚，廚師功架好，擺盤唔錯，係覺得個麵包可以好啲，整體上呢樣失色啲。以package嚟講，性價比算幾好。

前個排係klook度見到Conrad嘅staycation package好抵，3200包4餐！仲要晚餐係Nicholini’s嘅4 courses menu，即刻book左～ 不過呢個經驗話我知千祈唔好貪平，佢包嘅個三餐 (afternoon tea, cocktail & breakfast) 都得好少食物種類，仲要d酒店staff態度好差，搞到我食到一肚氣，真心失望，好彩叫做有Nicholini’s 呢個晚餐補番數，如果唔係我心理會好唔平衡～ 

前菜 - 鵝肝Macaron呢個鵝肝macaron有驚喜，鵝肝外面係開心果碎，食落口有鵝肝嘅鹹香，加埋開心果碎同macaron嘅甜，幾開胃

小菜 - 三文魚他他三文魚嘅份量都算多，加埋蘆筍片感覺好清新，少少茴香味幾香意粉 - 虎蝦長通粉番茄白蘭地汁幾惹味，不過佢menu明明寫虎蝦，當我以為係會有成隻大蝦，點知上菜個下見到係蝦仁黎，失望主菜 - 西冷牛扒全晚最好食係個牛，配紅酒汁都幾唔錯，隔離有個忌廉粟米蓉，牛扒下面嘅烤蘆筍都幾香甜品 - Tiramisu & CasstaTIramisu都幾creamy，Cassta比較硬，不過賣相搭

睇YouTube 慕名而至，早一個月預約坐位，除了當席的工作人員服務是值得一讚外，其餘的都只是一般。首先海鮮盤，龍蝦真的很嚡及很強韌，虎蝦真是很大隻，但沒味道，蟹腳很鹹及很細隻，食到呢個點，其餘兩樣海鮮都不想去再嘗試了。由於同埋朋友一起去，有人建議先叫五道餐牌主要食物⋯牛柳很嚡，鱈魚煎得很好，外脆內軟，但肉質一試就知是雪藏了很久而不是冰鮮魚，白蘆筍很珍貴，雖然少少老但仍好味，羊肉也不錯⋯出去看看食物先…，有乳豬，片皮鴨，不錯，刺生雖然都新鮮好食，但不是即叫即切，切定放埋一齊，影響胃口，仲切了的不是放在櫃內，這點可以有進步空間。其餘都有一些在一般自助餐少見的食物，也有中式點心蝦餃燒賣，切片牛肉及羊髀等，一般自助餐都有的東西不再多談了，但值得分享的就是甜品，我在YouTube上邊的甜品靚到好似在酒店high tea一樣，但是今次來到，職員說是自己出去取的，我看一看，小到呢，小型蛋糕仔只得四款，真是很少，其餘尚有少量朱古力等等，我本來是一個甜品控，每次食自助餐都在用燃燒了自己的生命在甜品上，今次好了，差不多冇得食，雪糕仲要限時後才有得排隊取，還要排了很久才有，本來很早就想吃過雪糕完了，但都要

今日係媽咪正日生日，早幾個月已訂檯，好興奮終於可以食。訂位時問坐邊 (brunch係8樓2間餐廳打通), 我選左Nicholini's。好彩選擇正確，因Brasserie 果邊放魚生，我吳食，家人試左，好一般。有cream of mushroom soup, ok but 較鹹，呢邊還有smoked salmon 2款，with dill 果款幾鹹，其他係凍的salad, 有d 2間餐廳都有放。羅左少許salad 在回程途中一定經過bar及中間atrium, 亦係擺放carving station, pasta and 乳豬燒鴨的地方。好可惜carving station只有牛，媽咪食左話好味又滑，乳豬皮非常脆，但吳明點解哥哥仔要片到每塊只有5蚊銀大的正方形咁細，有時又只有好肥的皮，無肉，每次都要同佢羅幾塊，咁佢好禮貌一定會滿足食客的要求，我羅好幾次都無人籠，所以吳怕無得食。燒鴨包成填鴨般好細舊，無特別。Pasta station 有好多細兜的食材用黎煮Pasta, 例如onion, bacon, mushroom, shrimp, ox tail etc. 有紅，白汁及6, 7種pa

今年無得去旅行，唯有襯黃兔生日來過stay cation房價包了這間餐廳dinner，所以今餐不清楚大概價錢，衹知道是中上價錢及有加一收費。餐廳佈置充滿歐陸風格。我們被安排坐窗口位，但可能餐廳位於低層關係，景觀一般。晚餐包4個course，首先上了一籃面包，配意大利陳醋+橄欖油。面包略硬，不夠鬆軟，又不太香，有點可惜我們多數選了每個course 每樣一款，可以share食Frist course三文魚他他 - 賣相吸引有滿滿一杯的三文魚粒及三文魚籽酸酸甜甜味道清新意大利雜菜湯 - 湯料壓成一個圓餅型，上枱時再將湯倒入碟中，再放上面包粒。湯有香濃芝士味及蕃茄味。好好飲Second course(同黃兔都喜歡食蟹，所以揀了同款菜式)阿拉斯加蟹腳肉直通粉 - 蟹肉比想像中多，通粉口感煙韌彈牙，是我食過最好的通粉醬汁微辣的好開胃，但又沒有蓋過鮮甜的蟹味，非常好食Third course香煎比目魚 - 賣相不錯魚皮及魚2邊煎得香脆可口但魚肉還保留了嫰滑口感，配上青豆蓉食好夾，可去油膩感香烤安格斯牛柳 - 賣相不凡牛柳好香嫰，配上紅酒汁提升了牛肉味道，連配菜都好好味Forth course士多

三人行之生日慶祝飯，在疫情之下，去吃 brunch慶祝，每年必定節目。早在十一月已訂位，兼且一早聲明有兩位朋友生日，請安排窗口位置。但到了當天居然安排不妥當。幸好經理也肯作出妥善處理。今年海鮮是一份份上，味道鮮味，主菜我們兩人揀了魚，魚非常之嫩滑及鮮味。反之朋友牛排不是太好，反之不及自助燒牛肉嫩滑好吃。甜品也是如西式下午餐般上一份份，但真是不太吸引呢！

推介一下👍🏻 #Conrad 呢間酒店好好可以11點check-in兩點check out 讚👍🏻昨日嘅流程～12點去到好多人check-in，攞咗籌11号（又係11😬）跟住去食啲嘢先返去，大約等咗45分鐘就到我哋啦❤️知道我哋係週年慶祝重upgrade我哋到最頂樓（61樓）嘅海景套房，仲送一個週年set up加一支香檳俾我哋👍🏻讚跟住嗱嗱聲梗喺去泳池嘆吓先啦，環境唔錯，仲有張大床可以瞓下，不過太凍啦，所以落咗去一陣都係返去食個費用已經包埋嘅的afternoon tea😋水準都好好，個Scone都好好味，中間嗰層都係鹹點，唔使全部都係甜野，喺59樓個Launch,景一樣咁靚，讚👍🏻食飽梗係去做gym，健身房都大，設備都幾齊全，啲員工同清潔姐姐又好Nice，廁所浴室非常完善仲有得焗桑拿，讚👍🏻做完運動又夠鐘去Cocktail時間，紅酒白酒香檳啤酒任飲另外仲有啲小食同芝士，都係59樓，不過我哋落到去嗰陣已經full晒，得返最後一張近門口嘅枱，但都讚👍🏻😬跟住返去瞓個靚晏覺就等食包埋嘅意大利餐，原來呢間意大利餐廳好出名㗎😋服務一樣都係好好，食物質素都幾好，個魚最抵讚👍🏻❤️返到房因為我哋遲到，M

Having had great brunch here before and taking advantage of the Citibank birthday offer, we happily booked the Nicholini’s for a birthday dinner this past weekend, and boy were we disappointed!! The service was next to none as the waitress was just not attentive at all, and the food was far from satisfactory — the bread basket was so tiny and tasteless, and we had to ask for balsamic vinegar which seemed to be of low quality, the lobster salad and veal was barely tasteful. All in all, a rather d

有30年正宗意大利北部菜式聞名的意寧谷Nicolini’s，是一間香港歷史悠久的意大利餐廳，採用意大利新鮮食材，自製意大利麵，保留傳統真正味道。我相約好友DeDe一起到這𥚃共進晚餐fine dinning。看到餐牌，我們實在有太多菜式想試，於是我們決定點了一些這𥚃出名的菜式，一齊分享。餐廳首先送上麵包及凍青豆湯，凍湯有蕃茄、青豆、甜椒，有少少辣，非常開胃。前菜我們點了Burrata Pugliese 水牛芝士、巴馬火腿、香草、火箭菜，Burrata是十分傳統的意大利沙律，只要食材新鮮，就可以簡單配搭出十分好效果！來到意大利餐廳，不可以不試意粉類，我們點了一紅（Red Sauce)一白(White Sauce)，red sauce pasta，我們點了Cavatelli Con Astice 天使麵、波士頓龍蝦、蕃茄汁，龍蝦肉新鮮嫩滑，配新鮮蕃茄汁，天衣無縫！White sauce pasta ，我們點了Fusilli Al Funghi 螺絲粉、蘑菇汁、風乾豬面頰、山羊芝士，這個pasta做得非常出色，醬汁咸香適中，螺絲粉是Al Dante 彈牙，配爽脆的野生蘑菇，天下一絕！主菜，我們

The complimentary cold soup is one of the best one I have tasted. The Italian noodles are well seasoned, well-portioned and the ingredients are well-balanced. Lovely!What I want to appreciate especially is that the service is superb. I don’t usually write review, but I would really like to thank the lady who served our table. She was very sincere and caring. An incident that happened is that I got the wrong order, and she was so apologetic about it. They promptly re-prepared for me and also aske

因為參加港麗酒店嘅staycation，包咗呢度嘅四道菜意大利餐，所以同屋企人一齊嚟食，因為屋企人生日，預先請酒店安排窗邊位，餐廳環境優雅高貴，感覺像去了外國一般，晚上6:30剛入座，侍應見到我們拍照，特別提醒說拍照要盡早，因為天黑時，拍不到窗外的美景，的確，餐廳外的景色真係好靚，仲可以睇到少少海景。餐廳內有不同的油畫、藝術擺設及鮮花，配合柔和的燈光，環境高貴典雅、寧靜、不落俗套。侍應的服務很好，會主動幫忙介紹菜式及拍照，說話柔聲細語，本身套餐有包兩杯迎賓飲品，剛坐下侍應問我們是否要碳酸水，我以為這就是迎賓飲品，便說OK，之後侍應再提供下圖右邊無酒精的雜果賓治作迎賓飲品，我才知道碳酸水要額外收費，一小瓶$88 ，不過配合餐廳整體的服務及食物質素，也是值得的，若果參加staycation的朋友要留意吓啦。終於上前菜啦😃😃😃先來兩小碟火腿，火腿、醬汁、少少蔬菜味道配合得不錯👍🏻👍🏻👍🏻再來是正式的前菜，下圖前面的巴馬火腿水牛芝士擺盤漂亮，好像一朵盛放的玫瑰，味道正宗，吃得出火腿質素很高，整個前菜口感輕盈，味道清新，反而後面的意大利雜菜湯真是淡而無味，我估連味精都冇落，有點太健康了🤣🤣🤣食完

今日和朋友去慶祝生日叫了4-courses的 set lunch, 我朋友選了帶子,尚算鮮甜. 我選擇了自助式頭盤,味道不錯.跟著來了一個龍蝦天使麵, 只吃到茄汁味道,龍蝦肉不是太鮮甜. 再來就是主菜：羊架, 肉很嫩滑, 但調味汁醬只是一般般. 期間沒有服務員問我們要不要調味料如芥辣之類. 跟著就是甜品creme brulee 只有一個甜字. 我為朋友訂了一個cheesecake, 拿出來的時候名字寫錯, 經理sorry都冇一聲亦沒有說拿回廚房改正, 只問我們想堂食或是打包. 這是一間五星級酒店應有的服務態度嗎？ 用$1,300去吃兩個set lunch, 仲要大部份經理都是黑口黑面.一定不會介紹朋友來, 食一次就夠曬

Brunch •Conrad staycation 包左個brunch 同早餐，先介紹下個brunch , brunch 位於6樓，可選擇坐Nicholini’s 或Brasserie on the eighth , 兩邊都好靚，一出lift 酒吧位置全部都放滿食物, 而兩間餐廳裏面都會擺放唔同種類嘅食物，無論你坐邊一間餐廳你都可以去另外一間餐廳攞食物，除此之外主菜，甜品，同一些乳酪食物就要同侍應order ,食特別推介龍蝦同車厘蜆，又大又新鮮，仲非常鮮甜，龍蝦真係可以食夠兩隻，相對大蝦就個冇乜味，可以留肚食其他，翡翠螺食一兩粒都無妨，食完個海鮮可以食下個沙律開下胃，佢嘅沙律種類好多超好食，食材新鮮，特別喜愛食佢有一款嘅蘋果沙律同埋阿拉斯加蟹沙律，蘆筍超級大條娕綠，另外每邊餐廳都會有一個Corner , 會有個大廚特別去serve你，唔同時段會有唔同嘅食物，例如凱撒沙律，意大利飯， 海鮮湯，蘋果批，至於湯女蘑菇湯同南瓜湯都好吸引，除咗西餐仲有脆卜卜嘅乳豬同片皮鴨，值得食，點心比較普通，肚仔有位先食，主菜揀咗個羊扒配薯條，冇得彈，食完個扒見到個意粉係即叫即煮忍唔住都要食，好香，可以揀sp

超級鍾意呢度嘅沙律吧，係一個肥肥地嘅廚師主理嘅。次次去佢都係個沙律吧度搞嚟搞去，好得意沙律吧食物品種多，自助形式我去咗幾次，有一啲食物好快俾人搶曬，但同肥肥廚師講，佢會盡量滿足你嘅需求，整出嚟俾你食我最欣賞係佢個蕃茄湯，好味到暈低，要飲完又再飲，飲完又再飲，飲完又要再飲。（重要嘅嘢真係唔覺意會講三次）白松露蛋卷，次次黎都俾人攞晒，要同肥肥廚師講，但係真係好好食，所以佢得閒，把握機會問問佢啦肥肥廚師會同你撈沙律，個人喜愛少醬，佢都幾重手。食咗幾次都係凱撒沙律，有一次就黑醋沙律，個人喜歡前者。但就睇你好唔好彩，沙律佢預定的，不過兩隻都幾好味佢仲有個蟹肉，有啲青蘋果喺裏面，其實感覺好清新，食得多又唔怕漏，配埋佢啲醬汁，又係另一樣好好味嘅嘢，食完又想再食沙律吧呢部份，我俾得好高分，誠意嘅推介但係，如果廚房入邊嘅主菜做得好啲就好啦。食過佢幾隻主菜，酒店黎講算係平平凡凡，食多幾次， 我就只係加錢食個主菜，做最基本嘅嘢算啦，乜乜甜品嗰啲我都麻麻啦環境方面，比較商業啲，大家都着晒西裝，但係完全冇壓迫感，因為座位同座位之間都有好一段距離。侍應態度認真，但又可以自自然然咁，一啲拘束都冇，食得幾開心，我仲願