敏華冰廳 (荃錦中心)

营业中

休息中

開張不久我已去過吃 暗然銷魂飯，冇得彈，因跟長輩一起去吃 沒有留影。今天再去吃 想回味一下。午餐時候 很快便能入坐，朋友吃了常餐，叉燒湯意粉 拼 炒滑蛋雙腸及歐式軟多士，炒蛋不錯夠滑，香腸是廚師腸，喜歡廚師腸的人也有不少，叉燒湯意粉也可以，但叉燒就太瘦了。期待的暗然銷魂飯來啦，樣子超靚，厚切叉燒樣子了得，一咬下去很香但覺得肉唔係好入味，撈好半熟流心荷包蛋加上秘製香蔥油及他們自家調味的頭抽，今天吃的跟上次的差好遠，感覺唔到惹味，唔係唔夠汁 係唔夠味，真係有點失望。奶茶都保持水準，有茶香。

最近荃灣開左敏華，次次去親都大排長龍，所以就一於試下佢有咩咁特別。我地兩個人叫左個下午茶先有既咖央多士。如果鍾意食牛油既你，一定會覺得好正。夠牛油大到成夠磚咁，每件多士仲有兩磚牛油，反而咖央醬唔係話特別多，不過因為自己唔係好鍾意食甜，所以覺得咖央醬同牛油個比例唔錯。茶餐包埋野飲，我叫左個凍奶茶，茶味奶味十足，又唔算好甜，值得encore！跟住我地再叫左個招牌薑絲豬潤牛肉米粉。食落去無咩驚喜，都係平時茶餐廳食開既味道，同埋配料好多米粉好小，整體黎講中規中矩。

早上到荃灣工作，路經荃錦中心，見新開的敏華冰室，客人很多，1個人比較易找到位置，坐下才發現，原來是太興集團的。點了忌廉火腿通粉，配炒蛋和牛油多士。通粉味濃，很好吃，通米分也彈牙，不會太軟。炒蛋反而有點過鹹，多士微溫，但偏硬。奶茶夠香滑。整理來說34元的早餐，還可以吧。

環境:長期多人，比較嘈．服務： 1．係甘吹你走甘． 2． 落order又要人reply幾次先落到，吾得醒．食物：煎蛋叉燒反蛋又話係流心，但裡面九成熟晒，已冇乜蛋汁．叉燒好味煎蛋肉醬牛意粉好大碟.大食既我都好夠飽．不論意粉和肉醬也很多．也很好味，似有焗既味道，不似就甘淋D汁．厚歺肉煎蛋公仔面歺肉吾好食．煎蛋落order話要太陽蛋，原來佢冇落到．又退又等...凍好立刻：好甜凍奶茶：一粒凍都冇，好奇怪* 意粉同公仔面等左超耐．叉燒飯食完仲未到．**另外以上跟歺比不跟歺都不是很抵．跟歺都貴十幾蚊

荃灣終於有敏華冰室了，敏華冰室在近年短短時間內已開了十多間分店，由於聽朋友說”黯然銷魂飯” 做得出色，知道附近開新店，於是和愛人過來拜會一吓！星期四晚上，大概6:30pm 無用排隊等位，但店內已坐滿九成客戶，店員很快便安排到位置。簡單餐牌分別有兩個:一般茶餐廳餐點 :早餐、常餐、特餐、茶餐、精選推介⋯⋯驟眼看了這餐牌，令我想起麥兜⋯⋯早餐即係晚餐，晚餐即係常餐⋯⋯除左一般餐點外，還有另一個扒餐餐牌。由於我們稍後還有點事要處理，而且本身已有目標過來吃什麼，所以便很快簡單地落餐單。目標清晰明快, 分別點的是主角黯然銷魂飯 和波士頓龍蝦牛枊餐。溫馨提示:扒餐是可要求點幾多成熟的。牛油多士配羅宋湯~落單五分鐘後，牛油多士和羅宋湯很快便端上檯面，可惜兩款到來的感覺是擺放了一段時間才端上來，相信也是人手不足吧！但無奈是羅宋湯更是稀得沒有內容，太清淡了⋯⋯凍奶茶~反觀過來，凍奶茶有淡淡的茶香，值得一試。黯然銷魂飯~看見大部分鄰坐的食客，八成以上也是點這個招牌飯，單點$52, 餐加凍飲成為$65，而且餐牌更清楚說明，此飯五大特色:敏華自家制厚切义燒，優質泰國金鳳香米，半熟流心荷包蛋，自家調味頭抽，秘製

之前經過見到快將開幕，便一直期待著去試⋯上星期五放工見開業，便立即拉著老公去試。 沒有取票等位，只需在門前排隊⋯ 等了大概20多分鐘有位。一場來到，我當然要試試那招牌的黯然銷魂叉燒飯。沒有跟任何湯/飲品，收$52；一點也不便宜。老公點了晚餐的鐵板雞排餐，帶湯/多士及飲品，收$88🤔 可能是新開張，單還是有點亂？很快上了湯 和 飲品，其他主食等了快半小時也未見踪影。餐湯的份量少得可憐，圖中是還未喝過一口的份量。多士仍是脆脆的，還可以。跟催後，老公的鐵板雞排先來⋯ 份量及味道跟一般快餐店相若；而且等得太耐，忘了拍照就立即吃了～千呼萬喚下，我的飯來了；叉燒 就是有4件，是我喜歡的肥叉燒。麥芽甜的外層帶點微焦，肥叉燒一定夠冧；所以一定好吃。看介紹說那醬油及蔥油是特制的，但上菜時並沒有送來蔥油，要另外跟侍應要。那蛋是我喜歡的太陽蛋，把蛋黃刺穿伴飯吃；yummy 配上豉油/蔥油跟白飯一起吃，很滿足！不過，那醬油跟蔥油就是一般的質素，並不見得有啥特別之處。總括而言，我或許會再為肥叉而來；但必須解決甩單問題呢～

又唔係多人，又唔係食飯時間，我為咗個叉燒意粉 同蛋牛治 等咗30分鐘去問佢，佢都仲話包緊，漏單咪算囉，你畀返錢我 ，喺我之後嘅幾個餐都拎曬，佢哋仲要冇人想理我咁， 唔會再嚟囉，麻煩佢搞好啲安排先， 仲要個外賣入面嗰個奶醬多 流曬啲煉奶出嚟 ，全部合同餐具都污糟曬 ，真心畀錢買難受 都係普通快餐嘢， 點解要搞咁耐 ， 我等咗20分鐘 去問佢 佢 回復話， 包緊個外賣， 點會 包外賣 包咗幾個字 ，跟住問佢 ，佢先話 搞緊個蛋牛治 總共用咗35分鐘 去等一個快餐

上周本已想試下敏華冰廳的出品，但新鋪開張 輪候的食客很多很多，於是改日再去。今天排隊的客人不太多 但是餐廳的座位都是坐滿的。我們叫了「招牌黯然銷魂飯」「旺角冰火菠蘿油拼炒滑蛋及熱奶茶」先來的是「旺角冰火菠蘿油拼炒滑蛋」鮮油厚厚的，好邪惡啊！邪惡你又要，多跑幾圈啦。菠蘿包很香脆，拼上鮮油太好吃了，酥皮很鬆脆但不會一咬就散，包身柔軟，唯一的缺點是我覺得酥皮有點甜，滑蛋有蛋香，顏色也很靚。餐奶茶 茶香有回甘，很不錯。吃「黯然銷魂飯」要預多少少時間，因為叉燒是現場燒製的。我按照他們建議的食法：先將流心蛋蛋黃捅穿，讓豐富的蛋汁和他們自家調味的頭抽，秘製香蔥油跟金鳳香米混合為一體，我全部做了，果然滋味無窮👍🏻。這個厚切叉燒好吃到不得了，有四大塊，肉質是腍滑 瘦中帶少少肥，燒得很香，份量頗多，果然係好出品。

有特色，但吾出色敏華系荃灣剛剛開了一個星期，下午經過都要排隊，比旁邊同日開張的意樂熱鬧好多，今日8點幾去碰下運氣，好彩最後一張卡位，吾使等。招呼幾好，入座馬上有人問，睇到問乜野系三叔公咖吔多士，又樂意答問題。坐底不斷聽到好像有小朋友叫乜乜麵包仲有幾分鐘出爐，原來系部電視機推廣，幾特別，但覺得太多同太大聲啦。叫左兩個比較出名的食物旺角冰火菠蘿油拼炒滑蛋（3分）- 個包只係暖暖地，菠蘿皮是厚但不夠脆，可能佢吾想客人一邊食，一邊跌吧，但都系中意傳統D，叫冰火真系吾夠貼切。蛋是比較出色，應該是加了調味，亦有蛋味。沙茶牛肉公仔麵拼炒滑蛋歐式多士（3分）- 其他餐廳好少有沙茶，所以系特色，牛肉比較鞋和比較鹹，公仔麵要爽但來到吾系爽；多士“巷”得好好，外脆內軟。咖啡（2分）-聞有香味，飲落無味。鴛鸯(2分)-茶味同咖啡味道同比例都吾得。