斑蘭

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休息中

好耐冇去圓方 ...早幾日得閒去咗圓方逛吓 ~~見到呢間新加坡餐廳啲 tea set 幾啱食就入去食個 late lunch ~~Tea Set 選擇都幾多HK$88 可以揀一道小食 + 主食 / 主食 + 飲品想食得豐富點可以揀哂小食 + 主食 + 飲品 都只係 HK$98為食嘅儍媽梗係要哂小食 + 主食 + 飲品 (HK$98)先嚟杯清爽解渴嘅。青檸梳打小食揀了。自家製腐乳蛋黃醬單骨牛油雞翼 (4 件)單骨牛油雞翼炸至香脆，滿滿牛油香點少少自家製腐乳蛋黃醬更滋味主食揀了。檳城古法大蝦炒貴刁貴刁用了河粉搭配油麵，口感好豐富炒得乾身又夠穫氣，醬汁咸咸甜甜帶少少辣，開胃又惹味除了有兩隻串燒大蝦仲有魷魚、星加坡臘腸和芽菜份量和配料都好足 ~~好少見到藍莓焦糖燉蛋呢個配搭，又點多個甜品。藍莓焦糖燉蛋 (HK$46)薄脆焦糖加埋滑溜燉蛋和酸酸甜甜嘅藍莓醬估唔到呢個配搭都幾夾，入口不會好甜膩味道好豐富，幸福感滿滿嘅甜品 ~~** 以上分享是以我的口味、體質和情況作出分享及感受，一試 / 合用與否請自行決定

咁大個女第一次去圓方 呢個商場又大又難認路好彩媽媽👩🏻去過帶路 如果唔系史努比呢個路痴自己嘅話9成9會蕩失路🤣我哋去咗間食星馬菜嘅餐廳喺得呢啲高級嘅商場果然價錢都唔平🥴所以我哋都冇嗌太多嘢~👌🏿自家手打泰式五彩蝦餅(3件) $126賣相好靚 表面佈滿五彩星星 非常打卡able🤭雖然件數唔多 但佢好大舊好有重量炸得好香脆 唔會話好淋油👍🏿蝦餅都好彈牙 但好可惜欠奉蝦味食落比較似魚蛋嘅味道 只有淡淡嘅蝦味😮‍💨就咁食就真系好普通不過點咗一款辣辣地嘅醬汁之後味道明顯有所提升即刻惹味咗 同埋好似令佢嘅弱點冇咁明顯😂味道: 6.5/10 (媽媽👩🏻比7分)性價比: 5.5/10👌🏿北海道帶子刺身配青檸蜂蜜香草汁 $136可能因為史努比本身對佢都有啲期望 所以出到嚟只系普通水準就令人有啲失望~師傅刀功好好 帶子切得好薄😂食落口感欠佳之如 帶子亦冇鮮甜味同日式嘅刺身帶子有啲出入 口感似西式嘅半熟帶子多啲🤔調味唔太均勻 只有中間嘅部分有蜜糖味同埋都食唔出有香草嘅味道🥴唧少少青檸汁系會清新啲嘅 本身應該系個幾好嘅前菜 但佢用料好一般 呢個價錢唔值~味道: 6/10性價比: 5/10👍🏿63度慢煮香烤原條

圓方商場入面呢間「班蘭」🇸🇬主打新派創意星馬菜，出品令我好有驚喜🤩，而且裝修令人感覺新潮有格調😎，佢個二人餐可以食到佢哋多款嘅🏅招牌菜，豐富又美味！個餐包兩杯🍷餐酒或者水果冰茶，今日嘅🍹水果冰茶係荔枝冰茶，唔會太甜感覺好清新🤤。鮮拆🦀蟹肉牛油果沙律🥗配手工米紙脆片極之鮮味，鮮拆蟹肉同埋🥑牛油果搭配得恰到好處👍，再加埋手工米紙脆片🫓，一啖一口卜卜脆，十分之開胃😋！呢度嘅🇸🇬星加坡鹹蛋黃魚皮絕對驚艷到我，啲🐟魚皮好鬆脆又充滿魚鮮味，每一塊都沾滿濃郁嘅🥚鹹蛋黃醬，鹹香鮮甜同時喺口腔內徘徊😍真係好好味！自家手打🇹🇭泰式五彩蝦餅沾上唔少彩色嘅✴️星形脆脆，色彩繽紛又大大增加佢嘅🤩香脆度，外脆內軟蝦味🦐十足。海膽醬三文魚籽🟠帶子意大利麵🍝入口有好香濃嘅椰子味🥥，彈牙意粉配上鮮甜嘅帶子、🥰三文魚籽同埋海膽醬，🤤滋味滿滿回味無窮！伯爵忌廉🥐牛角包窩夫伴藍莓雪糕賣相精美😍，香脆嘅牛角包窩夫上面係滿滿清香☺️嘅伯爵茶味忌廉，配埋酸甜嘅🫐藍莓醬雪糕🍨一齊食甜而不膩，係呢餐👍完美嘅結尾！

今日來到 Elements 依間 "Pandan Asian Fusion Bistro"，環境好亞熱帶風情，配合它的新加坡美食。斑蘭以孔雀開屏為主題，加上牆壁既湖水綠的花花圖案，充滿度假風情的設計，環境舒適，令人放鬆！Tea Set 有3組選擇 : A+B = $88、B+C=$88 及 A+B+C=$98，款式有海南雞油飯、摻摻、肉骨茶、椰漿飯、湯河、炒貴叼等，跟餐飲品可選即磨咖啡、桂圓紅棗茶、青檸梳打、水果冰茶及桔仔話梅水。自家製腐乳蛋黃醬單骨牛油雞翼              呢樣邪惡小食，令人無法抗拒！單骨雞翼食起來方便，炸至金黃色，非常酥脆，點上自家製腐乳蛋黃醬，食到停唔到口。香茅烤雞肉串燒雞串啖啖肉，嫩滑有肉汁，香料味散發出來，串燒有水準，配搭青檸汁及沾上特製醬汁更惹味。新加坡大蝦喇沙摻摻               摻摻有兩種粉麵加埋一齊，油麵+米粉，食落又好夾，材料有大蝦、蜆、芽菜，蝦好爽口，蜆肉鮮甜，豆卜吸入喇沙湯，帶陣陣椰香味，食起來少少辣，但越食越滋味。無骨海南雞喇沙摻摻雞肉好嫩，皮薄爽滑，雞肉味道濃郁並去咗骨，配搭椰味濃的喇沙湯底，口感層次豐富，滋味無比。青檸

早前，行圓方物色月餅及食飯，經過見到圍板，有間叫 <Pandan 斑蘭> 的餐廳即將進駐，見到圍板上的美食相片賣相實在好吸引呀！所以，也期待新店開了就走來幫襯呢！這裡裝潢優雅舒適，我覺得店內裝飾好似孔雀開屏！Menu主動的男店員，見我站在門外看 Menu，隨即給我一張餐廳卡片，並印有 QR code 可看餐牌！食物種類多元化，令我花多眼亂！為我落單的女店員，叫我 Madam，比較少有的叫法！其他店員都是勤快主動！鮮拆蟹肉牛油果沙律配手工米紙脆片 $132晶瑩薄透的米紙脆片，比蝦片更薄，炸得香脆，突出了鮮美的蟹肉，蟹肉球大如雪糕球，混合牛油果、香草...等，一濃一淡配搭得宜又清新美味！鮮芒果布丁椰汁斑蘭粉 $78甜品只有寥寥可數的4款， 當中，我選擇了成份較為天然的鮮芒果布丁椰汁斑蘭粉，斑蘭粉好似珍多冰啲 friend！幼絲狀富彈性，吸收椰汁的甜美！美侖美奐的芒果花，正是放在焦糖芒果布丁上面，猶如一個小浮台；整體味道層次分明，反而最酸是芒果！毒蘋果 $70以蘋果汁、青檸檬汁混合蝶豆花，混合起來的色澤似可樂色，比我預期大杯得多呢！味道是加了糖漿的蘋果汁！

今日係elements享受左一餐充滿泰國風情嘅海鮮宴🐟🌴泰式古法鹽焗筍殼魚 🐟呢道菜用上新鮮筍殼魚，鹽焗煮法，魚肉嫩滑，入口即溶，帶有淡淡鹽香，食完真係唔想停！店員好細心，會先俾時間你影相，然後再幫你切開魚皮，之後你就會見到啖啖肉🫶🏻，店員服務值得一讚👍泰北青咖喱酥脆軟殼蟹伴煎檬粉 🦀絕對係味蕾的派對！青咖喱香濃但唔會太辣，啖啖蟹肉唔單止鮮甜而且仲要有少少蟹膏，蟹殼又炸得脆卜卜配埋煎檬粉食，舒服✨蟹粉蟹肉香葉辣肉碎伴脆脆球 🌶️呢個真係香辣過癮！蟹粉同蟹肉混合得啱啱好，香葉添咗啲獨特香氣。辣肉碎夠香夠辣，配埋脆脆球，一咬就有聲，口感豐富！店員仲會不時嚟關心，服務貼心！💕📍地點：斑蘭 (尖沙咀)尖沙咀柯士甸道西1號ELEMENTS圓方水區1樓1044-1045號舖

約左朋友喺Elements睇戲，早啲過黎醫埋肚先入場，揀左間食fusion星馬菜餐廳。餐廳環境好闊落，而且裝修又靚，用色幾有東南亞特色，加埋現場播既泰文歌，真係感覺好似去左旅行咁。就咁睇餐牌望落啲食物好似幾吸引，仲會標明係邊個東南亞地方既特色菜。泰北冬蔭功大頭蝦湯 $82/位叫左一份大頭蝦冬陰功湯試下，雖然餐牌寫係一人份量，但上到黎都幾大份，兩個人share我覺得剛剛好。大頭蝦都好大隻，食落係新鮮蝦，幾好味；冬陰功湯偏重味啲，但唔算辣，酸酸地都幾開胃。星洲香辣炒珍珠米 $198星洲炒米就食得多，星洲炒飯就真係第一次食。呢味星洲香辣炒飯都幾多配料家，有蝦粒、魷魚、豬肉同啲豆角，整體炒得幾惹味，味道會比平時炒米辣啲啲，珍珠米炒得幾乾身，唔會痴到一舊舊咁，兩個人食份量都幾多。新加坡黒胡椒鮑魚難煲 $228呢個雞煲幾令人意外，上菜時已經一大個陶瓷煲咁上幾有特色，煲下面有火暖住，侍應一打開蓋就feel到佢炒得幾好鑊氣。唔好睇佢色水好深好似好重口味咁，我覺得反而剛剛好，咸香得黎有啲香茅既香味。鮑魚有兩隻，都唔細家，食落仲幾嫩口彈牙，火侯煮得剛剛好。雞件都煮得幾嫩滑，掛埋啲汁一齊食幾惹味，值得一試。

今次黎到圓方既斑蘭食個下午茶門面見到餐廳都好大好grand入到去座位好闊落 空間十足我地叫左兩個下午茶set同一個甜品越式牛油果醬法包配蕃茄莎莎🍅前菜先黎個法包開下胃🥖法包熱辣辣 烘得好脆配埋牛油果醬同蕃茄莎莎一冷一熱咁好開胃同清新！自家製腐乳蛋黃醬單骨牛油雞翼 🍖雞翼係炸既 好脆口但炸皮又唔會好厚最特別係個醬 腐乳味好出估唔到同雞翼夾埋一齊食會咁好味娘惹傳統斑蘭椰漿飯（巴東牛肉，脆皮雞卷）🥥飯係斑蘭綠色 帶有少少椰香口感比起一般白飯會再厚身啲旁邊有少少魚乾同花生拌菜🥜脆脆地好有咬口巴東牛肉煮得夠淋 而且肉汁豐富 送飯一流脆皮雞卷係無骨既 雞都唔老 夠哂滑檳城古法大蝦炒貴刁🍤上枱已經好香既鹹香味兩隻大蝦size好足貴刁入面仲有魷魚🦑貴刁炒得好乾身 條條分明同啲料兜得好勻循每夾起一箸都有唔同既配料食到加上有少少辣味 成道菜都好惹味！佢仲有加左啲七味粉係碟邊俾你配大蝦食係個好滿足既炒貴刁！桔仔話梅水🍊咸咸甜甜咁 好解渴青檸梳打🍋‍🟩青檸加上啲薄荷葉 好refresh同埋唔會落好多糖漿甜度岩岩好食完濃味既炒貴刁飲啖梳打成個口腔又清新番曬最後叫左個藍莓焦糖燉蛋🫐燉蛋好滑 仲有啲cream ch

與好友去九龍站圓方《斑蘭》嘆高質美味下午茶，餐廳環境靚靚座位寬敞舒適，食物價格合理。我們點左下午茶餐（A+B+C=$98）A.越南傳統炸春卷（3件）外層炸得香脆可口，餡料有紅蘿蔔絲、肉碎，用生菜包卷一齊食既爽口又解膩。B.招牌無骨海南雞配油香飯&雞湯，無骨海南雞肉嫩很滑啖啖肉配油飯很好吃😋雞湯不錯。C.熱桔仔話梅水，酸酸甜甜美味好飲。（A+B=$88）A:腐乳蛋黃單骨雞翼（4件）炸得鬆脆可口。B :檳城古法大蝦炒貴刁，有兩隻大大連殼蝦，臘腸片、魷魚圈、芽菜仔，醬汁少許辣夠惹味。🥢藍莓焦糖燉蛋$46，焦糖很薄很脆，表面鋪有香甜的藍莓醬，燉蛋很滑，甜度適中，是我至愛的甜品。🥢海鹽雪糕粟米脆脆$42，轉左用雲呢拿雪糕配粟米片脆口、配朱古力蛋卷，豐富又美味😋總結：餐廳環境寬敞舒服，食物高質素，服務周到👍

喺ICC返工，今年年頭幫襯過一次都唔係太差，點知越食越衰今日再食，覺得間嘢係垃圾，首先碗牛肉湯河味道普通，啲湯淡茂茂，啲金不換係黑色嘅，啲牛肉係叔嘅。服務態度更加惡劣，仲差過澳牛，10個侍應，你叫9個都當聽你唔到，睇到你叫佢都掂行掂過完全唔理你，但係侍應人數唔少，所以絕對唔係人手不足嘅問題，而係態度嘅問題。姑勿論你話請唔請到人都好，佢嘅價錢當然要包埋Service，所以佢嘅Service絕對唔值得咁嘅價錢。差唔多價錢，但係Mango Tree絕對好過佢強烈唔建議幫襯呢一間嘢

呢間餐廳裝修又chill 又relex。環境好好，坐得好舒適闊落。乾淨企理。而且店員服務很好。上菜速度理想。1）檳城古法大蝦炒貴刁一上枱已經聞到香噴噴。配兩隻鮮蝦。臘腸片及帶子魷魚。配料充足。熱辣辣。炒得好香好惹味😋。尤其個臘腸片真係好好食。讃👍🏻👍🏻👍🏻2）芫荽牛油果醬鮮蝦越南濱海脆餅估唔到芫荽牛油果醬係咁夾㗎🤩。再配合埋大蝦同芒果粒，感覺好清新好健康。再加埋脆脆嘅底，整體配合得好好。好有層次感。3）自家製腐乳蛋黃醬單骨牛油雞翼熱辣辣單骨雞翼，脆漿炸得好薄，唔會太油膩，好脆好好食。再加埋呢個自家製腐乳蛋黃醬，超級有驚喜。既有腐乳嘅香味再配合埋蛋黃醬既幼滑，堅正👍🏻。係好食到停唔到口果種。而且Menu仲有好多其他選擇，相信都好出色。用心製作。絕對係必食推介😍👍🏻👍🏻👍🏻

“越南傳統炸春卷”($118)“椰香巴東牛肉煲伴越南濱海”($182)“新加坡喇沙炒海鮮貓耳朵”($220)“泰皇生蝦刺身”($128)“Pandan Virgin Colada斑蘭公主”($78)有一排冇去圓方發現新開咗好幾間餐廳今次就試試呢間環境舒適嘅星馬菜斑蘭打開menu發現選擇超多,花多眼亂🤣呢道嘅菜式擺盤都好靚😍越南傳統炸春卷一份有6件用上豬肉,蘿蔔絲,粉絲等好足料😚外層炸得十分酥脆,食到停唔到口😝泰皇生蝦刺身香辣惹味🦐蝦肉大隻厚身又彈牙🤤份量仲好夠多椰香巴東牛肉煲超級推介😋牛肉超入味又超腍滑😙加上脆炸米粉口感好豐富另外仲點咗新加坡喇沙炒海鮮貓耳朵海鮮有青口,蜆,蝦,魷魚,三文魚籽食落鮮味十足☺️喇沙配上貓耳朵又幾夾最正係仲有喇沙不可缺少嘅豆卜😆飲品就點咗Pandan Virgin Colada🥥椰奶加上淡淡嘅斑蘭香好好飲😚

東南亞Fusion 菜 同來自韓國的朋友食生日飯💋想食有特色的東南亞菜式 環境舒適又有cocktails 飲嘅呢間都不失為一個好選擇😆🔆香煎帶子芒果莎莎配風乾西班牙火腿脆片前菜想食啲開胃菜 但唔想太油膩 香煎帶子生熟程度剛剛好 唔會太硬 保持到鮮味 🔆街頭串燒 串燒好吸引 叫咗好幾款試吓黑毛豬腩肉 肥瘦均勻 滴少少檸汁更香岩鹽燒秋葵 口感清脆爽口炭燒大虎蝦串 超大隻開邊虎蝦 蜜糖烤菠蘿🍍 烤菠蘿好甜😋🔆泰北青咖哩酥脆軟榖蟹（伴煎檬粉）😁看過似青咖哩嘅顏色同平時嘅有啲唔同但味道喺一流 😋 軟殼蟹炸得好脆口 煎檬粉點青咖喱都係第一次食 口感好正 🔆63 度慢煮香烤原條牛肋骨慢煮牛肋骨再切成一片片薄片 口感似食緊和牛多過牛肋骨 完全唔似係平時牛肋骨口感🔆藍色夏威夷🌺 🔆初吻 💋餐廳有好多款cocktails 同無酒精飲品 款款都好靚好打卡 我哋都有選擇困難症 最後揀咗呢兩款 藍色夏威夷🌺喺菠蘿口味嘅梳打水初吻 💋有層蛋白打成氣泡 仲有紅酒同檸檬調成 酸酸甜甜📍 斑蘭 (尖沙咀)尖沙咀柯士甸道西1號ELEMENTS圓方水區1樓1044-1045號舖

個日行過圓方見到呢間餐廳幾靚，環境舒適闊落，成餐飯坐得好舒服👍🏻1️⃣ 香芒天婦羅軟殼蟹米紙卷呢個米紙卷豐富😆裡面包住香脆嘅天婦羅軟殼蟹，再加上香芒同蘿蔔絲，食落口感豐富。天婦羅軟殼蟹好脆口，食落口感清新唔膩，夏日必試嘅小食🤣🤣2️⃣ 63度慢煮香烤原條牛肋骨呢條牛肋骨比想像中大份🤣慢煮保留咗肉質嘅鮮嫩，唔會過熟，外皮加埋香烤後嘅焦香味，咬落去肉質好有咬口，配上醬汁更加入味👍🏻3️⃣ 自家製腐乳蛋黃醬單骨牛油雞翼呢啲雞翼好脆口，自家製嘅腐乳蛋黃醬令雞翼味道更豐富，蛋黃醬幾濃但唔會好鹹，雞翼肉質嫩滑😙斑蘭 尖沙咀柯士甸道西1號ELEMENTS圓方水區1樓1044-1045號舖

打卡必到擺盤精緻 東南亞fusion菜✨鮮拆蟹肉牛油果沙律配手工米紙脆片必食！擺盤精緻，牛油果配鮮拆蟹肉，加上清新沙律，配手工米紙脆片，整體口感豐富，味道醒胃清新，美味✨香芒天婦羅軟殼蟹米紙卷原隻軟殼蟹，米紙卷包住芒果、軟殼蟹、生菜、青瓜絲、米粉和蘿蔔絲，軟殼蟹炸至香脆可口，芒果鮮甜，味道酸酸的，十分醒胃。✨越式牛油果醬法包配蕃茄莎莎熟透嘅牛油果搭配清新蕃茄莎莎，感覺清爽，配上香脆法包，錦上添花✨炭燒大虎蝦串虎蝦巨型，蝦肉肉質非常鮮甜彈牙，蝦味超級濃郁✨黑毛豬腩肉豬腩之豬肉和脂肪層次分明，肉質嫩口不韌Pandan Asian Fusion Bistro📍尖沙咀柯士甸道西1號ELEMENTS圓方水區1樓1044-1045號舖