料理X空間

营业中

休息中

今日去了深水埗的電子特賣城，裏面的用品平過淘寶，行完後去了附近的【料理X空間】食晚飯，餐廳門口可以泊車，十分方便，而且鄰近港鐵站，行過去都是幾分鐘。餐廳主打泰國馬拉西餐FUSION菜，由米芝蓮三星大廚主理，而且餐廳不收開瓶費，同朋友聚會可自備酒水。肉骨茶濃郁的胡椒香味，加上雞腳豬骨等熬製而成，完全無味精。芝麻芝心蝦多士蝦多士用了窩夫底，中間芝士呈流心狀，蝦膠彈牙，是必食之一。芒果酸菜米紙卷米紙包著酸蘿蔔絲，十分爽脆，加上香甜芒果中和酸味感，十分開胃。馬介休炒菜苗炒菜苗爽脆，有些櫻花蝦灑在表面。西班牙式辣肉腸炒鮮蝦通粉炒通粉爽口，加上辣肉腸咸香味道及彈牙鮮蝦，惹味又飽肚。馬拉沙嗲串燒雞&牛串燒即叫即燒，帶點焦香，加上沙嗲醬的香味，十分惹味。

深水埗出名多野食，不過泰國馬拉菜就真係唔多。呢間食泰國馬拉融合菜，門口設計有特色，睇得出chill既感覺。餐牌上多款特色泰國馬拉食物，生菜包，肉骨茶呢啲代表都有。泰豚肉碎生菜包生菜包唔係咩新嘢，但係豚肉高質，同生菜一樣，新鮮爽彈，有驚喜。燒牛肉酸辣沙律見到menu三隻辣椒，唔使怕，餐廳貼心幫你酸辣汁另上，可以逐啲逐啲試下食幾辣。好多片燒牛肉，加點酸辣汁，配沙律菜，食得滋味。焗芝士蒜蓉包蒜蓉做主，帶出芝士香，最重要焗得脆口。馬介休炒菜馬介休有鹹香，椰菜炒出嚟好惹味。冬陰功煮蜆冬陰功湯香濃，亦嚐到蜆既鮮甜。

位於深水埗的一間別具匠心的fusion料理餐廳,在這裡可以體驗到東西方飲食文化的完美交融。骨膠原鹹豬手,把傳統的鹹豬手完美地融合了現代元素。豬手經過慢煮後,肉質軟嫩入口即化,而且還保留了豐富的膠原蛋白,令人垂涎三尺。加上特製醬汁的鹹香滋味與嫩滑的豬手完美共鳴,讓人百吃不厭。原條燒牛肋骨,牛肋骨經過細緻的處理後,呈現出完美的碳烤香氣,肉質鮮嫩多汁,入口即化。與此同時,特製的醬料為這道菜添加了些許異國風情,為整道菜打造出獨特的東西合璧風格。值得一提的是,餐廳的環境也頗具特色,融合了輕工業和復古元素,營造出別具一格的用餐氛圍。加上服務人員的細心周到,令整個用餐體驗變得格外難忘。

「料理X空間」是位於深水埗青山道一家特色餐廳，開業只有一個多月，已經有非常多回頭客，餐廳開業的故事由兩位喜歡煮嘢食嘅老闆開始，一位是經營一間豬肉店，另一位很有經驗的多國菜廚師，兩人同樣愛好煮和食而相識，同樣有開餐廳的理念和夢想，所以一拍即合👍🏻👍🏻餐廳的菜式是由兩位老闆共同創作，看看餐牌有著多國菜的特色，好得意什麼都有，例如芝麻蝦多士、焗蟹蓋、豬手、肉骨茶、1公斤斧頭扒等等都是店家的招牌菜，而且食得出用料和味道都好用心製作，特別想提係呢度所有豬肉嘅菜式，全部都係用老闆豬肉檔嘅新鮮豬肉，所以其他地方真係食唔到㗎🐷🍤▪️焗芝麻流心蝦多士 $ 58多士部份是用上窩夫，中間夾住流心芝士，最頂就是自家製的手打蝦膠，再鋪上一層厚厚芝麻即叫即焗 ，味道有鹹有甜，口感煙靭中帶彈牙，香口美味🦀▪️芝士焗蟹蓋 $ 78這個是必食推介，面層厚厚焗得燒香嘅拉絲芝士，蓋住就是充滿忌廉芝士香的滿滿蟹肉絲，味道香濃，淡淡蟹肉好滋味🦆▪️香煎鵝肝啤梨沙律 $ 168鵝肝煎得外脆內軟，伴上最佳拍檔藍莓黑醋汁，好美味，新鮮沙律菜清脆爽甜，與鵝肝一齊食可以中和油膩感🧇▪️砵酒鴨肝醬野莓窩夫 $ 88老細很喜愛用窩夫，配合自家製濃香

經過深水埗見到呢間新開的小店，佈置舒適，highlight 食材新鮮。帶子豚肉餃-有3大隻，咬落已經勁juicy, 食得出唔係雪藏肉真的食到豬的肉味-帶子亦好鮮甜，加上大量蟹籽有口感又鮮味Up芝麻芝士蝦多士-真係多士，係waffle 底，蛋味好香-芝士好豐富流哂心仲可拉絲-蝦膠係面，overall 係有層次的⼀味小食咸豬手-唔係德國炸嗰種style. 比較中+泰式-骨膠原感滿滿，沾上自家製的微辣甜酸醬，香甜惹味牛柳+炒野菜-廚師發辨，用左牛柳+大量新鮮野菜-牛味好濃郁，師父煎得好好完全冇overcook -蔬菜吸哂啲牛肉汁，好食！

作為創新混合菜,香江境內有不少優秀的餐廳,今晚與好友惠顧於深水埗的料理x空間,就絕對是其中的傑出份子!從室外的泰有風味,到室內的開放式廚房,採用木色主調,柔亮燈光配合下,整體令人感覺舒適,對餐廳出品充滿期待!餐牌款式相對集中,一目了然;主打中泰西式,帶點融和菜格調,與好友細看研究一番,再經侍應姐姐細心介紹後,選定食物後就即時落單;前菜是侍應姐姐的專業推介之一--鹹豬手(Don.Salty Pork Knuckle);餐廳所用食材全部都主打新鮮,因此鹹豬手當然是新鮮豬手,經大廚的一番廚藝炮製後,上枱時之肉香飄飄極具誘惑力!豬皮腍滑中帶微微的韌性,口感與味感都很有層次!淋上泰式醬汁後,肉味更突出!而皮下的肉質十分柔嫩,咀嚼間感到膠質與油香肉香的互相提升,而透出的鹹味更顯示此菜式是配酒妙品,美味值有4.5星!芝蔴芝士蝦多士(Baked Sesame Prawn & Mozzarella Waffles),堪稱接近完美的味道!整體均衡,鹹味甜味尤以蝦肉鮮味匯聚一起,味感豐富而精彩!此蝦多士特別之處是用窩夫做餅底,而窩夫更是餐廳自家製,其蛋味香濃,甜度適中,配搭拉絲水牛芝士更顯鹹甜度的平衡!面層

環境舒適雅緻, 美食富創意, 人情味滿滿, 芝麻芝士蝦多士鬆脆可口, 拉絲感十足即叫即做香脆窩夫, 美味可口来杯Latte 及青檸梳打, 悠閒自在！枱上擺放些小玩意•扭計骰供客人動動腦筋, 有心思戶外置有枱可供攜帶寵物及有需要人士使用, 服務周全, 讚

今晚無意之中又俾我發現一個寶，就是呢間開業約個幾月的料理x空間！意大利火腿窩夫 Parma Ham & Tomato Salsa Waffles（$88）窩夫係即叫即整，上枱時還是熱的，冇諗過原來火腿同窩夫係咁夾，呢個組合又幾好味！焗芝士蟹蓋/2pcs Baked Deviled Crab / 2 piece ($168)啖啖肉食得好過癮，加埋芝士嘅香味，真的恰如其名，好*魔鬼*式的誘惑！1公斤斧頭豚肉扒（2-3人份量）CM/G Tomahawk pork Chops （$288）現今很少地方會採用新鮮的斧頭豚肉扒，另外配菜也很豐富：燒菠蘿、糯米粟米、薯仔、烤蒜頭、焦糖蘋果。因為即點即做，所以要等半小時，賣相吸引，師傅掌握火候啱啱好，肉質鮮嫩，值得推薦！💯💯師傅話6月份會有多些新菜式，好嘢當然要預埋啲老友，即刻預訂2星期後帶埋多啲friends黎就可以試多啲菜式！

經過見到門面好靚就同朋友入去試下😍每一樣嘢都好好味係一個傾計食嘢好地方～.💎 $288 1分斤斧頭豚肉扒呢道斧頭豚肉扒以1分斤既份量呈現帶黎豐富既口感同鮮美既味道豚肉扒經過精心烹製保持左肉質既嫩滑🥰每一啖都感受到肉質既細膩同獨特既風味.💎$58/3 帶子豚肉餃呢款帶子豚肉餃以鮮嫩既帶子同香氣四溢既豚肉為主要成分餃子內餡鮮美多汁入口令人回味無窮🤩.💎$68 芝麻芝士蝦多士呢款芝麻芝士蝦多士外層香脆內裡鮮嫩多汁既蝦肉配上濃郁既芝麻芝士口感層次豐富同時好有風味😆.💎$138 三文魚子蟹肉沙律呢道三文魚子蟹肉沙律結合左新鮮既三文魚子同鮮美既蟹肉沙律爽脆爽口😍😍三文魚子提供左豐富既鮮味同綿密既口感整體味道十分鮮美

深水埗有不少打卡📸小店的，這次去了家在嘉頓山附近的，行山後或逛街逛到累了，來休息一下是個不錯的選擇欵😎。店鋪前身有Mirror成員 Anson Lo在過這拍MV，【永順街39】保留在店內，讓粉絲們可以來打卡🙈。-▪︎熱濃朱古力 HKD$40｜檸檬百事 HKD$48飲品選擇算是多的，還有酒精飲品，可跟朋友一起慢慢享受😚。熱濃朱古力面層放了脆脆，朱古力味道香濃口感豐富。夏天飲檸檬百事挺爽欵，解渴透心涼的感覺。-▪︎咸豬手 HKD$98用了新鮮豬手醃製而成，即叫即做味道挺香的，豬手大件賣相吸引😍。熱辣辣吃口感挺好，肉質軟腍不油膩，這個有很多骨膠原欵😚。整體味道不會太咸，另有2款醬汁配著吃。還有爽脆酸吃，酸酸+的感覺開胃。-▪︎意大利火腿窩夫 HKD$88一份三件造型精緻，可以用來拌酒的小吃。這是個口感豐富組合，微咸的意大利火腿，中層是酸酸甜甜的蕃茄粒。窩夫細細件挺可愛🤭，蛋味香濃質感鬆脆。-▪︎意大利芝士餅｜糖蔥餅配柑橘醬 HKD$88甜品有數款選擇，點了兩款來吃試試看。意大利芝士餅用高杯裝著，食材滿滿吃的時候要小心點🤭，味道香甜質感幼滑細膩。糖蔥餅配柑橘醬是厚身窩夫，柑橘醬中和糖蔥餅甜度，配著鬆軟

今日朋友帶我食呢間新餐廳，餐廳用嘅豬肉係由宰場直送，比較鮮味🍝西班牙辣肉腸鮮蝦炒通粉 $168-辣肉腸味道吸引 配上甜醬油炒通粉 令其帶煙韌口感 加入少許芝士粉作點綴 🥟帶子豚肉餃 $58/3-帶子鮮甜水份滲透到開口的豚肉餃子內 新鮮宰場直送的豚肉餡料味道及口感與小籠包相近🦐芝麻芝士蝦多士 $68-以窩夫作多士底 再加入手打蝦膠及流心芝士 然後灑上滿滿的芝麻 香脆彈牙口感再有強烈芝士鹹味 🐖咸豬手 $98-新鮮的豬手以秘方醃製 味道鹹香帶強勁的胡椒味 豬手口感彈牙 能夠食到骨膠原的彈性 惹味🥣肉骨茶 $98-肉骨茶沒有重重的藥材味 取而代之是蒜香及胡椒香味 湯底濃味 🍫濃朱古力$58總括嚟講，味道唔錯，可以一試

今次都係食lunch，但食既就唔係星期一至五既set lunch。而係Weekend 有驚喜午餐今次四個人食叫咗一份牛柳餐配炒蛋+窩夫鹹食都非常之夾！另外見到一份二至三人份量既「1公斤斧頭豬豚肉扒」內有腩肉、烤菠蘿🍍、焗蒜頭🧄、糯米粟，簡直係四人份量仲有廚師發辦「XO醬珍珠米炒飯」如果下次有鰻魚炒飯就正啦！P.S.希望老闆睇到我呢個post呀！餐後再飲杯latte☕️做結尾簡直係完美老闆話下星期開始有下午茶供應，你已經成為我既飯堂啦！

深水埗這間料理X空間的Cafe 地方不算大，但環境舒服，有個開房式廚房，廚師仲會同客人交流傾計，好nice呀。室外座位更是打卡位置。餐牌以西式為主，他們還有窩夫及熱香餅套餐，價錢都頗為經濟實為。慢煮雞胸窩夫配炒蛋，份量頗大，慢煮過的雞胸仍然嫩滑，嫩滑炒蛋跟窩夫很配合，另有薯仔，哈密瓜及沙律菜作伴襯，很飽肚。士多啤梨熱香餅配雪糕，他們的熱香餅跟窩夫賣相相似，但食落口感是不同的。圓身的熱香餅則比較脆口，跟生果雪糕很恰配，最鐘意他們自家製的果醬，甜度剛好。配上咖啡就過了一個很好的下午。老闆仲話下星期會有新餐牌出，我會再黎的。

深水埗新開不到一個月的「料理x空間」 ，難得價親民兼味道好，絕對值得推薦！老闆有心有力，熱誠招待，給客人好印象！取名「料理x空間」的理念，是為客人提供空間及誠意的料理服務，負責人付諸行動，友善地招呼顧客！兩頁紙餐單，簡而精，看來都是味道豐富的食物。芝麻芝士蝦多士 $68別於一般芝麻蝦多士，不只添加了芝香，多士更是窩夫製造，口感份外軟綿綿，又香又滑。焗芝士蟹蓋 $168焗至金黃略焦，芝香滿溢，蟹肉豐富，$168 有兩只，CP值高。1公斤斧頭豚肉扒 $288足料用心製作，即點即做等候半小時也無所謂。巨型豚肉扒先煎後焗，賣相吸引，香料、胡椒加上焦香烙印，肉味香濃，配料亦豐富，糯米粟米、焦糖蘋果、菠蘿、薯仔及蒜頭，配備燒汁及芥末。佈置時尚舒適。店外亦有雅座，適合吸煙或愛狗人士。

📍 料理X空間-深水埗✨香煎鵝肝慢煮雞胸忌廉燴飯香煎鵝肝係煎到半生熟味道好粉嫩，慢煮雞胸有成兩大件，要補充蛋白質既話必選另外一讚個忌廉燴飯份量好多，都好夠味好creamy，仲有配埋d菇口感豐富✨西班牙辣肉腸鮮蝦炒通粉大推！呢個炒通粉好惹味，係比較港式既炒通粉，配上香辣既辣肉腸同爽口既鮮蝦味道層次豐富✨Tiramisu 賣相幾精美，質地係比較流質creamy的，落左幾種酒，所以酒味香濃，個面灑左d脆脆同m＆m增加口感餐廳外面有打卡位可以帶狗狗，感覺幾Chill 餐廳老闆同廚師都好友善，感覺都同客好熟咁