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叫左個甜豆鵝肉炒飯即叫即整味道就一般似咸魚雞粒炒飯但冇咁惹味版純粹係填飽個肚唔知佢Ｄ鹵味會唔會好食Ｄ呢
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我又出動搵野食, 今次係灣仔試下呢間打冷, 專登點"香蔗薰鴨", 要等成半粒鐘, 等就等. 上台香嘖嘖, 有誠意, 係即制唔係番熱就算. 色,香ok, 味道食落有肉質感, 唔會因為急凍/冰鮮搞到肉質太林, 唔油膩, 咸味剛好, 不會過份, 值得介紹. 再加碗白粥, 煲得唔錯, 唔會爛晒, 食到有米粒口感, 有風味.
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搬回灣仔住已快將三年了，不知不覺間灣仔除了多了許多新的建築物外，街上的店舖都有著很多的改變，都怪租金不斷的上升，但又有好一些店舖是維持不變的，要說的是自從尚翹峰落成便開業的新潮軒，在一個不用煮飯的星期五，我和老公二人到了新潮軒吃晚飯。點了三個餸如下：1. 上湯浸潮白這個餸的賣相很吸引，有紅色的蕃茄、白白綠綠的小棵旺菜、粉紅色的豬肉碎、和橙色的蝦米，浸於上湯中，味道方面，鮮味而清新，味道淡得來不寡，淨食都可以餸飯，非常好的一道菜，下次在家中也要試一下這樣煮。2. 炸普寧豆腐炸普寧豆腐散發著獨特的咸香豆味，豆腐的表面很脆身和乾爽，吃下來一嚿接一嚿都不會覺得油膩，這道招牌菜果然做得出色。3. 甘蔗醺鴨最後來的甘蔗燻鴨也是招牌菜，煙燻的味道是有，但就是嚐不到哪裡有甘蔗的味道，鴨肉是比較乾身，這個侍應在我們點菜時已有提醒，這個偏咸的餸用來餸粥還算可以接受的。埋單大約260蚊，以食物份量和質素而言，是值得的，下次光顧的話會試一試其他的菜式。
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全間餐廳得一兩檯，唔使等位，貪座位舒服有冷氣。點知....方魚肉碎蠔仔粥：味道好咸，成窩水多果粥。鵝片： 都ok, 一般貨式。韮菜鵝紅：呢個超咸！鵝紅鞋口。清炒疏菜：明明清炒標價$48, 指明要清炒芥蘭，埋單侍應話要收方魚炒芥蘭價錢，好取巧又唔寫明。兩個人連加一晚餐要$307，但質素同服務極差。侍應無禮貌，決定無下次！（順提一下，門口貼的二人晚餐$168侍應竟然話係6點前先有，完全感覺非常取巧！）
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去完醫院探婆婆，跟住一家三口晚飯。滷水鵝片拼豬大腸 - 鵝片一般沒特別，大腸做得不錯稍入味。可是滷水是潮州滷食之精髓，沒特別 = 差。椒葉醬爆雞片蝦球 - 味道過濃，來的時候已經不夠熱；螿爆菜色跟日本味噌湯一樣，冷掉會味道過咸；另外雞肉很硬，味道有少許雪味。八寶豆腐煲 - 點菜時服務員細心提示，潮州八寶豆腐跟一般的不同，有些人可能會不習慣；其實意思是豆腐會有點煙燻的味道，不知道的人會以為是否"膿"了~ 豆腐不錯很滑，配菜其實跟一般八珍豆腐煲差不多。胡椒酸菜豬肚湯 - 胡椒"太充足"，湯味道過辣，完全沒其他味道。白飯2碗 - 全晚最得係呢個，偏硬合我胃口。金銀蛋浸通菜 - 本來點了一個芥菜煲，最後通知我們沒芥菜所以轉了這個，這個菜味道很難做得差，不作評論。但也因這個菜引出了題外話。埋單時候媽媽檢查帳單，發覺下的還是芥菜煲的名字及價錢(浸菜$68, 芥菜煲$88)，叫櫃面大姐(初初以為是老闆娘)過來問一下，她說因為經理不在，所以不能改單，剛才的金銀蛋浸通菜已特別改大以補回$20的價錢差距。我們免得理論所以照單付帳，但是我想：1.) 為何不在通知我們沒芥菜的時候同時通知我們有這樣的安排，而是到結帳的時候，我們去問才解釋？2.) 經理不在不能改單，那如何那一刻我們直接把菜取消而不改為別的菜，那又怎麼辦呢？現在感覺好像強逼我們去給那$20的差價，又沒有先得到客人的確認，這樣的生意手法是否有點問題？埋單的時候，這大姐其實只拿了信用卡的單來給我們簽，媽媽習慣查單所以問了一下，那為大姐才說忘了所以再補給我們，是否真的忘記了？還是怕我們發現這個更改？結帳過後有個伙計過來收拾檯面，才知道有糖水送，之前幫我們結帳的那位大姐究竟是否在這裡工作的呢？一遢胡塗。吃糖水的時候旁邊來了一張新檯，本來不夠位的所以要把我們的其中一張黛拉過去。這位大姐在我們旁邊大聲的說，不要緊他們要走的了，然後不斷在我們身邊走來走去。這樣趕客的態度我在香港真的很久沒有再嘗過，這樣的話你倒不如不要送糖水給我們好了。平心說其實伙計態度還可以接受，但這位大姐一天還在，這店子絕對會在黑名單之中。(ps: 評分內的1分主要針對這位大姐，其他伙計應可評2-3分)信用卡有coupon打左個9折，3人飯埋單9折後$420~ $140一個人我覺得唔值。唔駛諗下次。
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