新陶園海鮮酒家

营业中

休息中

識食，一定係以流浮山海鮮店煮海鮮既技藝，配自己既自來海鮮。上湯龍蝦伊面底廚師十分識做，見我啲龍蝦咁新鮮，所以有幫我走油；龍蝦既鮮味保留返哂係啲汁道。上湯汁做得好好，唔會太咸，但又足以帶出龍蝦既鮮味。不得不讚新陶園處理海鮮既方法，啲鮑魚洗到白白淨！以鮑魚汁炆鮮鮑，鮑汁唔會太濃味，清清地，卻有效吊出鮑魚既鮮味；但如果咸返少少就更和味。呢碟蒜蓉粉絲蒸扇貝都唔錯，粉絲份量適中，蒜蓉唔會overpowering。食帶子最怕煮得太老，但呢間店既扇貝既生熟程度控制得啱啱好，肉質鮮嫩！

又越過高山，又越過谷終於抵達海邊邊境～流浮山咁遠為乜？咪為食囉海上鮮可以即揀即食，仲可以俾你發揮小宇宙自行決定製法，完全符合豬仔嘴蕉蕉精神，食得夠fresh 又夠尖龍躉啖啖肉，啲皮又夠膠原，食得多豬皮彈性都level up而扇貝梗喺要配上最佳孖寶蒜蓉同粉絲啦

好彩有訂位, 可能因為近年尾團年飯, 所以兩層都爆滿(同比較嘈)~ 好彩睇openrice一早book枱時訂咗鮑魚雞~ 見隔離枱碟炸墨魚丸好似好好味, 原來又係要訂, 所以臨時叫就無~ 5個人食咗12樣野, 好爆好滿足 全家都好滿意, 推介以下: 1)  鮑魚雞: 鮑魚個軟硬度啱啱好, size係中形(比想像中ok大), 配埋個汁好好味   2) 蒜蓉蒸蝦: 一上枱已聞到好香, 蝦嘅大細又係適中, 煑得啱啱好 3) 豉椒蟶子: 好彈牙爽口, 少少辣~ 4) 咸魚义燒炒飯: 意外地簡單得黎好好味, 炒得好乾身唔油, 粒粒米, 不過會好多咸魚所以咸咗少少~ 5) 炒生菜: 又係 意外地簡單得黎好好味, 個生菜好爽好新鮮~ 6) 椒鹽豆腐: 個質感好似臭豆腐, 乾脆唔油~ 以下就普通d: 蒸魚, 咕嚕肉, 海鮮湯~ 失望: 蒜蓉扇貝: 唔入味, 唔夠熟, 質感好"唉"~ 最後個侍應阿姐好好人, 因為又想食橙, 又想食馬豆糕, 所以兩樣都送俾我地 除咗個鮑魚價錢少

先上場的是豉椒炒蟶子，鮮甜香口，十分爽甜。椒鹽瀨尿虾，肉質甜美，但可惜火喉不足，炒不出椒鹽應有的味道~~~蒜蓉蒸扇貝，傻仔敏個人的偏見，自吃過厚岸那個扇貝，我怎也不會覺得其他能比美。象拔蚌刺身，說實在$500的貨價再加上$200的製作費，$700….實在是不值，我們成了盲付錢的遊客吧!!咕嚕肉是正常貨式，味道尚算不錯。再加上油菜、白飯和茶錢，4位用餐約$1700-，其實…應該還有更好的選擇。

是日與家人一行十幾人到流浮山食海鮮 哥哥嘅朋友介紹, 今天係第一黎嚟呢間餐廳。蒜蓉蒸扇貝, 好甜好新鮮。賴尿蝦, 雖然唔係賴尿蝦皇, 但一D都唔腥, 仲好甜。其他菜式都新鮮同埋好好食。本人覺得最正嘅係賴尿蝦, 因為平時唔多中意食,但今次食左幾隻, 覺得好鮮甜=]總括來講質素OK, 係遠左少少, 要有渣車O既朋友先方便D~下次會再去呀！

第一次來流浮山食飯感覺好多人,雖然好多間食飯ge地方可以選擇,不過見呢間都好多人,所以決定一試先黎蝦都幾鮮豉油雞,入味不過d肉有d"老"蒸蝦干+銀魚干+尢魚仔,呢味送飯一流蒸魚我至愛,都大條,多肉,不過豉油唔夠香蒸鮑魚size ok, 肉厚但唔韌,正兩碟菜都比較油,要改善下咕嚕肉甜酸岩岩好,一家大細都岩總括黎講都ok

這是第二次來新陶園食海鮮,而兩次都是同同事嘅飯局,第一次食到我樂而忘返,因此對今次十分有期望話晒都係海鮮,好食係固之然,但同上次比,就少了一份驚喜最先出場嘅兩味餸,係自己覺得最精彩嘅鮑魚蒸雞鮮味非常,上湯龍蝦雖不及芝士焗(純粹個人喜好),但配上之米粉底就十分香口入味因為米粉實在太正,食下食下,已開始飽飽地,之後出場嘅蒸魚,扇貝,象拔蚌都甚有水準,但可能飽飽地嘅關係,食完印象始終唔深刻高潮可算是接近最後出現嘅鹽焗奄仔蟹,隻隻蟹都肥美多膏,但本人對蟹膏不算太大愛好,因此無其他同事般興奮,反而最後的炆頭腩,自己就十分喜歡,但因已無多餘戰鬥力,所以都食唔到幾舊,稍感可惜最後仲有一碗海鮮湯,馬豆糕同橙,每人大約300蚊,食飽飽離開,人多的話,這裡絕對是飯局好去處

這次是和同事們一齊去食飯，第一次來流浮山食飯，睇睇openrice ，對新陶園的評價都ok，就去了。一來到服務生就說 : 對於新來的客人，我哋都送海鮮湯嘅!我哋就心諗 : 幾好wor ，有湯送。就睇menu ， 點菜。直到服務生過來寫單 ，點知佢話 : 個湯要畀60蚊先有。我哋就話 : 頭先嗰個人話新客 ，送嘅wor 。服務生就話 : 係啊，條魚係送畀你哋 ，要攞黎煲湯 ，所以要收你哋人工費 ，60蚊就係人工費la !我哋都諗咗一陣 ，都好喇，佢反正都用條魚煲湯 ，當60蚊買lor 。結果個湯上黎之後 ，魚就見唔到 ，見到好多豆腐 。叫佢撈啲渣上來 ，諗著應該都見到條傳說中送嘅魚。個服務生好似扮聽唔到咁 ，將剩低嘅湯but 埋畀我哋就算。上菜都好慢。總共叫咗7個菜。找數1125蚊。10個人去食 。

那天晚上，一行五人，去了流浮山，流浮山去過幾之，還是第一次去那邊吃海鮮呢。可能因為是平日，而且我們來到都八時多了，所以人不多，還有很多空位呢。去到酒樓，店員先叫我們到旁邊的海鮮檔揀選海鮮，總共揀了6款海鮮，現在回想起都流口水了先來的是大蝦每隻蝦都充滿了蝦膏，炒得很好，很美味呢。豉椒聖子皇聖子很大隻，每隻都很彈牙，豉椒汁做得很好，用來撈飯一流。海鮮湯，雖說是海鮮湯，但欠缺了海鮮味，不及下面那個花甲湯美味呢。鹽水花甲，其實就是把花甲放到水中烚熟，越簡單的做法，越能品嚐到花甲本身的鮮味呢。扇貝是我其中一樣很愛的海鮮，肉質非常的彈牙，粉絲吸收了扇貝的鮮味，很美味呢。咸魚炒飯，看上去似楊州炒飯，吃進口是有咸魚味的，但味道不夠強烈。而且炒飯炒得一般，飯粒爛爛的，有待改善。遲來的炸蠔，正因為是炸，所以更應該是第一道菜，吃了這麼才上，感覺十分的膩。這裡的炸蠔做法不及日式炸蠔好，炸粉不夠均勻，又厚又薄的脆料令到整體口感不太好，有待改善。蠔本身很新鮮，入口即溶，但這樣的外層令這炸蠔有點失色，浪費了原本不錯的筒蠔。鹽焗蟹是最後的菜色，因為鹽焗，所以需要多點時間去焗一焗。做法是先蒸，然後再焗，所以等了很久還末

個晚屋企食飯, 共有6張台~先講服務態度, STAFF 好參差, 我要兩碟辣椒油, STAFF 遲遲都未拎過泥,要收錢GE汽水, 一叫就即刻拎過泥... 5分入面3.5分。 ABALONE AND CHICKEN 入曬味, 好好味... 但因為點左太多菜,所以我每樣菜只係食左兩件而已~飽魚蚊得岩岩好, 唔硬,又唔太林。魚, 好鮮味... 點小小辣椒醬就更加正!椒鹽蝦 12個人都喜歡食呢個...!! 太入味了... 雖然好熱氣, 但我都食左8隻XD蚊骨一D都唔粉, 淡淡肉~ 夠香口呢個CRAB 就真係差左D喇...炒到D 肉冇曬, 麻麻地* 差~!扇貝 , 加D SAUCE就更好味, 好多粉C! 呢個係必點~!! 最後當然有 炒面, 炒飯! 炒飯 好簡單, 就係雞蛋,香蔥! 但又好香,好味.... 連個炒飯都咁好味!! 仲要食左咁多野,都食得落.. 真係唔錯唔錯 ;)老人家生日又點可以冇壽包!軟林林, 熱哄哄... 夠連蓉香!

訂位: 打電話去訂臺既時候已經感到訂位個位女士好友善, 唔似一般食市個種粗魯。搵位: 6:30到左新陶園, 唔難搵, 去到流浮山車站左轉行一分鐘就到。環境:　雖然無酒樓咁好，　但係比流浮山好多老店環境好，　似新裝修。買海鮮: 之後新陶園既侍應帶左我地去買海鮮, 賣海鮮既人唔多NICE, 港人作風, 黑口黑面, 問十句答四句。下次可以搵第間海鮮檔。味道: 我本人幾滿意，大蝦８隻 - 味道唔錯，　真係新鮮，　但唔夠大隻，而且貴，１２０蚊斤鮑魚仔８隻 - 鮮甜扇貝８隻 - 一般龍躉２千（兩食紅燒同蒸） - 紅燒做得好好，　又香，又入味炸蠔 - 份量非常多，　應該有二十隻。炸粉什麼香口，多汁，一定要試。另外叫左碟菜同兩支啤酒，無其他野食，　只食海鮮。平時可以叫生炒骨、豆腐、雞。價錢：２２００，７大人，　一小朋友。平均三百一個，算係咁上下啦。

公司阿sir請食海鮮, 一行十幾人黎到流浮山新陶園, 間野應該係番新過而且鋪內都幾光猛食左十幾樣野, 就係講d有影相既蒜蓉蒸扇貝: 味道唔錯,蒜蓉&粉絲夠哂多, 扇貝肉彈牙爽口, 係size就細左dd豉汁蒸鮑魚: 呢個size就夠大喇, 火喉岩岩好, 雖然肉厚但係唔會係度韌哂薑蔥炒蟹: 份量夠多, 而且炒得都夠鑊氣, 薑蔥味唔會蓋過蟹肉原來的味道蒜蓉蒸蟶子: 蒜蓉夠哂多, 鋪到成個面都係, 蟶子夠大隻又夠鮮甜, 而且都係唔會整到好韌清蒸石斑: 好大條丫, 夠哂多肉, 蒸魚豉油整得都幾好味酥炸生蠔: 蠔味濃郁, 而且炸完之後仲好juicy, 係略嫌個皮炸得燶左少少薑蔥生蠔: 全晚最好食呢個, 用薑蔥煮更能帶出蠔昸鮮味, 真係好食到停唔到口下次有機會都會再食海鮮

八月份有兩位美女同事生日，又有藉口去吃餐勁，同事建議去流浮山吃海鮮。放工後，由天南走到地北，都是花了一個多小時，一行六人來到大街，在沒有心水食店時，唯有憑直覺選吃哪一家，就是看哪一家較多人光顧，大家一致決定這家叫「新陶園」的店子。在門外兼賣零食的店員帶我們往「蕭龍記」選購海鮮，說是他們的直銷店，它就在這食肆往前不遠處，集合眾人的意見，選購了九百多元海鮮，還替我們拿到酒樓。由於酒樓內的大檯已被食客坐滿，我們「幸運」地被安排入一間廳房，可惜室溫較高，初段成了桑拿室，到後來才轉趨正常。女侍應就我們的海鮮提供了煮法和配搭，唯個人不吃豉椒，要各同事遷就我，倒有點不好意思。等了四十分鐘，仍未有食物，原來廚房與侍應發生誤會，以為等「叫起」，害我們餓著焗桑拿。元貝我們選了蒜蓉粉絲蒸元貝的做法，元貝幾大隻厚肉，但無乜鮮味，蒜蓉夠香濃，粉絲入味，好好食。奄仔蟹不計油料，每隻賣$75，鹽焗奄仔蟹，有羔，蟹殼有鹹香，雖不是不新鮮，但蟹肉欠缺鮮味。小象拔蚌又是蒜蓉粉絲的做法，蚌類的肉質彈牙，富口感，一口咬下，鮮味充滿口腔。蠔買了膠袋裝的本地蠔，體積比美國蠔細小，用了砵酒焗蠔的做法，加了薑蔥，洋蔥等物，格外惹味，

是日一大伙人食生日飯,之前都來過流浮山食飯但上次間食店,很令人失望,令次食過這間好好味,下次入嚟食飯都會選呢間

朋友話識得人在流浮山開酒家, 於是去左試!去到先發覺間酒家應該啱啱裝修完, 因為一入去就聞到裝修味!不過都算乾淨~講真, 如果海鮮夠新鮮, 就好食, 只要唔好overcook~呢度D煎大蝦好正, 好香, 好彈牙~ 推介其他的味道一般啦, 無乜特別!可能識得人,所以都好抵食~