施心畢老撾餐廳

营业中

休息中

上星期即興約左同事黎呢度食lunch，今日食過返尋味，又黎食返餐先。餐牌好似一本雜誌，有湯粉，撈粉，飯，沙律，小食，飲品等等，價錢中環黎講真係經濟實惠。是冧彈雞沙律 $78 另加一上次食左是冧彈雞全米椰子湯粉，今餐唔肚餓，叫左是冧彈雞沙律。是冧彈雞份量有6大件，同上次一樣係脆皮炸鷄肉，口感外脆内嫩，今次多d雞胸肉所以感覺唔太滑，不過好多肉食，可惜無左上次個甜甜醬汁味道就差d。沙律其實係青木瓜絲沙律，撈左紅蘿蔔絲同少少青瓜粒加車厘茄，下底墊有生菜，加有脆口花生碎，份量可以，不過我期望沙律份量再多d，因爲話嗮都叫自己做沙律。青檸檬水（跟餐）我以爲係青檸，點知係普通檸檬兩片，失望。我呢個餐埋單$86，座位正常，服務過得去，衛生可以好少少。中環呢個價錢有位坐唔趕客都算好抵食。

老板热情好推荐🐔炸鸡和猪颈肉都很嫩~椰浆米粉有浓郁的椰奶香🥪想试下🇻🇳Allday breakfast,可惜没有~🍃环境算不上高大上但是东南亚朴素热情的风味扑面而来👯‍♂️是不错的中环打工人lunch选择或者和朋友小聚💰人均50-100hkd

Happy Friday lunch約左同事食lunch，想食越南菜，黎左呢一間好多年無幫襯既施心畢老撾餐廳，早一兩個鐘頭係OpenRice訂座都仲有位。餐牌好似一本雜誌，有湯粉，撈粉，飯，小食等等，價錢經濟實惠。是冧彈雞全米椰子湯粉 $78 另加一今日想重溫久久無食既椰子湯粉，揀左是冧彈雞，同湯粉分開上。是冧彈雞份量都幾多，原來係脆皮鷄肉，味道唔錯，口感外脆内滑，另配甜甜醬汁，令鷄肉味道更好。鷄肉配有生菜一片，青瓜，茄子同車厘茄各一，蔬菜量都可以。全米椰子湯粉個湯真係好正，椰子味香濃，飲嗮都唔口渴。全米粉好幼身同滑溜，配有爽脆芽菜同少少生菜。成個餐食嗮都夠飽。南薑香茅水 （跟餐）呢個價錢仲包野飲，選擇都唔少，凍飲要加錢。我杯熱南薑香茅水唔過甜，不過南薑同香茅味道就唔出。中環呢個價錢同質素，去邊度揾？仲要可以walk-in。

未去過老撾旅行，但俾我搵到食老撾菜嘅餐廳，好特別想試下😳呢間位於中環嘅——🌟 施心畢老撾餐廳🌟 @sisombathhk ，係樓上餐廳黎，餐牌菜式都算多選擇，好多都想試，好有特色🤩呢到可以話係食味道多過環境，味道真係唔錯，推介👍🏻._.🐥｜是拉差牛油醬雞翼｜🐥呢個睇個賣相好似無咩特別，但食落口估唔到咁惹味😋個醬汁好結身又濃味，少少辣🌶但雞翼炸到香脆可口，好似咕嚕肉嘅外皮咁，索曬啲醬汁😍而每舊雞翼只有一條骨，其餘都係啖啖肉💕·🐖｜網狀豬肉春卷· 5件｜🐖炸到外皮超級卜卜脆😍仲要係網狀紋勁脆口，裏面既豬肉餡鹹鹹地好夾，點埋醬汁再包埋大大塊生菜又可以無咁油膩之餘，口感勁fresh😋勁好食💕·🦐｜雜錦海鮮全米湯粉｜🍜粉麵類當中其實我最愛就係米粉😳見到呢個全米粉又有海鮮，我就二話不說即點💕佢嘅配料係超多好豐富，每樣餸都至少有幾舊，舖到成個碗都滿曬，一個人食真係會食唔曬🦭._.@sisombathhk📍施心畢老撾餐廳 (中環)📍中環威靈頓街98號翡翠中心4樓

想食下特別d既口味同風格，可以黎中環試下食老撾菜！價錢絕對相宜，中午食飯時段好多中環OL坐滿晒！😲【 紅咖哩豬頸肉見求 】$78個汁好特別，個配搭食起黎好夾好好味😋😋，唔使驚因為未食過老撾菜而話唔岩口味，感覺仲似好味又健康，勁岩OL食！👍🏻❤️【 燒豬頸肉撈粉 】$78燒豬頸肉好香口，撈粉同越南撈檬好似，清新又開胃！🧡🧡😋分數：（10分滿分💛）味道：7.5價錢：7.5環境服務：7.5（以上評分只是本人個人口味而已）

老撾其實就係泰國隔離，佢係香港都算係非常冷門既菜，食厭左中西意日韓泰越我地都想試下其他野食～由於我爸爸係老撾華僑，所以我一見到呢間餐廳好有親切感，即刻放佢落我地個To eat list入面⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫老撾盤菜A (二人套餐)：烤雞｜老撾凍魚｜蝦米青木瓜沙律｜煎花蛋｜透心蛋｜老撾豬肉碎包萋葉｜米飯｜椰汁千層糕 ($298) 7/10我地叫左個老撾盤菜，入面大部分菜式未至於未聽過不過個配搭就真係好新奇🤣果然佢既味道都帶俾我地好大衝擊，樣樣都係我地未食過既新味道🤣🍳煎花蛋：成餐我地最鍾意既食物，望落去係一個好普通嘅煎蛋撈埋佢自家製嘅醬汁，但上面d不知名醬汁同菜葉一啖食真係好好味但我地唔識形容佢係咩味🤣🤣🤣絕對同平時既煎蛋有好大分別🐟老撾凍魚：佢係一個煎熟左嘅魚上面有好多地道嘅調味料😀我地都幾鍾意，因為佢嘅魚肉好實淨💁🏻‍♂️然後調味料都唔會俾人覺得好奇怪感覺但又有特色😀🧆豬肉碎：同泰國嘅豬肉碎比係有啲唔同，有九層塔，拿黎送飯食既，浸味幾有趣但我覺得佢唔酸唔辣都係泰國生菜包好食d🤪🥚透心蛋：應該係皮蛋d frd，配酸甜汁有d唔夾不過ww話好好食👀🍗烤

彈食物之前讚一讚openrice先，用咗優惠碼喺openrice訂外賣減咗$30，咁抵嘅優惠俾咗個推動力我去試新餐廳，雖然最後中咗伏。😂紅咖喱素菜求見 ($68)未食過老撾菜，癲覆了我對咖喱嘅理解。盒飯嘅賣相一般，個汁雖然叫紅咖哩，但明明就係紅色嘅芡汁。我對咖喱嘅理解係會用上好多唔同香料製成嘅醬汁，但呢個茨汁就好似用雞粉開嘅紅色茨汁，不但冇香料香味，而且唔辣，食完仲好口渴，應該落咗好重味精。唔知咩係「求見」，只知好奇怪。個飯唔係紅米飯來的，而似乎係加入了紫米，個飯好似煙韌咗濕立立咗。😂 仲有，個飯配埋薯條，唔知係咩玩法嘅配搭。薯條又凍又硬唔好味，一定要點茨汁先放得入口。又紫米飯又薯條，驚我唔夠飽都要整滯我。🤯最後，雖然唔係咩靚食材，但可以一讚係啲蔬菜應該夠新鮮，係爽脆嘅。🫠如果唔係用Openrice優惠碼減咗$30，即使喺中環區，咁嘅價錢食咁嘅食物已經over-priced了。😓去拎外賣嘅時候，一到店舖門口，地板出奇地黏立立，快要痴住我鞋底了，感覺唔乾淨。今日去完老撾一轉之後，實在明白點解市面咁少見老撾菜館。🫣

老撾豬肉碎太陽見求 $78 🐖 (7.5/10)豬肉碎的份量很多 雖然加了辣椒碎 但不會太辣 作為一個不太能吃辣的人 也是可以接受啦 太陽蛋有微微的流心效果 飯是選用了紅米飯 口感有點想芒果糯米飯 比較濕和黏 個人比較喜歡乾爽身的飯🌟白咖喱豬頸肉見求 $78 🐖 (8.5/10)豬頸肉很有驚喜 雖然是厚切 但是口感很軟很juicy 有點入口即溶的感覺 相反白咖喱比較遜色 味道有點想平常的白汁 味道比較淡和流質 馬鈴薯也唔錯 就算沾了咖喱汁也不會太軟 整體來說 絕對會為了豬頸肉再點一次🌟香芒鮮蝦道米紙卷 $58 🦐 (9/10)一份有四件 每一件有半個拳頭這麼大 一口也吃不掉 芒果很大塊很清甜 讓整個米紙卷加了不少甜度 另外蝦的份量也不少 而且很新鮮 每一口都吃得到蝦 不過我跟朋友吃完也不太清楚那個醬汁到底是甚麼 有點像花生醬混合了其他醬料 但味道又不算太強OVERALL: 推薦😆 (8/10)以中環來說 這餐廳絕對是一個經濟實惠的選擇 分量很大 男生也絕對吃得飽 而且老撾菜在香港很少見 有點像泰國跟越南的混合 而且餐具也很有外國風味 餐廳雖然不算大 但也坐得蠻舒服 只是燈光比較昏暗

人生第一次寫食評，因為實在忍唔住點解咁差都可以有二百幾好評得十寧個差評！！希望唔會再有人中伏！我現在睇返差評的都有同感，原來佢幾年都冇變過⋯⋯ 係我地傻仔咗比食評搵笨呃晒😡1. 訂了座早5分鐘入，未齊人佢照俾入，但短短10分鐘佢問咗超過5次其他人到未！如果佢覺得要齊人先坐可以出聲，唔係入咗去就咁樣崔人！仲要話入坐計45分鐘要埋單！我明佢想lunch hour 做多一轉，中環呀嘛⋯⋯⋯⋯ 可惜走時出面係冇人等位的！2. 湯粉 👉🏻 湯底得鹹味，粉成餅咁痴住晒又唔夠熱3. 白咖哩飯 👉🏻 白咖哩 ummm 奇怪又係得個鹹味！到底點解可以煮到咁的味🤐🤐🧐4. 乾撈粉 👉🏻 叫做最好食，係個豬扒⋯⋯乾到呢🤭🤭🤭 我已經唔係要食汁的人，都頂唔到😔😔5. 黑啡 / 凍檸茶 都唔好飲份量偏少，男人唔夠飽！！總括3人一致認為冇下次同埋叫我寫差評！忍唔住點解差到拱喎！！

自問真係冇去過老撾，最多只係食過越南菜，今天光顧這間餐廳，係，中環食晏係趕的，但都唔使一坐低張凳未坐熱就已經埋嚟問你四次人幾時到。未入座時客人已講明未人齊可以等人齊先入座，但係你店主叫坐低先，咁點解係要咁迫啲客！倒頭來仲要兇個客人坐低即刻計時，只可以食一個鐘。服務態度差一陣間仲有更差可以分享，先講咗食物質素，牛丸湯河等同清水河，係室溫的，咖喱飯完全冇味。豬扒撈檬件豬扒係硬過石頭，飲品完全冇味，但沖飲品嗰位呀姐已是全店最有禮貌的。冇錯顧客真係冇去過老撾，未必適應你口中所謂正宗老撾口味，只要店主用正常態度回覆客人查詢，相信客人會包容。但店主採用的態度竟是挑戰客人有冇去過老撾，識唔識食，這是極大的問題。可能店主覺得食客樣衰，配不起他的餐廳，但目測對其他客也不見得禮貌，身旁兩位女士餐飲未享用完畢，就要催埋單，兩位女士回覆未飲完，店主竟然問要唔要攞走。更何況外面只得三位客人等位。做得有咁上下年人，出去食飯一定懂得潛規則，你做適當的行為向顧客提示要買單，大部份的顧客也會知情識趣，只不過你一直用你的那種自傲趕客態度，顧客當刻不出聲並不代表你是正確的。向店主反映態度問題時，店主竟然自誇他們差的話豈能在

Laos- 老撾,又稱寮國🇱🇦比較少為香港人熟悉嘅地方,她被其他鄰近熱門嘅旅遊國家如泰國,越南等包圍住,係東南亞其中一個內陸國家,文化亦深受兩國影響,換言之飲食文化亦然,而老撾曾經亦被法國殖民過(法軍係老撾首都永珍/萬象興建了一座寮國版凱旋門)因此亦深受其影響. 老撾菜會有泰/越菜嘅影子,但其特性又無兩者咁鮮明突出,因此香港少有餐廳主打老撾菜.而今次呢間餐廳就由著名寮葡混血名廚JustinChan 打理,以其祖母姓氏 - 施心畢(前老撾皇族姓氏)命名, 菜單靈感源於老撾琅勃拉邦Luang Prabang,混合老撾苗族,越南,潮州及家庭食譜以成,別有心思,而小編幾年前正好有去過老撾一趟,正想尋回昔日嘅味道👍🏻.餐廳雖然處於中環,但價錢非常貼地而裝潢簡樸實在. 菜單設計別具心思,好似報紙📰咁,而且選擇超多🤣而菜色名都以老撾名諧音命名(老撾文與泰文非常相似).($78)‘是冧彈’(無錯聽落好似粗口)字面係解啡色🟤嘅意思(關於泰文顏色可以睇返當年吳君如tony jaa泰文教室🤭)指嘅係一款醬汁,呢道菜類似越南嘅撈蒙,酸酸辣辣配合幾惹味嘅烤雞,肉質都嫩滑,雞皮烤到微脆👍🏻.($78)餐廳招牌嘅椰

下一站～老撾🇱🇦由於被越南柬埔寨泰國包圍住，所以飲食文化都好類近，但調味我認為相對溫和。初嚐老撾菜，別有一番風味，絕對係一個新體驗👏🏻一直以為「施心畢」係香港翻譯既人名🤭好彩谷哥一下先知「施心畢」係老撾皇朝既姓氏，老闆係皇朝既後裔。而當日老撾王子就見唔到喇😳反而同老撾皇后有緣啲，本人相當熱情同friendly🙌🏻臨走見佢忙緊，我都叫職員同佢講野食好味道🤣▪️◾️◼️是冧彈雞見求 $78◼️◾️▪️禁止🚫粗言穢語呀下😏☝🏻！「是冧彈」係老撾醬汁既意思。雞炸得乾身唔油膩，雖然咁黑蚊蚊，但食落唔辣之餘仲比我想像無咁重口味，外層炸得乾硬左少少，點知神奇在於肉質一啲都唔乾，而且仲幾多肉汁tim😳炸雞骨位多無咩肉食，配合好多炸蒜蝦米香料等，鹹鹹香香易入口。「見求」意思係糯米飯，飯溫近乎室溫偏暖，用左比較有口感既紫米飯，配以薯角同蕃薯條🤩炸得好好食！不忘加入少少蔬菜有蕃茄青瓜茄子😌平衡下需要「健康」既心理✊🏻▪️◾️◼️燒豬頸肉撈粉 $78◼️◾️▪️驚喜位除左因為大份外😳😳😳厚切豬頸肉仲有成七八舊🤤❤️omg真心相當好食爽口！！！呢種味有啲似叉燒甜甜地咁，同平時食開既豬頸肉有啲分別🤣邊位燶得比較嚴重但因為好好味，我地都照啪

朋友叫我去試吓老撾菜，約好星期天，可能時間尚早，入座客人未算太多。老撾又稱寮國，鄰近泰國，越南，曾是法國的殖民地，所以飲食文化深受三國的影響。今日選擇了Laos Platter 老撾盆菜，可以嘗試到多些口味。當中有「烤雞」肉質鮮嫩，很入味。「蝦米青木瓜沙律」好有越南風味，清新開胃帶點酸。「煎花蛋」加上紫菜的煎蛋，上面還有茄子、小蕃茄等。「老撾豬肉碎包蔞菜」都幾好味，沒有太多醬汁。「透心蛋」一開二的皮蛋浸在酸酸甜甜的醬料中，味道不錯好有風味。「老撾凍魚」今天吃到的是炸魚，炸工非常好，魚身外脆肉嫩。「甜品」的芝麻糕好香芝麻味。「青椰奶茶」和「青椰咖啡」也不錯，椰汁是分開上，自己可以調校喜歡的味道。

型男廚神 帶你暢遊老撾🇱🇦 「素」說名城故事位於蘇豪核心地段 的 施心畢老撾餐廳 主廚老闆👨🏻‍🍳 是老撾皇族👑親信的後代，將地道的國家美食發揚光大，加入健康素食元素🍀 烹調出全新的創意素料理 Laos Green☘️🌿系列，絕對有板有眼 值得讃賞！ 👏🏻👏🏻👏🏻Sisombath isn’t a typical soup noodle joint that you expect to see in the heart of Soho - located conveniently below the renowned Central-Mid Levels Escalator, Chef-Owner Justin Chan, famed as the “Jamie Oliver of Laos”, perfectly showcases authentic Laos cuisine with his Laos Royalty lineage. With his latest experimental veg series - “Laos Green”, further extends

老撾菜係香港應該好少見，咁啱喺中環呢度見到有一間所以好奇試下。同朋友兩個人order佐呢個老撾盤菜，裡面嘅種類都ok，有炸魚，烤雞，青木瓜沙律，透心蛋，煎花蛋，豬肉碎菜包同埋類似五穀飯。盤菜嘅份量都算多，菜式亦帶有小小泰國菜嘅風味，有酸辣味道，又有香口炸嘢。另外餐廳喺無酒精飲品提供嘅，不過可以俾客人自己落去seven買入黎飲。