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食记 (17)
有日坐的士，问司机叔叔知唔知筲箕湾那处有好味煲仔饭，司机叔叔介绍我去东大街街尾 "香港茶餐厅"。今日上openrice睇睇先知唔系大集团个间，系呢一间日本菜餐厅装修的茶餐厅。店员知我地专情来试煲仔饭，介绍我同妈妈order "招牌煲仔饭" 同 "生滚黄沙润鸡煲仔粥"。两样都好味。个煲仔饭有5样𩠌，腊肠，润肠，鸡，排骨同腊肉。样样有1至3块都几丰富。另外，啲饭焦脆脆地，好好味。个粥都好味，啲猪润好"沙", 个人喜爱猪润，所以食得好开心。跟餐有一杯中国茶及鱼汤娃娃菜，店员介绍鱼汤冇落味精，系每日用新鲜鱼煲，所以可以连汤都饮埋。妈妈试个鱼汤都话好味。最后埋单结帐总共80大元，抵食!另外，司机叔叔介绍我食萝卜牛腩煲，但同妈妈两个人食唔到咁多，唯有留番下一次。
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晚上我跟先生到东大街食晚饭，首先在印尼沙嗲屋品尝美味的印尼沙嗲串，再由街头搜寻目标食店，途中有不少新食肆，走到接近一连串食肆的尽头，有一个光管招牌迎著我们的方向，它就是香港茶餐厅，一个太普通的名字本来不会吸引我们光顾，但有位热情的服务员向我们介绍他们的煲仔饭和粥，反正今晚突然转冷，正好来个热腾腾的饭或粥。我们要了一个招牌煲仔饭及猪润鸡粥，首先来了猪润鸡粥，粥底很靓，好绵，不会出水，黄沙润新鲜好食，鸡肉都很嫩滑，是水准之作。煲仔饭盖打开有阵阵的饭香，饭不太硬不太软，粒粒好食，我最爱的饭焦更是恰到好处，不太硬、不会有焦㶶，还带有少少脆，整个饭融有少少的酒香，所谓招牌煲仔饭的材料是有排骨、腊肠、润肠、腊肉、鸡肉，因我们怕肥，请服务员用腊肠代替腊肉，排骨和鸡肉都很滑，腊肠的味清一点更好，当然腊肠会有一定油份，但整个饭不油腻，他们很贴心地奉上有茶包的热茶，鱼汤浸娃娃菜。结帐只是78元，即招牌煲仔饭52元及猪润鸡粥26元，是超值之选。服 务 ：服务员哥哥热情有礼貌，对食物的制作及材料的选配都很熟悉，厨师也跟我们分享制作的过程及听取意见。从谈话中得知此餐厅原本是没有晚市，曾一度停业装修改为有煲仔饭卖，连店名也改了。环 境 ：这里的地方大不太大，是一般的餐厅环境啦。总括来说，是一间非常有水准有诚意的餐厅，它的煲仔饭及粥 较著名的坤记及生记更值得推介。
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早几日经过呢间日本野, 平平地又几好食wow~睇返之前呢道既食评都好恶劣下~ 我谂应该转左师傅~成班人去食到劲饱!! 一人$100都唔洗~~ d野食又靓又好味~~ 正丫!! 哈哈!!
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朋友看了专栏，专程搭车来吃午餐。星期五中午约一时来到，餐厅坐位唔算多但都有一半空位。友人叫了猪颈肉捞丁，我就叫了鸡扒捞丁，两人都叫了冻奶茶小甜。先来冻奶茶，叫咗小甜，张电脑入菜单都打咗小甜，但来到就劲甜鸡扒捞丁，将出前一丁铺在一个类似蒸笼的笼上，下面通窿，所以啲面好快干了。上枱时丁面已捞了相信系餐厅自己沟的酱汁，味道类似日式烧汁，但就劲甜，仲以为自己吃紧甜品随面上的一碗所谓汤，就超劲胡椒粉味，唔知佢要辟乜嘢味。好辛苦先吞咗碟甜的面。可以将我至爱的出前一丁整到咁难吃，可谓极高难度。
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今天上午因事到筲箕湾,之后顺道在那里食午饭,因得知「黄毅力」先生所开设的食店「日丁一保」就在东大街,于是一试。 因时间尚早,只是11:30左右,因此不需等位。因得知此店的「猪软骨拉面」是主打食品,坐下后,便点了一份,看见餐牌上有一个叫芝士白鱼煎饼的小食,好奇心发作下,想知道是什么,便又点了一客,再加一杯港式奶茶。 先来的是奶茶,入口香滑,颇有水准,相比家居附近的茶餐厅好得多,只是热度略为不足。 拉面亦具水准,面质爽弹,汤香浓,味道浓淡适中,与「味千」相比,是「味千」的汤较浓,但对我来说,这汤更合我的口味。猪软骨入口松化,炆得入味,但可能味精下多了,吃后有口渴感觉,但仍不失是具水准的拉面。 白鱼芝士鱼饼,入口软绵,一口咬开,中间原来藏着香浓的芝士,热烘的鱼饼使芝士溶化,点上附在碟上的沙律酱,令香浓的芝士鱼饼添加了一份清爽,个人对这小食很是喜欢。 总体食品是水准之作,值得一试,结账60大元,价钱适中。装修因走大众化路线,没什么特别,但整洁舒服。 员工服务态度好,也是我欣赏的优点,现在很多茶餐厅食肆的侍应服务水准之差,绝对令人惊叹。 有机会再试这店其他的食品,会再将结论告诉大家。
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