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2011-12-03
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晚上我跟先生到东大街食晚饭，首先在印尼沙嗲屋品尝美味的印尼沙嗲串，再由街头搜寻目标食店，途中有不少新食肆，走到接近一连串食肆的尽头，有一个光管招牌迎著我们的方向，它就是香港茶餐厅，一个太普通的名字本来不会吸引我们光顾，但有位热情的服务员向我们介绍他们的煲仔饭和粥，反正今晚突然转冷，正好来个热腾腾的饭或粥。我们要了一个招牌煲仔饭及猪润鸡粥，首先来了猪润鸡粥，粥底很靓，好绵，不会出水，黄沙润新鲜好食，鸡肉都很嫩滑，是水准之作。煲仔饭盖打开有阵阵的饭香，饭不太硬不太软，粒粒好食，我最爱的饭焦更是恰到好处，不太硬、不会有焦㶶，还带有少少脆，整个饭融有少少的酒香，所谓招牌煲仔饭的材料是有排骨、腊肠、润肠、腊肉、鸡肉，因我们怕肥，请服务员用腊肠代替腊肉，排骨和鸡肉都很滑，腊肠的味清一点更好，当然腊肠会有一定油份，但整个饭不油腻，他们很贴心地奉上有茶包的热茶，鱼汤浸娃娃菜。结帐只是78元，即招牌煲仔饭52元及猪润鸡粥26元，是超值之选。服 务 ：服务员哥哥热情有礼貌，对食物的制作及材料的选配都很熟悉，厨师也跟我们分享制作的过程及听取意见。从谈话中得知此餐厅原本是没有晚市，曾一度停业装修改为有煲仔饭卖
晚上我跟先生到东大街食晚饭，首先在印尼沙嗲屋品尝美味的印尼沙嗲串，再由街头搜寻目标食店，途中有不少新食肆，走到接近一连串食肆的尽头，有一个光管招牌迎著我们的方向，它就是香港茶餐厅，一个太普通的名字本来不会吸引我们光顾，但有位热情的服务员向我们介绍他们的煲仔饭和粥，反正今晚突然转冷，正好来个热腾腾的饭或粥。我们要了一个招牌煲仔饭及猪润鸡粥，首先来了猪润鸡粥，粥底很靓，好绵，不会出水，黄沙润新鲜好食，鸡肉都很嫩滑，是水准之作。
煲仔饭盖打开有阵阵的饭香，饭不太硬不太软，粒粒好食，我最爱的饭焦更是恰到好处，不太硬、不会有焦㶶，还带有少少脆，整个饭融有少少的酒香，所谓招牌煲仔饭的材料是有排骨、腊肠、润肠、腊肉、鸡肉，因我们怕肥，请服务员用腊肠代替腊肉，排骨和鸡肉都很滑，腊肠的味清一点更好，当然腊肠会有一定油份，但整个饭不油腻，他们很贴心地奉上有茶包的热茶，鱼汤浸娃娃菜。结帐只是78元，即招牌煲仔饭52元及猪润鸡粥26元，是超值之选。
服 务 ：服务员哥哥热情有礼貌，对食物的制作及材料的选配都很熟悉，厨师也跟我们分享制作的过程及听取意见。从谈话中得知此餐厅原本是没有晚市，曾一度停业装修改为有煲仔饭卖，连店名也改了。
环 境 ：这里的地方大不太大，是一般的餐厅环境啦。
总括来说，是一间非常有水准有诚意的餐厅，它的煲仔饭及粥 较著名的坤记及生记更值得推介。
题外话/补充资料：
从谈话中得知此餐厅是没有晚市，曾一度停业装修改为现在晚市有煲仔饭卖，连店名也改了，餐牌中的名字叫香港茶餐厅。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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