易牙妙手 (已結業)

小女子雖然在香港土生土長…但骨子裡始於也是個台灣人…所以對台灣菜總是情有獨鐘(^β^)易牙妙手主打台灣小菜面點…所以每次來吃都有回家的感覺…今次點了這些：皮旦豆腐豆腐：醬汁好味…不咸…皮旦混合木魚花…只是略嫌豆腐不夠滑……牛肉麵：清湯牛肉,湯汁濃味而色清,配以蘿蔔為配菜,蘿蔔吸收了牛肉湯.GOOD GOOD (...> <...)

早幾日同女友係MK逛元街逛到好累,甘岩經過易牙見度有下午茶又冇咩人,所以就入左去飲翻杯野休息下,老實尼間餐廳真係幾大,有好多張卡位,可能果個時間又冇咩人,我地2個人刀比我地坐卡位,1件吐司加咪杯野飲都係$30,係MK尼計真係幾抵,仲比我地坐成好耐唔趕人走,服務真係幾好後尾自己刀覺得唔好意思所以叫左個老水雙併,不過尼個真係好唔抵食一隻蛋+幾片牛已經$45,平時應該已經叫個waiter尼鬧但係真係鬧唔落,亦係我覺得尼間餐廳最特別的地方其實本來果日我同女友嘈左幾句交先去尼度,所以由坐低到食野我同我女友2個刀黑口黑面冇傾過計,我地一入去間餐廳已經見度1個戴粉紅色眼鏡的女職員好好笑容甘同我地落order,後尾食食下野見度佢自己企係度冇LALA係度笑,每隔幾分鐘又會好開心甘笑一笑,平時如果有人係我隔離嘈我1定會發脾氣,但係真係未見過甘鬼開心既人,佢D笑聲仲感染咪成間餐廳D人,一開始我見佢一笑佢D同事跟咪一齊笑,跟住坐我後尾張台有2個女仔聽度佢笑又一齊笑,陸陸續續有幾台人,最後連我同我女友刀唔知點解聽度佢笑就好想笑,我同我女友刀跟住一齊笑,本來仲諗緊今次要氹翻女友,居然甘易比個女職員幫我氹翻,我地坐

17.1.2013友人陪我去看手機, 看到晚上差不多九時了, 於是就開始搵食. 原本想吃18 grams, 不過見很多人, 於是就放棄, 轉去吃易牙.很久沒有吃台灣菜了. 以前所去的台式餐廳, 面積都很細小狹窄, 但這間易牙妙手卻十分寬敞, 不單止桌子大大的, 椅子也大隻的. 由於大家都十分肚餓, 所以也不想揀來揀去, 很順理成章地我們就揀了兩個台式定食套餐, 再加了一個甜品. 台式定食都很豐富, 套餐包餐前小食, 燙A菜或手拍青瓜, 主食, 白飯和餐飲.先說餐前小食的薯仔沙律. 雖然只有一細舊, 但好夠凍. 薯仔好淋, 混合了少許洋蔥粒和火腿粒, 清新中帶點惹味. 燙A菜即是油墨菜, 菜是新鮮的, 不過太 '重口味' 了, 過份咸了一點. 手拍青瓜味道酸酸地, 辣辣地, 令人開胃. 其中一款主食是鐵版蒜香豬排. 用鐵版上的, 當然熱騰騰又熱氣, 豬排即是豬肉塊, 份量有十件左右, 件件都厚肉的, 加了蒜容的豬肉塊香口惹味, 連帶鋪底的翠肉瓜粒也都變為有濃濃蒜容味. 這些豬肉都幾咸, 所以送飯最恰當了.另一款主食是蜜汁燒雞肉, 真想不到它的顏色竟然這麼的深紅色, 有點恐怖. 蜜汁味的確

係旺角行到攰, 見到家樂商場有間台式食肆就入去食個晚餐如果淨麵或者飯既話, 就4-50蚊左右, 餐既話就80蚊行街行到好肚餓, 叫左個80蚊晚餐-紅燒排骨麵, 包前菜、油菜同埋飲品前菜: 煙肉薯蓉, 味道都OK, 惹味, 但做台式前菜, 好似好奇怪咁油菜: A菜, 有少少肉碎, 比蠔油汁更香口飲品: 叫左凍洛神花茶, 甜度岩岩好, 酸酸甜甜, 好開胃另外散叫左紅燒牛肉麵, 味道同餐既紅燒排骨麵味道差唔多湯底濃郁清甜, 一啖接一啖, 好好味排骨同牛肉都好入味, 好"林"身麵係比較粗身既, 爽滑彈牙一碗麵入面有唔少紅白蘿蔔, 感覺加健康而上面既蔥花好有心機, 唔似平時切粒既蔥花咁單調

不似一般香港的台式餐館，喜歡易牙妙手幽靜的氣氛，環境寬敞舒服，可以悠悠閒閒地吃個午餐。尤其是星期六下午下班後，一個人享受那兒的寧靜時光。這一次，我獨個兒佔用最裡面的角落。看見餐牌上介紹新登場的「羊肉湯麵線」，聲稱用上10多種藥材慢火燘燉而成，未食過，一於試試。羊肉雖然包骨，但都啖啖肉，約帶兩成肥膏，不太韌，幾好食。麵線的話，麵身偏軟，還可以。至於這碗麵的賣點「藥材湯」，除了杞子外，看不出用了何種藥材，亦飲不到預期中的中藥味，反而食到味精，湯底不合格。飲品叫了熱珍珠奶茶，只是普通的餐飲，但我發覺這兒的餐飲愈來愈細杯 ...結果，我在這個角落閒適地渡過了個多小時，更把卡關很久的 Candy Crush 破關了。

因為收工要陪朋友去廣華街嗰邊攞嘢，之後我哋就行咗去家樂坊食晚餐。最後揀咗易牙妙手，食台灣嘢。店內人也很多，坐得密密的。餐牌內有 $70 的台式定食，而定食包餐前小食，時菜，飯和飲品，選擇也算多，豬牛雞魚也有，都算不錯。而我就叫了紅燒排骨飯。店員奉上餐前小食時我們不知道是什麼來，原來是薯蓉沙律，台灣定食配薯蓉沙律有點怪，如果是台式小食會更加好。紅燒排骨飯和時菜也來了，份量比想像中多，紅紅的紅燒排骨是和飯分開上的，大大碗排骨，再加上蘿蔔薯仔的配料，已經好吸引。排骨好腍，肉味香濃，配料也很入味。而時菜是油麥菜，淋上醬汁，吃起來也好爽。餐飲是荔枝玉露，因為我唔飲奶茶，所以對於我來說沒有太多選擇，荔枝味較淡，如果可以加上荔枝果肉會更好飲。

上個星期四同朋友去左旺角行街買嘢,跟住去食飯,我地去左家樂坊,行下行下發現這間台灣餐廳,係門口望到有一個套餐好抵喎,跟住行多一陣諗住睇下仲有冇其它選擇,後尾都返左嚟呢度食晚飯.兩個人每人叫左一個70元的套餐,一個紅燒排骨麵,一個鐵板牛肉,加五元轉咖喱飯,個套餐有前菜,一碟油菜,主菜,飲品,都好抵食的啊.D嘢都上得好快添呀! 前菜係一碗小的薯蓉,入面有一些火腿碎都幾好味呀,油菜係油麥菜,都幾大碟的,都算爽口新鮮的呀! 主菜的紅燒排骨麵好味道,排骨好香好入味,仲好淋身的呀! 排骨有好幾件的啊!碗麵份量都不少的,味道都唔差,唔會好淋啊!! 我地每人都可以食到兩碗. 還有一些紅蘿蔔同埋蕃茄做配菜.鐵板牛肉都好香好淋好好味的呀!份量亦係唔細的,牛肉切到條狀,有些翠肉瓜及蕃茄,好味呀! 牛肉唔會太硬,軟硬適中,我鍾意食呢個.碗咖喱飯好大碗,係正常飯的兩碗,咖喱唔辣的,不過都好香好味,有些薯仔係咖喱入面的,如果再多汁D仲好,D飯就淋左少少呀.我飲凍柑桔檸檬,朋友飯熱珍珠奶茶,我的那杯味道都OK,唔會好甜,又夠冰凍,朋友說奶茶都可以呀,奶味較重所以啱佢口味.我們一路食一路傾計,仕應的服務都好好,不時加

是日需找地方等人, 天氣熱, 便進了家樂, 只有這店不滿座, 立即進去吃過下午茶不是什麼特別的珍珠奶茶, 只是普通貨色, 淡而沒多茶味或奶味好像用微波爐'叮熱'的雞翼, 內裡很熱, 外面很乾, 很"黏牙", 太多很厚的汁, 真馬虎兩個批還可以, 味道不難吃, 和暖溫度剛剛好, 西米布甸令人失望, 底部有紅豆, 上面不是很軟滑, 較乾身, 一般而且環境ok, 服務有待改進

行旺角行到累,去到家樂坊見到板前多人就去試左哩間諗住同屋企人試下台式野係咪好似台灣d野咁以為哩間野咁多人食都認為味道唔錯架啦點知d食野比想像中更差點左個羊肉麵線+炸蝦餅+燒牛肉麵羊肉麵線 : d羊肉so到不得了,又件件好似沒斬咁,又超多肥膏,d麵線仲衰,整到成堆糊哂既粉咁,又沒彈性燒牛肉麵 : 牛肉炆得頗淋,比想像中更ok炸蝦餅 : 哩個都好d,來到係熱的,仲脆,3樣野最滿意係個蝦餅了哩間野除左服務之外,我覺得d野食唔太好食,沒下次

今天想吃台式所以選了這裡,點了肉燥茄子飯配熱蜜糖烙神花茶;賣相不錯,肉燥沒有" 八喜"的好吃,偏咸幸好肉燥與飯是分開,有點失望! 朋友點了炸雞排飯,份量足炸得很香脆,另外點了涼拌皮蛋豆腐,是百福豆腐一小塊上面放半隻皮蛋$20不是很值,好在有不少肉鬆可以涼拌吃,不過也是偏咸!洛神花茶有點似利賓納酸酸甜甜好飲!

是日約了朋友食飯，由於本人好喜歡台灣菜，而朋友又在旺角附近放工，所以便選擇了易牙妙手!晚上七時半，餐廳未算多人﹔友人和我被安排在角落中間的二人位！看著餐牌，都有很多選擇！晚市套餐都不錯，一碗麵／粉／飯加＄18就可以有前菜、菜及飲品！不過對於我，實在太大份，於是我便點了一碗麵及飲品；可惜的是如只加飲品，就屬單叫!（1）紅燒牛肉麵（＄42）及 胚芽奶茶(＄22）（2）羊肉麵線（＄45）及套餐（＄18）份量與價錢都成正比!對比一般的台灣麵稍為大！而且味道很好，又夠熱! 紅燒牛肉配的紅蘿蔔，很好味！我很喜歡! 而且胚芽奶茶的味道也是在台式的味道！！讚！牛肉口感適中，湯底也很配合！而且，與友人一邊食，一邊傾；侍應們都很好禮貌，而且也不怕麻煩的為我們服務！態度很好！！環境也不錯，燈光適中；因為本人的散光特別深，太光的環境會令我不舒服，但這餐廳的環境很柔和，色調也很舒服！有機會一定會再光顧！

今天想食台灣野,就黎呢間試下帶位的時候,本來想帶去個2人位,好彩個侍應睇到個地下有野,我差d就踩左落去,幸好佢有提醒我,之後就帶左去另外一個4人位,聽說這間花枝丸不錯,本來想試下但睇完餐牌都係找不到,得個深海花枝羹冬粉,唔知係乜所以冇點到,就叫左個下午茶餐的汁燒雞肉河,而朋友就點左午餐的烤牛肉飯,佢要左杯柑桔青檸我就要左杯珍珠奶茶,之後再睇下d環境,都算係有格調,好快我的汁燒雞肉河+珍珠奶茶就到了,個湯我飲唔出係乜味,大約是醬油味吧,雞肉不錯,很多汁,奶茶的味道帶出一點仙草味,是特式嗎?朋友的烤牛肉飯想不到是茄子,他不吃都給我了,但其實很好吃的呢,醬汁味很夾茄子吃完發現加10蚊可以要個草露,想問有什麼材料(怕吃到禁忌物),侍應哥仔都唔知,要問上問2次,是糯米+紅豆,問完冇事就安心加啦,個賣相都幾好,味道都唔錯,紅豆甜得剛好,糯米有咬口,一點都不漏,2口份量口感啱啱好!正!

以前食過呢間, 在銅鑼灣的分店, 這次去家樂坊的分店試一試, 等位不需太久, 大約等了15 分鐘!燒雞定食, 不過不失, 最細碟的配菜反而最好食石頭窩飯, 等左好耐先上, 無味, 一D 都唔好食!!石頭飯雖然都夠熱, 但係D 汁料唔夠, 辣味亦都唔夠, 等左咁耐以為係會好食, 真係好失望呀! 最唔好既係, 座位細, 枱亦細, 不舒服, 客與客之間過近, 連一個人身位都無, WAITER 落菜亦都唔方便.....食完後我和男朋友都不太開心, 早幾個月試過銅鑼灣分店的都好好的, 依家家樂分店反而唔多掂, 以後都係去番銅鑼灣分店就好了.....

相比起 the one 既易牙妙手, 家樂呢間好味好多....而且我多數都係食d 最保守既野, 點都唔會差得去邊既 皮蛋豆腐 - 雖然佢係百福豆腐, 不過拌混真係好好味~ 係我去易牙妙手必order 既野食~ 紅燒牛肉麵 - 湯都頗濃, 幾香, 牛肉炆得頗淋, 不錯!!麻辣拌麵 - 都頗辣, 加埋d 生蔥, 好香口, 好好味!! (不過我係辣精來, 一般我覺得頗辣, 人地會覺得好辣)跟餐前菜 - 其實唔會有咩期望, ok 入到口就ok 囉~豬耳醉雞小食 - 醉雞有好微既酒味, 其實咁既價我唔會有高既期望, 如果要食醉雞都係去番d 上海餐廳吧~ 所以唔錯既, 以咁既價, 我覺得合格有突!!焗西米布甸 - 都一樣啦, 佢唔係專做甜品, 我都唔會有好高要求, 只要一分價錢比一分貨我就ok, 所以我覺得佢做到佢個價要交既貨囉!!

下午茶時段由2點半開始但選擇左午餐MENU上既花枝羹冬粉 + 洛神花茶(凍)。冬粉味道唔錯﹐湯底幾稠﹐但花枝既口感怪怪的﹐唔夠爽口﹐花茶亦唔錯﹐酸酸地好開胃因為唔係繁忙時間所以環境幾岩傾計