春夏秋冬火鍋 (已結業)

近期天氣開始涼爽，好想打邊爐，難得今日準時放工，即刻搵朋友去拾下拾下，大家都鐘意春夏秋冬火鍋酒家既川芎白芷魚頭鍋湯底，好香既藥膳味，令人再三回味。他們的食材感覺都好新鮮，質素不錯，鮮田雞上枱時，還見到在「旭」😅，即叫即斬，真係新鮮到呢😅，廣島生蠔（雖然係急凍，但大隻同有蠔既香味）黑豚肉（肥瘦適中，有肉味），午餐肉（超厚，好有口感)，還有粉絲（滲入香味十足既湯底，令佢味道更加好好食😋）等等...... 另外還叫了個前菜熟食，油鹽水雞腳（不會過咸，味道適中）

不要只看它的環境好似很舊但其實他的食物水平很有水準例如佢嘅牛肉唔會太厚切得，而且海鮮好新鮮例如象拔蚌魚生，佢最好嘅地方就係你可以坐好耐同朋友一齊談天說地他也不會講你走

一句話點評：湯底多，食物的質素很參差，價錢親民，愈多人食愈好。一入座什麼都未點，因為快夏天了所以有個優惠是送了啤酒和三文魚。20蚊一牒既牛肉，意外地好食而且這個價位還可以，還點了其他亂七八糟的東西例如芋絲﹑魚等等，可以點的東西價格差距很大，反正想吃什麼就吃什麼。我們就是來平食，最後埋單230蚊，其實兩個人的話來吃這種就性價比不太高，但是我想如果人多的話可以一起點一些貴的和各種不同的都可以試下其實是挺開心的。入座還先送了啤酒和三文魚。（真的要提第二次）湯底選了兩款，味道都不錯。惟一要提的是娃娃菜不太新鮮。

叫得春夏秋冬，你都明白老闆就係想話你知四季都係火鍋時！太中意打邊爐既我梗係比贊成更贊成春夏秋冬火鍋店不嬲都有質素，今次黎北角店試試，大門唔係對大街，認住個橙色就ok平日晚上唔多人，坐得非常舒服，餐牌淨係湯底都幾十款，有選擇困難症既建議點只冰冰野食超多款但有一個位不得不睇，因為實在扺到痴左線最後叫左番茄薯仔豬骨鍋，一打開個蓋係全滿，啲料多到一個點，就黎落唔到野淥試下佢既豬骨，係仲好有骨膠原，食豬骨都正配以特惠三寶 — 雪花肥牛 x 鯇魚片 x 自選雙拼手打丸，肥牛比想像中好味，都有油脂鯇魚片就普通，無乜魚味，手打雙丸揀左墨魚丸同蝦丸，味道唔錯性價比極高，成碟只係$38一定要食追加炸魚皮、芋絲同埋西洋菜，份量好多，食極食唔完炸魚皮唔會有油益味，口感亦夠脆西洋菜同芋絲就正正常常啦，都好夾個湯底既，愈食愈覺得個湯底正，濃得黎唔咸，又不斷有豬骨食壓軸就係午餐肉，識食既無得唔叫啦，份量多比一上枱忍唔住話佢係咪開左一罐放上碟仲係有火腿係入面個隻，超好味總括黎講餐飯係正既，最讚既點係份量好大好夠而食材質素唔會相應下降價錢亦超抵，最啱係一班人黎暴食真係春夏秋冬都黎得#服務係家庭式友善#通宵睇波熱選#就黎

約了一個月才能夾到時間一齊食晚飯，同學話想食火鍋便去了春夏秋冬，一年多前到這裏和老朋友吃晚飯，地方不說得什麼好環境，但勝在火鍋材料新鮮，往往有足球球賽時更有電視直播，我們坐下來選了一個鴛鴦鍋湯底，也點了本地及雪花手切肥牛、美國筒蠔、三寶丸給墨魚滑、魚片及皇帝菜等，沙嗲湯底不錯，牛肉及魚片也很新鮮，三寶丸也做得很彈牙，我們由八點吃到12點，啤酒四支汽水四罐埋單每人$300，服務員也算合格，老店來説水準也算是保持。

突然好想吃火鍋，😝搵左很久發現屋企附近無咩特別吸引的。去左北角春夏冬秋火鍋食。本來一睇係好舊既店，有點猶疑，見落雨又想打邊爐就走上去食啦！因為世界杯呢度又有得睇波，全場預約爆滿。好彩我來得早，俾我插到一個位。一來即刻叫個三生文魚刺身，有11片而且都係厚切，正新鮮好味美國西冷牛肉（細）因為我地得2個人食牛，叫左碟細牛。賣相一般，牛肉不太，鮮紅但係食落幾好味，牛味夠，薄切，吃起來唔會韌再來叫左碟黑豚肉，油脂比例唔算好多，HKD58一碟算係咁啦！配搭沙爹湯底好入味叫左2碟肉，叫返d 菜食下。叫左碟生菜😋新鮮脆口清甜再來叫左個雜菜盆，有皇帝菜、莧菜、生菜、白菜仔，味道ok，另外再有叫手打雙丸（蝦丸同墨魚丸），$38 8粒，因為店員手快快幫我地倒入去，無影到相，手打丸認真彈牙，蝦丸係用蝦肉來打，唔會得d 蝦膠味。最後要講下個湯底，我地叫左沙爹香茜皮蛋湯底，沙爹味好濃，加左好多次水都無沖淡，煮耐左又唔仲話好咸，正！莞茜味唔係好夠，勝在有d 皮蛋，馬蹄食下。整體感覺滿意。服務態度一流，岩岩招呼我地既哥哥照顧周到。

天熱轉冷最好活動當然係三五知己打邊爐啦，我地一行8人兩日前訂左7點半，去到坐底就被要求轉一張細少少嘅枱，咁我地夠坐當然係無問題啦，到7點45分入單，跟住有個女經紀之類嘅服務員話本地手切牛賣淨兩碟，要叫就快手，吓，得半成入座率都咁快無牛賣，ok！照要，哈哈！8點就話賣淨一條章紅魚原價$580，你地要我平d比你地$430，心諗呢間火鍋店收零晨5點，咁快乜都賣晒點做生意啊，到12點大家都食飽飲醉（入座率8成），埋單$1950，佢居然夠膽開口話【俾多一舊水】貼士，嘩！當堂火都嚟，邊有問口要貼士，仲要指定俾幾錢㗎，係香港做左幾十年人都係第一次🤬

小時候爸爸媽媽經常帶我和哥哥到 春夏秋冬 打邊爐! 簡直是愛牛之人的選擇好多人都話: 打邊爐不食牛, 食什麼好, 的確是小女心聲! (絕無歧視不吃牛人士:ghost  是晚因人太多, 很多食物都未有拍照就食了, 請見諒  鮮牛肉: 牛肉肉身超有咬口! 厚度不錯, 牛味超濃, 絕對的ENCORE之選!  雪花肥牛: 這裡的雪花肥牛跟外面打邊爐的不太一樣, 因為食落比較香濃, 亦比外面的厚得多, 令脂肪部分食落更香 牛柳粒: 牛柳粒食落不會好韌, 反而幾有咬口和口感我自己比較喜歡把牛柳粒淥耐一點, 吸埋湯的味道有些人就喜歡不淥太耐, 牛味會重一點牛坑腩:牛坑腩入口好香, 但食落口感普通, 食落筋位比較多魚皮餃: 皮薄, 餡多, 口感不錯, 但不夠香芥末牛丸: 幾特別的配搭, 食落芥末味不會太重, 牛丸口感OK墨魚滑, 鯪魚滑: 墨魚滑好香好彈牙, 相比較鯪魚滑特出羊肉片: 羊味好重, 但不會羶! 幾好味三文魚: 火鍋店的三文魚多算普通, 這個都不例外, 過下口癮OK沙巴龍躉: 沙巴龍躉肉較多, 適合火鍋, 起肉起得不錯, 魚肉令到湯底有淡淡的魚味, 而魚肉入口不錯整體食物質素不

有些人覺得貴，今餐平均每人$550～一行5人，不同種類的都叫了！因為用料靚，食完都不膩，不油！實在難得，總比任食的好！任食的質素無保證，單是數量多，但會吃到不會分辨什麼是靚的食物！以後都要吃好的！善待自己的身體！

親戚來港想食火鍋，為了方便試左春夏秋冬。門口裝修很一般，本令我沒什麼期望，怎料食物質素很好！因為太餓了，便膽粗粗叫魚生。甜蝦雖細隻但很甜。不過這價錢便不值了。三文魚腩好好味！厚切而且肥味，無雪味，正！蕃茄薯仔鍋，好足料，不錯。鱔片幾新鮮炸魚皮好大碟，好脆芝士豆腐，對我這芝士怪這實在太好食！墨魚滑好新鮮，若可以留返一點墨魚粒增加口感會更好好滿足的一餐飯。不過環境好噪，坐得唔係太舒服。

凍凍地，晚上7點幾，一於去食羊腩煲一去到就有位，侍應仲好好甘問你想唔想睇電視再安排座位一柯打羊腩煲，就有腐乳，侍應又問有無筆圈食物，好細心！羊腩煲嚟啦！其實煲同羊腩係分開上的，不過太心急唔記得影相啲羊腩一早煮林左，188個煲好足料，有馬碲，枝竹，筍，同埋羊腩大部份都係腩位，無咩骨，好正！唯一不足係個羊腩煲竟然唔包生菜，要另叫26一碟，不過啲菜都幾多又靚，算啦會再來的

朋友都幾夜收舖, 入到黎都成10點.但樓上仍幾多人, 有D仲幾醉吓,原來有啤酒PROMO.都餓喇. 阿姐推介特價鴛鴦湯底+班片, 諗都冇諗就叫左.另外當然仲有肥牛, 及菜等.不用點等已上.湯底幾濃吓, 尤其係個沙爹. 好夠味.班片唔錯, 新鮮又夠大片.卓一卓已得, 滑, 正.肥牛都讚好快被秒殺!!!另仲有羊肉片, 但好像冰左好耐咁, 麻麻.菜類都OK.服務正常.冇隊啤, 每人舊半, 也合理.

非常捞气的一餐。 没点的菜，上了枱，不可以取消 （我们嘈了很久，他们才决定收回） 汤底 - 盐西皮蛋，msg 很濃，令到我们很口喝 牛肉 - 麻麻，太薄，没肉味 其他配菜OK啦，不特别。 比较好的是炸芋头。很“粉”应该没下一次了。

兩個月前經朋友介紹, 試了一次春夏秋冬火鍋 , 之後每次火鍋 都是去春夏秋冬...原因只得2個: 1. 牛肉好味唔太貴...每次都係叫碟$98和牛肉, 大碟又好食, 其他火鍋店可能收你$200-300, 都未必有甘大碟.2. 價錢合理: 有次同4 個同事8點幾去食, 每人埋單都係190, 同個D任食火鍋價錢差不多, 但全部野食都係靚料, 份量亦足.環境同衛生都OK, 服務亦唔差, 性價比幾高!

平安夜，做完正經野就有朋友話呢間打hotpot 都OK wor....咁try 下la...9:30pm 到，好似好多人在等，但好快有位，同平時食開的任食任飲唔同，呢度是每一個碟計的，咁就點了都是平時會點的，出奇的是他們的食物是比較新鮮的，手切肥牛不錯，都是$28 ，其他的就好似是＄２２一碟，每一碟的伴菜都好多，有少少唔是咁化算的感覺，但Overall service 都ok,Toilet 就no good la....上菜都好快，唔會話有漏的情況出現，因為有的大胃人士向度，所以又order左好多野食，我地要的豬骨煲，真是有好多豬骨，　唔會話只是得昧精，的豬骨好好味，可以食，啖啖肉，是本人覺得最好的地方．的餃就都不錯，very good,好的地方就是全部食物都比較新鮮,埋單加一，每人$150都好好好飽呀．．冇限時的．但我都是喜歡任食任飲的hotpot....哈．因為有的貴呀．．