有緣小敍

营业中

休息中

久仰biang biang麵的大名，終於有幸一試。這間米芝蓮推介的小店，還吸引了不少遊客到房，短短一頓飯的時間，就已經聽到韓文、日文、英文和國語四種語言，想不到「有緣小敍」已經蜚聲國際。先來一客淨biang biang麵，可按客人需要做成素食，值得一讚。Biang biang麵送到後，第一件事不是起動雙筷，而是檢查碗中是否真的只有一條麵，結果證實通過商品說明條例，果然只有一條麵。雖然是淨麵，但也風味十足，尤以紫菜和辣醬最突出美味。麵的口感也不俗，而且也不會自己斷開，完全附合食客期望。炒土豆青瓜絲味道不俗，因為大部分的菜式都比較濃味，青瓜的鮮甜剛好帶來一點小清新，讓舌頭稍為休息一下再挑戰下一道菜。最後登場的是最美味的炒茄子豆角。一送上來就已經香氣撲鼻，茄子和豆角都已略為走油保留茄子的鮮艷紫色，十分吸引。各種調味料混和後很惹味，讓人忍不住大口大口的品嚐，絕對值得一試再試，喜歡茄子的人更加不可放過這道菜。素食友善指數：5分Encore指數：5分

其實都嚟過有緣小敘幾次，因為我同朋友都鍾意食辣野，但係因為個地點有啲遠，所以未必成日可以食到。今晚兩個人來就叫咗3樣嘢。(1) 麻醬青瓜個麻醬好有芝麻同埋花生醬味，唔似有啲餐廳係用現成嘅芝麻醬淋上去。個青瓜好清新加埋啲麻醬，真係加倍滋味！(2)酸辣土豆絲酸辣土豆絲係我每次必點嘅菜式之一，鑊氣十足，土豆絲爽甜。(3)麻辣雞＋BiangBiang麵叫咗小辣嘅麻辣雞，個雞好入味同嫩滑！雖然係小辣但係食到個嘴都有少少麻。其他配料例如薯仔，菇同Biang Biang麵撈埋個汁簡直係一流！

因在附近工作，已經光顧過很多次。還記得第一次來是點了金沙骨Biang Biang麵，滿有趣的。有時幾個人一起來的時候，就會點一盤大盤雞分享。因不太能吃辣，最多只能選小辣。Biang Biang麵的配料有生菜、紫菜、木耳、香蔥和乾蒜，把所有材料攪拌在一起後就能開動啦～ Biang Biang麵是一條過的，麵質香滑。醬料的酸辣味跟麵條撈在一起很惹味。金沙骨也很入味，不過我更喜歡餃子。這道菜味道較濃，因此要配飲料，不然就會很口渴。大盤雞：材料有雞、薯仔、菇、生菜、三色椒、蔥、莞茜等等。醬汁很美味，香濃之中帶點辣和微酸，薯仔吸收了醬汁後很惹味。多人用餐時必點之菜式。

全店無加一服務費食物：主打餅餅麵，每次都會叫餅餅撈麵，份量為一小湯碗，如果肚餓需要再加小食先夠飽。辣度有分不辣，小辣同大辣。撈麵也可以減鹽，如果不減，味道會偏鹹。值得一提，每碗麵上有脆炸海苔，超好味小食的話麵筋幾好食，不過如果食麵又食麵筋就好似會太多麵😂環境：店面細，去到多數要等一陣先入座，上菜速度偏慢，因為d姐姐手腳慢而且又掛住傾計座位唔會坐得舒服，所以都係食完就走。另外衛生不算太好，見過有小蜘蛛同蟲

一行7人來到佐敦，為了吃期待已久的BIANG BIANG麵。必試的BIANG BIANG麵，份量很夠。麵條超闊，好煙韌，把配菜拌勻吃，味道一流！內俠饃不是很多地方可以吃到，幾特別。孜然羊肉和土豆絲都是陝西菜必點的菜式，好惹味，值得一試！

飯堂之一，本人其實常來往陝西，這一間必定算是其中一間味道算正宗的陝西餐館。今次兩個人晚飯，確實是叫得有點多，但朋友第一次來希望能人試多一點。1.）必試BiangBiang麵：一般叫小-中辣會更香口一些，大辣會有點過鹹.....配菜跟一款，可選餃子、五香雞亦、金沙骨等....麵條一貫「煙韌」，分量十足，配炸紫菜等，味道一流！！2.）肉夾饃：陝西著名小吃，香港不是很多地方能吃到...但認為不太合本人胃口，主要是饃不夠脆，有點太粉，餡料雖為豬肉，但過瘦所以肉汁不夠多。3.）孜然羊肉：本人認為另一必試菜式，羊肉碎配䓤+孜然香料.....極度香口惹味，夠鑊氣。4.）芥末木耳：前菜一碟，芥末味不太濃，但試無妨。5.）麻辣麵筋：醬汁惹味，中辣都不會過辣，配上青瓜切絲開胃，前菜推介之一。6.）地軟炒雞蛋：地軟估計為青苔類東西，口感像紫菜海帶一般，清淡菜式。7.）酸辣土豆絲：土豆絲熟透但不會有粉的感覺，極度爽口，我相信其實很考功夫，如想要點蔬菜類不妨一試，可能會有驚喜。8.）冰峰：其實是陜西獨有汽水，幾次跟陝西朋友來他們都喜出望外，估計感覺跟在埃及能飲到「青島」一樣，但說實話，除了情意結，基本就是芬達一

由於我喱排有機會成日都要o係喱邊, 所以可以一次過試多幾間喱邊的餐廳。我自己係一個粉面怪, 又好好好鐘意食辣野, 所以初次o係openrice見到喱間野d相時都覺得會好o岩我口味, 又咁o岩我男人都肯陪我食, 所以我就好期待咁去左試啦首先, 喱度的侍應姐姐都態度唔錯 ~ 環境都幾好, 中國風得黎都乾淨企理, 店入面都有好多外國客人一坐低就叫左枝青島啤一啤先, 食辣野點可以唔飲青島?其實我地唔太肚飽, 本來打算黎到試佢碗面就算, 但入到黎又好似唔試下佢個肉膜, 我就覺得喱個普通, 唔試都可以, 因為我覺得出面塊包有D太乾同唔夠'煙UN', 之前在大陸食時好似唔係喱個質感, 而肉就有D太咸喱個就係我男人叫的茴香豬肉餃酸辣面, 佢叫左中辣, 味道都唔錯拿拿拿.... 喱個就係我個推介啦 !! 喱個就係我黎的目的 - biang biang 麵, 我就叫左羊肉餃biang biang 麵, 大辣呀!!! 嘩, 碗野黎到時我見到D干辣椒已經想大叫, 真係好興奮!! 真係好難得叫大辣的粉面真係可以俾到我想要的辣我 ! 佢喱個biang biang 麵係一個撈面, 碗底有少少汁, 仲有一堆辣椒醬,

看錯了打烊時間為晚上十一時，慢條斯里九時五十分約了朋友到達。各位亞姐好像如臨大敵，趕住收鋪。我問她們幾時打烊，她們異口齊聲說我便是最後一位下單，廚房便即將收爐。朋友來前，我自己急忙點了一款金沙骨biang biang 麵。本來想叫一罐冰峰飲料，以為一般才會十元八塊，看看餐牌十六大元正，一罐在內地市面才兩塊錢的飲料入口到港要八倍價錢便打消了念頭。大概八九分鐘，來了一碗中辣的撈麵，第一口覺得也不是那麼辣，誰知慢慢吃下去才知好戲在後頭！雖然份量中挺，但醬油也挺多也很惹味，吃到最尾才顯辣和膩味。金骨很腍很入味，也有一點柴，上面有一撮炸過的紫菜，很脆很香口，好過癮。去前查過網友均說麵條一條過，闊闊的，放在大碗內顯得很很的適，我夾上手好像一條長長的褲頭帶， 作為夜宵磿的我剛剛好。 闊麵條很好咬口，出奇的和偏油膩的調味醬好夾。吃得趕，但好好味。走時十時十二分。大家已換好衣服等我一個走，可惜我走時朋友還未到。

口淡淡，朋友提議去柯士甸食ban ban 麵。Ummm,第一次聽里個名wor, 試下都好。反正好耐都無食過辣野😋😋爆炒羊肉。炒得好香，好入味。送飯真係一流最出名係ban ban 麵，當然要一次過試晒兩個口味所以湯同拌麵都叫左😋😋😋第一個湯麵叫左少辣唔係好夠味，拌麵叫中辣就好好多💕💕Ban ban 麵俾我的感覺好像刀削麵。ban ban 麵就薄少少同長啲啲。湯的話，雖然望落紅噹噹，但係一啲都唔油膩 。同埋一啲都唔係死辣，係慢慢麻上黎🍽🍽🍽水餃方面- 見成頁紙介紹，當然要試下。但係有啲失望，因為當碗麵係熱的時候，本人的合理期望係啲餸菜都會係熱的（正常當然係禁啦）。點知係個表皮熱，個心係暖的，有一隻重要未熟😅😅😅叫左個涼拌粉皮，中辣。老實說，平常譚仔食麵我都係食小辣，但係小辣真心無咩味，只係得個咸字😅青瓜爽脆，粉皮軟硬度適中，唔會太淋👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻今次里個叫左中辣，即時成件事岩晒，好味好多👍🏻👍🏻👍🏻有件幾得意的事要分享下，因為第一次食唔知食物分量如何，叫左一轉食物之後唔夠飽，再叫多轉。第二轉黎到，我岩岩食完碗麵，拿張紙巾出黎抺咀。店內的姐姐馬上（唔夠一秒）走過黎話要幫我埋單😒😒😒明白的，

見到biang biang麵一條過咁得意未食過就捉左我老公陪我去試入到去坐底問下佢有無水，個阿姐語氣差，好無禮貌一句「無水提供架喎」兩個人叫左一碗韮菜餃biang biang麵，一碗羊肉餃biang biang麵，一碟陝西涼皮，一碟炸湯丸，加個士豆夾膜biang biang麵黎到，個樣幾靚不過好細碗最特別之處就係條麵一條過但個味係無乜特別，餃子亦都係正常味我係女仔食完都覺得唔夠喉陝西涼皮辣辣地幾開胃呢個幾好食土豆夾膜皮硬，土豆硬，唔好食好似個夾膜擺左好耐整返熱咁炸湯圓個樣唔討好，見到都唔係幾開胃，不過食落去比想像中好d呢間陝西店食完一次無乜興趣想再食食物同服務比預期差，唔合格中價，但食完我地兩個都唔飽再去食糖水😂😂

This review is fresh and hot like just off the pan cause I just dined there. I'm very excited that I finally tried the noodle I've been obsessed with, although there is both pros and cons, I just cannot wait to share with you guys.Shop is close to MTR like what Openrice says a couple minutes' walk. It is not obvious on the street and not very spacious but, it seems like a lot of people who don't live nearby come to try their food and there was line waiting to pick up the takeouts.I found a place

這次特地試一試陝西菜，陝西菜香港極之少，陝西類最有名的是肉夾饃，本來打算在西香記和這間中二選一，在其他評聞說這店有點誠意，也比較近，也就滿心好奇駕臨了。地點較偏，但也不算難尋，店面不大，有西安兵馬俑裝飾，算是正路沒大驚喜。特別選了非飯市時間開車前往，甫坐下點了個驢肉麵$60，肉夾饃$24。全店只有我一人，等，慢工應該出細貨。再等，端上桌一大碗，我指的是碗口，果然非常珍貴的麵條，猶如粗河粉類，口感像腸粉皮，驢肉乾身，依性價比看，值30個大洋左右，除非驢肉值40元。因為已有其他食評說過份量少價高等問題，早已有心理準備性價比應很低，但來一試也就沒有什麼好計較。而這次的主題是肉夾饃，上了桌我就發現有點不對勁，還是忍不住口問了一句，這真的是肉夾饃？當然店家肯定的説。基上除了名字無寫錯，有肉的存在以外，基本上完全錯配，肉乾如牛肉乾無肉汁，饃皮硬如餅乾，究竟東家知不知道肉夾饃的重點是什麼？肉重於汁，饃皮如麵包的軟，非如餅乾的脆，肉夾饃大小如漢堡包，這個四不像的也太小，咀嚼兩口，價值 $24 就扔掉放棄了。一共點了【音：餅餅麵】＄60，兩個【扮肉夾饃】的東西，$24 x 2，共費 $112

難得放假 睡到太陽照屁股才起床起床後跟媽媽到附近的餐廳吃個午餐這間有緣小敍最初並不是開在這個位置 搬到這裡後座位多了 地方大了 餐牌選擇也多了我點了這個雞翼辣妹麵雞翼炸得香脆 內裡的雞肉嫰滑咬下去時肉汁流出 十分juicy麵的湯底十分重要 湯底的辣度能夠自己選擇可以滿足辣的愛好者 它比較是像麻辣的一種我選的是小辣 很開胃媽媽點了金沙骨辣妹麵因為她怕辣所以點了走辣 這樣的選擇可以照顧到不同人的口味 不錯金沙骨的味道醃製的非常入味 不會只有骨 連住了一大塊肉 咬進口裡很滿足😂

經開佐敦, 周圍大打野食, 隨便搵咗間餐廳食晏, 店舖唔係好大, 一般係4人枱, 我地都係第一次食陝西菜, 坐低先知道呢間餐廳得過獎, 因為咁我地都想多試幾款. 3個人都叫咗好多碟, 全部都係叫小辣.涼伴粉皮先上枱, 粉皮軟滑, 好開胃. 咁多款麵都好好食, 印象最深刻係PIEN PIEN 麵, 因為味感十足, 口感特別, 鹹辣度剛好. 贊!餃子唔乾身, 大大件, 好有肉口. 麻辣大盤雞(半份) 再加了麵伴碟, 好大盤呀, 但麻辣感多於辣, 我地都覺得太鹹, 我地仲用一碗水洗一洗先食, 咁先冇咁鹹咋. 最後個炸湯圓都唔錯, 比一般湯圓大粒, 應該係自己包, 因為炸過都有啲油.

甚少到西九龍文化區，與其去elements 食大路野，特登過黎食外省野，就是每碗一條到尾無斷過的biangbiang 麵。呢份五香驢肉biangbiang 麵索價$5x（詳細忘了），份量真係唔算多。麵皮幾滑，幾掛到香料，但質感好一般，同大條河粉無乜分別，咁當然無斷過係gimmick 位。驢肉好少在其他地方食到，但其實好像牛肉，係幾香，但偏乾。麵是撈醬而並非湯上，加上較乾而死實的驢肉，口感怪怪的。食完都唔係好飽，唔通要好似後面咁叫「大盤雞」先夠？哈哈…