朝天門

营业中

休息中

今日嚟到呢間火鍋店原來大有來頭🍲來自重慶嘅過江龍由濃濃嘅歷史🐲果然有返咁上下水準👍🏻比起一般嘅火鍋店裝修更加霸氣而去服務質素貼心❤️ 想有品味咁舒服打邊爐係個好選擇😋⭐️ 玉璽鴛鴦鍋 🥘一定要試佢嘅重慶麻辣湯底🌶️ 除咗麻度同辣度十足之外香氣充滿層次🌿看得出湯底嘅真材實料😚特別推介醬料加上自家的香油🥹香氣一流唔食辣嘅朋友推薦試吓菌菇湯同埋蕃茄湯🍅感覺比較清新⭐️ 西班牙黑豚梅肉 🐷黎自西班牙嘅豬肉肉質軟嫩唔會太肥🇪🇸同麻辣口味好配合🤗⭐️ 特色三拼 🍱⭐️ 丸滑拼 🍢⭐️ 8秒響鈴卷 🫔⭐️ 娃娃菜 🥬⭐️ 生態金針菇 🍄‍🟫重慶火鍋必食佢嘅特色火鍋料😛 毛肚鵝腸同黃喉都好新鮮🤓輕輕淥一淥就食到爽口嘅味道🦢 各種肉丸同蝦滑都好彈牙呢🦐⭐️ 重慶小吃組合 🍘⭐️ 牛肉麵 🍜⭐️ 春捲 🌯熟食同樣好有質素😛牛肉麵嘅麻辣度啱啱好又帶牛肉香🐮 最特別係重慶嘅小食😝 香辣嘅黑豆好香口🫘⭐️ 藍椰茉莉水 🥥椰青水配上茉莉花整體好清爽🌼解辣度一流🤩 仲要Tiffany Blue既造型好吸睛呢🩵

放假前夕，我和朋友決定到蘭桂芳輕鬆一下，喝杯飲品，享受一下夜生活。經過時，我們被一間外表古色古香的餐廳吸引，那就是朝天門。這間餐廳主打四川火鍋，展現了非物質文化遺產的老字號品牌，並注入了年輕創新的新風貌。對於熱愛食辣的我來說，重慶經典火鍋當然是必試之選。餐廳的座位以廂房式為主，讓人感到私密而舒適。我們坐下後，聽到隔壁房間傳來歌聲，店員隨即介紹貴賓房可以唱歌。雖然這次我們只有兩個人，但打邊爐已經足夠讓我們享受。我們點了商務雙人餐，首先送上的是餐前小吃，其中有兩款是重慶特有的非遺小食，真是讓人驚喜！飲品方面，我選擇了藍椰茉莉水，清新可口。湯底方面，我們選擇了玉璽鴛鴦鍋，當然要試試正宗的麻辣湯底。中辣的湯底味道濃烈，真是麻辣十足。店員還特別放了一片麵包在餐碟上，幫助吸油，減輕油膩感，這個小心思讓我感受到餐廳的用心。套餐中的特色三拼（黃喉、毛肚和鵝腸）讓我大快朵頤，還有西班牙黑梅肉、丸滑拼、8秒響玲卷、娃娃菜、烏冬、生態金針菇和牛肉麵，最後還有炸春卷，真是色香味俱全。不得不讚揚餐廳的所有店員，他們的態度非常有禮貌，讓我們的就餐體驗更加愉快。這次的火鍋之旅讓我感受到重慶火鍋的魅力，下次一定會約更

位於蘭桂坊嘅《朝天門》，一間重慶過江龍百年老字號火鍋店，主打正宗重慶火鍋鮮紅色大門相當有氣勢，店內裝修亦富中國色彩，座位分了卡位和多間可容納不同人數嘅廂房，私隱度高，聚會好選擇🍲玉璽鴛鴦鍋鍋蓋上的金龍玉璽盡顯氣派，鴛鴦鍋分別是麻辣紅湯和菌湯，麻辣紅湯用上多種香料，香中帶麻，麻中帶辣，越食越起勁；菌湯就相對濃郁清甜，用上多種菇菌，既養生又可解辣🥢重慶小吃組合有辣蠶豆、脆麻花和雲片糕，各有特色，作為餐前小吃就最適合不過🥢西班牙黑豚梅肉肉質鮮嫩，脂肪分佈均勻，肉汁豐富，火鍋最佳之選🥢丸滑拼有墨魚丸、貢丸、蝦滑、魚腐和牛肉丸，各有唔同口感，這個拼盤可以一次過試晒五款口味，非常推介🥢特色三拼分別係毛肚、鵝腸和黃喉，三款都口感爽脆，當中最驚喜係黃喉，不常吃到之餘亦係比較稀有其他火鍋配料和小食都好多選擇，如🥢響鈴卷🥢春卷🥢金針菇🥢娃娃菜🥢烏冬等都是火鍋必點🥢牛肉麵湯底香辣，牛肉軟腍，麵條吸盡湯汁，越食越好味✨酸梅湯加了檸檬片，酸甜度恰好，解渴解辣一流👉餐廳最近亦推出雞子放題、生日優惠和啤酒買一送一等多個優惠，絕對不容錯過！

位於中環蘭桂坊的這家正宗重慶火鍋店，將中國重慶的氛圍帶到香港。踏入店內，濃厚的中國風格裝修，搭配幾間私密的VIP房，讓你與朋友聚會時倍感舒適。商务双人餐玉里鴛鴦鍋一邊是香辣的重慶麻辣鍋，另一邊則是清新的番茄鍋，口感層次分明，讓人欲罷不能。特別之處，將配菜放在麵包上可減低油份，十分細心重慶小吃組合搭配了多款重慶經典小吃，無論是口感還是味道，都能讓你感受到重慶的地道滋味。丸滑拼全人手打丸，肉丸彈牙特色三拼西班牙黑豚梅肉和 響玲卷每一口都令人陶醉，肉質鮮嫩，滋味十足。娃娃菜，烏冬和 生態金針菇不僅提升了火鍋的健康感，還為整體的口味增添了清新感。牛肉面滑順的口感讓人忍不住想再來一碗。酸梅湯服務員推介酸梅湯可解辣，酸甜度令每道菜添上另一層次是我食過最正宗的重慶火鍋體驗，有著舒適的環境，非常適合朋友聚會或家庭聚餐，強烈推薦給喜愛火鍋的你！

香港係一個美食天堂⋯⋯無論天氣幾熱，任何國家嘅美食喺香港都可以食到⋯⋯今日有朋友從外國回來⋯⋯最愛打邊爐，😍🙆‍♀️火鍋🍲⋯⋯同佢喺蘭桂坊happy hour之後🙆‍♀️就喺附近搵食！行過見到一間非常吸引嘅餐廳！古色古香！充滿中國嘅特色！非常有氣勢！二話不說就行咗入去啦！餐廳原來都幾大！非常整潔！叫咗兩款湯底蕃茄湯底蕃茄湯底超濃郁，又鮮又甜！菌菇湯底非常鮮甜！有陣陣超濃嘅菇菌香氣！重慶小食有三款重慶嘅小食！重回童年回憶！特色三拼烽火戲豬喉口感Q彈！鮮毛肚口感爽脆，而且吸晒湯底嘅精華！冰川鵝腸口感同樣非常爽脆！呢三款其實唔係好多餐廳提供，而且好乾淨啊⋯⋯黑豚肉來自西班牙的黑豚肉！口感鬆化⋯⋯肉味香濃！油花非常豐富！打邊爐點少得肉丸有五款！每一款都幾彈牙！質素唔錯！響鈴呢款響鈴，叫8秒響鈴🙆‍♀️⋯⋯只需8秒就可以吸收晒湯底嘅精華⋯⋯娃娃菜和金菇非常新鮮，特別鍾意佢呢一隻嘅金菇⋯⋯加埋烏冬超飽⋯⋯另外仲有兩個煮食牛肉麵棉質彈牙，湯底濃郁⋯⋯滷肉飯飯粒晶凝通透加埋滷肉⋯⋯自己再加少少辣醬落去，仲好味⋯⋯藍椰茉莉水顏色非常美艷！原來係椰子水加茉莉花！唔會太甜！非常解渴！

去親蘭桂坊都係落酒吧多，襯人未齊就過隔離加州大廈打過邊爐等，重慶老字號店#朝天門 ，餐廳環境燈光柔和，平和舒適氣氛同蘭桂坊格外不同。仲有多間私人包房，可以一邊欣賞窗外蘭桂坊景色，一邊唱卡拉 OK，仲有大梳化卡位，夠曬chill。入座先送上三款小食，包括扭麻花、蠶豆和雲片糕，為準備食麻辣火鍋開一開胃。✨商務雙人套餐✨玉璽鴛鴦鍋（份）雜菌湯，菌味濃郁，又清甜，不渴口。蕃茄湯，蕃茄味濃郁。✨重慶小吃組合✨特色三拼鵝腸、黃喉、黑毛肚、三款食物輕輕一焯就入口，口感爽脆。✨西班牙黑豚梅肉焯一粖就食得，肉質細嫩，無論配搭紅湯/ 菌湯都一樣好食。✨丸滑拼貢丸爽彈多汁，輕咬一口有湯汁流出。✨8秒響玲卷8秒響鈴卷配上蕃茄湯是另一種吃法,湯頭鮮甜可看出店家用心製作湯底,響鈴很脆很新鮮。牛✨娃娃菜鮮嫩娃娃菜，放在蕃茄湯底，很鮮甜入口亦嫩。✨生態金針菇生態金針菇，帶點金黃色的，比普通更爽口。✨牛肉面麵條彈牙之餘好掛湯，足料大方，配搭得宜可以消除油膩感。✨卤肉饭估唔到重慶火鍋都有得食台式卤肉饭，味道仲唔錯。✨藍椰茉莉水✨烏冬

今晚請朋友去    吃重慶火鍋, 乘機去蘭桂芳打卡.  門面設計好有型格,  像身在 中國重慶 啊.步入餐廳,   由接待員引進.   裝修真考究,  紅卜卜的木雕,  金色   牌坊,  令我們有豪氣升官感. 我們訂了房座,   雲石的桌面擺齊了餐具.  設有大電視可以一邊食, 一邊唱歌.點了商務雙人套餐.  服務員送上熱茶及重慶特色小食:     麻辣蚕豆/合桃雲片糕/脆麻花.  大家可以細嚐傳統中國小食.再來一碟  廣東春捲   ~  大家普遍熟識的香港點心 .  好脆口啊!侍應專車送上調味醬料醬汁, 辣椒, 蔥, 蒜也有齊.  可以自行混醬.玉璽鴛鴦鍋送到,  銅製鍋蓋好有型, 有金龍在頂.  一人一鍋.鴛鴦鍋:  招牌紅鍋, 用重慶採摘嘅石柱紅頭茬辣椒及漢源花椒香料熬製, 香味濃郁, 麻辣而不燥. 味道合意!另一邊秘制 番茄濃湯,  蕃茄味相當濃郁.  飲品奉上:  藍椰茉莉茶, 天藍色特別搶眼,  茉莉花茶加椰子味, 清新解渴. 接著送上了我們落單的各款食品.  食材明亮整潔, 好豐富. 首先被賣相甚佳 的  8 秒響鈴  吸引,   用了燈座送上, 明亮耀眼.  另一碟 

【环境点睛】🏮 鲜红大门气势恢宏，店内中国风元素浸染每个角落。特设半包围卡座+多规格私密包厢，聚会宴请尊享专属空间！🍲 玉璽鴛鴦鍋金龍盘踞玉玺盖，开锅即是封宴大典！→ 麻辣红汤：数十种香料熬制，麻、辣、鲜三重暴击，愈煮愈酣畅！→ 野菌皇汤：云南野菌慢炖，清甜浓香席卷舌尖，养生解辣双绝！🥢 小吃：辣蚕豆酥香｜脆麻花焦甜｜云片糕绵软，唤醒山城记忆！🥢 西班牙黑豚梅肉：霜降纹路匀称，涮煮3秒即享奶香爆汁的顶级柔嫩！🥢 五种丸滑：手打墨鱼丸+贡丸+虾滑+鱼腐+牛肉丸，弹脆鲜滑一口集邮！🥢 脆爽三绝拼：毛肚、鹅肠、黄喉！牛黄喉脆如天妇罗，懂吃老饕私藏！✨ 火锅黄金搭檔：吸汤響鈴卷｜现炸春卷｜金針菇｜娃娃菜｜Q弹乌冬✨ 牛肉面：牛骨辣汤浸透软腍牛肉，面条吸汁入味

📍 朝天門 - 中環已經黎第三次嘅朝天門真係特別鍾意食打邊爐🍲店內嘅設施就保持住中國風氣喺門口已經感受得到嗰種優雅嘅氣氛🩵無論裝修定係房間入邊都有中國氣氛！而且店內仲有廂房方便大家聚會！而且廂房入邊仲有梳化，真係好大好闊落！其實係最鍾意食佢嘅湯底可以揀鴛鴦湯底。每一次我都必定會揀重慶麻辣｛可以揀小辣、中辣、大辣｝每次嚟我都會揀中辣，因為啲辣椒只會越煲越辣，但係對我嚟講呢個辣度，麻得入味 辣得岀色🌶️烚咩都有麻辣味，甘先係打邊爐既精髓另外嘅湯底我就揀咗鮮蕃茄湯，雖然冇真係蕃茄喺裏面，但係飲得出係新鮮蕃茄熬製好耐嘅湯底，酸酸甜甜，幾開胃，鍾意蕃茄依個酸度🍅✨春卷外皮金黃酥脆，而且內餡是蝦滑餡料，一口咬下先脆後香✊✨牛肉麵湯底清得嚟飲到好香牛骨味，飲落順喉唔渴。牛肉片似係牛板腱，唔係薄切切嘅肥牛片，係有厚度嘅香，就係有牛脂香嘅邊爐款牛肉片🐮✨特色三拼毛肚～“七上八下“好嫩滑🩷鵝腸～記得一定要夾住烚，不然就宿到好小🤭🤭牛喉～好爽，烚耐左都唔會淋！✨西班牙黑豚梅肉個黑豚肉都幾好味個肉實淨嘅 但係唔會好老好難咬🐷✨丸滑有五款手打丸滑，全部都係每日新鮮師傅自己手打出嚟，牛筋丸～牛肉味好出，食落有啲肉汁

呢間火鍋店嘅「限定四人餐」真係令我驚喜！佢哋嘅鴛鴦鍋叫「玉璽」，紅湯麻辣得來又香，白湯則係醇厚柔和，兩者配合得好，無論你鍾意唔鍾意辣，都可以食得開心。鮮毛肚薄得剛好，口感爽口；冰河鵝腸晶瑩剔透，食落好舒服；雪花肥牛油脂豐盈，咬落去有嚼勁；層次分明，食材各有特色，仲可以互相襯托。至於素菜，薯粉掛湯能力超強，響鈴卷外層軟軟，內裡脆脆，鮮藕片清甜解膩，出前一丁作為壓軸，真係完美收尾！8秒響鈴卷喺熱湯入面快速舒展，吸飽湯汁之後外軟內脆；鮮藕片嘅清甜同火鍋嘅濃烈形成絕妙對比；鮮木耳則帶來意想不到嘅脆爽感，出前一丁麵條吸晒所有精華，呢啲素菜就完美平衡整頓餐食。店家自製嘅酸梅湯酸甜適中，服務亦都好周到。整個套餐由鍋底到配菜都經過精心設計，食材新鮮又搭配得宜，真係值得擁有「限定」呢個名號，係火鍋愛好者一定要試整體來講，呢度無論係火鍋定小食，都充滿驚喜，肯定值得再來！📍朝天門 (中環)中環德己立街30-32號加州大廈UG樓

最近我同朋友們造訪了位於中環蘭桂坊嘅朝天門，鍋底選用了玉璽鴛鴦鍋，左邊係麻辣鍋底，右邊係菇菌湯。鮮毛肚毛肚彈性十足，而且好吸湯，同麻辣火鍋真係最夾。冰河鵝腸鮮脆口感，滾一滾已十分夠味。精選雪花肥牛肉質都OK，薄切，十幾秒就食得。精品松阪肉肉味比較濃郁，有口感。另外仲有草原千層肚、彈牙嘅船家苕粉，勁吸湯嘅8 秒響鈴卷，鮮藕片和木耳都很清脆可口，適合放在火鍋中煮食。飲品方面，我們選了酸梅湯，酸甜適中，十分下火！而家餐廳有以下優惠😍雞子放題、生日優惠、啤酒買一送一。

早幾日行開中環，見到呢間火鍋店有個生日優惠，仲可以免費升級雞子放題，朋友好鍾意食雞子，所以今日我哋就去打邊爐。一坐低店員就會送上重慶小食，香酥脆脆口感香脆，蠶豆大粒有咬口，杏仁餅杏仁味道濃郁。湯底我哋叫咗鴛鴦鍋，一邊麻辣湯，一邊什菌湯，麻辣湯味道香辣，雜菌湯菇味濃郁。冰河鵝腸鵝腸洗得10分乾淨，完全冇腥味，再搭配麻辣湯，入口爽脆煙靭。精品松阪肉肉質非常軟腍，肥瘦適中，松阪肉肉味濃厚。草原千層肚呢個口感好特別，口感爽口彈牙，吸收晒四川麻辣湯，辣得過癮。船家苕粉苕粉口感好似薯粉咁，滑嘟嘟，口感煙韌。鮮木耳木耳非常厚肉大朵，入口爽脆。

朝天門位於中環蘭桂坊，地理位置優越，方便聚會。餐廳設有私人包廂，提供唱K的空間，無論是商務聚會或私人派對都非常合適。氛圍輕鬆，適合朋友聚會或慶祝特別時刻。**鍋底：玉璽鴛鴦鍋** 鍋底的選擇多樣，玉璽鴛鴦鍋的湯底風味獨特，左邊的麻辣鍋底香辣刺激，右邊的清湯則清新可口，完美滿足不同口味的客人。 **鮮毛肚** 鮮毛肚質地滑嫩，煮後口感彈牙，吸收了鍋底的精華。 **精選雪花肥牛** 雪花肥牛肉質鮮嫩，油花分佈均勻，煮後鮮香四溢，肉質滑口，搭配麻辣鍋底更是美味無比，是火鍋必點的絕佳選擇。**8秒響鈴卷** 這道菜品獨具特色，外皮酥脆，口感層次分明，令人驚喜。**鮮藕片** 鮮藕片爽脆可口，能中和火鍋的辣味，增添清新感，是非常好的配菜選擇，尤其適合喜愛清爽口感的客人。**出前一丁** 出前一丁的存在感不容小覷，麵條筋道，湯底吸收了火鍋的精華。**酸梅湯** 餐後的酸梅湯清新解膩，酸甜適中，讓人感到舒爽，是完美的餐後飲品，幫助消化。餐廳目前推出的「雞子放題」、「生日優惠」及「啤酒買一送一」都非常吸引，是聚會時的好選擇，能有效提升性價比。