札幌元祖北海道拉麵 (已結業)

在香港已很少吃拉麵，因不論價錢平貴，大部份都未夠水準。今天因朋友告知此店將於明天為日本災民辦一天義賣，把收入捐到救世軍，故今天先做廖化，若味道ok就明天跟家人同往。點了鹽湯拉麵跟餃子，鹽湯香港很少有，有亦做得不好。這家拉麵做得非常出色，比中環、金鐘、尖沙咀哪些high-end日本店、拉麵店好好多。唔明點解有7個喊面。明天或再去試其他食物，可能得悉過中玄機。

5-11-2010終於可以收工去「下場」, 不過佢哋又轉地方到山長水遠兼「搵食艱難」的西灣河, 是日喺度食碗拉麵吧, 雖然多年前對中環店印象麻麻 (http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=101417).味噌拉麵: 叫得「札幌」, 當然叫再試味噌湯底, 不過估唔到呢度的繼續唔係「濃郁」, 只係極鹹, 飲完又好口渴, 叫味「精」湯底比較貼切 麵條係「公仔麵」形的「波浪」狀, 食落幾煙韌, 不過都幾鹼水; 叉燒質地軟熟, 調味 (醬油?) 亦不錯, 呢個反而幾好食; 其他配料就有大量粟米, 昆布, 筍乾, 蔥花 etc, 其中對筍乾印象特別深刻, 因為帶苦澀味及好臭 好在另加的半熟蛋溏心又入味, 味道帶甜, 醬油香及酒香, 整體都未至於一無是處的.朋友食「豉油拉麵」, 試了少少湯底覺得又係一味鹹, 唔係真係「豉油」(cf. 醬油, 昆布, 魚乾 etc...) 呀嘛!? 燒牛舌: 薄切, 食落唔韌仍亦唔係爽口, 味道就被勁多的鹽及黑胡椒完全蓋過, 鹹到「乸」喉喎. 食物令人沮喪, 每人好肉

The two of us went to this place for a Sunday meal. Here are the things we ordered:Miso Ramen + Extra Butter + Extra Seaweed ($60 + $10 +$10)Fatty Tuna Rice $98Grilled Chicken Softbone Skewer $30Grilled Mushrooms $30The Ramen noodles itself is good. But the miso soup was way too salty.Fatty Tuna on Rice was not fresh. We had to use extra wasabi to cover up the fish taste.Grilled Chicken Softbone Skewer is very upsetting. It was WAY TOO DEEP FRIED to a point that you can't taste the chicken anymo

好耐無去過soho東, 見有間日本嘢就入去試下. 餐牌上有兩款刺身拼盤, 一款$280, 另一款$550. 問下老闆娘有咩分別, 原來要視乎當日有咩材料, 但係貴啲嗰款會多兩三款貴價啲既刺身. 最後選擇咗平啲嗰款試下:刺身拼盤 - 上枱見份量唔多, 覺得咁既價錢好似唔多值, 不過入口就覺得都ok喎, 因為件件都好新鮮, 唔係一般貨色咖喱生蠔定食 - 生蠔炸得香脆, 預期中既水準樽裝橙汁 - 同粒粒橙汁差唔多味總括嚟講都ok, 不過以裝修嚟講價錢就好似略高, 同區可能有更好既選擇. 但係值得一讚係刺身確實新鮮好味, 值得一試!

琴晚經過西灣河, 見到札幌元祖北海道拉麵. 雖然住係附近, 但係從未試過. 叫咗碗鹽湯拉麵, 味道識中, 麵底都尚算不錯啦. 個湯底我都飲咗唔少. 义燒厚度適中. $60 蚊一碗, 其實都算係咁. 睇到隔離抬d 炸雞唔錯, 都好想試下. 下次會再去試. 唔知係咪我簡咗個最清既湯底, 食完之後都唔覺口渴. 算係幾健康既一餐. 會再去的 !!

　　其實我本身唔太鐘意食魚生刺身，因為我覺得有陣怪味，不過配飯做壽司我就好鐘意，我覺得色彩繽紛ｏ既壽司好靚，算係一種日本ｏ既藝術。　　男朋友對食好有要求，次次都投訴我帶佢食ｏ既野，但係又要有選擇恐懼！所以今次我逼佢拍板，佢就帶左我黎呢間野食壽司啦，順便慶祝佢搵到新工啦！一坐底，就覺得成間舖頭都好靜好舒服！男朋友鐘意呢度ｏ既環境，我都覺得幾有日本味道。之後侍應為我地送上茶，茶杯好別緻，好鐘意日本風ｏ既杯子。睇睇餐牌，選擇唔算太多，價錢都．．．．．．不過，既然係男朋友揀ｏ既，我決定放膽叫，哈哈！之後我叫左個海鰻手卷，男朋友就拍板叫左個上壽司拼盤同香蔥吞拿魚腩手卷。由於個手卷太吸引，我咬左一啖先記得要影相，所以都係唔擺上黎，費事好似俾老鼠咬左啖咁核突．．．．．．　　上壽司我最愛熟海蝦，正確ｏ既日本叫法應該係海老！件海蝦超新鮮，仲有一條橙色ｏ既膏係背脊，勁好食！男朋友就最愛吞拿魚同吞拿魚腩！佢食完本身叫果件舌拿魚手卷同上壽司入面ｏ既香蔥吞拿魚腩壽司之後仲要叫多件吞拿魚手卷，我咬左啖，係一陣我接受到ｏ既味道，唔腥，加埋ｄ蔥食好清爽，值得推介！　　埋單＄３８０，男朋友話心情好，俾左＄８貼士，貴就係

一月上旬札幌拉麵的印象，是濕著身的寒冬天在中環交易廣場小店內，雪下了一碗牛油麵豉湯拉麵，得聞鯉景灣開了新店，既要到附近工作，就短訊了食友，來會嚐新小聚。先來兩支七寶啤送小吃，啤酒不夠凍，杯子亦沒雪過，送起螢光魷魚來風味就大減了，還幸螢光魷魚爽嫩，既有醬油味道，亦夠鹹鮮。兩碗拉麵，豬骨湯拉麵配上竹筍、粟米粒、叉燒與及海苔，還有細切的蔥花，賣相嚴謹。更多的分享＠http://foodxfile.blogspot.com/2010/01/blog-post_18.html

我們日本人學校的同學都在談中環的札幌拉麵店在西灣河開了分店，以前我的香港人媽媽最鐘意帶我和弟弟到中環吃拉麵，因為她是超級日本Fans,日本的什麼東西都是說最好的，所以嫁左比我的日本人爸爸！爸爸更厲害為了追求媽媽，竟然不理家庭反對，走來香港工作，爸爸就是超級香港Fans,認為香港什麼都比日本好，噢！包括我媽媽！！哈！哈！我媽要我學好日本話，要說有禮儀的日語，我爸又說應該學好中文，尤其普通話。。今天媽和爸帶著我和弟到這家在西灣河的札幌分店，有入店，便看見我的同班同學由紀子和她的爸媽，弟弟又遇到他的同學信吾和惠美，弟弟好興奮，他馬上叫了他最喜愛的醤油湯拉麵加餃子套餐，我因為前几天才和同學在銅鑼灣吃過拉麵，所以今天便選了燒鯖魚定食，爸爸還是永遠的鐘情味噌湯拉麵，他真的十年如一日，非常專一，媽媽就說因為減肥，而且弟弟的套餐一定會吃剩，所以只叫了蟹子沙律，和一個南瓜年糕，很快東西來了，弟弟和爸爸叫的拉麵都是香噴噴的，拉麵內有兩片厚厚的乂燒，一些粟米，海帶，洋蔥和牙菜（我媽說應該是銀牙，比牙菜高級）爸爸給了我一小碗他的味噌拉麵，麵很彈牙，湯的味道也很好喝，媽說這些都是北海道拉麵的特色，應該是用了用豬

呢間日本料理轉手後第一次來試。一坐低想點一D壽司啊魚生之類，點知佢地無賣。睇來就係 : 將一D本來屬中價既食品收貴價錢。四個人，點了三個定食$90)鰻魚飯定食 (鰻魚「梅梅」地)(~$90)煎銀鱈魚定食 (銀鱈魚煎到好乾)($90)炸雞拉麵定食 (D雞炸到好硬，沒有雞味)+兩個小食($30 一舊)炸年糕(好油同沒有煙Un既質感)($40)煎餃子(好油)咁樣就食左 $367，勁唔抵！絕對唔會再去！！！！

因為是“哈日族”，所以在朋友介紹後去了這間餐廳，看見餐牌上說是：“日本西山進口拉麵”所以就點了那裏的拉麵同餃子。入去見到裏面環境好5錯，很多日本人在食野，而且都食得好開心。等上菜以後，先試了一下拉麵。拉麵好彈牙，特別個叉燒好正，非常嫩口。個湯非常好，好清，飲左都5頸渴。然後就是哥個餃子。餃子亦都好5錯，皮薄餡靚，而且煎得5會好肥，適合怕肥的我：）推薦中意食日本野的人去試!

在試業期間試了一次坐下20分鐘也沒有餐牌及茶員工愈叫愈走...到叫了食物又等了20多分鐘才來定食叫了吉列炸蝦餅定食蝦餅明顯是現成急凍貨色只有兩件很少蝦, 亦沒有蝦味配菜還可以但整體份量真的十分細少幸好當時尚在試業只收半價($4x)現在正價就一定不會來

On my Aunt's recommendation, I went to this restuarant. I recently returned from Japan so we thought it would be nice to have some Japanese food.We went on a normal day, after the busy lunch period so it was relatively quiet. It was nice to hear people greeting me as we walked in. Turns out that they have lunch specials which consists of a lot of choices; from the unagi donburi to the tonkatsu ramen and gyouza lunch sets. I didn't order from the lunch sets but instead I ordered the shio ramen an

是日與友人 2 人來到這裡吃 lunch，平日真係勁多人排隊嘛，好彩兩個人都可以易 d squeeze 入去。 友人要了牛油拉麵 + 餃子套餐，友人都食唔晒呢，可見份量之多。 我要了餃子定食。餃子好 juicy，美味，同埋份量都幾多，加埋碗飯，細食 d 都食唔晒呢。 個湯有幾多海帶，同埋味道亦不像出面的淡味。只是拌菜的酸瓜 / 黃瓜味道怪怪的。Orz，侍應們見到我地食完就即刻埋我地張單呢。走的時候，依然見外面一堆人在等位 難怪......

今天中午約了幾個同事一行四人到西灣河Lunch，剛好見到以前間日本餐位置換成了另一新的店；札幌元祖北海道拉麵Sapporo Japanese Resturant。大家便不約而同的想一試。點菜前周圍望望看隔離點乜野？睇落的套餐好似幾大份，我們四個女的，仲有人口口聲聲話減肥便決定四個人點三樣齊齊試。一個豉油味拉麵 + 餃子套餐一個燒鯖魚定食一個漢堡定食拉麵的湯底唔錯；原來話麵及湯底由日本直接入口，正正宗宗Made in Japan唔係From China。餃子非常好，熱辣辣！餡又夠多。四個女人一邊說要減肥、一邊說不要浪費，真係差食唔晒。是日四個人平均算每人HK$75.00有找，For Lunch好似是貴，但係算唔錯，又唔係日日食OK 啦。

搭車回家途中見到LE間鋪又轉咗手喎,琴晚諗唔到食咩就去睇吓啦.行到門口想睇吓個餐牌,點知門口咩都冇,入去問佢攞個餐牌睇吓,柜面有位著便服嘅女士話佢地係中環札幌嘅分店,見價錢都可以接受就入座嗱我自己就叫咗個炸雞+味噌拉麵定食,而我老婆就只係叫碗味噌拉麵試吓...........5分鐘後,侍應A攞到嚟話"如果覺得個湯咸咗或淡咗就幫我地調較過"其實佢咁講我已經覺得怪,我老婆飲咗一啖湯就話超咸,咁我都覺得係,咪叫侍應B幫我正淡D囉.....轉頭返嚟佢放低碗麵話"你叫個0個係味噌係咸架喎".我當堂0哂咀呀(我心諗人地鰂魚涌個間X館係有濃味味噌同普通味噌湯底,又唔見人地咁咸.)點知返嚟我老婆0個碗淡哂,個侍應B聽到就話"吓又淡咗"我老婆話怕佢+料,都係廢事再攪LA~一碗好嘅拉麵係要有個好嘅湯底都做唔到,义燒又薄,麵又唔彈牙,唔怪知得星期五晚個埸都咁靜啦~