柏麗廳

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作為新界東之友，位於沙田帝都酒店三樓，今年新裝修新開張嘅自助餐「The Palate 柏麗廳」，裝修設計新穎，打造粉紅打卡花海鳥籠，富輕奢少女風。🌴🌳🌾🌸🪻😍😍 今日晚市時段同姐妹聚餐，星期一至四全時段（18:00 - 22:00）新開優惠55折，只需$467，真系好抵食。👍🏻🦪🦞🦀冰鎮海鮮包括試齊即開法國生蠔、龍蝦、雪場蟹腳、多款沙律、芝士、火腿、冷盤。🐃🪿🦆即制佳餚，鮑魚海參花膠煲、芝士焗龍蝦、鵝肝吐司、美國極黑和牛壽喜燒、日本和牛肉眼鐵板燒、片皮鴨！仲有養生燉湯。🐟🐟逢星期二及三晚市7:30pm，日本直送原條新鮮藍鰭吞拿魚，即席分割！新鮮刺身仲有7吋長阿根廷紅蝦、帆立貝、三文魚、赤貝、八爪魚、醋青魚等等。🍸🍹香港自助餐少有的即時製作Cocktail 及Mocktail。🍷🥂紅/白酒/日本清酒/氣泡酒、果茶、冷泡茶、咖啡等也是無限提供！😲😲 最新推出夏日🥤傳統懷舊特飲，包括：雪糕紅豆冰，雪糕涼粉冰，傳統黑牛及雪糕梳打等。🍨🍨 Häagen-Dazs、Movenpick 雪糕、其他牌子嘅雪條。💣最重有榴槤蓉、榴槤炸彈、榴槤芝士撻、榴槤班戟、榴槤食品、榴槤甜品，多達十幾款。

大部分的人都很喜歡食自助餐，特別是小朋友，因為自助餐的食物種類又多元化，大家可以揀選自己所喜好的食物，小朋友一定覺得很有趣。至於柏麗廳最新推出的D24榴槤主題甜品十分值得推介，超過10款榴槤主題的甜品及榴槤蓉，絕對不會令喜愛榴槤這失望。至於其他甜品亦非常漂亮和精緻可口。琳瑯滿目的環球美食，例如冰鎮海鮮超級震撼，新鮮生蠔、龍蝦、蟹腳、翡翠螺、海蝦、蜆等上乘食材都非常新鮮高質。多款新鮮刺身如: 三文魚、赤貝、八爪魚、醋青魚等等都是我的至愛。至於沙律、芝士、養生燉湯、中西美食，例如鴨肝多士、令人目不暇給。而喜歡牛的朋友也不容錯過，美國極黑和牛壽喜燒、美國極黑和牛鐵板燒、佐賀和牛鐵板燒等都非常美味。有自助餐罕有的一品鍋，有大大隻鮑魚的海參花膠煲，鮑魚海參夠彈牙，厚厚的花膠亦非常美味。另外更有畫碟服務，有「傳情達意」心太軟，只要將心意子投放在籃子上，就可以有你表達的祝福字句。The Palate自助餐更設有香港自助餐少有的Cocktail Station，當中包括任飲多款即時製作的Cocktail 及Mocktail。紅/白酒/日本清酒/氣泡酒、果汁、冷泡茶、咖啡等也是無限提供！。最新推出，夏日

朋友帶我嚟佢成日同老公拍拖嘅餐廳，嘆呢間位於帝都酒店嘅全新自助餐，地方裝修唔錯，樓底夠高，夠晒空間感，多人都唔會覺得侷促。最近仲做緊優惠，晚市低至半價！逢星期三仲可以睇即席切割日本直送原條藍鰭吞拿魚，一睹主廚高超技藝，實在係性價比之巔 😍有齊刺身、藍鰭吞拿魚、日本飛驒和牛、即開生蠔、冰鎮龍蝦長腳蟹、鮑魚海參花膠煲、和牛壽喜燒等，冷盤熱盤都多到讓人難以抉擇。刺身類一定主打藍鰭吞拿魚，肉質鮮嫩柔軟，帶有濃郁鮮味，口感滑溜。牡丹蝦大大隻，肉質爽滑，甜味濃郁。帶子粒粒都Q彈飽滿，三文魚腩油脂豐富，肉質細膩鮮嫩。即煎日本飛驒和牛即叫即煎，肉質細膩柔軟，油花分佈均勻，帶有微微焦香，入口即化，散發出濃濃牛肉香氣。即開生蠔今日係日本生蠔，肉質飽滿鮮嫩，清新海洋風味，配上幾滴檸檬汁，口感清爽，每次可以攞三隻，幸好速度都算快😋冰鎮龍蝦、長腳蟹高高嘅龍蝦🦞山，好吸引，龍蝦肉質肥美彈牙，一叉就起到大大件肉，好滿足。蟹腳鮮甜多汁，附有工具，我喜愛搭配檸檬汁，清新爽口又食到鮮味。鮑魚海參花膠煲鮑魚大隻又入味，海參富有彈性，花膠滑嫩，濃濃嘅湯汁甜甜地，富有膠質，很juicy！和牛壽喜燒即叫即整，和牛片肉質柔嫩細膩，

淨係畫Chiikawa公仔呢間餐廳應該可以拎第一啦🏆仲要性價比超高！🥹 有齊我最愛嘅日本🇯🇵佐賀和⽜，即開生蠔🦪 ⾹煎鴨肝，任飲涼粉紅豆冰🧋紅酒🍷白酒🥂 仲有媽咪最愛馬來西亞D24榴槤蓉同榴槤甜品！聖誕節去食自助餐，當然係想多嘢食，又有節日氣氛🎄✨最想餐廳👨🏻‍🍳甜品旁邊畫上最鍾意嘅公仔/字句，令家人或者另外一款開心✨一齊去片睇下位於帝都酒店嘅全新自助餐柏麗廳嘅您聖誕節🎄聖誕自助餐有幾咁多野食！全部仲要好高質！餐廳仲有超多熱盤！同小朋友/屋企長輩食都好岩！🦞歐陸聖誕美食🍖傳統的聖誕⽕雞、蜜汁燒⽕腿、保雲蘇烤⽺鞍以及⾹煎鴨肝等美味佳餚，即叫即開的⽣蠔，冰鎮有龍蝦、長腳蟹腳，刺身有7 吋長阿根廷紅蝦。🇭🇰港式冬⽇美食🇭🇰菊花蛇羹，枝⽵⽺腩煲，臘味糯⽶飯，鮑⿂海參花膠⼀品窩。🇯🇵日本和牛豚肉料理🇯🇵 ⽇本佐賀和⽜鹽麴燒，⽇本和⽜鐵板燒同北海道⽩樺豚壽喜燒。雞尾酒站Cocktail Station🍹和⾃助飲品 ！各種即時調製的雞尾酒和無酒精飲品，果汁、泡茶、咖啡應有盡有，暢飲無上限 ！⽽到了晚上，紅酒、⽩酒和氣泡酒🥂仲有超級多甜品🍮🥧🍩🍪同任食Mövenpick雪糕🍨

之前食過一次下午茶自助餐，一次晚市自助餐，兩次比我既感受係，好高性價比，食物亦唔差可以再食既一間餐廳。但今日再一次食完下午茶自助餐之後，立即變成性價比超差既劣食自助餐！！！沙律：最保持到水準既1號選手餐湯：最保持到水準既2號選手芝士：最保持到水準既3號選手燒牛肉：最保持到水準既4號選手以上已經係所有正常水準既食物，以下就同大家介紹一下劣食參賽者：叉燒瀨粉：輕度劣食，叉燒乾，硬，全瘦，瀨粉大大碗，務求一碗食飽你，但已經係劣食中最好熱狗：輕度劣食，熱狗腸得半條，熱狗包又係大大個，等你食完飽晒，仲要冇熱狗會加既醬，dry到爆刺身：中度劣食，三文魚，八爪魚，希靈魚，青魚，色澤暗啞，冇任何鮮味，解凍亦做得唔好，令你一試難忘，再試投降凍海鮮：劣食之王候選人1號，全場變左唔提供任何凍海鮮，變成冷面，支豆，牛蒡絲，泡菜，劣食程度直沖天際，全場冇人問津，力爭劣食之王寶坐熱葷：劣食之王候選人2號，炸薯條，麥樂雞，淋過毛巾芝士pizza，無味白汁長通粉，炒到散晒豉油王炒腸粉，咖喱雜菜，仲衰過7仔既咖喱魚彈同面粉燒賣，煎切片雜腸，炸到乾炸雞翼，豬肉一大盤，差過街邊生菜魚肉，近乎冇魚肉既煎釀三寶，以上一堆熱葷，

.聖誕🎄食buffuet緊係簡柏麗廳啦‼️可能係全港性價比高嘅自助餐廳🙌🏻歐陸聖誕美食🎅🏻傳統的聖誕火雞🦃蜜汁燒火腿、保雲蘇烤羊鞍以及香煎鴨肝等美味佳餚，即叫即開的生蠔，冰鎮有龍蝦、長腳蟹腳，刺身有7吋長阿根廷紅蝦‼️日本和牛豚肉料理O日本佐賀和牛鹽麴燒，日本和牛鐵板燒同北海道白樺豚壽喜燒🤩當然介有熟食啦🙌🏻 港式冬日美食菊花蛇羹，枝竹羊腩煲，臘味糯米飯，鮑魚海參花膠一品窩飲品都有果汁 🍹咖啡茶 一定有‼️最特別係有港式飲品、紅豆冰、黑牛、雜果冰任叫😳CocktailStation 即時調製的雞尾酒了伸有紅酒、白酒和氣泡酒/超豐富！自助飲品🍸各種即時調製的雞尾酒和無酒精飲品，果汁、泡茶、咖啡應有盡有，暢飲無上限！而到了晚上，紅酒、白酒和氣泡仲有超級多甜品🍮📍柏麗廳 THE PALATE 沙田沙田白鶴汀街8號帝都酒店3樓同任食 Movenpick雪糕

爸爸朋友個女見我左腳足踝做完手術之後超過兩個半月才可以落地，現在康復了九成，硬要請我去食自助餐慶祝，原先我揀近我屋企嘅麗豪酒店，但係嗰幾日冇open for Booking，然後大學站間海逸酒店又冇位，見喺開飯網呢間自助餐餐廳嘅食評咁好，就揀咗今日嚟呢度食自助午餐，點知食完真係得啖笑！沙律吧冇乜沙律菜，有罐頭紅腰豆和鷹嘴豆，新鮮蕃茄，麻醬淋落豆腐上，也沒有一般酒店那樣有幾款沙律醬可以選擇。芝士拼盤啲芝士硬刮刮。啲凍海鮮好麻麻，白灼蝦蝦殼入面好多水，好彩都冇霉。好多熱盤！韭菜豬紅不及潮州酒家好食，栗子炆雞啲雞冇爆至上色，栗子肉都唔多；諗唔到其中一個菜式係將雞肉腸仔斜切炒埋，炸雞中翼又唔茶餐廳咁好味？，咖喱魚蛋蘿蔔好、酸菜魚啲肉係霉嘅，海鮮炒飯冇乜海鮮，煮蟹鉗味道好一般，有碟餸好似將關東煮嘅嘢用水煮炒埋咁，汁煮娃娃菜，細粒的上海獅子，西式煮肉丸，蒸小籠包，豬腳薑。最好食係豬腳薑和細粒的獅子頭，其他全部唔得！啲甜品蛋糕等唔精緻，係榴槤撻OK。爸爸朋友個女點一杯紅豆冰加雪糕，第日個胃頂住唔知關唔關事，我因為支氣管炎唔飲得凍嘢所以冇飲。魚生和生蠔要排長龍攞，條龍翔道都唔想排。燒牛肉好細塊，要叫佢

這裡食材高級 選擇甚多 性價比高新開張時已經好想來這裡吃 可惜當時滿座今次適逢聖誕節 兼有榴槤主題 決定提早一點在這裡吃聖誕大餐🛎️ 榴槤主題 甜品區擺放士多啤梨和榴槤製成的甜品兩者都是我至愛榴槤控必吃🤤 馬來西亞D24榴槤蓉 榴槤大福 榴槤芝士撻 榴槤炸彈 榴槤西米簬等🛎️ 日本和牛🥩日本佐賀和牛鹽麴燒 以鹽麴的醃製 和牛味濃郁 入口柔味道豐富🥩日本和牛鐵板燒 廚師即叫即燒 肉質鮮嫩多汁🥩北海道白樺豚和牛壽喜燒即叫即整 肉質軟腍 還有壽喜燒配料🛎️ 冰凍海鮮推介🦪Oyster Station設有即叫即開的生蠔🦞冰鎮海鮮有龍蝦 長腳蟹腳 青口 海蝦等🍣刺身有7吋長阿根延紅蝦 三文魚 帶子 虎蝦等🛎️暖笠笠推介🥘鮑魚花膠一品窩 材料不馬虎 每窩都有鮑魚花膠海參冬菇 很入味 且充滿骨膠原🫔北京片皮鴨 可自己加配料🫔 香煎鴨肝 即叫即煎 再配上香脆多士🫕 杞子燉雞湯 真材實料好味🫕 另外還有匙蛇羹 臘味飯 枝竹羊腩煲🍸Cocktail station 飲品區除了多款果汁 還有紅白酒另設

聖誕節🎄將至，當然要食餐好！我平時都好鍾意食buffet 㗎，今次去柏麗廳個心太軟畫碟超靚，係一個雪人😆好有聖誕氣氛🎅🏻其實畫乜都得同哥哥講就得㗎啦😝慶祝生日/紀念日都一樣得，招牌心太軟一切勁流心，朱古力🍫味香濃性價比超高！即開生蠔🦪、日本🇯🇵佐賀和⽜🐮、長腳蟹🦀、龍蝦🦞、⾹煎鴨肝、紅白酒都係任飲🥂🍷仲有馬來西亞D24榴槤蓉同榴槤甜品！佐賀和牛🐮鐵板燒，和牛包住炸蒜片同蔥，一叫即燒，入口非常有油脂香😍加上蒜片同蔥，味道提升。北海道白樺豚壽喜燒🍲豚肉配上壽喜燒汁，味道鮮甜生蠔🦪都好新鮮！當然唔少得熱盤！枝⽵⽺腩煲、臘味糯⽶飯🍚、鮑⿂海參花膠⼀品窩、菊花蛇羹🐍飲品都係重頭戲！果汁🍹咖啡茶☕️🍵一定有。最特別係有港式飲品、紅豆冰、黑牛、雜果冰任叫！Cocktail Station即時調製的雞尾酒🍸仲有紅酒、⽩酒和氣泡酒🥂超豐富！甜品款式都好多啊，各款蛋糕🍰果凍，最特別係有榴槤甜品：分別係榴槤炸彈、榴槤芝士撻、仲有大大兜榴槤蓉任𢳂！任食Mövenpick雪糕🍨臨近聖誕節，有聖誕美食：聖誕⽕雞🐔蜜汁燒⽕腿🍗保雲蘇烤⽺鞍

任食生蠔/龍蝦/鮑魚花膠自助餐期間限定D24榴槤甜品仲有超窩心畫碟服務慶祝活動都好啱！ 自助晚餐分3個時段，最平$299起，有即開生蠔🦪，火炙或凍原隻龍蝦🦞，長腳蟹🦀/海蝦🦐，另有刺身壽司區，個人超推介大大粒帆立貝及赤貝刺身即叫即煮！鮑魚花膠海蔘一品鍋🍲、佐賀和牛鐵板燒🥩、北海道白樺豚壽喜燒🍖、煎鴨肝多士、片皮鴨等。 還有熱盤豬腳薑、清酒煮花蜆、籠仔蒸蝦🍤、酸菜魚、薑蔥炒龍蝦鉗等～～～～樣樣精彩，多到數品哂！過10款榴槤甜品，D24榴槤蓉(7:30後提供）、榴槤撻🥧，榴槤班蘭蛋糕🍰、芝士榴槤蛋糕🎂等，榴槤控必食！ 另外仲有即整雪糕紅豆冰🫘、什果賓治🍹等～～超特別現場畫碟🖌️，仲可以幫客人寫上字句，週年紀念生日慶祝🪅或聚餐💝都好啱！

全新酒店式⾃助餐The Palate柏麗廳登陸沙⽥帝都酒店 @thepalatebuffethk 系食到多款中、西、日菜品！冷盤、海鮮、熱盤、燉湯、甜品、特調飲品、紅白酒等等應有盡有！菜品Refill得好快！員工服務好好更有期間限定榴槤甜品食🎉任飲任食👏🏻好正油香十足🥩⽇本⾶驒和牛新鮮鮮味🦪即開法國⽣蠔足料製作🍲每日原盅燉湯鮮甜惹味🐖日本豚肉壽喜燒 款款新鮮🦞冷鎮海鮮、刺身、壽司冷盤長腳蟹腳、龍蝦、凍蝦、青口、螺、元貝、阿根廷紅蝦、帆立貝～食物款式多👏🏻高質又美味食飽飽要食甜品～記得mark得心太軟出爐時間提早寫定祝福心意💕傳情達意💕甜入心更有作為榴槤控不能錯過🎉D24榴槤甜品特區必食足料濃香榴槤蓉👏🏻榴槤炸彈、榴槤芝士撻、等等飲品：即調Cocktail 及 Mocktail 、紅/白酒/日本清酒/氣泡酒/果茶/冷泡茶：咖啡無限續加🆕最新推出夏日•傳統懷舊特飲 ～ 回憶返哂來雪糕紅豆冰、雪糕涼粉冰、傳統黑牛及雪糕梳打柏麗廳The Palate @thepalatebuffethk 📍沙田白鶴汀街8號帝都酒店3樓 #buffet #自助餐 #任飲任食 #沙田美食 #生蠔 #長腳蟹 #日

慶祝寶寶生日🎂簡間連接商場同時地點方便的沙田帝都酒店三樓柏麗廳大快朵頤。貪佢新裝修而且假日自助午餐更由11:30-14:00，食足2個半小時。自助午餐提供多元化海鮮，雪場蟹、海蝦、即開法國生蠔🦪、海螺🐚、海蜆、以及各式沙律🥗、冷盤，熱湯燉湯、精選芝士🧀、無限量供應，性價比高。法國生蠔🦪偏細隻，無咩礦物味，一般，要用雞尾酒醬食起先夠味。海蜆幾飽滿，最驚喜係雪場蟹夠曬鮮味又吾會過咸，抵食。海蝦新鮮彈牙，提供曬剪刀檸檬同埋雞尾酒醬。刺身都有四至五款。有三文魚八爪魚🐙、玉子燒。熟食方面有酸菜魚、行氣活血豬腳薑、小籠包、楊州炒飯、蝦球炒蜜糖豆、都有牛扒，豬扒等，味道不錯。飲品可無限暢飲咖啡、熱朱古力、雪梨汁、冰茶、冰水🧊等，仲有提子汁。最特別係可以寫上心意字句，餐廳提供心太軟同專人畫碟服務，可以慶祝🍾特別日子，心太軟熱辣辣新鮮出爐，完全吾HEA。總結：自助午餐好抵食 人均港幣350 午餐都有五至六款海鮮 真心不錯

今日黎到沙田帝都酒店柏麗廳食自助晚餐🍽️呢排酒店仲做緊榴槤甜品主題，一於用家人黎食！🌟海鮮區🦞首先一定要去鮮區，真係超豐富！新鮮即開嘅🦪生蠔、🦞龍蝦、🦀蟹腳、翡翠螺、蝦同青口等，size 夠大，質素又夠高🥰個人推薦生蠔，海水味唔會太重，仲幾飽滿！🌟刺身及壽司 🍣刺身選擇多樣，包括🐟三文魚、吞拿魚、帶子、🐙八爪魚等，全部都新鮮肥美😋現場仲有唔少特色壽司添❗️🌟燒烤及即製料理🍖燒烤區有各種烤肉及即製料理選擇，例如🥩日本和牛鐵板燒、鵝肝多士、燒牛肉、🦆北京填鴨、壽喜燒、中式燉湯等，全部都好高質😍🌟熟食區🍲熟食區選擇非常多樣，refill 速度都夠快，有各類中西美食可以揀🥰🌟甜品區 🍰有各種蛋糕、布丁、雪糕同埋新鮮水果。特別推薦係佢嘅榴槤甜品，款式真係超級多，連榴槤蓉都有😍肯定可以食到歸本❗️🌟飲品🍹果汁、汽水、紅酒、白酒、日式清酒等，仲有咖啡同茶❗️最後千祈唔好錯過佢嘅🍫朱古力心太軟，仲可以寫定啲祝福語俾親友一個驚喜🥰

我自己係一個好鍾意食榴槤嘅人，今次酒店自助餐有一個啲24嘅榴槤主題，梗係要去試吓啦！今次食咗七點嗰一輪嘅自助餐，可以食四個鐘，當中有包括有和牛又有龍蝦，仲有即開生蠔添！我自己覺得都幾抵食！首先講吓海鮮方面，即開生蠔一定冇得輸，每次只可以攞三隻，但不過都算快，新鮮程度都可以！另外有蟹腳，但係偏鹹！我覺得燒龍蝦比凍龍蝦好食，但係燒龍蝦7:30前供應！鍾意食和牛嘅就唔可以錯過， 7:30會出佐賀和牛鐵板燒，我自己覺得好正，一定要試！另外就會有鵝肝多士，呢個都非常唔錯！甜品方面仲有畫碟服務，可以寫祝福字句喺心太軟嘅碟上面，都幾有心思！甜品有超多選擇，除咗movenpick 嘅雪糕之外，都有各式各樣蛋糕！當然榴槤主題係最重要，榴槤炸彈係我好推介嘅，當然榴槤班戟都唔錯！好快就俾人攞晒！另外一定要食嘅就係榴槤蓉，超甜超濃郁，好好味！飲品方面，佢哋會定時推出Cocktail 當然紅白酒都係任飲，超正！

呢間今年年頭新開嘅自助餐，性價比都幾高，分3個時段收費，而今次我地就食6點到10點嘅全時段。基本上熱食方面大概有十零款選擇亦都有小朋友喜歡食嘅意粉，而生蠔比較細隻，長腳蟹唔會死咸，而刺身種類得4-5款，但切件偏細塊，最吸引嘅係佢白酒紅酒任飲，同埋有紅豆冰黑牛涼粉冰飲。去到7點幾左右，啲食物會有少少變化，會有凍龍蝦，鴨肝多士，和牛比較好啲嘅食物；因為做緊榴槤主題，所以兩段時間都會有榴槤奶昔特飲，另外甜品方面都有大概7-8款榴槤味選擇，最值得食嘅個人認為係榴槤蓉，另外其他類型嘅甜品都會5-6款！！！值得一提嘅係會有可以order寫字嘅心太軟甜品，方便大家可以慶祝節日🩷不過環境就比較迫，餐枱同拎嘢食嘅枱面個距離會比較近，但整體而言呢個價錢係都唔差嘅。