楊國福麻辣燙

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📍楊國福麻辣燙 (中環)地址：中環干諾道中41號盈置大廈地下G04及G06號舖$19.8/100克，葷素同價！一直聽說香港的楊國福很貴，今天和同事決定來試試水！結果，真的被刺得體無完膚！中環刺客無疑了！！！✔️酸辣冬陰功湯底 $132.26這個湯底不是泰國冬陰功湯底的味道，而是有一種科技的味道，也很重口味！✔️原味清雞湯底 $85.54這個湯底很清淡，雞味不濃

未見過餐廳咁垃圾，我叫一個自選麻辣燙外賣，點知一開得幾條粉，仲要啲餸完全係kam 到爆炸一個外賣$70俾我食啲咁嘅垃圾,食落去仲要硬骨骨，你呢間餐廳可以做到一個宗旨俾錢買難受，唔會再有下次呢一世都唔會再幫襯，重點係呀，電話都冇個點樣打俾你啊，真係諗唔明點解餐廳可以冇電話，豆豉咁大嚿粉點樣食飽人啊，我嗌完外賣仲要加個自己嘅米粉落去咁嗌外賣嘅原意嚟做咩，我都唔明白點解仲要冇得打電話，舊粉成嚿糯米糍咁，煮嘢煮到咁你估你拍緊美女廚房啊。

真心無攞得太多餸，俾錢居然要HKD114太貴了！當場嚇一嚇😳無咩食㗎咋喎，都係薯仔片、淮山片、菜、豬肉、寬粉，可能寬粉浸過水偏重，搞到咁貴。我都明租金貴，但其他附近類似既米線、麵條既店好多餸，都唔過HKD100！真心唔覺得佢d 料好新鮮、超好食到可以justify到呢個價錢牛骨湯好鹹，外賣仲要俾多HKD3蚊😳好有被搶錢既感覺。中環咁多餐廳選擇，再黎既機會應該近乎零。真係好想食麻辣燙，可能北上食好過喇

超級貴，冇下次。打邊爐材料，車仔麵貨色，自助形式。攞嚟夾送嗰個兜已經好重。啲菜有水會好重。面連包裝一齊磅重。衛生欠佳。仲衰過車仔麵。外賣盒都要收$3。基本上所有嘢都係白烚。直接去打個邊爐好。唔會有下次。

某天下午在中環路經這間食店見名字陌生但頗特別又剛好有些肚餓, 出於好奇心便探頭一看究竟。枱椅像普通茶餐廳（或者更像員工飯堂佈局）而餐具和調味料也是自取形式的。沿着一邊牆身像自助餐一樣放滿各式各樣未煑的食物包括粉麵、瓜菜、丸類、甚至蝦也有…。食物長枱旁邊有一個櫃（應該是消毒櫃啩🤔）放了很大的膠兜和夾餸菜的膠夾子供客人自行取用放入自己想吃的種類和份量。之後到付款處把食物連膠兜一起磅重和付款。所有食物都是混合一起以重量計價，付款後服務員會把膠兜送入廚房烹調，完成後會以叫號形式客人在櫃檯自取。我並沒有料到我這碗另類車仔麵竟然要九十多元（我只夾了少量紅薯粉、4粒不同種類嘅丸、兩小件豬紅、幾條皇帝菜、幾條菇、一片豆乾和兩片萵筍。我點了牛骨湯底小辣。至於味道我只可說正常，並冇驚喜，所有丸類只是凍肉舖質素，還有幾條紅薯粉未煮得透呢！最後一提，店家並無需要用這麼大的膠碗来上桌，除了為了放很多湯令份量看似較多，食具看上去實在太”cheap” 令人食慾大減！總結：$100在中環仍有更好的選擇；包括環境、食物和服務。𧫴記，curiosity killed the cat, 千萬别因好奇亂試新嘢😪

牛骨湯微辣好好吃😋本來是想外賣🥡拿走的，但是突然下雨🌧️改堂食啦～ ，前廳有位員工男生講話好溫柔呀，服務好好呀，東西也好吃😋，下次再來，點評最少需要80字，剛好80Haha

路過很多次，今天終於試吃了。進店人很少。放取食盆的櫃子，打開就是一陣臭抹布的味道（潮濕地區毛巾長時間不乾的那種）。放筷子的餐具櫃沒有異味。食材比較新鮮，湯底（牛骨湯）味道也不錯。在我進食過程中，看到廚房內的員工直接在料理區域吃東西，要不是真的沒有什麼客人，我都要懷疑他們在用做麻辣燙到筷子在吃東西了。不知道這是不是違反公司規定？我吃的比較素（通菜+藕片+娃娃菜+粟米+胡蘿蔔+海帶結+2隻蝦），連汽水不到120塊，偏貴，但以中環餐廳價格來說可以接受。

湯底有3款選擇，這次我和朋友選的都是牛骨湯牛骨湯挺好喝的🦧叫了大辣，辣椒是偏向刺激喉嚨，但也沒有很辣，可能迎合了香港人的辣度調味料選擇沒有做任何標籤，很不清晰，問店員 他也是靠猜的，然後還弄錯了醬油和醋😅食材感覺也不是很衛生，包括桌面 甚至地面是濕的 也沒有放小心地滑牌在該位置，直到我朋友差點滑到 店員才放牌😓我們大概選的份量人均HkD99，也有選擇到麵食 足夠吃飽的，但有些食材沒有煮熟！！例如：1) 粉條在上菜時 是硬生的，浸泡到吃光其他食材才能夠到達剛剛好的口感2) 秋葵是完全中伏！！！完全咬不開 因為食材過乾 甚至廚房沒有發現這個食材的問題就上給客人而我們也告知了店員 店員也是草草了事 只是說會向廚房反映 完全沒有打算幫我們換另一個食材整體用餐體驗不太好，店面清潔一般般，店員態度一般，餐品一般般

一直都十分鐘意中菜麻辣，所以一知道楊國福麻辣燙係中環開，就立即抽時間去試一試😙今次主要揀左大量蔬菜，比較少選擇丸/ 肉類🥩中辣嘅湯底對我而言不算是十分辣，或者有遷就到香港人嘅口味😌湯底麻辣平衡得十分好，配上公仔麵真係好滿足☺️可惜在於埋單價竟然$12x，特價後岩岩好$100，但我係揀餸嘅時候已經好就住咁揀輕/少啲……😞周不時癮起想食麻辣燙嘅話絕對係中環嘅好選擇，可惜價錢性價比麻麻地😣大家都可以去試下😋