榮記粉麵

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每次如果自己一個行銅鑼灣，一個人食野既話，一定係食「榮記粉麵」，男朋友今日陪我行街 ，唔係東區人既佢表示好想試一試。我當然樂意奉陪，因為真係值得一試😋去到門口，已有人龍，4個排隊中，大概等左10分鍾左右入得。1️⃣豬頸肉牛筋油面-附送好味時菜😋 ，即刻試一啖湯底！！！豬頸肉同牛筋夠淋，兩者一樣夠淋之餘係有咬口既！2️⃣牛腩韭菜雲吞米線-牛腩好入味唔會韌，而且份量多，雲吞都啖啖肉好好味😋榮記湯底真係特別特別特別出色，好香好濃，但不會鹹！真係好惹味💕💕但如不喜太濃太重口味就可能未必鍾意，但我自己就一定比滿分😆

係銅鑼灣黎講想食粉面類我必會揀榮記!!個湯底味道好濃 配上蘿蔔一流!!唔係講笑 從前只會食蘿蔔糕的白蘿蔔其他一概唔食! 但食過榮記白蘿蔔 完全改變左我😂仲有食粉面類 無辣不歡但因為個湯底太出色唔想沾污佢😂😂無誇張 湯底好味的確不需要加色🤪當然按大家喜好😘

平時一入呢間舖名，電話就會彈出糖街嗰間， 今次第一次食渣甸街呢間，食物質素非常👍 好，每個餸都好入味😋 畀錢時問了老闆，原來這間跟糖街的沒有任何關係，我覺得這間更好吃。

好耐無食過這間車仔麵了，今日難得有比較多的時間午飯於是同朋友來食，可能時間尚早不用等位，本身叫了三個餸，豬紅、魚腐、豆卜，但店員話唔叫四個餸，朋友就話四個餸抵啲的$50，於是叫埋韮菜云吞，要油麵，好快上枱，湯底睇落似好濃好深色，但其實一點也不䶢，啲豆卜魚腐索晒啲腩汁，正，韮菜云吞皮薄，內裡很多菜，這間店其中一個好就係即使無叫菜，碗麵也會有菜底，夠健康，值得推介，不過麵好似唔夠多，大食的人可能唔夠飽.

今次同事帶我落左銅鑼灣lunch。食左一個冇得彈既車仔麵。😌😌今次我叫左碗兩餸車仔麵（牛筋+豬大腸）加一個咖哩豬頸肉小食。豬頸肉份量適中，個咖喱汁唔會好辣，好好味，整到岩岩好又夠入味同爽口。超正既小食🤤🤤🤤車仔麵裡邊既牛根好淋好入味，個豬大腸又洗得好乾淨，完全冇怪味。最值得一讚係車仔麵唔會求其整個麵同只執你剔左既餸比你，佢係會加一堆菜比你，即刻覺得個車仔麵好健康，菜又吸收左啲湯汁超好味，好有誠意既車仔麵❤️❤️

由中學開始食榮記，最耐兩個星期就食一次🤭 雖然服務唔係話好好，環境好迫亦都唔好坐，仲成日要排15-20分鐘先入到，不過個湯底真係好好食，好食到可以唔記得晒其他嘢🤣🤣🤣睇下面都知，加上疫情，有埋圍版，好似兩個人迫係自修室一個單人位咁😂 再加上因為好多人，一坐低，啲姨姨就會逼住你落單，幾乎完全冇諗嘅空間🥲個湯底真係好好食😋腩汁濃郁，豬紅都勁好味，個質感喺外面食唔到架！！今次冇叫雞翼尖，不過呢度嘅雞翼尖同蘿蔔都好好食😋🙈🙈

牛腩豬紅腩汁粗麵 $36足料配料加上幾條菜，香濃腩汁，掛到粗麵，好食！牛腩有幾舊偏瘦左少少，但煮得夠淋，係數一數二好食又抵食既車仔麵！蘿蔔魚腐腩汁油麵 $36呢度既蘿蔔無得輸，超甜超淋，又冇渣！一定要叫蘿蔔，魚腐大大料，索左腩汁既味道，非常唔錯！加上醋同辣椒油，油麵有咬口，正呀！。📍滷水墨魚頭都非常爽口！📍辣油香口好味，夠辣，落落去夠重口味又好食！📍銅鑼灣有唔止一間榮記，通常去渣哥對面綠色果間。

基本上每次去到銅鑼灣都會想食榮記個車仔麵，以前冇疫情任何時候都要排隊，依家亦都好多人叫外賣，次次都係食佢個墨魚頭同埋豬紅，但有時候墨魚頭會賣晒，就會食魷魚鬚。今次都唔例外，叫咗墨魚頭豬紅油麵，好想叫埋雞翼尖，不過算啦食唔晒，而家疫情關係外賣-$2，$35埋單。不過今次啲豬紅冇咁滑，可能因為疫情關係冇咁多人食，感覺冇咁新鮮，記得以前堂食，成日有人叫淨豬紅。其實重點係佢個湯底，好濃嘅牛腩汁，佢仲會送埋啲菜，加埋個汁真係好正。

成日見到呢間咁舊既麵店排晒隊，就同朋友試下佢，一食就連續食左兩日😂即使係三餸/四餸都好足料，碗好細但係佢會塞到啲餸好滿😍推薦大家嗌豬頸肉、墨魚頭、墨魚丸呢啲都係出名有好好食！個秘製腩汁都夠曬濃價錢係呢一頭來講亦都唔算貴，又好足料！嗌小食嘅話，魚皮或者雞翼尖都好正，雞翼尖超入味！P.s. 佢真係麵多過餸，好肚餓又鍾意食澱粉嘅未必夠飽，可能要加底！

今日自己一個人食所以普普通通食一個車仔麵，之前見過有人介紹呢間舖頭，所以過咗黎試一試。佢有三間分店，我食開呢間。😂墨魚頭蘿蔔冬菇米線 $44每次嚟到必叫佢個墨魚頭因為好大件好爽口彈牙！🐙超推介！而佢既蘿蔔切到一粒粒方便入口而且非常甜又冇渣☺️ 冬菇就好似平民價鮑魚咁😂份量都OK，最緊要係佢啲冬菇好滑。🤤不過米線份量偏小同埋佢碗車仔麵裏面會有少少通菜俾你食。之前都有食過佢嘅咖喱墨魚頭都好好食，不過偏辣（唔食得辣嘅朋友仔要注意下）！佢嘅墨魚頭好食到我會就咁一碟咁叫🤣佢嘅咖喱汁好惹味！唸起都想再去食。佢嘅辣汁係自己加，但少少就已經好辣好辣（呢個注意下，唔好一次過落太多😂）

以前成日嚟嘅榮記車仔麵不過而家少咗嚟因為開多咗好多間都幾好食嘅車仔麵喺銅鑼灣包括永年車仔麵。只係咪因為肺炎關係今日嚟到完全唔使排隊直接入去order就可以啦！我叫咗四餸車仔麵，豬皮，冬菇，牛筋，牛肺。好少地方有牛肺食，所以對我黎講就試下啦！雖然今日唔使排隊但係食落去嘅感覺好似冇以前咁好食而我哋都冇點到雞翼尖。不過都見佢哋搞搞新意思，小食有墨魚咀唔知係咪太熱我地真齋食完麵就閃。希望肺炎後再黎會好食返啦！

好耐無入去食車仔麵，今日忽發心血來潮叫了韮菜雲吞、魚腐、蘿蔔油麵，麵底同個湯保持水準，個雲吞依家無佐以前咁好味，叫野食時睇緊餐牌員工不耐煩，成間鋪嘅員工都黑面，態度有待改善！

今日去咗平時好多人排隊嘅榮記粉麵食我哋七點幾去到唔使排隊直接入咗有位坐我叫咗雲吞魷魚鬚河粉男朋友叫咗雲吞牛腩米粉再叫咗滷水雞翼尖同埋一碗西洋菜（視乎返嗰日有咩菜）基本上所有嘢都加咗牛腩汁但我覺得個牛腩汁偏鹹食物都OK嘅價錢親民係環境逼夾左少少坐得有啲唔係好舒服🙈🙈

榮記粉麵是我最愛的車仔麵店，沒有之一 食物 5/5每一次都是叫三拼米粉，這次選了豬紅、豬大腸和雞翼尖，再配以腩汁湯底和通菜，很適合我的口味。當然，該店有不同粉麵的款式供大家選擇，也有很多款菜配搭，因應不同人的喜好。這次吃不到該店招牌之一的豬紅，有時候就會售罄，可見其受歡迎程度！特別喜歡這裡的豬紅不會一夾就碎，而放入口中卻很嫩滑。雞翼尖我亦覺得非常惹味，鹵水汁滲入肉汁，入口超香，有時候會忍不住要再單叫一碟。豬大腸是我的至愛，一直覺得做豬大腸是一定要把它清洗乾淨，好不然很容易有其他味道，欣賞該店的豬大腸很乾淨和入味蘿蔔也是不錯的選擇，清甜入味 環境 3/5該店的環境稍為擠逼，由於座位不多，所以彼此會坐得比較近，人不多的話也一定要和別人拼桌，但正是港式車仔麵店的特色。

銅鑼灣車仔麵選擇非常多，榮記粉麵還是第一次食。速食之選，3餸$43，唔包飲品。坐位唔多，空間唔大，內裡圓枱盡坐四人。 車仔麵要有嘅選擇，都齊全。店鋪推介小食有咖喱辣醬豬頸肉、墨魚咀和墨魚頭。云云餸菜，來一個焦點小食之選，方便客人解決選擇困難症。今次點左豬皮、冬菇、墨魚頭夾米粉。麵底不算多；餸菜都煮得入味；不馬虎。墨魚頭厚肉爽口，辣醬配搭算惹味。當中也有伴餸西洋菜，平衡健康飲食。可惜味精感頗重，飲杯豆漿岩岩好。