樂園魚蛋粉

营业中

休息中

一場嚟到尖沙咀， 想食下港式風味的粉麵。就去到金馬倫道 找嘢食 見到呢間樂園魚蛋粉。 地方四四正正， 就入去坐低 E下個肚.呢度啲魚片頭好出名 所以我就嗌咗個 四寶 定食. 四寶淨食 有兩粒魚皮餃 魚皮餃好 新 鮮 足料.兩粒手打魚蛋 純 白色 咬落彈牙 爽脆嫩滑, 食得出有魚的鮮味, 之後仲有兩片魚片頭 同樣爽口彈牙. 配魚骨湯底 仲有兩篇田園草味的生菜.唔夠飽再叫多咗一碗雲吞 淨 食, 雲吞的蝦肉紮實 大大粒 總共有六粒. 冇 鹼水味 皮薄餡靚. 醃蝦爽口彈牙.

古法鮮蝦雲吞米粉 $29價錢認真抵食，雲吞有成4粒。如果唔係堂食, 外賣嘅話揀米粉好啲，就算索水都無太大影響口感。湯底OK～唔好太濃味似味精。但咬開雲吞，都隱約見到完整一隻蝦肉，感覺唔錯。加生菜 $10菜嘅份量唔算係超級多，但感覺OK夠做啦。照正常跟蠔油無骨海南雞飯 $48幾欣賞呢個海南雞飯，飯都幾鬆軟，唔會好油膩。雞肉就真係無骨嘅，送兩個醬汁，一個酸辣、一個微甜的醬油，襯埋成件事都好食。凍豆漿 +$8因為係成枝裝，所以就擺左係雪櫃放住，就無熱嘅。飲落唔會偏甜過甜，香港製造都啱返香港人口味。養顏紫菜湯 原來晚巿係無奶茶飲，但食飯就送紫菜湯。朋友覺得個湯偏醎，但我覺得係正常嘅湯味。外賣🥡雖然我自己帶左飯盒，但餐廳都算肯幫手入飯盒，一齊減塑。

星期六自己一個食晏晝，揀咗呢間粉麵店，食咗一餐十分滿足，令到週末好開心嘅一餐 😋叫咗一碗崩沙牛腩河，見到好多客人都揀呢個 😜 仲見到有酥炸門鱔皮，平時食炸魚皮食得多，但係未食過炸門鱔皮，好奇所以都叫咗黎試吓。首先黎左炸門鱔皮（$32）平時食炸魚皮，我鍾意浸落湯一兩秒就即刻食，但係食呢個炸門鱔魚皮，真係要浸係湯耐啲。因為佢係比平時嘅魚皮厚實，浸落湯耐d可以幫助去除炸物嘅油膩感，同時間絕對唔會令到魚皮淋左，食落口都仲係卜卜脆。推介大家同朋友嚟食，又鍾意食炸魚皮嘅話，可以share試吓 👍👍 有啲炸門鱔魚皮好大塊，浸唔哂落碗湯度 🤣 正呀！好快崩沙牛腩河粉（$46）都黎左好好食呀 😍😍 之前無食過崩沙牛腩，原來崩沙牛腩係「位於橫膈膜附近、牛肚兩邊腩位，腩上有薄膜」。好有牛味，肉質鮮嫩，有層薄膜令到口感更豐富，唔係筋黎，所以唔會鞋口。樂園煮得好好食，同個湯底好夾！我覺得係樂園必食，大家一定要試下 ☺️☺️

尖沙咀食肆一向也不便宜，有時來行街睇戲，想到食飯也會櫈荷包肉赤。想不到在今時今日的香港地，仍然有20幾蚊一碗魚蛋河這支歌仔唱，真是難得呀！就是這間環境充滿了香港特色的餐廳，很有懷舊香港的風味。「四寶丸」女仔吃不到這麼大碗麵，就點了四寶丸，第一粒吃的是魚皮餃，那個皮真的是用魚皮來做的，吃得出魚味很濃，而且質地非常煙銀，魚皮餃非常大隻又很足料，很久也沒有吃過這麼有質素的魚皮餃。「牛腩米」牛腩很淋，肥瘦均勻，口感很好，肉味濃郁，腩汁也很香，米粉分量很多，男仔也夠飽👍🏻「炸魚皮」這個抵叫！大大包先十幾蚊！用密封袋獨立包裝，一定唔會通風，入口非常之脆，大大包我地食唔曬，仲可以拎番屋企下餐食！😋總結：在尖沙咀勝價比極高的餐廳！

星期六喺尖沙咀想食早餐，經過金馬倫道街頭，竟然比我見到有魚蛋粉食，門口仲寫住撐港人有外賣優惠，咁有良心，即刻拉住個friend衝入去！舖頭環境好似舊式粉麵店，好local，勁有街坊feel，價錢公道，食碗粉都唔使$50 ，喺尖沙咀嚟講都算便宜！小朋友才做選擇，我就叫咗碗最多餸嘅四寶米，跟餐加油菜同凍啡。朋友就叫碗牛雜米同凍檸茶。四寶米魚皮餃、魚蛋、豬肉丸同埋墨魚丸，估唔到魚皮餃同魚蛋都有兩粒，性價比絕對高！魚皮餃食落煙銀蛋牙，魚蛋就係潮州白魚蛋，淋身果隻！跟餐加個碟生菜都好大碟，同朋友share食都食唔晒！買單仲唔使$90 ，真係好抵！

星期六七點好好彩唔駛等位，經過俾佢個崩沙牛腩吸引咗入嚟，所以就試下！！但係鋪頭叫到名魚蛋粉，點可以唔食魚蛋呢～～所以我叫左雙併崩沙牛腩魚蛋河 ，加$10有碟菜，而且仲可以揀通菜，生菜定蘿蔔，全走（走蠔油 走豉油）餐飲就諗左陣，唔想又飲熱檸水，最後新嘗試叫左熱杏霜走奶 等左五分鐘都唔洗就有得食菜同野飲，好有效率 菜係正常份量，正餐前先食菜會快啲有飽肚感 等多陣主菜終於黎啦 嘩！有好多崩沙牛腩！係隻碗既直徑咁多！最少一定有八件，牛肉唔韌，林既易入口牛腩湯配河粉好match😆 魚蛋有兩大粒，彈牙白魚蛋，河粉既份量正常 第一次飲熱杏霜，原來超重杏仁味，杏仁既fans應該係大愛！ 越飲越好飲😃😃😃 最後走先見到menu原來有酥炸門鱔皮，可惜已經好飽，下次！

今日同朋友出尖沙咀做嘢，突然好想食粉麵😋之前朋友介紹過樂園魚蛋粉🥳所以今日就食啦1.魚蛋魚片河🥰好足料，份量好足，魚蛋同魚片都好彈牙😋爽口😜唔會有腥味，河粉夾起唔會散同碎👍🏻呢個價錢合理，抵食！魚蛋同魚片好好味！2.去骨海南雞飯😋好大份，好多肉又有隻雞翼😋係雞油飯嚟😋仲會送埋碗紫菜湯😋🥰星加坡風味如果唔想食麵就可以試呢個飯👍🏻😋新鮮雞👍🏻特別好味👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻肉質鮮嫩唔錯😋熱辣辣送上枱好好味😚另外加左名$8 要左一杯凍檸茶同凍檸水👍🏻👍🏻👍🏻同埋本身我都係一個蘿蔔控😍😍所以加左$10 要一碗清湯籮蔔！好好食，好入味，好冧👍🏻💕份量仲要好多👍🏻👍🏻👍🏻建議大家去開尖沙咀可以食呢間！

今天工作來到尖沙咀，因為時間緊迫，只能和同事簡單食碗粉麵醫肚，想不到位於金馬倫道的「樂園粉麵」能帶來驚喜。《崩沙腩河粉》$46崩沙腩位於橫隔膜附近，肚皮兩邊的腩位，它有一塊薄膜和豐富的膠質，爽軟不硬，所以比一般的牛腩貴。46元有6大舊崩沙腩，真是超值，崩沙腩肥瘦剛剛好，煙煙靭靭唔黐牙，很有肉味。《牛筋河粉》$33牛筋煮得非常軟腍，但有嚼勁，牛筋含豐富的膠原蛋白，不含膽固醇，有強筋壯骨之效，也能延緩皮膚衰老，這是很多女士愛吃的原因，我當然也不例外。牛腩配河粉，簡直是絕配，加上沒有味精的真材實料清湯，食一碗好像不太夠。下次如有充足的時間，一定會再Encore。加8元有飲品

哇，係正尖沙咀黃金地帶，竟然可以咁平，真係打個和😻$3x一個晚餐除咗粉麵類，仲有星加坡無骨海南雞亦有火鍋配料🍲可以買番去加料👍🏻😋店舖主打: 招牌手打魚蛋😆將葱花用匙羹上，十分細心，葱花令整碗麵更香🥳大約有3粒手打魚蛋和3塊大魚片魚蛋十分彈牙😍食到仲有少少魚味🐟真材實料麵類可選: 河粉、幼/粗麵、米粉、米線🍜唔記得加腩汁🤦🏻‍♀️店員好好人，額外俾一小碗我💛😆而且唔洗加錢，腩汁令湯底更濃味😻正秘制牛腩🐮入味，有大約6-7中塊，肥瘦岩岩好額外再加一碗淨古法鮮蝦上湯雲吞 $29有3塊生菜🥬大約6件雲吞每舊雲吞都兩隻蝦🦐十分推薦加$10 菜，有生菜🥬蘿白、通菜、菜心選擇成餐十分豐富，先$101，超抵☺️

今日要同同事ot係附近諗住快快食個晚餐再上去做嘢 行經呢間粉麵店見到好多人食緊 環境企理就決定食呢間同事豪氣咁揀咗個崩沙牛腩米粉 我就揀咗個牛肚河 我哋兩個都加左＄7雙併配咗雲吞 覺得係呢啲粉麵店雲吞係好好食食物好快就嚟到 用牛肚換左同事幾舊崩沙牛腩 食完先知道個價錢係超級值得 真係肥瘦得宜 牛味濃郁 每舊都痴左少少油脂 食落好香 煮得非常啱火候 比起牛腩確實係高一個級數雖然我個牛肚都好味 煮得夠腍又帶幾分爽口 而分量都唔少 但係比起佢個崩沙牛腩確實係無咁令人印象深刻 不過我加咗佢呢度嘅辣椒油就令到我個河粉提升咗唔少 有少少沙嗲味又唔會太辣 味道豐富左 正最後雲吞如我哋所料 足料又好味 ＄7有咁多粒 抵爆

星期六收早，想簡簡單單吃個外賣，就當休息一下吧。我的港式老公喜歡崩沙牛腩，在尖沙咀新開的這間樂園魚蛋粉，記得上次吃過魚蛋粉，頗為不錯，今天再來試試其他菜式。崩沙牛腩飯我老公好「腌尖」，吃牛腩一定要吃崩沙牛腩，要是牛的橫膈膜兼連着少許的肉，咁刁鑽，比較難買到。想不到這間港式麵店也有崩沙牛腩，一定要叫一客🤣簡簡單單一個驚喜。老公表示牛腩位很有牛味，而且燘的時間很足👍🏼，只是$58 ，還有湯送。成件事很超值，我這個無飯主婦也勉強合格吧😂😂金牌豬手飯我也要補補骨膠原，最喜歡就是豬手了。這裏的豬手很入味，部份更帶有豬筋，而且豬手不會有過多的肥膏，吃下來不會有太大的罪疚感😋❤️值得一提，老公試了這間麵店的自家辣椒油，表示香氣十足，配上各式香料，是送飯的好幫手。😌❤️

今日同朋友係尖沙咀食飯，好耐冇食魚蛋粉，經過有間餐廳見佢都幾光猛，而且環境幾乾淨，同平時啲茶餐廳嘅佈置有啲唔同，就同朋友入咗去食飯。我同朋友都好鍾意食撈麵，所以佢叫咗牛腩撈粗，我叫咗墨魚丸撈幼面，然後我哋再叫咗個魚皮同野飲share。佢個牛腩都幾淋，有少少肥肉但係唔多，同啲肉食其實都幾正。同埋佢俾咗啲湯我哋去撈個面，令到啲面淋身d，好爽口。佢個湯其實都幾惹味，胡椒味都幾重，加上佢俾咗一羹蔥落個湯入邊，好正！佢個墨魚丸同魚蛋都幾彈牙，而且幾新鮮，可以滿足晒兩個願望，正！佢個幼麵真係海量既多，撈埋d汁同湯食好正宗！佢有兩款魚皮揀，係普通魚皮同埋脆骨魚皮，我未食過脆骨魚皮，朋友話脆骨魚皮唔係到到都有，所以就叫咗呢個！雖然佢比普通魚皮硬少少（因為佢炸埋d骨），但係我覺得好爽脆幾好食！完全冇咬唔到嘅感覺！

愛吃河粉的我，每次行經金馬倫道都有衝動入去試試，可惜未碰啱機會，昨天終於一嘗所願，叫了魚蛋粉+蘿蔔，好好味蘿蔔好多又夠淋，入口即溶並帶份清新，魚蛋彈牙不在話吓，魚片爽口有頭。最後一提，碗粉只賣$29，碗蘿蔔加$10，抵到爛遺憾是忘了手機先吃，所以冇相睇

港式粉麵真係無可代替。 間唔使都會好想食返碗。以前都有朋友介紹過尖沙咀既樂園魚蛋粉係幾好食既，今日難得可以黎試下。入到舖頭都係幾傳統既擺設, 但感覺係幾新潮款既。 坐底都幾舒服, 而且食客都好街坊feel. 尖沙咀比人有咁既感覺既麵舖，都幾得意。見到佢餐牌推介崩沙腩，同炸黃膳魚皮, 咁就更係要試下。 最正係仲有下午茶餐, 跟多碟油菜同餐飲。崩沙腩河。 崩沙腩真係幾靚, 肥, 肉, 根都好分明。 食落真係幾得wor, 一d都唔肥膩，好有口感。 爽正, 牛味香, 而河粉都好滑溜。 炸黃鱔魚皮好大件，要浸湯食。 可能因為大舊, 其實浸湯耐左都係咁脆。 冇油益味，好好味。 同一般既炸魚皮真係幾唔同。值得一讚既係佢既油菜。 我叫左菜芯。 佢真係煮得好爽脆，又嫩甜。 因為多數麵舖既油菜比人既感覺都好求其, 但佢地真係一d都唔求其架。 仲要份量都幾多。所以這份茶餐真係唔錯。

上星期開反夜市就同朋友去位於尖沙咀既樂園魚蛋粉食dinner，對於價錢黎講尖沙咀地段是便宜的。崩沙牛腩幼麵：麵類當然可以由自己選擇，我就揀左幼麵－口感爽口又彈牙，份量也足夠田飽個肚。崩沙牛腩件數也不少，牛腩口感偏林口，中間仲夾有少少脂肪筋，整舊牛腩林林地易入口之餘，吸入左湯底，令味道吾會太單調無味。湯底咸咸地配合埋香蔥，幾香口！淨上湯手打牛丸：牛丸份量也不少，每粒手打牛丸既大小相同；話明手打，當然是口感最重要！手打牛丸口感有爽口口感，帶點兒彈牙，牛肉味突出。酥炸魚皮：炸魚皮是一包包裝袋上的，感覺衛生一點。味道方面，炸魚皮帶少少咸味，個人覺得食落會有啲漏啊，口感好脆口。食物質素也不錯，但服務方面有待改進。