櫻月

营业中

休息中

人均差唔多$1000嘅居酒屋，竟然要我兩個鐘頭內交枱，囉柚都未坐暖，嘢食又唔係特別出眾，喺呢個經濟環境下，咁嘅服務態度真係睇吓你幾時執笠….左右坐得逼夾！冷氣又唔夠！開喺筲箕灣已經咁嘅態度，出銅鑼灣都唔知點算🤬🤬好老實講，個老細真係唔係好識做生意，你咁樣嘅生意手法一定儲唔到熟客，只會令人覺得你只係向快餐店進發，如果你收我$400一個人頭嘅話，我覺得友枱係冇問題，但係我消費唔低㗎嘛，真心希望老細可以考慮吓呢啲咁基本嘅問題…….

食到明顯拉麵湯底係自家制 老闆兩人都好好人talkative 好食又食得開心有人情味 已經第二次幫襯啦 老闆仲會介紹食拉麵步驟！ 同埋會同食客傾計 好似日劇d咁想黎香港隱神小店又好食就黎櫻月啦 下次會再試埋串燒已經試左幾款唔同既拉麵都好好食 仲有soda 都好好飲特別推介：峴拉麵 好味指數：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️抵食指數：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️味道加左檸檬之後升華左一個層次 好鮮同時又保留左拉麵既濃厚風味 峴每粒食同湯底係唔同味 唔會撞！ 每碗拉麵都會有一隻雞蛋 一定係用蘭王蛋！ 總括依間鋪頭仔係香港買少見少既本土制作 支持香港人！

店長夫婦年輕友善的主理，經店長詳細介紹後，都會讓每一位食客食得開心和滿足。此店在每一天都有緣份推介的美味食材，食物款式出奇地多，例如漬物、沙律、主食有刺身，串燒或燒物、也有不同湯底的接麵，總之包羅萬有就連鰻魚大板燒都可以吃到；想喝酒類也有很多選擇，無論肉類或海鮮都可供挑選。總之櫻月是我向大家推介之食店😋

喺櫻月食拉麵最享受就係可以同老細邊食邊傾偈，最緊要係可以睇到火槍燒塊叉燒嘅時候，好香嘅豬油流落去拉麵湯入面，真係好邪惡得來又好吸引🤤記得食麵嘅時候唔好將啲麵撈散，咁樣先可以食到湯嘅唔同層次，拉麵既煙韌度亦啱啱好，幾夠掛湯🍜▪️邪惡豬油叉燒拉麵 濃厚背脂 $98✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨♡好味指數 🌕🌕🌕🌗🌑✔︎性價比🌕🌕🌕🌗🌑✔︎環境服務🌕🌕🌕🌖🌑✔︎打卡指數🌕🌕🌕🌗🌑✔︎推介指數🌕🌕🌕🌗🌑✔︎回頭指數 🌕🌕🌕🌗🌑

同事帶路食好西，筲箕灣原來有一間出色日式拉麵居酒屋鋪面細細，雖然坐吧檯，但廚師兼老細一面煮一面同食客傾計，氣氛都幾輕鬆。😁一場嚟到，食豪d櫻月拉麵 $158 - 拉麵配豬軟骨、角切叉燒、炭燒五花腩。廚師教我哋食呢碗拉麵嘅時候要有次序：餸->湯->餸咁樣食會發覺啲湯味道會唔同。另外夾麵時，唔可以將麵撈散食，咁樣會食到唔同嘅層次。原來食一碗麵都咁大學問😂😂小妹覺得：炭燒五花腩充滿油香帶燒焦味 👍豬軟骨炆得夠林，軟骨部分一咬就碎👍角鐵叉燒又比較硬，麻麻地👎👎湯好濃郁，真的想飲曬碗湯，只可惜小妹個胃容量有限😂😂整體嚟講，真心好出色。但百幾蚊一個拉麵，又唔可以經常咁花費，實在有點貴呀😐😐😐

櫻月位於筲箕灣一家主打拉麵及各款日式料理的居酒屋。另外坐位上同omakase 有D似就係主廚位置與客人吧檯相連的設計，可與食客更容易有直接的交流，主廚強調除重視食物味道以外，也很重視與食客之間的溝通菜式推薦 極品海膽蝦餃子 腐皮蝦餃子，鮮蝦包上腐皮再配上鮮甜海膽！ 櫻花蝦茄子田樂 茄子放於烤爐上均勻烤燒，再放秘製的麵豉蝦醬，再於茄子面層舖上經過炒香的櫻花蝦，茄子入口即溶 蒜蓉牛油炒蜆 鰻魚大阪燒 主要材料是日本福岡縣鰻魚、高麗菜、麵糊混合!! 平時出邊食嘅但係麵粉為主嘅呢一度係第一次食到介意蔬菜絲為主幾特別

讚1 氣氛好有日本feel 係果種老區入面有間日本小店既feel2 部分嘢食係好味道 炸物出色 唔油膩 燒蠔火喉好 夠多汁 煎餅既醬汁都好惹味3 酒款選擇好多 唔錯既居酒屋彈1 價錢的確係貴 拉麵竟然去到成百四百五咁滯 味道係好既 但呢個價位已經係座銀價啦

// 𝙏𝙤𝙥-𝙣𝙤𝙩𝙘𝙝 𝙄𝙯𝙖𝙠𝙖𝙮𝙖 𝙃𝙞𝙙𝙙𝙚𝙣 𝙂𝙚𝙢 𝙞𝙣 𝙎𝙝𝙖𝙪 𝙆𝙚𝙞 𝙒𝙖𝙣 - 𝙎𝙖𝙠𝙪𝙧𝙖𝙏𝙨𝙪𝙠𝙞 𝙄𝙯𝙖𝙠𝙖𝙮𝙖 & 𝘽𝙖𝙧 🥢 //-Dedicated to impressing all diners with contemporary culinary skills and freshest ingredients sourced from Japan and around the globe, 𝐒𝐚𝐤𝐮𝐫𝐚𝐓𝐬𝐮𝐤𝐢 𝐈𝐳𝐚𝐤𝐚𝐲𝐚 & 𝐁𝐚𝐫 is a spirited Izakaya well-hidden in Shau Kei Wan, serving drool-worthy Japanese cuisine and luscious ramen dishes with Japanese cocktails and sake pairings for an authentic indulgence.-With aesthetic interior design portraying the tones of elegance and clas

午餐$750/1位 食吾飽 嘢食味道一般 地址咗 坐位又坐到好迫前菜得幾粒要成$40蚊 味道同日式超市買嘅差唔多，個煙燻鴨胸係幾打卡 味道一般但自稱係京都嘅鴨川嘅鴨 不過我真係食唔出拉麵無咩特別，牛骨湯係幾濃但筲箕灣食一個拉麵$88 ，個人覺得性價比真係一般，總括嚟講七百幾蚊一個人食午餐，相信已經可以去好靚好高級嘅地方食，覺得呢間舖頭真係湯客！仲要幾個人食咗差唔多$3000 ，甜品都冇個，個人覺得店主真係好有態度，可能太好生意唔優做，真係好唔推介呢間舖，如果大家真係想食，我覺得食個拉麵就好啦！

嚟到筲箕灣想食好味又有質素嘅日式料理，最好有埋串燒海鮮🤭！我都知我好擔心，今日就黎到櫻月，朋友極力介紹嘅高質居酒屋，和藹可親嘅店主，秉承以世界各地唔同嘅優質食材，有埋靚仔主廚用心烹調，除咗提供精挑酒品可以夾埋美食埋一齊享用，秘研嘅居酒屋美食，除咗賣相靚，仲即叫即整，絕對係港島區必試日式料理居酒屋！🥟極品海膽蝦餃子以海膽以及飛魚子配搭出充滿層次嘅香酥炸腐皮！鮮嫩彈牙嘅口感完美嘅融合。🦪朴葉焗蠔（廣島蠔）以日本朴葉包裹住美味鮮嫩多汁嘅廣島蠔，焗蠔的過程中用上日本清酒，引出陣陣芳香鮮甜味！每一啖都齒頰留香。⭐️用咗蠔湯製成鮮味蠔汁，成為鮮甜湯品，香甜味美，一蠔兩食果然與別不同！⭐️櫻花蝦茄孑田樂烤爐烤燒茄子，配上秘製香濃麵豉蝦醬，以炒過的櫻花蝦增加層次，每一啖煙韌之餘茄子入口柔滑可口。⭐️甲羅燒自家調味的甲羅燒，新鮮蟹肉拆肉，入口鮮甜爽口，配合香烤小多士，作為中場小食超美味！⭐️雞腎串燒燒得彈牙爽口，重會放喺粉紅岩鹽板上面，絕對係必點嘅香口佐酒小食！⭐️遠野小町的清酒品嚐美食之餘當然要配上美酒提升更不一樣的層次，遠野小町的清酒引領出更豐富的甜香味，帶出氣泡的感覺，讓人更陶醉於舌尖爆發美味的瞬間。

筲箕灣有條食街就係人都知，但其實筲箕灣道果邊，有間隱世拉麵店，夜晚會搖身一變成為居酒屋🏮📌西京雞沙律🥗雞肉嫩滑沙律菜爽脆清甜，醬汁微酸帶有麻油香氣好開胃📌極品海膽蝦餃子好奢華嘅餃子，脆卜卜嘅腐皮包裹鮮蝦再配搭海膽同飛魚子，口感層次豐富。鮮甜嘅海膽配上彈牙嘅海蝦，鮮味縈繞味蕾📌櫻花蝦茄子田樂🍆平時食到嘅田樂燒都係偏甜，呢度用左秘製嘅麵豉蝦醬，麵豉同蝦醬味出奇地夾，十分惹味，面層加埋炒香嘅櫻花蝦，令軟綿嘅茄子變得滋味。📌七味魷魚下足鮮味十足唔會韌，熟度掌握得剛好，📌朴葉牛舌 使用日本朴葉，造型滿分，一打開有陣陣朴葉嘅清香。牛舌厚切，肉質軟嫩豐腴，油脂四溢，牛舌控表示大滿足😋📌軍雞炒飯 材料有軍雞肉同粟米，飯粒炒到粒粒分明，色澤金黃，口感鬆軟。📌櫻月拉麵一次滿足到三個願望：自家製嘅厚叉燒、薄叉燒、豬軟骨，豬軟骨焦香，軟骨部位好似啫喱咁，滿滿骨膠原✨拉麵麵質彈牙，豬骨湯底濃厚掛汁。起東區住左咁耐，終於發掘到呢間高質小店，以後happy friday又多個選擇嚕～

一間蘊含了父子情、恩師情及愛情於一身的居酒屋，到底能夠品嚐到幾多種愛的滋味！這天我便老遠走到筲箕灣親身感受一番。這夜來到位於筲箕灣的SakuraTsuki Izakaya & Bar櫻月，內裏的裝潢走精緻路線並只得9個座位，大家想佔一席位記緊要訂座哦！先為大家介紹這位靚仔他正是居酒屋的老闆Melo，除了靚仔還有靚女就是支持他創業的另一半波波，這夜他倆超級合拍一位負責製作美食另一位負責招呼客人，不溫不火合作純熟令我們一眾好友吃得非常開心。我還有幸地即席欣賞到Melo的超型調酒表演，為我的朋友調製一杯充滿椰香的Pina Colada，我也試了一口肯定的是不只有外表更加有內涵，聽聞他更是一位舞者可惜這夜未能大飽眼福！！居酒屋設有Sake Set ＄188/3杯(70m/杯) ，主廚會根據客人的菜式來配選三杯精選清酒，大家可以一次過淺嘗三款清酒之餘亦所費無幾很划算耶。先來一客極品海膽蝦餃子＄88佐酒享用，以腐皮包裹著鮮蝦肉炸至金黃香脆，再配上甘鮮加拿大海膽和海量的飛魚籽，具層次的口感非常鮮明太誘人了。緊貼上檯的是朴葉焗蠔＄138，以清香朴葉包裹著肥美飽滿的廣島蠔來炮製，朴葉用上清酒來提味所以端

店內共設有九個坐位，裝潢有別於一貫局酒屋的格調，吧檯上貼有綠色優雅古典花紋的小瓷磚，走型 格路線襯上紅色坐椅，更特意把主廚位置與客人吧檯相連的設計，可與食客更容易有直接的交流🫶🏻極品海膽蝦餃子🥟腐皮連埋蝦同海膽一齊食 口感豐富 海膽好新鮮佐酒🍺的絕配佳餚櫻花蝦茄子田樂一上枱就聞到啲櫻花蝦🦐超香 茄子味在口腔內縈繞，麵豉蝦醬香味濃郁，麵豉蝦醬與茄子極為搭配蒜蓉牛油炒蜆 師傅教有兩個方法食首先試咗就咁食蒜蓉炒蜆先，然後再將炒蜆夾麵包咁食 蒜蓉炒蜆超入味 重口味必選鰻魚大阪燒日本福岡縣鰻魚、高麗菜、麵糊混合，店主以精選鰻魚煎至燒餅金黃香脆調味好惹味 鰻魚份量都唔少廣島蠔 溫泉蛋拉麵🍜三隻廣島蠔 超肥美 拉麵爽口彈牙

住東區嘅我就知道呢邊有好多隱世美食，近日都去左間親切，由一家人經營的日式料理的居酒屋，獨創特色美食，另有多款人氣拉麵🍜店內座位，但好似日本居酒屋咁，客人可以一邊品嘗美食一邊同師傅或朋友飲酒聊天😍氣氛好熱鬧🥰以下有幾款推介～🥟極品海膽蝦餃子 炸腐皮包住鮮蝦，上面放了新鮮海膽及飛魚子，入口一陣鮮甜一陣酥脆，蝦肉彈牙，口感豐富！🦪朴葉焗蠔 用日本朴葉包日本直送廣島蠔。 打開葉芳香撲克😌 焗蠔漲卜卜， 配以自家製的麵豉醬一起食，好juicy 鮮甜又有陣陣酒香。食完蠔仲要飲埋秘製香濃蠔湯，一蠔兩食，真係好特別！🍆櫻花蝦茄子田樂 烤茄子配自家製麵豉蝦醬，面層再舖上炒櫻花蝦，茄子入口即溶，豉蝦醬香味濃郁，色香味俱全😋串燒特級牛舌芯 珍貴的牛舌芯，外脆內嫩，入口爽脆，調味剛好，佐酒一流👍串燒雞心同雞腳筋 烤得外層香脆，入口爽彈有嚼勁平目魚裙邊麵是日緣份拉麵是這款， 平目魚裙邊壽司就食得多，配拉麵倒是一次😍師傅火灼槍將平目魚裙均勻地燒灼，令油份溢出，入口即溶，魚香滿滿。 秘製麵豉湯底尤其香濃，湯麵爽口彈牙，順滑掛湯。

又嚟到 #香港100間必食Ramen 🍜今次帶大家嚟到筲箕灣地鐵站只需行5分鐘嘅🌸「櫻月」🌸好友話食完之後返唔到轉頭😱所以我哋一行幾人就去試吓～裝潢別於一般居酒屋，走型格路線，吧檯設計可以同師傅隨時交流同飲返杯🍻—🥢櫻花蝦茄子田樂 燒茄子配上秘製麵豉蝦醬，在用炒香櫻花蝦灑上面。茄子入口即溶，蝦醬同茄子原來可以咁夾（利申：平時唔食蝦醬）配櫻花蝦簡直係「神來之筆」🥢極品海膽蝦餃子 超級奢華～ 香脆腐皮裹住鮮蝦餃子，再on top 有鮮海膽 + 飛魚子作為點綴；口感層次豐富，鮮味超突出 🥢朴葉牛舌 用日本朴葉包住用竹籤穿起嘅牛舌上碟，都係身1次見！厚度適中，牛舌嫰滑又腍，冇牙婆婆都食到！中意食燒物必點～🥢七味魷魚下足 脆漿好薄，好惹味，佐酒簡直一流—🥢西京雞沙律西京雞好滑，dressing微酸配上羽衣甘藍，好fresh🥢軍雞炒飯 （另有地獄版）醬油炒飯，配上雞肉、粟米，上碟時加上蛋黃醬，味道層次豐富！下次想試地獄版🙈—🔥🔥🔥地獄軍雞雞鎚拉麵🔥🔥🔥📣召喚食得辣🔥嘅朋友仔🔥🔥「唔好睇佢個樣平平無奇」，但食落你就知～暫時嚟講係食過最辣🔥嘅拉麵；辣嘅精髓係「軍雞雞鎚🍗」，識落係好Juice有雞味