江川日式料理 (已結業)

見到佢6:30pm 後就有半價, 呢道俾o既分數又唔太低, 所以試咗一試, 亦浪費咗我o既胃口...... 內裡格局旺角, 唔好得過元祿..... 燒牛舌 -- 普通, 有少少燒焦... 軟殼蟹手卷 -- 軟殼蟹炸到好似餅乾咁, 唔覺得係食緊蟹.... 三文魚壽司 -- 雖然平, 但舊魚好似紙咁薄, 壽司舊飯好幼帆立貝壽司 -- 算係可以接受劍魚腩壽司 -- 魚肉乾, 無嚟味道!針魚壽司 -- 魚肉乾, 重有啲腥!! 池魚壽司 -- 魚肉乾, 無嚟味道!火鰻魚壽司 -- 鰻魚唔肥, 食落似食魚蛋粉啲炸魚片火炙左口魚壽司 -- 燒過o既左口魚, 一"pac" 嘢, 唔好食!海膽牡丹蝦壽司 -- 海膽得一細啖, 好在牡丹蝦算新鮮芥辣八爪魚軍艦 -- 八爪魚咁普通都只係得超少, 味道又唔好金槍魚腩軍艦 -- 話係toro, 但食落口一啲都唔肥美, 無香味....Doraya 啲魚腩蓉飯好食好多. 蟹籽軍艦 -- 普通, 如果咁普通o既嘢佢都難食, 佢真係要快啲執笠!三文魚籽軍艦 -- 普通, 如果咁普通o既嘢佢都難食, 佢真係要快啲執笠!腐皮壽司 -- 普通, 如果咁普通o既嘢佢都難食, 佢

入到去一黎都係要一d最普通既野..三文魚壽司之類既野啦話黎到一拎上手...d飯就好似分屍咁分開，一舊壽司好好地分開幾下黎食，咩mood都無晒最後食左5 6 碟，俾左5 6 個機會佢佢自己都係唔好好把握...sorry 好難食...

六月九日 (星期二)今晚同老公仔做完gym...原先打算到羽壽司誰料是長長的隊週圍看看...有待應話有半價壽司抬頭望...是江川...只是八時許,已經有半價壽司?原來江川現在做特價,六時半後就有半價壽司...這麼誘惑,又不用等位,於是決定一試三文魚壽司很香甜,新鮮,是接近腩位的部份而且油份頗多,我們一連吃了三碟飯是手握的,味道很不錯象拔蚌壽司非常爽脆,很新鮮,很鮮甜...值得一試油甘魚壽司其貌不揚,正當有點失望之際...放入口,充滿油甘香味雖不是腩味,也令人回味北寄貝沙律軍艦較為失望,北寄貝只是一般爽甜而且味道不太突出芥辣八爪魚軍艦這個倒不同!八爪魚爽而新鮮,配上芥辣很惹味!西京魚手打烏冬雖然此菜沒有半價,但江川最近引進手打烏冬,決定一試究竟西京燒魚不是太鮮味,而且較多骨至於烏冬就很煙韌,配上清湯的湯,不錯不錯埋單只需128,吃過很飽...美味半價壽司,不用再等黑夜!!!

夜晚睇電視睇到好夜...睇廣告睇到上晒腦...所以個日係銅鑼灣諗食咩好....咁岩經過江川...就即管試下....其實以往成日都會有經過佢~!但見佢既門面...真係唔多想入去....唉~~~~~~~~入到去，男朋友已經覺得唔多對路~!佢問「不如都係走咯」我話「試一次啦」但我後悔了!!我地坐BAR台~清楚睇到晒佢地放置D魚生等材料既方法...呢個亦係我男朋友想打退堂鼓既原因....真係「睇見都唔開胃」。所有魚生等都切好晒簿片，放晒係四四方方，半透明既膠盒內，蓋係"COME"唔實的!d盒睇落濕濕立立咁，一d都唔衛生。所以我地只係叫左兩碟sushi。還是主打熱食!sushi勁細件~上面既魚生睇落好乾身~食落...無咩鮮味~唔知自己食緊咩咁!叫左兩個烏冬...因為佢地出名嘛~我點既係蕃咖魚湯烏冬...個味幾濃....湯....寶無咩特別，不過不失咁囉~串燒~我們點了冬菇、牛柳粒、墨魚咀。overall，得個咸字!無下次!!

尋晚左呢間食飯見唔使排好耐隊,而刺身特價就try try排隊果度, 冇問你要迥轉位定order台就比左我坐門口位的order台, 個門口度門成日打開, 勁大風吹住d位又排到密質質,一個字, 迫!!!!!service唔好, 我落單時, waiter唔會repeat一次我要d咩而且我更加唔知道d野有冇落單, 因為冇落單紙比返我隻杯勁細隻, 飲2啖已經冇晒....刺身叫左甜蝦同三文魚, 都幾新鮮, 20蚊一樣真係幾抵不過軍艦sushi真係太細舊喇...平時果d可以食2啖...呢度ge一啖就食晒 /_\三文魚sushi唔得,可能d 資源去晒刺身度啦...呢間野有好多other than sushi ge "熟食", 但我只係食左串燒, 好一般, 冇特別可能因為d sushi ge size實在太細, 食極都唔飽, 變左係咁叫...2個人食左300...........比錢果時都有d unbelievable...

作天跟女朋友一起誤打誤撞入左去..... 真係食到不想再母辱自己個口.....食物的 quality 都算差﹐如果同類的餐廳﹐食質數隔離以經有間板前﹐我會揀板前/板長﹐食價錢平點我有會揀"羽" 係對面, 其他如金水﹐一壽司全部都比他好.... 如果個日不是見入面無人都不會進去......刺身好不新鮮.. 串燒又馬馬... 我都晤知他們的賣點在哪????? 所以話食刺身壽司一定要揀間多人去D野先會新鮮....

本來跟女友想吃茶餐廳，路過見到這裡20元的三文魚刺身，就心動的走了進去因為兩個人不太肚餓的閞係，點了三樣東西︰三文魚刺身一客、和牛炒飯、軟殼蟹牛油果反卷三文魚刺身︰五片肥美的刺身，跟迴轉中的瘦削三文魚相比，是個驚喜，都幾新鮮和牛炒飯︰完全失望，和牛不見影，充其量只是茶餐廳的生炒牛肉「碎」飯...軟殼蟹牛油果反卷︰軟殼蟹不算太小，只是一點不夠熱...不夠新鮮，卷物上的蟹子很奇怪，不好吃服務是很不錯的，有沒有下次就隨緣了，20元刺身是吸引的，其他就真的還好

21-3-2009近幾年開始 lunch 幫襯 proper 日本餐廳, 食到嘴都尖晒, 但作為窮鬼, dinner 時段當然無錢到呢 d 餐廳食壽司, 奈何口癮發作, 唯有食迴轉, 今次同朋友0黎到呢間未食過的江川, 叫了幾款壽司 (一碟兩件 unless specified otherwise), 3 款特價刺身 ($20 一客 5 片) 及一客清酒煮蜆試試.壽司叫做及格吧 (以迴轉0黎講):- 先講 d「手握」飯, 醋味近乎零, 內裡亦當然無 wasabi, 但(竟然)無一夾即散, 溫度 ok, 算係咁吧.- 海膽軍艦: 紫菜唔脆, 海膽微甘, 唔甜, 比板前的仲差少少, 不過以呢類食店0黎講, 算係咁了 -- 無理由將佢同呢度 (http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=1973554) 比較0卦? - 三文魚籽軍艦: 紫菜一樣唔脆, 三文魚籽幾晶瑩, 食落就鹹而不鮮, 差呢度的 (http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?c

這天晚上來是為一位非常要好的朋友慶祝生日，就只我和她二人。因為我不吃刺身的，因為無法為刺身評價。 炸雞軟骨 是即炸的，因此不會硬死死的，還不錯。 清酒煮蜆 很多日本食店的清酒煮蜆都沒有酒味，但我一向都不明白為什麼會這樣呢，我點的可不是清水煮蜆啊。這裡的清酒煮蜆，便很有酒味，而且蜆肉份量也不少，而且也清甜，滿意。 串燒 我們點了冬菇、墨魚咀、牛柳粒、羊腿、雞翼。整體都燒得可以，只是醬汁咸了點。食物水平可以，只是不太喜歡一邊吃，一邊聽到職員在門口不停大叫 "廿蚊碟廿蚊碟碟碟廿蚊"。而每當有人客進店時，不是是否有個總指揮，所有職員都會同一時間大叫"二三四"的 (當然標準一點)，是很大聲的同一時間大叫，有兩次我都被嚇著了 。單單因為以上這兩點，令我對此店留下不會再光顧的印象......可惜......

今晚又係去食壽司...不過今次我去左試係謝裴道開張左一段時間既江川壽司...不過我覺得坐底都係感覺環境麻麻..可能入面太暗啦..我都係喜歡d光猛d既食店.一坐底即叫三文魚,蛋同劍魚壽司食先...睇件壽司就覺得麻麻地...好似好細件咁..不過原來味道都唔錯..特別係劍魚呀好鮮甜....見d壽司ok就叫左劍魚同油甘魚刺身啦, 再叫埋雞軟骨再叫左一客有甜蝦,帶子,海膽/魚子集於一飯團上既壽司...不過老實講味道麻麻海膽又唔多鮮,反而鰻魚同清涼帶子就ok.埋單時又用coupon引我...今次係送左2張送手卷既優惠券俾我...不過我都唔知幾時會再來食...佢味道都唔錯不過我都係喜歡峰壽司

在某一日清理積存既食評, 提交之後, 見到廣告banner, 所以順便click左入去參加, 估唔到之後兩日就收到email話可以參加試食會, 因為果陣已經係差唔多到deadline, 真係喜出望外呢次係小弟第一次參加呢d飯局, 好開心席間遇到唔少食友, 都食得好愉快, 有好多食友已經寫左食評, 廢話少說, 先寫我既comment, 由於我唔記得帶相機, 相片係兩位食友Roy & Harry提供的, 特此鳴謝今次試食會, 江川真係一d都唔吝嗇, 由於太多野食食唔晒, 所以最後既魷魚筒, 炒飯, 烏冬係cancel左的... 其實我幾鐘意食汁燒魷魚筒的... 可惜係未講食物質素之前, 我想先讚下服務, 預訂左一間房俾OpenRice唔怕俾人搔擾, 加茶好密, 而且都好快黎收碟, 野食都唔算等得耐 (雖然都食左三個鐘...), 美中不足係隔離有裝修, 不過呢d唔係江川能夠控制到既先來既係一堆刺身, 刺身有八爪魚、甜蝦、劍魚、三文魚、油甘魚、鱆紅魚, 刺身好厚 & 大片, feel到係新鮮無乜雪味, 問過經理, 佢話依家promote緊, 真實出黎都會係咁既樣 & 質素, 如果係佢標價咁而有

呢間店開張近三個月,今日終於有時間試,一入門口,見到壽司吧有條五顏六色光管,感覺幾特別,望一望餐牌,有六款刺身特價($20五片),叫齊六款再加幾款和食同壽司串燒雞翼:味道一般,過咸燒羊鞍:無乜羊味,而且唔明點解要加咁多蜜糖落去燒雞軟骨:都叫正常甜薯天婦蘿:麻麻熟食令我覺得同區做放題間X田都好過佢六款刺身三文魚,鱆魟魚,油甘魚,劍魚,立魚,甜蝦)唔太新鮮而且刀工唔夠,有魚骨吞拿魚腩壽司K和牛壽司:普通秋刀魚壽司:刀法如神,仲薄過張紙軟殼蟹手卷:無乜料,D飯仲熱壽司同剌身質素認真麻麻,全單五百零幾,早知去MEGABOX間X門食半價壽司都好食過佢

二月的最後一日，後備身分補上參與這次江川壽司試食會， 會上除認識了為數不少的新會員外，亦重遇曾在不同飯局相遇過的朋友，實在難得，閒話不用說太多，部份食家已經將當日所見所聞登出，小弟也將當日的試食經驗簡略列出作交流吧！是次試食的餐單可謂不措工本，日本菜常見的刺身、壽司、燒物、煮物均應有盡有，在此先在此謝過江川的認真又親切的招待。先來的刺身拚盤選擇頗多，其中特別對油甘魚及劍魚有好感，前者入口嫩滑，後者肉質較實，正好形成一個反比。值得一讚是江川的魚生刺身切得比其他壽司店厚身，可惜是仍未算得上新鮮十足。有待改進。接著登場的壽司同樣是份量十足，壽司、軍艦俱全，其中有幾款是頗有創意的確是值得分享。先說江川經理特別推介的是新出品 "相戀情人"，以海膽 (男) 或三文魚籽 (女)，配蝦、帶子堆砌而成，賣相別緻特別，但個人覺得壽司的基本是以一口吃為重，這個情人節話題之作實在有離正宗，三種食材一咬即散，實在略嫌花巧累贅。坊間少見的象拔蚌咀壽司反而是的所喜愛的，爽口的象拔蚌刺身相信大家也曾食過，象拔蚌咀肉質則比較彈牙，是一個新享受。名堂架勢的火炙黃金燒蟹棒壽司，黃金是指以蟹棒上的燒海膽汁，可惜海膽味微乎其微

估唔到之下收到電話去呢個聚會.有D 運仔咁..個日去到.店個邊都留左一間房比我地.不過因為隔離有工程勁嘈..有小小影響.但都冇損我地試食既心情..好啦~先黎既係刺身先..但我地大部份人都唔係食前….都會做一個儀式…..唔係祈禱……其實係影相..包括我啦….大家都好專心咁去影..突然大家好PRO 咁..哈~`好啦..講返食先..當中有2 SET 唔同. 包括（三文魚、油甘魚、八爪魚、甜蝦、劍魚、鱆紅魚）一見到賣相,已經有個信心食我過…感覺唔會因為呢次試食會..特登厚切比我地球因為之前食過一次佢$20 PROMOTE 既刺身.都係差唔多)我自己就比較鐘意油甘魚, 甜蝦同三文魚.但甜蝦有小小失望.唔多夠鮮甜..同埋我唔係咁鐘意食呢D刺身,要用手/工具整走佢個頭,話晒呢D都係生野..最好一啖一件,唔好攪咁多野最好啦..至於劍魚.我自己都唔係太慣佢個種棉花既感覺..鱆紅-同三文魚-新鮮既.. 八爪魚.有D 略咸..跟住黎既係壽司:有三文魚、吞拿魚、我最鐘意既巨珍寶帶子、象拔蚌咀, 火炙黃金燒蟹棒軍艦(毛蟹膏、加拿大海膽、甜蝦蓉、阿拉斯加蟹肉)仲有係師傅新創作既雙戀情人三文魚-可能之前D刺身問題.

今天,是我在2009年2月最幸運的一天,因我上星期在Openrice報了名,參加Openrice與江川日本料理合辦的試食兵團,能幸運地抽中可以到這間日本料理免費試食,真的很開心.以下的相片及文章,很想和大家和我一起分享.第一碟來的,就是什錦刺身. 詁不到,各食家及職員,都是和我一樣. 食物來到了,不是拿起筷子來,而是拿出相機來幫食物影相,拍下美食當前的食物.講返美食,第一碟就是什錦刺身. 超正,十分鮮甜.而且每一件刺身也很大塊及很厚身. 每當我到日本料理order刺身時,總是很執著每一件刺身的大小和厚道.講真,一碟刺身也不平的,如果又細塊又簿,我一定列入為黑名單. 第二碟來的,就是壽司了. 有我最愛的帶子壽司,帶子仲好大件添呀! 超好味呀! 食的時候,真係好開心呀!第三碟來的,就是戀人壽司.這一個,Menu是沒有的,是江川特別提供我們試食.魚子（女）海膽（男）,上面還有一半帶子及一半甜蝦,真的不錯,這一個值得推介. 不過,我今次只是影了男仔,無影到女仔魚子,有機會下次補上.之後來的,就是海膽壽司及毛蟹膏壽司. 海膽壽司一向好多人認識,我也不多談了,但毛蟹膏壽司,都是我一生人當中第一次食