江浙滬 (京華大樓)

营业中

休息中

年二九，老闆好人，提早收工!於是打算係銅鑼灣食晚飯之後，去維園巿花行.經過江浙滬，又好似有段時間無食上海菜，於是入去幫襯.今次食完上海菜，第二日年三十又去另一間餐廳太子沪小館食上海菜，一比之下，江浙滬即時比下去.首先蟹粉小籠包，蟹味清淡，好明顯蟹份量不足.生煎包外貌好普通毫無吸引力，慶幸包底夠脆，哩點我極重視，合格.清炒河蝦仁份量略有不足，而且口感唔夠彈牙.最失望係松子魚，先講味道，其實味道唔差，外表香脆魚肉嫩滑，茨汁酸中帶甜夠惹味，問題係外貌，完全無 "松子" 效果，只係一"舊"魚放係碟上.最後，樓面兩件姐姐係到嘈，嘈到收銀都喝佢地收聲，攪到食慾大減，有咩辦法唔負評呢?

本身對江南菜都唔抗拒✨喺銅鑼灣行街行到肚餓🤓見到附近有間江南菜餐館所以就即刻入去醫肚😂🤙🏻🐷 香脆豬扒麵 $78欣賞麵質偏淋身唔爛豬扒份量多啲會更好賣相都炸得金黃幾靚食落口感唔錯幾酥脆✨🍜 江浙滷肉麵 $72滷肉都算肥瘦分佈平均同樣如果份量多啲會更好滷肉食落唔會話鞋又唔靭身配搭溏心蛋食口感更豐富🤙🏻🤤 炸饅頭 $48欣賞饅頭炸完都唔會好乾作為煉奶愛好者🙋🏻‍♀️✨餐館都提供滿小碟煉奶🤙🏻

Juet met a good friend from Shanghai a couple days ago and felt like having some traditional Shanghainese cuisine. Jiangsu & Zhejiang in Causeway Bay has been opened for over 5 years which probably guarantees good quality. Xiaolongbao - medium-sized soup dumplings that were served steaming hot. The wrap had a nice chewiness. Filled with delicate meat juice without too much oil. Superb comfort food for winter!Hot and sour soup - compared to the common starchy version this was more like a broth. N

呢間嘢真係又貴又唔抵！今日兩個人去食，純粹想搵間餐廳醫肚點知真係可以差到咁1.首先入到去,佢安排我哋坐最入面卡位我唔知係咪因為最入面啦！好似入咗第二個空間咁入座成10分鐘，一壺茶都唔俾我哋。又唔行過嚟落單，仲要舉極手都冇人睇到。如果呢個位你哋咁難serve就唔好開呢個位俾人坐啦！2.上菜極慢，懷疑漏單。身邊遲過我哋坐低同落單嘅客人，都已經食緊嘢，我哋張枱仲係得兩杯飲品想話舉手催單，結果梗係冇人睇到啦！再一次覺得呢個卡位真係存在感極低。3.終於有嘢食，七十幾蚊一個上海粗炒，孤寒到一條瘦肉絲都冇。。。我去任何一間上海菜都未見過無肉絲嘅上海粗炒。成個粗炒: 豉油，麵，冬菇，完。(平心而論:夠味)4.仲有另一個香脆豬扒麵先係引發我要上嚟俾負皮嘅原因！亦係唯一有影相嘅食物因為真係震撼到我。六十幾蚊一個麵嗰碟豬扒好似人哋食淨俾你咁。麵無味，豬扒無味，真係食到喊出嚟60幾蚊比狗也不吃清水烚麵+食剩豬扒。5.同佢哋反映意見職員阿姐淨係同我講：係咁㗎，係咁㗎我就係知係咁先同你反映，你係咁同我講係咁做乜。 。。總之呢間真係不可一，不可再。單都冇影，埋單$280-$290左右，垃圾。

銅鑼灣話食上海野除咗美味廚我真係都冇其他覺得好食於是同事揀咗呢間話食小籠包$48，皮尚算ok，夾起都唔穿，肉汁鮮嫩，加埋個醋即刻提鮮咗！不過…的確除咗小籠包冇一樣野食得落口 😖生煎包$38空空如也咁，肉勁少又乾一啲汁都冇，冇影到個包食咗一啖嘅相咋，煎又唔煎得香脆，包又唔係好食，仲衰過果啲似雞包仔嘅生煎包個嫩雞煨麵一啲都唔嫩，個麵浸到爛咁，個湯仲稠過糊仔…$58我食咗啲乜？就係啲菜囉🤦🏻‍♀️茶芥$8位真係要食小籠包我去鼎泰豐好過啦

三個人因為在5點左右吃了一頓豐富的下午茶，是晚在港島區心思思想來個小籠包及一些上海小點，友人希望光顧一些如灣仔三六九的舊式上海老店，但北角往灣仔卻有一點距離，最後想起銅鑼灣渣甸坊這一家，於是就坐上電車向美食出發。我們點了三樣東西，分別是特色煎餃、三鮮水餃和招牌鮮肉小籠包。三款之中我們三人一致認為特色煎餃最出色最有驚喜。此煎餃其實和平常見到的很不同，它其實像一條長春卷的形狀，中間用鑊剷砌齊，餃皮煎得夠脆兼少少燶，煎得很香，油份比想像中少。招牌鮮肉小籠包的皮很有趣，師傅的製作就是舊式如一張紙般的餃皮，較乾身兼薄卻有不易弄穿，很久沒有見過這種小籠包的皮，味道不錯。三鮮水餃就是正常常，典型北方厚皮水餃，碟上，點醋味道更理想。

上年食過都冇咁差，今年母親節去食，差到不得了，食完成肚氣🤬！我明白飲食業而家難做，但個侍應態度都唔使咁差呀⋯⋯ 扮睇你唔到，過嚟嘅時候大大力掟支筆落隔離枱。我諗應該係間野唔夠樓面，個阿姐可能太忙太大壓力。🤦🏽‍♂️無啦啦受完侍應啲氣，如果啲嘢OK好食，都冇咁嬲，仲要食埋佢啲咁難食嘢，真係食到成肚氣😡碟上海粗炒嘅顏色好靚，但係少少味都冇，個廚師係咪唔記得落鹽？😧個擔擔麵有浸怪味咁，係咪洗碗唔乾淨有啲洗潔精味？同埋零花生醬味⋯⋯ 個酸辣湯使唔使倒晒成甖醋落去呀😓 食過咁多間，全香港真係最難食呢碗野！！！個鱔糊啲菇又有少少咁多酸⋯⋯個小籠包啲皮厚到⋯⋯ 不如改名做肉包la... 唔好叫小籠包⋯⋯碟醬鴨冇乜牙力嘅人都唔好嗌！明明上年食過幾次都唔係咁🤢！點解今日差到咁！好難令人接受🤦🏽‍♂️🤦🏽‍♂️

#銅鑼灣 #江浙滬 開到12點❤晏咗食晚餐都仲有得食😌#小籠包 不過不失，同其他鋪頭嘅味道唔太一樣，有少少湯，不過貴咗啲要$46-4隻🤑#擔擔麵 辣辣地，幾惹味😋#嫩雞煨面 唔好睇佢個樣淡茂茂，其實湯底幾鮮甜喎，而且面嘅分量唔少，雞肉唔鞋口，不錯👍#瑤柱賽螃蟹 都幾咸下，瑤柱都幾少下，毛豆就多🤷‍♀️ 不過啲蛋白又炒得幾嫩下，但係俾我揀就應該唔會食佢😂味道: 7/10味精: 7/10價錢: 5/10環境: 7/10服務: 7/10#vinaincwb #vinafood #jiangsu&zhejiang #shanghainesecuisinie #shanghainesefood #xiaolongbao #tantannoodles #softtraisednoodleswithshreddednoodles #sauteedeggwhitewithrameggyolkontop #foodporn #foodie #hkfoodie #f4follow #f4f #likesforlike #l4l #l4likes

之前見過呢間鋪同夏惠bb慶生，不過無話特別想食。黎左之後就改觀了。（利申同間鋪沒有利益關係！）大家可以looook到最底觀賞本人為東坡肉特製的GIF。(please like and subscribe!)無咩特別想食，叫左東坡肉，湯圓，松子魚同白菜仔。杭州東坡肉 $76呢個真係世界級好食!暫時食過最好食嘅東坡肉~佢嘅汁係有少少藥膳加甜味，好濃郁，重甜過糖水。東坡肉有彈性彈性，唔只係肉加肥糕加汁，係有滿滿膠原的感覺！是幸福的感覺！個汁加蝴蝶包好好食！！一定要試，食完成個人暖哂，又滿足！招牌松子魚 $188話明招牌當然要試。松子魚其實係魚版嘅咕嚕肉（個個人認為），整得好好味，魚係脆皮得黎有鮮味！唯美中不足係佢用罐頭菠蘿，但我同男朋友都大讚！上面兩個餸都各有特色。魚湯蒜子白菜仔 $56食唔出係咪自家湯，湯好濃味。食到廚師想做到的---清淡，健康但美味。薑茶湯圓 $32薑汁不會太甜，黑芝麻湯圓。比較一般。總括黎講，佢哋做到各個餸菜的特色----濃淡得宜，有d突出d，有d配菜，完美的balance。最impressed係東坡肉同松子魚，大家真係要試。我一post IG已經好多朋友話正，皆因佢真

一入門口有店員話坐低咗先掃安心出行，坐低後問店員攞紙仔填，有個年紀較大光光地頭嘅叔叔店員話麻煩到佢要畀紙仔我！個客唔填嘅話突擊查起上嚟大家咪仲麻煩，呢啲倒米阿叔級員工😐 果位叔叔幫我落完單比完張紙我填之後就斟咗杯茶畀我，一眼已睇到杯茶好油，再望吓每枱都有一壺茶，見其他店員忙緊執大閘蟹，唯有叫返果位叔叔畀壺茶我，點知個叔叔居然話 “你一個人唔使要壺茶啦！”，我望望張單係有收加一服務費，咁我就話 “佢哋餐具好油膩，洗唔乾淨，就算就咁望隻碗都好油，係要壺茶洗而且你地咁忙喺度搞大閘蟹唔使等你地得閒先斟茶畀我”，果位叔叔居然話 “你要茶咪畀你囉，我哋實有茶嘅，你又要紙(代替安心出行嘅紙仔)又要茶，麻煩！”，唔知嗰位老叔叔係員工定老闆，態度超級衰，不管銅鑼灣呢間抑或油麻地嘅分店，都係只此一次，永不幫親！價錢喺銅鑼灣嚟講快食一餐算係平，菜肉雲吞啲肉好鹹好重味精，酒釀丸子好一般。 雖然呢啲小店我唔期待你好乾淨，但唔該都有啲誠意，不管枱面同餐具全部都好油，員工依頭執完碗，嗰頭分大閘蟹， 再揸住個碗邊上菜，好污糟！！

基本上，開張至年頭都維持一個月2-4 次前來幫襯。上海菜由上海老闆主理應該是不錯的。唯尖沙咀分店開了就沒有再見老闆，質素就下降。小籠包$40幾一籠4隻，2021年中，至今，呢幾次裡面的豬肉完全無鮮味。開店時我比90分，今期只能比45分！葉肉雲吞都係豬肉來貨問題，又係比45分。四川菜係搭單做，菜式沒有驚喜，只能比55分。職員服務招呼周到，不過制服不知是何原因看來不合身，又見供應白色裇衫變灰色。如果全面翻新，感觀才能提升。

呢間野個位，係我小時候既三六九個位，過左唔知幾耐到呢間都仲係上海野老老實真呢間野唔差，唔會話驚喜亦唔貴，算係平衡到，食完再望一望個廚房，見到既唔係話清一色老師父，都見有後生既，唔知係咪因為咁，我地覺得比傳統既咁油膩鮮肉小龍包 （四隻）$46皮唔算薄，咬落多汁，夾起唔會穿香蔥海蜇頭 $68呢個唔係平時飲宴個種，無論海蜇頭定青瓜都好爽口，麻油味唔算好濃，成個味調得好好擔擔麵 $46行入呢間餐廳其實係因為男人鍾意食擔擔麵，所以見人講我就同佢去食啦～好在turn out都係佢鍾意，雖然唔係佢好鍾意“好杰”既狀態，但掛到，所以佢滿意！菜肉雲吞 （6粒）$46呢個係最失色個個，唔係話唔好食，但就真係無咩話好好食 皮唔算薄，餡又唔係話好出色，個湯... 唔... 有味水囉... 所以就... 唔... 係囉...上海粗炒 $76呢個上海粗炒食完個底係無成層油，呢個係好驚喜既，味道都適中，所以我地之後同人再黎食都有再叫呢個！

咩食物都可以煮到咩味道都冇 真厲害叫左個水煮魚片仲要小辣辣到苦嘅 我真係真心未識過咁嘅水煮魚 除咗差字 真係冇其他可以形容個淆肉仲差 色香味 冇一樣有 金陵鹽水鴨 叫做有D味 因為佢同我呀媽媽整嘅咸雞 只有咸味冇鹵水味唉 真係唔會再有下次

今日好想食上海菜，咁啱行開銅鑼灣渣甸坊，見到呢間上海菜好似坐得幾舒服咁，行街行到攰攰地想坐下，就入左黎試下D野食得唔得。不過入到黎先慢慢發現，呢度應該有一定歷史，因為所有餐牌都好舊，好污糟咁， 黐立立，無辨法啦，都坐底左，求其叫左個上海炒年糕食啦。點知越坐越想起身走，因為餐廳有好大陣味，好似D唔知老鼠定曱甴既味道，我初時都以為自己敏感啫，但發現有兩個女人不停喺度掉位置坐，之後都聽到佢地話好臭。當然我都明白食肆一定會有不速之客，但咁大陣味真係好辛苦。個上海炒年糕其實都幾好食，不過食左少少已經食唔落，想快D離開😑。其實見佢哋員工都幾有禮貌，不過環境咁差，真係好影響😅。

江浙滬江南美食小編今日走到銅鑼灣買野，到了已經中午點幾了，整條街D食肆都係人群聚集，小編好不容易走入一間標榜江南美食嘅食店，店內面積很大，充足空間感，裡邊有很多座位，小編同朋友走入去找個卡位坐低。諗左好耐，終於order左幾樣野食。擔擔麵 HKD$46@傳統擔擔麵，花生醬都算重手，正，麵質爽口彈牙，正常發揮。酸辣湯麵 HKD$58@廚房落了很多黑醋汁，但不是小編喜歡的味道，呢隻黑醋汁不夠酸也吊不起酸辣湯嘅辣，浪費了個麵。其他湯內的食材也不顯得特別出色，好一般而已。招牌鮮肉小籠包 HKD$46/四隻小籠包算是全餐中較有驚喜的，佢包住除了肉之外，也有很多鮮甜湯汁，夾埋薑醋食，味道很夾。