法國鵝肝專門店 (已結業)

月頭又到, 大堆大堆的工作又開始喇, 當然少不了每個月一次的stock take。是次與妹妹兩位大美人, 決定要買點吃的回家才算數。於是去買了我最喜歡吃的蝦仔。喜歡吃此店的海鮮, 因為此店的海鮮除了海水味好夠之外, 賣的東西也合我胃口。像翡翠螺, 坊間的海鮮專賣店只會標榜抵食夾大件, 賣大大隻但味如橡筋的; 這裡賣的是中等身材, 連螺內藏都鮮甜過人的貨色。當然覺得那橡口感好吃的大有人在, 只能說是個人口味不同罷了。相比翡翠螺, 我最喜歡的是蝦仔。蝦子是脆卜卜的, 蝦肉雖然乾瘦, 但係好好好正! 買一包當宵夜送波簡直一流!只現吃了兩隻白珍珠生蠔。本身對生蠔不太有研究, 但是次吃到的是很爽口, 很海水, 很fresh! 尤其帶子位是鮮甜得再次唔識形容! 瞥見很多食評對此店的staff 的態度有微言, 妹妹對老闆的評語也是"唔多似做生意的"。一pack $35的蝦仔, 睇落去是完全縮曬水, 當我提出此問題時, 老細竟然會話"係呀"。我俾錢佢收時都唔識接, 又唔會叫我等等, 搞到我拎住d錢成5分鐘, 有錢都唔識收的老細又真係幾那個! 但好奇怪, 喜歡吃的食客像我都會對這類artist般的老闆

見到好多食評贊好，就慕名試o下啦我4:15諗住去食tea佢話剩得一款，老板娘話叫午餐，咁我叫一個鵝肝午餐($200)同朋友share啦，佢即刻黑面。小姐呀，我o地一個餐都抵得上你4個tea set 啦黑面! 問佢要杯熱水食藥，佢攞o左隻勁多漬o既杯俾我，D漬一啐就甩，幾污穢呀~我個friend問老板娘有無餐飲，佢即刻發晒爛咁話:『無餐飲o架，叫你加$10都唔係好過份o者』。我第一次o黎食，個餐牌又無寫加幾多錢先有餐飲，駛唔駛鬧人呀?地方淺窄(3張枱)我預o左，個無餐湯又無餐飲o既鵝肝『午餐』(咩飲o既都唔跟，都唔知點解叫午餐)，我覺得成個soho區有好多間都好食過佢!

好耐之前已經睇過呢間餐廳既食評, 見評語唔錯, 加上80幾蚊就有個set lunch, 好抵喎! 終如襯某個星期6, 自己一個跑上結志街試味行到餐廳門口, 嚇左一跳:$110, $150, $180 & $200 <---呢4款set lunch價錢, 從未係openrice 見過既? $80幾蚊個set lunch 又去左邊呢? 最重要係, 我最想試既鵝肝, 要$200個set 先有, 不過一場黎到, 一生人總要豪一次, $200就$200啦先上檯既係厚切多士兩塊, ok 脆既, 因為太肚餓, 查上牛油後, 就jap jap聲食哂, 令到之後上檯既appetizer主角: 鵝肝要乾哽!一貫西式煮法, 只煎底面, 面焦, 幾香口, 中層半生熟, 一吉, 成塊鵝肝好似啫喱咁郁郁下, 粗魯少少, 都可能成爛塊鵝肝. 咁fresh 既鵝肝, 入口即溶, 而且肝味好濃郁, 非常肥美! 可惜多士已經食哂, 如果唔係, 襯上多士一齊食肯定係一絕配最後上既main course: 煎鴨腿, 我估計應該係半煎焗, 因為塊皮煎金黃色之餘, 非常均勻, 淨煎應該出唔到咁圴勻既效果, 加上olive

一年一度去會展, 星期六下午收工後, 會合文迪去了跟我們名字一樣的店逼完一輪, 仲巧遇姊妹P. 實在太疲倦了, 就行來這裡休息一下. 係街市當中有這家小店, 實有它的生存之道.還係下午茶時間, 就要了兩個茶餐.Homemade Foie Gras au Torchon w/Toast: 8分, 要了個布包鵝肝配多士, 將布包鵝肝塗係小塊的多士上, 相當美味. 布包鵝肝幾肥美, 帶點點油脂, 入口香滑, 即刻溶化, 係煎鵝肝以外的另一選擇.Normandie Apple Tarte: 6分, 即焗的緣故, 等了好一會先有得食, 第一感覺係太甜了, 入面的蘋果係過甜, 外面的批皮就淋淋的, 口感麻麻.熱咖啡: 9分, 相當香濃的咖啡, 店方大力推薦, 亦果然係信心推介.地方淺窄, 都算坐得幾舒服, 休閒地坐一個鐘, 叉叉電, 再上路.

知道Le Monde d' Ulysse終於開始供應晚餐了(只在星期五、六)，連忙約恩師同來一試。怎麼說美味的食物、雅緻而暖的環境，畢竟要多花時間好好享受才算不枉。湯–鴨肝栗子湯雖多次在此地午膳，郤總是受不了前菜的誘惑而犠牲了品嚐靚湯的機會，是次總算能一親香澤。湯香濃滑溜，超讚的。是油了一點，但既是鴨肝湯，這是未不了的吧。今夜，早已決定豁出去了，專心享受美食之樂吧。配著的小麵包，暖烘烘的，外脆內軟，十分討好。叫人忍不著口多吃一個。前菜–香煎鴨肝布包燻鴨肝是此店的特色，但愛香口的我，還是喜歡香煎的作法。肥厚的鴨肝，既香且滑，入口即溶。佐碟的蘋果，酸甜合度，完全把鴨肝的膩帶走了，確是絶配。再喝著不俗的白酒，吃著吃著只覺香港有美食有良友，實在太美好。主菜1油鴨腿配白肉豆白肉豆用的是法國南部的傳統煮法(法文名稱忘記了)，一層羊腩一層白肉豆及其他材料，坊間少有的菜式，看得到是廚師的用心。伴著油鴨腿同吃，鮮香味美，實在太捧了。主菜2香煎三文魚伴露荀大家都奇怪，我怎會選餐牌上最普通的一道主菜，明明還有牛排呀。其實，這三文魚是超水準的。魚的品質不用說是上等的，且廚師把它弄得外面香脆有魚油香，內裏是半生

I had our tea with gf last Sat, we order a duck liver dice with pumpkin dish and a tea set with goose mince toast. The taste of the dish were so so…I was so wonder why the rating was so high for this restaurant…We both went to StarBux to have something else at last…and we found the food were much better…

之前只係幫襯過白蘿仙大廈間分店，今日同朋友去呢度食lunch。Set lunch$80起包頭盤和main course。我地點左鴨肝湯、鴨胸(另加$30)和牛面脥。鴨肝湯味道一絕，配上熱辣辣的麵包，yummy!!!主菜相對有點失色，鴨胸肉質不錯，不過下了太多black pepper，而且配鮮磨栗子蓉太膩了。牛肉亦普普通通。另加$15有coffee or tea，coffee好香，不錯。這個價錢在中環算合理，質素都不俗，單為了個湯已經值得再黎！

下午茶時間想吃鵝肝，逕自摸上門來，店內只有負責人一人。不(理): 請問現在有鵝肝吃嗎?負(責人): 啊, 廚師最近離開了, 現在只偶在看店，但可給你煎片鵝肝弄點簡餐甚麼的。不: 我要一片鵝肝就好。數分鐘後，餐桌上出現了一片超硬的烘麥包和一小片鵝肝($60)。麥包凍凍的硬得要命，塗上牛油吃了三小口，放下了。看看鵝肝，表面煎的微脆，面頭洒上些許鹽和胡椒沫等輕輕提味，再伴以酸梅肉和汁; 清新簡單。切一口放進咀裡，真滑漏: 那小口鵝肝迅速融化在齒頰間，順著舌頭的抖動，輕輕的已滑進肚皮; 味道卻毫不含糊，香口而餘味濃郁。三數口結果了它，買單去也。負: 10月10日左右有廚師回來，到時會再有Set Lunch 供應囉。感謝負責人在百忙中還為偶這不速之客烹調。

週六吃了不大值的一後,今天放學後又中環找吃的,今天到了這小店叫了個下午茶(我看多是午餐用的頭盤或甜品),而我吃了一個鴨肝磨菇批,很是稱心.來的不多不少,有些少沙拉附帶的可除油膩的感覺.只是要你44元而已

Obscured by the surrounding wet market, their foie gras are excellent and great value.For $180 you get a tasting menu with 4 courses containing foie gras. We had it for cold, in soup, grilled (forgot if the bread spread was also foir gras), and an also well-made warm chocolate cake with ice cream. If that's too much cholesterol or too stuffy for you, you can go for a cheaper menu with some courses of other food.The lady owner was very friendly and explained in detail the different types/tiers of

如果唔係睇到呢道的食評唔錯，應該係唔會諗到係呢個地點會有間這樣的鵝肝專門店... 店面好細，只可坐十個客人左右，不過都幾別緻。其實之前已經試咗幾次，都好滿意！早幾日再去，發覺lunch menu 改咗，無咗甜品個項，好可惜！前菜既主打依然係個鵝肝栗子湯或香煎鵝肝(另加$60)主菜既鵝肝批、鴨肶(另加$40)都好出色咖啡或茶(咖啡香濃，正！)基本午餐$80+10%p.s. 可以試下外賣鵝肝批，個批大大個，仲有幾塊「一口鵝肝」係面，只係賣$35，超值！

環境不錯, 好外國小店FEEL, 但地方太細, 幾迫. 我地揀左個燴飯, 碟頭好細, 男士一定唔夠飽, 而且味道都幾"漏", 但尚可接受. 整體感覺良好.

不是遇不著好東西不可惜，反而是遇到了，卻不知是好，那才最可憐。外遊回港，第一天就要在家開西餐派對，星期六的下午往結志街市買點香草及各式海鮮。原本去勝香園飲杯鴛鴦，但路過此店，見無客人，幾靜局咁，入來吃件甜品都好，就找了靠窗的位置坐下，叫了杯咖啡及喜愛的蘋果酥餅。單吃蘋果餡略甜膩，配合酥皮，加上香濃的Lavanzza黑咖啡，剛剛好。喝著咖啡，吃口甜品，看著玻璃門外煦來嚷往的人潮，好寫意。埋單33蚊，吃了滿意又寫意的一餐下午茶，去繼續買海鮮。下次要帶太座來吃晚餐了。

the first time, I went there.I thought it is goodthis timenot good the goose liver has many 筋and in fact....the price is not cheap if you don;'t order the set $100 a small piece of liver (u can get the smae in many places )yes...many things are not hot enough

今天到此餐廳食SET LUNCH ($80+10%), 食物如下: (1) 頭盤為煎鵝肝(加$60)-煎得不夠香, 有筋及太熟(2) 主菜: 鵝肝雲吞(加$20)-味道不錯, 但裏頭有點凍(3) 甜品: 蘋果批- 不過不失總括來說, 質數只是一般, 有點失望!