淥鼎記

营业中

休息中

之前黎過幾次都係晚市打邊爐，原來午市有得飲茶食點心😆😆🫖☕️☕️點心都幾多款式、造型有特色，即叫即蒸新鮮熱辣，味道好食幾有驚喜👅❣️餐廳既卡位座位都夠舒適寬敞～兩個人叫咗六樣點心，每人一百有找😛👍👍1️⃣蟹籽龍皇燒賣🦀🦀2️⃣黃金蝦餃皇🍤🍤飲茶必叫😝每客兩粒夠大粒又彈牙，好味道❣️3️⃣抹茶流沙包🍞抹茶麵包鬆軟，包住香滑流心奶黃估唔到味道又幾夾🤤🤤～喜歡！4️⃣芝麻肉鬆米網腸粉🐷呢度既腸粉都幾唔錯～腸粉皮夠軟滑，皮薄多餡，入口味道層次豐富👍5️⃣香芋天鵝酥🦢🦢造型好精美既天鵝，天鵝頭係一塊餅乾，非常酥脆好食，芋頭芋泥香滑💕真係精緻又好味！6️⃣高橋蘿蔔糕🥕🥕擺盤吸睛，而且非常足料外皮亦比平時食既更脆口，值得一試～📍淥鼎記 (觀塘)觀塘觀塘道414號1亞太中心8樓

淥鼎記地址: 觀塘觀塘道414號1亞太中心8樓電話: =====================夜晚又去marathon 訓練，我通常中午會食飽d，skip dinner 跑完先再食宵夜，主要是運動後吸收蛋白質,跑前如果食太飽再跑會好辛苦qr 落單方便中午好耐無去食點心，試了 脆皮菠蘿叉燒包，我最愛因皮香甜，餡叉燒加真菠蘿肉。$19.8 燒填蝦餃一客有2隻、岩2個人，人小小去食岩馬友肉片蒸飯，鹹香架鹹魚加滑豬肉片蟲草叉燒腸，加左蟲草又幾特別！淋甜鼓油好好食。茶芹

#mochicouple_hk觀塘搵食團假期前夕😙一定要約埋班friend去打邊爐圍下爐啦😜😜呢間餐廳就啱晒！主打無限時放題😎又可以打邊爐又可以食烤魚🐟今次揀咗爵爺套餐😊一坐低之後，店員上咗四碟小菜🥸分別有酸辣無骨鳳爪、台灣腸、辣炒豆角和冷豬手。無骨鳳爪超爽口，酸酸辣辣咁幾開胃🥳 台灣腸超級好食，而且有好多條😋 懶炒豆角都幾嘢未，唔食得辣嘅朋友應該覺得幾辣🌶 冷豬手都整得幾淋、好入味🐷1️⃣ 藤椒烤魚超大盤烤魚🤪煎到金黃色，舖滿新鮮的藤椒和香菜有少少藤椒的麻味和微微的辣味😎唔會好辣😋滾後配料就好入味，魚肉質嫩，無細骨，算係啖啖肉好味指數：🍡🍡🍡🍡🍡2️⃣ 🌸花膠鮮雞美人鍋湯底是藥膳湯，融合了多種中藥材，味道溫和而滋補😜有成7舊大大舊花膠，花膠咬落去勁厚勁滑🥺，仲有補氣紅棗同杞子，成個鍋鮮甜味濃，幫皮膚補充骨膠原，十分養生😎好味指數：🍡🍡🍡🍡3️⃣ 日本直送時令刺身油甘魚🐟切得好厚片🫶🏻，味道鮮美，沒有腥味😋甜蝦大大隻,肉質爽口，北寄貝肥美爽脆甘甜；帶子好大粒好厚切,入口超級香甜；象拔蚌爽口彈牙🤓好味指數：🍡🍡🍡🍡🍡4️⃣ 頂級手切牛拼盤手切的方式保留了肉的原汁原味😜肉質非常鮮嫩，花紋幾靚，油花分布均勻

平日星期四到觀塘搵朋友食午餐，朋友提議去opc淥鼎記。我十二點到取位，順利入座，眼見地方頗大，裝修簡簡單單，座位也是舒適的。茶位是每人獨立茶包，無論多少個人都可以根據自己選擇，這個不錯。食物味道可以，唔會太鹹，份量中規中矩，部分點心如蝦餃燒賣是兩件一份，就算人少也可以叫多幾樣來品嚐，蝦餃皮粉果皮不算薄尚可，我較欣賞芋角，仍是暖暖的，炸皮十分脆化，朋友就鍾意馬拉糕，都好鬆化，米線湯底都好清，雞就一般啦，加三蚊還有咖啡奶茶檸茶。三個人埋單二百五十，價格都算合理。睇返枱面有鍋爐設計，晚上應該是打邊爐的。

環境唔錯，服務員態度友善及好細心，麻辣雞煲雞肉份量充足而且少骨，我叫左小辣，食落十分香口彈牙。雞煲同火鍋可以同時進食，個人推介皮蛋芫荽湯底，加上海鮮簡直一流👍🏻自助飲品種類唔算多，我地試左竹蔗茅根幾清甜，另有各種丸，菇及蔬菜，唯一不足係午市冇甜品同生果供應。手打墨丸同蝦丸有驚喜，蝦蜆都好鮮甜，反而牛肉唔算突出，相比之下雞煲出色過火鍋好多。

想打邊爐又唔想買嘢返屋企整，趁今日早收工，同老公撐枱腳☺️平時食放題，最怕就係趕頭趕命，食得勁急。呢間打邊爐冇限時，可以慢慢食，我哋5:30入座，侍應好快安排入座。我哋第一次嚟食，侍應細心交代飲品，醬料位置。前菜，刺身同主菜都好快上。我哋揀咗椰子雞鍋，兩個人食，半隻雞啱啱好。不過不失，見到隔籬枱嗌酸菜魚，超大份！！我同老公都心諗，好彩冇叫，唔係淨係食完個酸菜魚已經飽晒😂到打邊爐，就叫咗個花膠美人鍋，好足料。一開始送一份牛同埋海鮮拼盤，之後就可以掃QR code自己落單。自助吧都有好多唔同食物。侍應亦都會好主動加湯，碗碟。最後仲有一杯Häagen-Dazs雪糕。整體嚟講好滿意，價錢$378+，無限時任食嚟講都算合理。最後我哋大概8:30埋單。好似唔係食咗好多，但係可以慢慢食，傾吓偈，食得都好舒服😌

早茶時段頗抵食。平日的早茶有特價點心，免茶，免加一。二人共消费 $136。估計晚市這裡是貴的，假期飲茶也會是正價。可惜早茶時段很短，因為 10 am 才開門。所以，未開門已有很多客人在排隊，主力是長者。果然又是一家耆英樂園！煎蘿白糕: 頗佳。要求辣椒酱，竟然得到了兩款: 辣椒油 + 辣椒酱。正！蝦餃: 兩粒裝，大粒。味道也可以。和牛包: 是叉燒包的變奏，把叉燒換成和牛粒就是了。是不是和牛？誰會去追究，反正祗是街坊價。味道也不錯。奶黄月餅: 季節限定的點心，應節呀，梗要叫啦。味道普通，但也吃得開心。

打邊爐奉送的刺身，帶子和池魚，蝦都ok，三文魚冇味，海鮮拼盤有配殼的蠔及鮑魚各有一兩件已發臭，帶子冇乜味，有沙，另外點任食的沒有殼的蠔，也沒有蠔味，很難食，打到咁上下，已發覺湯底有些上面提及的臭味，雖然冇限時，但埋單連加一都四百一十幾一個人，呢個價錢應該大把選擇。

今日嚟到觀塘嘅「淥鼎記」，地點方便，方便一班朋友嚟打邊爐！但原來除咗打邊爐之外，仲有好多其他唔同嘅嘢食😋😋今次我哋揀嘅呢個叫小寶套餐，除咗打邊爐任食之外，仲可以喺椰子雞，雞煲，酸菜魚，烤魚等等叫一個主菜，我哋最後揀咗酸菜魚。上到枱嘅時候真係冇諗過份量咁大！！入邊係超多魚，而且味道都好正宗，同出邊嘅酸菜魚專門店味道差唔多！完全係意料之外～邊爐湯底方面因為已經叫咗酸菜魚，所以就要叫個清清地嘅澳門豬骨鍋，但湯底嘅材料都完全冇手軟，用幾嚿大大嘅豬骨去熬湯，超入味🤩🤩配料方面一般邊爐有嘅配料全部應有盡有，而且菜係一份份包好好新鮮，而且感覺好衛生👍🏻飲品方面都有好多唔同嘅選擇，但係價錢都只係百幾蚊，真係非常抵，性價比極高！

嘗試過這家火鍋店後，我並不推薦。午餐價格為每人240+，包含一些頭盤菜式（我點了辣雞煲），但火鍋選擇有限，只有少量丸子和肉可選，沒有小食或甜品，特色飲料和點心需要額外付費（要自己去搵店員問佢去提供餐單）。服務水平也有待提高，點選火鍋底料時等待時間過長，需要催促服務員才會送上。在用餐過程中，大約下午1:30（用餐時間約1小時），服務人員催促我們埋單，儘管單上清楚標明用餐至下午3點，一開始也表示可任食4小時。離開時，被告知無法打包剩餘的辣雞煲，理由是“不像其他客人一樣吃點心，這是火鍋餐，所有剩餘食物包括雞煲都不能帶走”，這讓我感到不合理，畢竟我們已經支付了包括雞煲在內的費用。食物品質普通，肉類不新鮮，不符合這個價格，建議選擇樓下或其他自助火鍋店，不推薦這家火鍋店。

今日難得收早，同老公打個靚邊爐，嚟到觀塘淥鼎記，裝修好有中國風。燈光很好，不太暗，坐位舒適。放題沒有限時，有足夠時間慢慢食，同家人、朋友歡聚的好地方。有幾個唔同價錢的火鋦放題比你揀，我哋揀左爵爺放題，包一個哈根大師雪糕。先來前菜拼盤，賣相相當吸引。日本時令魚生刺身，魚生非常新鮮，按人頭上，分別吃了鮑魚，帶子，魚生，刺身蝦，全部都好新鮮，帶子好大粒，魚生厚切，刺身蝦非常爽口，鮑魚同樣有咬口。雖然唔係貴價食材但感覺真係好鮮甜，擺設又好特別，真係好吸引，火鍋店水準來說已不錯。值得一讃係火鍋前有六個主菜比你揀，非常吸引，包括有重慶雞煲、酸菜魚、啤酒鴨、香辣烤魚、藤椒烤魚和原味椰子雞，確係吸引。我地揀左重慶雞煲（小辣），但雞肉比較鞋沒有雞味。食完雞煲之後仲有六個不同的湯底比你揀，包括有鴨血麻辣鍋、澳門豬骨鍋、花膠美人鍋、皮蛋芫茜鍋、田園蕃茄鍋和馬來沙嗲鍋。我地揀左花膠美人鍋，奶白色的湯底加入紅棗及杞子，十分養生，味道好鮮甜，非常濃郁。湯底裹面有好多花膠十分之唔錯，真材實料，我覺得D食物熟咗都唔需要點其它醬料。到自助區，應有盡有，有不同的菜、菇，丸類多到眼花撩亂，全部都是新鮮製作的。整體環境好乾淨

坐低揀套餐之後，店員即刻上了一碟四味的前菜，分別有鳳爪台灣腸酸豆角和冷豬手。份量十足，味道也不錯，唯一不足的是，鳳爪味道過於酸適合重口味人士。其後上了老壇酸菜魚，以酸菜嘅酸甜口感同魚肉嘅鮮嫩相輔相成。魚肉份量十足，爽滑鮮甜，淡淡肉完全無骨。酸菜嘅酸度同魚肉嘅鮮味完美結合，讓人回味無窮。再嚟係自助火鍋，任揀任食嘅方式令食客享受各種新鮮食材，滿足自己嘅味蕾。也可以到冰箱自取飲品，由肉類到蔬菜再到調味料，多樣化嘅揀擇令人感覺豐富。喺熱噹噹嘅湯底入面涮食各種食材，感受美食嘅樂趣。我選擇了馬來沙嗲鍋他的沙爹味道十分濃鬱花肉類和蔬菜放進裏面完全能感受到沙爹味道甜咸適中，牛肉肉質變得薄薄的，入口即溶。可惜我這個套餐不算高級套餐，下次再來的話可以選擇爵爺套餐，更有海鮮和刺身提供。

無限時火鍋放題【 爵爺套餐】先來4款小吃有酸辣鳳爪，台灣腸，青豆及豬手🔸️主菜六選一雞煲經常吃，所以選了老壇酸菜魚🐟估不到有驚喜，非常大盤，很多魚肉，大大片好厚肉又嫩滑，少少微辣吃到停不到口，底部還有寬粉，窩筍，酸菜。🔸️爵爺尊享美食豪華時令刺身件件都很新鮮厚肉肥美吃完就選湯底就開始打邊爐湯底選了田園蕃茄鍋🍅很濃郁很多番茄薯仔頂級手切牛拼盤牛肉質數很好🐂性價比高豪華時令海鮮有生蠔，蝦，鮑魚，扇貝，蜆質素唔錯，處理又很乾淨，鮑魚很彈牙😋另外再用QR code點餐種類很多，有我喜歡既雞子，手打蝦丸，墨魚丸，豚肉，另外也有安格斯牛板翼，肥牛，及有我最愛封門柳😋自助區有很多丸類，蔬菜，瓜類，餃子，生果，炸魚皮等。。飲品區除了汽水，韓式飲品，還有自家製水果茶，竹蔗茅根，酸梅湯等等。。甜品仲有名牌雪糕，這個餐人均連加一＄400幾，我覺得很值得來食，各店員姐姐很有禮貌🫶

試了這間的火鍋，不值，不推薦吃。火鍋午餐是240+一人的，可6選一開頭菜式（點的是辣雞煲），但火鍋食物種類不多只有一些丸子和肉可選，沒有小食或甜品，其他如特色飲料、點心都要加錢（還是要特意問店員要的餐單不然不會給的）。服務也不太行，點火鍋底的時候等了很久要向店員催促才拿給我們，在吃的途中～13：30（吃了大概1+hr）店員催我們結帳但明明單上寫交臺時間是1500，一開始說也是4小時任吃。走的時候也不讓我們打包吃剩的辣雞煲，說是‘’不像其他人一樣吃點心，是跟火鍋餐的所以全部東西包括雞煲都不能帶走”，覺得不合理畢竟我們也是給了錢的包括雞煲。食物普普通通，肉不新鮮，不值這個價錢，還不如吃樓下或其他自助火鍋店，不建議吃這間的火鍋。

點心幾好食，夠新鮮，又有啲新意，太極馬拉糕幾有趣，估唔到肉絲炒麵都好夠鑊氣，幾好，水準好過好多連鎖式酒樓，等位時有啲混亂，如果訂位同即場拎飛嘅安排夾得好啲就更好。