深燒酒 (已結業)

平時行過見到啲人都好chill咁座係度把酒談歡呀燒下野食又飲下酒咁今次輪到我喇😆😆😆行過見到佢今晚唔算多人坐左幾枱客剛好門口有個靚位咁就入左去喇😌叫咗個深燒肉set($298)豬，羊，鴨，雞都有啲，除咗豚肉好硬，豬頸肉好肥之外，其他都好好味羊唔會好騷，好多肉汁鴨胸都好香好軟滑茄子（$25）我相信係我既技術好好，配上蒜茸+醬油（每款醬要加$8）燒完出嚟真係超級好食！好淋，好多汁，好香呀🤤重點黎喇！不得不提呢個深燒蟹蓋（$79）啖啖都係蟹肉！加上有蟹膏，蛋黃，蟹籽每一啖都係鮮味！令人齒頰留香係必點之選！！！另外都叫左花枝丸（$24）同雞皮（$18）花枝丸好彈牙👍🏻雞皮燒唔到好脆口☹️睇嚟要練多幾次🥹利賓納梳打 $38 超甜！🫠總括嚟講：每樣野都好迷你，蟹蓋係令我最深刻，因為小編係超中意食蟹😆😆想同朋友慢慢燒下傾下計都唔錯，不過收醬芥費又真係有點兒那個，又冇其他醬可以點

早個星期有朋友來食過，說質素不錯，向我推介。所以今天也過來試一試。設計是開放式格局，這種天氣還可以。如果夏天的話就會比較辛苦。但是吸煙的朋友個會覺得很方便，企在行人路上也可和其他朋友談天說地。我得兩個人，還是叫套餐再加單點吧。有朋友推介的牛肉set ，另外也再叫一些豬肉和雞肉。Set 其實幾ok，牛肉新鮮度還可以。用佢哋嘅秘製豉油，不算太甜。蔬菜方面，推介大蘑菇及韭菜。燒韭菜要特別留心，否則很容易燒焦。蟹蓋比較特別，我都推介大家試一試。飲品方面，個人認為比較貴，就算啤酒買二送一，都接近$70一杯。如果買一送一，我可能會飲多一點。最後只叫了一杯 high ball.

深燒·牛(特盛)正到不得了🤩和牛同牛肩胛小編好鐘意食🤤朋友更燒得剛好👍半生我可以🤣🤣特盛選擇多數量亦唔小～價錢亦唔算好貴👍深燒·串多款串串選擇👏小編覺得有款雞肉脆骨定軟骨？口感幾特別～咬落同時食到雞肉同塊軟骨～唔似平時常見既雞軟骨👍👍唔錯新鮮厚肉大扇貝好大隻又好鮮甜👍唔駛點醬汁食返種鮮味🤤巨形虎蝦真係好巨形～咬落啖啖蝦肉超正😋深燒蟹蓋依款一上枱小編就好期待😬蟹膏·蟹肉·蔥花·蛋黃…嗯·應該無錯係🤣撈埋一齊燒出到黎係非常好食🤤特別推介俾大家要試🤩紐西蘭香草羊鞍味道發揮正常～調味唔濃亦唔會好咸搶左肉味👍爆汁大啡菇大啡菇燒得比較耐～見議早小小落爐燒～入口好juicy🤤好味指數(7級最佳)▁ ▂ ▃ ▄ ▅ ▆ ▇—————————————————☻非專業食評·純個人口味☻—————————————————📍總結:一定會再黎👍小編覺得環境·食物·服務都好好～員工仲會同客人飲返兩杯好好氣氛·間唔時亦會同客人傾下計或者落手燒幾串·小編見議睇緊既觀眾如果想假日去可能比較多人所以盡早book😉

好似去了日本的感覺🇯🇵～爐端燒居酒屋🏮可以要求坐門口～超有氣氛的小店愈夜愈多人～愈夜愈精彩❤️又有人情味又坐得舒服😌自己燒 好食又好玩服務態度勁好，係會令你想再幫襯嘅一間餐廳如果食牛的可以試試深燒牛（特盛）不過現在我介牛☺️但也有很多選擇喔～同埋佢有好多唔同嘅醬汁 😍好貼心📌深宵肉餐有紐西蘭羊鞍、鹿兒島豚腩、大蔥雞腿肉、雞中翼、豬頸肉、鴨胸我最鍾意係食豚腩😋 燒完一咬落去，仲係好Juice🥰（感恩燒得很好食🤤）📌深燒蟹蓋$79@1 日本🇯🇵爐端燒的風味出來了，超好吃😋濃濃的蟹膏+蟹肉+蟹籽😍+鵪鶉蛋黃=超美味～📌雞泡魚乾$42😍😍 出邊食就食得多啦，第一次自己燒😆好好玩📌燒雞皮$18😍食串燒 燒雞皮不能少吧😍😍燒得香脆可口📌日本芝士年糕$29我第一次自己燒年糕，原來都好有技巧，好好食啊～重點係好食又好玩📌鵝肝多士有塊鐵板係專燒鵝肝（我大鄉里唔識第一次見哈哈😆） 好好味🤤 （再次贊賞真係燒得好好食🤤回味再回味❤️）📌辣酒煮花螺好食😋因為出邊好少食到岩岩好唔似擦子膠，香麻辣之餘，又唔會蓋過本身嘅味道📌燒菠蘿🍍好甜好樂食～ 我去BBQ一定會食燒菠蘿🍍🤭終於有時間打返這個食評😆#跟住JJ去搵食#灣仔

呢間鋪頭喺2019年已經去過好幾次自己同班老友都好鍾意嚟呢度Chill下🍻近兩三年疫情關係都冇再嚟到晚堂食實施返 相約幾位好友再次到訪呢度的確係出色 每次都要求坐鋪頭門口（電話預先訂座）推介必燒食物深。燒牛（特盛）$468六種唔同牛肉非常Juicy深燒蟹蓋 $79 @1一定要加個白飯撈嚟食蟶子皇 $68 @1要加蒜蓉醬去燒雞泡魚乾 $42佐酒小食仲有茄子🍆雞腿肉🍗大啡菇🍄黑豚肉🐷翠肉瓜🥒大蔥等總有一種你歡喜五人總共食咗$2791Orion Draft Beer $78 買二送一

小店很有日式居酒屋氣氛小店人情風味！食材新鮮！配酒一流A4和牛回味無窮！名廚健哥出名有質數！近鵝脛橋交通方便服務一流！清啤一流！中等價錢豐檢由人湯烏冬有驚喜！要一早訂位！

2022年4月24日 晴慶祝朋友生日, 去左食燒烤😆book 左630, 咁早餐廳仲未坐滿可以揀坐入面定門口位見門口個feel 正d, 呢條街都唔算好多車同人行, 所以就坐出面醬芥費每位$8揀左豉油, 麻辣蒜蓉醬同蒜蓉醬基本上每一款查d 豉油上去燒都好正, 必揀職員話我地個爐係唔同d, 燒出黎d 野會靚d, 但要成日加水同埋燒得耐d. 不過一開始又真係燒好耐... 個菇燒左成粒中但後尾換左gas 又大火左不過d 野食又真係燒得幾靚唔趕時間慢慢燒其實仲chill深燒。牛（盛）$268一共有六款覺得一口霜降牛最好食, 最香牛脷都幾多片, 但薄切, 不過好食金姑牛肉巻查左d 豉油一齊燒, 食落甜甜地, 好味其他三款都唔錯, 但數量唔多, 都係每人一至兩片黑豚露筍巻 $41幾好味, 但$41 都唔平黑松露芝士大啡菇 $49滿滿芝士, 好食, 但燒好耐, 想encore 但卻步了脆口白鱔 $65白鱔好厚肉, 油脂豐富覺得可以再查多d 豉油燒深燒豬頸肉 $36有驚喜！厚身爽脆, 好香好食！而且一串都多一口豬仔午餐肉 $29厚切午餐肉先arm午餐肉唔會好鹹,燒完好好味免治雞肉軟骨棒 $25開頭諗應

好想推介吓依間餐廳，細細間，感覺好似去咗日本食爐端燒嘅居酒屋，好chill好relax，最緊要係唔會好似其他餐廳咁限你食兩個鐘就要還枱（當日係平日，唔sure假日會唔會）！服務又勁好，又有禮貌！爐端燒黎講都唔算貴！係會令你想再幫襯嘅餐廳🎏私心推介下面6款：1. 深燒牛（盛）（HK$248) 有鹿兒島A4和牛半客、特尚牛頸脊半客、特級安格斯牛肉半客、滋味牛脷1串、一口霜降牛1串、金菇肥牛卷2件。份量足夠兩個人食，每款牛肉都算高質，A4和牛唔係入口即溶嗰type，不過油脂分布平均、牛味濃，仲有牛脷同牛頸脊都深得我心😂2. 黑松露芝士大啡菇（HK$49/隻）燒嘅時候有丁點’呢hea’🧐因為大啡菇上面充滿住黑松露芝士..冇得反轉黎燒，又怕下面燒燶，又驚上面瀉😰好彩最後都尚算成功！成件事個味道好match，好juicy，黑松露同個菇味都好出，讚🤤3. 脆口白鱔🐟（HK$65/串）鍾意白鱔嘅朋友必試❣️其實唔洗講都知好食😂白鱔勁肥美，外皮又燒到脆卜卜，加上佢嘅油份，10個好食（令我諗起鬼滅嘅炎柱「好味」）！下次要再encore！4. 日本玉子燒🥚（HK$33/客）係我未去到就話要order嘅一款，燒

✨深燒牛盛💰438💫評分: 7.8/10📝有特尚牛頸脊、薄身牛脷、鹿兒島A4和牛、一口霜降牛、特級安格斯，非常打卡嘅木牌令你會知道邊款打邊款🤣雖然唔係超多油花嘅和牛燒肉，不過肉味重都算高質，最好食嘅冇諗過係金菇牛肉卷，簡單嘅美味，我哋仲再散叫叫多咗一客金菇牛肉卷😋四個醬料我哋自己DIY一邊燒一邊加啲醬都幾好玩，我哋一致都覺得醬料沙嗲醬最正！不過其實佢有啲簡單嘅鹽叼下味都已經可以突出到肉嘅鮮味，呢個拼盤係幸福嘅味道🥰 ✨深燒豬頸肉💰35💫評分: 8.9/10📝呢款都係必叫，好香口爽脆，油香一流🥰，我哋拆咗出嚟燒，六粒排得好整齊好得意☺️ ✨玉子燒💰33@(1客有3件)💫評分: 8.8/10📝好得意嘅深燒豬頸肉隔離就係玉子燒，有蛋香，自己可以燒到微焦，成個過程都好relaxing，唔知點解好享受燒呢個玉子嘅過程，厚燒玉子微甜好正🥰有驚喜！可以當係一個小甜品🥰 ✨菠蘿 💰36💫評分: 7/10📝另一個小甜品菠蘿🍍燒過嘅會更加甜，略嫌佢比較多渣 ✨清酒煮大蜆💰77💫評分: 7.5/10📝大蜆都幾算大隻，薑味偏重，見到入邊有條條嘅薑絲 ✨黑松露芝士大啡菇💰49@💫評分: 7.8/10📝我哋4個人叫

當'圓規'走後，即刻同partner落街搵食。呢間深燒燒酒之前就同朋友嚟過，成日心思思想再食，但因為每次都太full booking,好彩今次撞正呢個鐘數同颱風落波嘅關係...如果要同朋友吹水又想大顯身手燒嘢食嘅，可以嚟呢度試試。食物方面，最愛牛肉拼盤，一次過食晒唔同嘅牛牛，另外串串拼盤都好抵叫。 同partner 慢慢傾計慢慢燒，啤酒就買二送一，好抵。至於環境，係鬧市嘅燒烤店，其實都真係幾chill，坐門口位，都唔錯架。但平日就真係需要訂位，因為店內坐位位置不多。整體 好食、正、chill 舒服

按摩完，就近想搵d嘢食完先返屋企，打開地圖依着良心搵，嗰時大約8點，見呢度雖然好似滿，但冇人喺門口等，就問吓，居然有位，因剛有人走，lucky day for us!店雖小，但佢地唔太aggressive ，所以都坐得ok舒服嘅。朋友嚟過，食物就由佢發辦。見到佢哋有支一期一會，就叫左之細嘅，點知唔夠喉，後來要再叫多支。早知一嚟就叫支大啦。我哋細食，所以唔嗌牛拼盤（佢哋嘅名菜之一）。但燒到脆卜卜嘅牛腸，甘香野味又有咬口、多肥少肉嘅五花腩，用嚟燒真係冇得輸、燒粟米連勁generous 嘅牛油上、燒菠蘿甜到漏、當然有唔少得嘅牛啦，我地揀咗牛脛脊，貪佢牛味濃、又嗌埋大家勁推介嘅辣螺配公仔麵（唔好問我個正式嘅餸名，我只負責食）真係大滿足，係自從個d爛鬼social distancing policies 實施以來，加上嗰d日日浸死我地嘅壞消息，真係好耐冇試過過一個咁舒暢而relax嘅晚上！呀，差d唔記得提佢個沙爹醬都好好味㗎。

.📍深燒酒📍今次要介紹嘅係日式居酒屋風格嘅燒肉店💛上次路過已經覺得好有日本feel，今次終於食到！🤤🤤雖然喺自己動手燒嘢食，但店員好貼心，不時都會提醒食物應該點燒💯開始燒之前，店員會比客人選擇醬汁，而我就揀咗蒜蓉同沙嗲（爐旁邊兩兜），另外會有一碗類似醬油嘅汁燒食物用。必食一定喺深燒牛肉拼盤（$248），一共有六款唔同嘅牛肉，包括有特級安格斯牛、一口霜降牛、鹿兒島A4和牛、牛舌、牛頸椎同金菇牛肉卷。個人覺得特級安格斯牛最好食，牛舌較外面食到嘅厚，燒落又幾好食，而金菇牛肉卷就無咩特別，拼盤份量幾岩一齊share 食，又可以一次試到唔同款式！擺盤好靚，非常適合打卡，仲有個牌仔話俾你知到底係咩部位👍🏻另外都仲有雞肉或者海鮮拼盤，仲有唔同set可以叫！另外仲叫咗啲蔬菜，個人非常推薦茄子🍆，邊燒邊落蒜蓉，勁好食（食完成口蒜味🤣🤣）而燒粟份量都幾多，有三條類似kfc牛油粟米size🤣仲有一舊牛油隨你喜好咁落👍🏻網上都見到唔少人叫深燒蟹蓋食，不過我唔多喜歡食蟹膏，所以就冇試到，有興趣嘅朋友都可以試吓㗎！小店幾有日式居酒屋feel，可以一解思鄉之情🏮仲有好多唔同款式嘅酒🍻🍻.推薦指數：🍻🍻🍻🍻（4/5）

呢間店因為疫情開門時間係18:00門釘神為免摸門釘就一星期前book左枱啦！因為第一次去無咩心水，咁就叫左特盛Set 同少少串燒先～特盛set好抵食！有牛頸脊，牛脷，鹿兒島和牛，霜降牛，安格斯，金菇牛肉卷(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)雖然唔係超多油花軟綿綿嘅和牛式燒肉，不過每款肉味都好重，我覺得最好食嘅係最唔起眼嘅金菇牛肉卷，簡單牛肉+金菇非常香甜，真係好impressive!每次食串燒見到白鱔我都會叫，今次呢個無咩調味都好食！因為鱔本身肥美彈牙，而且無泥味💛蟶子皇都有水準，食落鮮甜，不過因為燒海鮮會彈嘢出嚟，今次就無叫太多海鮮類嘅食物， 食到咁上下其實會膩，🍍叫埋菠蘿就剛剛好！燒過嘅菠蘿嘅甜好似焦糖化左咁，食落好味好多!去食得燒肉都預左一身燒肉味，呢間都唔例外，不過可能店面半開放式設計，食完又無想像咁大陣味🤷🏻‍♀️

今日同朋友相約黎到呢間日式燒肉店 - 環境好似日系爐端燒。叫左兩款拼盤 1.深燒牛 - 盛2.深燒雞肉拼盤先講第一款 最愛味係鹿兒島A4和牛 濃濃脂肪加上半入口即融 👍👍一口霜降牛係肉同脂肪各佔一半 食落係幸福既味道😋特級安格斯肉質偏厚 可能燒耐左少少 導致肉身有少少煙韌 下次可以早少少拎起 牛舌 薄身快熟 都係肉質鮮嫩🤪🤪牛頸脊唔算韌 味道還可以燒金菇牛肉卷 店員有主動教燒前要點醬汁同燒到一邊硬左 先番轉另一邊再燒 服務夠體貼😸😸至於雞肉拼盤，免治雞肉串，燒雞胸軟骨串，雞皮串，雞軟骨串都係我最愛。值得一試👍

之前2020聖誕節book過，點知6pm後禁堂食被迫取消，事隔半年終於一償心願啦！Order左深燒牛盛，有一口霜降牛、金菇牛肉卷、牛脷、特級安格斯、牛頸脊、鹿兒島A4和牛。順帶一提，啤酒做緊promotion $88 買二送一，食燒肉當然要beer 一beer 佢啦！另外醬料每人揀一款$5/位，我地就揀左深燒豉油同埋懷舊沙嗲醬！和牛油花棉密，入口即溶，滿口油滋滋但完全冇肥膩嘅感覺，真係高層次嘅享受！另外都好鍾意特級安格斯，肉質結實多汁。串好左嘅一口霜降牛燒起嚟好方便，一粒一啖，正！牛脷喺處理上要比較小心，薄簿一塊嘅關係一唔留神好容易overcook變得乾爭爭，都幾考功夫！金菇黃牛卷加深燒豉油做醬汁真係無敵！我同朋友都係第一次食爐端燒，難免有d雞手鴨腳～哎呀呢個要點燒? 你估舊肉熟未? 哎呀搶火呀！嘈到不得了～呢間小店嘅職員都真係好貼心，見我地搞唔掂成日都會主動過嚟幫我地，所以我地越燒越上手！肉類方面，仲order左鹿兒島豬腩，油脂滿滿，似爽口彈牙版嘅傳統燒肉！雞皮控朋友初嘗自己動手燒雞皮，見住佢enjoy無比個樣真係勁好笑！另外年糕、日本小甜薯同深燒飯團都係必食之選。窩心嘅店主仲提醒我