渡邊屋

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渡邊屋是一家小型日式料理店，位於九龍城。店內裝潢簡樸，只有5個座位，繁忙時間都要等得比較耐，不過食物勝在有質素，又抵食。鯛魚白子：由於季節限定，唔係成日有供應，所以點都要試下。口感滑嫩，好creamy, 味道鮮美，沒有腥味刺身盛盒：包括三文魚、吞拿魚、劍魚、鯛魚等，新鮮美味，大大件刺身，肥美厚肉。本鮪赤身蔥吞拿魚腩丼：鮪魚赤身肥瘦相間，入口即化；蔥花魚腩油脂豐富，香氣四溢。再配埋半熟日本蛋，蛋汁超澎湃！黑松露甜蝦卷：甜蝦鮮甜，配上黑松露，味道更加濃郁。

九龍城美食雲集，今日就去咗一間喺角落當眼位置的居酒屋🌟坐住唔係好多，但係用料上乘~性價比好高㗎❤️佢哋仲有會員制，好抵~😛🦪室津蠔💰68即叫即開新鮮多汁~ 口感creamy~肉質肥美~海水味好豐富而且好鮮甜❤️🐟刺身盛盒💰248集合7款刺身的盛盒，包括三文魚、油甘魚、真鯛、蝦、帶子、海膽魷魚卷、𩶘魚~每款刺身極之新鮮🌟除了賣相相當吸引，質素亦十分上乘❤️每款各具特色同時鮮味十足👍🏻這個價錢性價比很高🤟🏻🦐迷你火灸赤蝦海膽飯💰138大量的海膽撈飯讓每一口都充滿了濃郁的海膽風味~搭配上經過火灸處理的赤蝦，增添了焦香的味道，口感和層次好豐富❤️🌟火灸左口魚邊手卷💰32肉質柔軟的左口魚，經過火炙之後，大量魚油慢慢滲出，濃郁甘香的香氣散發出來，重點是入口即溶~過後魚油香會停留在口內，其香味令人回味無窮🌟

my吃貨梓幸👧🏻 大鄉里第一次到九龍城😂甘就食個高質晚餐賀賀啦😋揾到間勁返返日本感覺既壽司店👉🏻渡辺屋🍣餐廳細細間🍽環境乾淨衛生👍🏻👍🏻👍🏻好在是日早到乍👣之後勁多人排隊🦶🏻壽司即叫即握👐🏻魚生超新鮮🌟壽司師傅好用心甘製作一份俾👧🏻MY梓幸岩食既壽司セート🍣🎌日本產原條池魚🐟是日餐單🈶原條池魚🐟必點😬師傅以超快純熟手法起肉🔪魚肉厚身肉質爽口✨魚皮經過火炙後🔥魚皮焦香同清爽魚肉混合～入口另有一番風味👅更加帶出池魚既鮮甜味🎌火炙壽司盛盒原條海鰻•赤蝦•帶子•左口魚•三文魚•油甘魚•玉子•🐮新鮮到極點✨我最愛食既赤蝦🦐面層再加上師傅獨製成既蝦膏～赤蝦既甜加上蝦膏既濃郁💜食過返唔到轉頭～🎌帶子三文魚丼帶子夠厚身夠鮮甜😋火炙三文魚令魚油爆哂出黎～甘香度提升🈵🈵撈埋好好味既日本米一齊食🍚實在大大滿足呀🤰🏻

買了這間小店的套票，價錢更實惠。裝修後有少量座位。師傅近距離在客人面前製作壽司，感覺不錯。食物質素依然高！夠新鮮！最喜歡辣蓉吞拿魚腩卷，但忘了拍照🫣會再來的！

經過上一次在九龍城吃了日本餐廳之後，在九龍城也遇到一間隱世的小型居酒屋。呢一間居酒屋，細細的但麻雀區小，這一間也是按季度的海鮮入貨。北海道活北寄貝刺身（隻） $188首先將青檸汁唧在北寄貝刺身，北寄貝刺身吃上去很鮮甜和甜味，真的很當造的海鮮！本鮪壽司盛盒 $146這款盛盒能夠試到赤身、中拖、大拖、蔥吞拿魚腩，可以試晒咁多款口味既刺身壽司，而且款款都是入口即溶！甜蝦角切魚生丼 $128這個生丼有不同的刺身，包括有甜蝦、三文魚等等，吃下去真的很有鮮甜的味道。北海道帶子沙律卷$78這個沙律卷上有很多魚籽，壽司師傅也不惜成本地放下很多魚籽，對於我這個魚籽愛好者真的很好吃，口感很豐富📍地址： 渡邊屋 (九龍城)九龍城衙前圍道122號地下H號舖

推薦！師傅用心製作，食材高質，醋飯好啱我口味，個人認為比唔少連鎖店更優勝。小店只有少量座位，可以叫外賣或者預早訂位🫶🏻 －:+:－:+:－:+:－:+:－:+:－:+:－平時食壽司，除咗食材新鮮，醋飯都係靈魂🥸 做得唔好就會一飯毀所有😣 原來師傅背後花咗唔少心機去鑽研，先得出今時今日嘅成果，而事實證明努力係冇白費嘅☺️ 個醋飯我好滿意！-Wasabi 都係鮮磨，唔係現成貨，一絲不苟做好每一個小細節，欣賞！✨九州象拔蚌刺身 $398 🥰🥰作為象拔蚌愛好者，實在太幸福！清新鮮嫩，爽口俐落，味道鮮甜。實在係人生樂事，我以狂風掃落葉之勢極快清咗成碟😋✨日本海膽魷魚刺身 $58 🥰🥰魷魚爽滑，包裹綿滑海膽，兩種截然不同既味道同口感衝擊💥先係清甜既魷魚，然後濃郁海膽風味，唔會互相遮蓋光芒，層次感有加乘。✨蝦蛅壽司 $36比較淡雅嘅風味，味道較輕盈，我唔算好有記憶點🙈✨火炙壽司盛盒 $138 🥰🥰-三文魚·油甘魚·帶子·左口魚-鰻魚·赤蝦·原條海鰻每一款都新鮮，冇咩可以挑剔。MVP係赤蝦，彈牙口感，面層嘅醬汁係師傅用蝦膏製作而成，更香口🦐✨牛油果芝士三文魚卷 $88 牛油果、芝士、三文魚融為一體。之前

九龍城除咗泰菜之外，佢其他嘢都好好食。我今次就去咗一間食日本刺身嘅食刺身嘅日式餐廳佢嘅刺身質素都唔錯首先我地叫左 福燒魚生丼 同 本鮪赤身蔥谷魚腩丼 ，兩個嘅刺身都好新鮮，而且份量都好足夠，我一個都食唔曬🤣🤣另外我特別推薦佢嘅日本海膽魷魚刺身，用魷魚包住海脆，成一卷狀，而且魷魚都好彈牙，加埋海膽又意外咁幾夾。當然，我地仲叫左 本鮪大拖羅刺身，都好新鮮好正’不過佢哋店鋪比較細，得幾張凳，可以坐住吧枱咁樣睇住師傅喺度整嘢食，亦都可以同師傅傾偈，都幾寫意，而且師傅佢哋超級健談。

今次要介紹嘅係位於九龍城嘅高質小店😆主打新鮮即叫即握嘅壽司🍣🤤要介紹吓呢間小店先，由日藉老闆主理，得五個吧枱位，只係接受walk-in🫣所有食材都係空運到港，夠晒新鮮✨1. 本鮪大拖羅壽司 $562. 三文魚腩壽司 $203. 火灸赤蝦壽司 $404. 火灸左口魚邊壽司 $20壽司嘅食材好新鮮，師傅會喺你面前整👨🏻‍🍳而火炙壽司亦都燒得啱啱好🥹特別要提一提拖羅真係好肥美，一定要試❤️‍🔥5. 本鮪赤身蔥吞拿魚腩丼 $168呢個玫瑰花嘅賣相十分之可愛🤣🌹呑拿魚蓉口感綿滑、味道鮮甜，食得出呑拿魚腩嘅油脂豐富，將中間嘅日本蛋黃拌勻，令丼飯提升一個層次😋6. 火灸青森大間大拖羅 $186呢個係「是日精選」入面先搵到😆兩大舊火炙嘅肥美拖羅真係令人流晒口水，用火燒完之後做到入口即融嘅效果，真係好滿足🤤🙌🏻

原來九龍城都有好多日本餐廳，今次去的呢間雖然地方細細，只有幾個座位，但感覺好有親切感，師傅態度親民，不時和細佬傾談，更特別為小朋友特製爆牛肉丼，好細心。🌟爆盛慢燒牛肉丼飯外賣已經好吸引，一片片燒香的牛肉份量很多，排到整整齊齊再加上日本溫泉蛋同沙律醬，真係超級美味，大滿足😋🌟特盛刺身飯特盛刺身飯包括很多不同種類的刺身，有新鮮帆立貝、三文魚、穴子、吞拿魚、玉子、牡丹蝦、海膽、油甘魚等，魚生很新鮮，飯的份量非常多，有質素！令人驚喜的一餐🫶🏻

💠迷你火灸赤蝦海膽飯🦐😍赤蝦口感鮮嫩，肉質鮮甜，食落口仲好有彈性👍🏻海膽味道好甘甜，仲一啲都唔腥！正🤭💠爆盛慢燒牛肉丼飯💥🐮份量好多🤩🤩好多塊慢燒牛肉，仍然保留到肉香同埋牛肉嘅軟嫩口感🥰食落口牛肉柔軟多肉汁🤭牛味仲好濃郁🤩🥰配埋雞蛋仲有沙律醬汁，好滿足😌💠火炙左口魚邊手卷，入口即溶😍仲有好濃郁嘅魚油甘香味，火炙後嘅左口魚邊仲帶有焦香味，更加滋味🙂💠本鮪大拖羅壽司，味道超肥美嘅大拖羅，啖啖鮮味仲充滿油香😬👍🏻👍🏻💠火炙間八腩壽司平時好少食，第一次食，肉質好滑嫩細緻，肥而不腻😊🎀餐廳係採用bar檯形式，職員服務態度友善💓🌟渡邊屋 📍九龍城衙前圍道122號地下H號舖

鍾意食日本嘢嘅我向來都會特別留意日本餐廳，之前經開呢頭已經有留意呢間細細嘅居酒屋，今日終於有機會一嚐。鋪頭入面座位唔多，大概五六個位，透明嘅櫥窗擺滿各式魚生刺生，非常吸引。師傅推介象拔蚌刺生，話係日本空運到港，質素好而且抵食，份量唔少，食落勁新鮮，鮮味爽口，果然冇介紹錯！另外火炙壽司亦質素好高，件件肥美飽滿，特別係原條海鰻，啖啖肉，令人滿足！總括嚟講餐廳食物質素好高，但價錢又唔係好貴，性價比好高，會回頭！

之前喺附近食廚師發辦嘅時候有同日藉老闆渡邊先生傾開偈，講起附近有間分店主打壽司刺身，早幾日經過見到個名就估到係呢間，可惜已經滿座，今日收早終於有機會。象拔蚌刺身用上超新鮮嘅九洲白象拔，經過師傅拍打令肉質更清爽彈牙，加入檸檬汁更加突顯出清甜嘅味道，非常推薦！蝦蛄壽司唔係度度有，難得仲要咁原整同新鮮彈牙，值得一試。八爪魚壽司同樣新鮮，初入口味道清淡，細細咀嚼之後慢慢感受到佢嘅鮮味，係先生嘅最愛。火炙壽司盛盒一客七件，件件新鮮，特別係火炙帶子同左口魚，前者肉質肥厚，味道鮮甜，後者入口係滿滿嘅魚油甘香，令人回味！牛油果芝士三文魚卷大大份，非常抵食，清淡嘅牛油果同新鮮三文魚配上惹味嘅鰻魚汁同cream cheese，一拍即合。餐廳店仔細細，座位亦唔多，但食物種類多，價錢亦合理，難怪咁多捧場客。如果想食高質嘅日本壽司同刺身，但budget又未去到食廚師發辦，呢間小小嘅居酒屋會係唔錯嘅選擇。

今日去咗間係九龍城嘅日本餐廳，老闆係日本人，主打時令嘅刺身、壽司、丼飯，食材由日本空運到港，而且仲好高質呀。🔹️刺身盛盒有晶瑩剔透嘅甜蝦🦐、多款新鮮和厚切嘅魚生🐟，有鯛魚、間白魚、油甘魚、三文魚、帶子、仲有一款非常特別嘅魷魚海膽卷🤤，爽口嘅魷魚配嘅鮮味嘅海膽真係好正，真係推介呀。🔹️北海道活北寄貝刺身北寄貝用來做壽司多，刺身好少見，口感好爽呀，加埋檸檬汁好正呀😍。🔹️三色海膽丼鋪滿咗三文魚、蟹肉🦀、帶子，仲有鮮甜和好正嘅海膽，份量都唔少呀🔹️北海道帶子沙律卷外面有好多蟹籽，入面係北海道帶子沙律卷，味道幾有層次呀😙。

九龍城街角呢間渡邊屋經過咗好多次，一直都好想試，呢晚放工終於有機會！小店都真係幾細間，一入去就係一張壽司吧枱，五隻手指數得晒得5個位😆兩個壽司師傅👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳都幾似喺日本嘅小店🇯🇵黑板上面都有啲時令嘅飛機貨✈️我哋要咗北海道活北寄貝刺身，刺身呈白色，唔同平時紅色嘅係熟咗嘅北寄貝，簡單落啲檸檬汁，質感十分爽口😋跟住叫咗一份刺身盛盒，一共有七款刺身，分別係鯛魚、質感爽口的間白魚、充滿油份的油甘魚、鮮甜帶子、爽口彈牙的魷魚紫菜海膽卷🤤勁厚切的三文魚😍甜蝦刺身，一次過試到咁多款，兩個人食又啱啱好👍🏻再加左三色海膽丼，除咗有海膽，仲有三文魚、蟹肉、帶子，海膽勁鮮甜，份量都唔少，啱晒海膽愛好者😗最後仲要左北海道帶子沙律卷，有啲似加州卷，包住好多蟹籽，口感豐富。🔸北海道活北寄貝刺身🔸刺身盛盒🔸三色海膽丼🔸北海道帶子沙律卷📍#渡邊屋 (#九龍城美食)九龍城衙前圍道122號地下H號舖➡️𝗙𝗼𝗹𝗹𝗼𝘄左我未啊😚跟住我去飲飲食食😎吃是真愛❤️ @eatistruelove.hk 🌟

同事生日，佢喜歡食刺身壽司，我請佢去九龍城渡邊屋慶生，因為店內雖然只有數個位，但係以吧枱設計，可以近距離欣賞佢廚師用新鮮食材即製不同食物。梭子魚刺身：梭子魚油脂含量豐富，做刺身時表皮會經過輕微炙烤，油脂滲出,帶出魚香,口感鮮嫩且帶有海洋的清新馥郁。日本海膽魷魚刺身：魷魚入口爽滑彈牙，極富口感。橙黃色的海膽味道甘甜，質感細膩，入口即溶。海膽魷魚一次滿足味蕾渴求。霜燒魚生丼：燒霜技術是將刺身表面略微炙燒，肉質依然保持生鮮的效果。三文魚口感幼滑細緻，有入口即溶的感覺。左口裙邊既爽又甜，甘甜魚油緩緩滲出，層次豐富。 濃郁甘香，入口即溶。帶子惹味得來不減鮮味。