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2018-05-05
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今日在某屋苑打網球,中途下雨腰斬,於是想起到此店吃。之前來過兩次下午茶覺得不錯。此店位於天晉3地層最入的位置,沿途經過其他餐館都有七成滿座,但卻發現此店只有四成,心想對我來說都是好事,因為下雨天不知要待多久才能回家。我叫了一客火車頭,五分鐘內已備上,但感覺是一堆食物胡亂放上就是了,這樣簡單的湯粉,只要用上少少心思,客人應該會滿意,但卻有點怠懶了,可惜。 有時我不明白,老闆花了那麼多錢裝修,餐館格調出來很好,餐牌亦做得頗用心,但往往在煮食和服務上不著眼,因為客人選擇再幫襯後兩者是更重要。
此店位於天晉3地層最入的位置,沿途經過其他餐館都有七成滿座,但卻發現此店只有四成,心想對我來說都是好事,因為下雨天不知要待多久才能回家。
我叫了一客火車頭,五分鐘內已備上,但感覺是一堆食物胡亂放上就是了,這樣簡單的湯粉,只要用上少少心思,客人應該會滿意,但卻有點怠懶了,可惜。 有時我不明白,老闆花了那麼多錢裝修,餐館格調出來很好,餐牌亦做得頗用心,但往往在煮食和服務上不著眼,因為客人選擇再幫襯後兩者是更重要。
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