湘薈 (已結業)

走入將軍澳嘅湘薈，咀巴一開就停唔到。先嚟個雲耳，酸酸甜甜，開胃得嚟又夠晒爽口。一轉眼間，水煮魚俾我搶曬鏡，辣辣地喺個碟仔游泳，舌頭同辣味浪漫咗一番，魚滑得滑，彈牙得彈，重點係入味，辣得黎又唔會過火，真係想贊佢幾聲👍。跟住個大腸乾窩真係嗱嗱聲食晒，大腸腍嘟嘟，乾窩香噴噴，啖啖肉，正喐到爆。再黎個辣椒皮蛋，辣椒咁紅又唔敢唔俾面，一嘗之下，發覺係咁滯唔愛唔得。最後個口味花菜，清香搭啱我攞黎送飯，簡直係滿足到不得了🥰。下回要約埋一班兄弟，挑戰下剁椒魚頭同鮑魚炆土雞，瞓著都會夢見佢嘅味啦！

晚市18:53分入座，餐廳只有我一家大小6位一枱$10一位茶錢 全晚都係果一壺麻婆豆腐->普通到唔普通，李錦x麻婆豆腐醬的味道，加碎濕濕既豆腐同一pet pet既生粉醬萵筍炒臘肉->味道正常，臘肉又小又細舊老壇宗酸菜魚->配菜薯粉好淋，夾唔到，魚有骨刺，整體酸香不足口味花菜->姐係辣炒椰菜花，冇特別，都係份量小肉餅蒸蛋->最正常嘅味道，同樣蛋多過肉酸湯跳跳蛙->$193元淨係食到啲薯粉，基本上田雞腿係冇肉得骨仲要小得可憐番茄雞蛋湯麵->雖然等得最耐，但係全晚最大碗，可以分到6小碗麵給我一家，味道是家既味道，就正正係我自己係屋企滾水煮麵，加啲新鮮切粒蕃茄。總括嚟講，貴價唔飽，環境普通，服務普通，食物味道好普通。因為d餸嘅份量真係太少，一上枱已經好快食得7788，影得一張相😵‍💫😵‍💫

非常失望，肉切的小的不能再小，盘子很小，两个人人均接近200竟然都没太吃饱，前菜茶位费未说明就收取，基本没有服务还要收加一，盘子里全是辣子，菜少肉也少，鸡块儿的部位都很扯，基本没肉，比鸡肋还鸡肋。唯一勉强接受的是味道还凑合…

下午和朋友 去了吃午餐，點了一個炒牛肉和一個 酸菜魚， 炒牛肉味道ok， 不過酸菜魚 啲魚一啲味都冇， 啲魚完全冇味， 好似同個湯分開咗咁， 跟住同職員反映， 一個唔知係經理定係老闆嘅人走埋嚟， 佢第一句就係話啲魚係雪藏魚， ( 雪藏魚我唔介意 其實分分鐘間間都係) ， 第二句就問我啲湯有冇味， 我話啲湯有但係啲魚完全冇， 佢就再講多次啲魚係雪藏魚， 總之啲湯有味就得， 同場仲有一個女人 喺隔離枱食緊 員工午餐， 佢都有答口話啲湯 唔知乜乜乜就ok 我聽唔清楚， 我就再問多句， 即係 啲魚冇味係正常嘅?? 個男人仲要搭係， 咁我再講多句都係嘥氣!!講到好似我未食過酸菜魚咁! 如果酸菜魚係得啲湯有味啲魚冇味， 咁我叫 一碟魚白烚得喇!! 酸菜魚啲湯我又唔會飲嘅!!其實本身諗住 輕輕 反映一下， 等佢哋注意下， 點知佢哋 仲好理直氣壯咁樣回覆係咁㗎啦!! 個酸菜魚仲要唔平下晝都要188蚊!! 我食開龍x茶餐廳 80蚊個質素都好過佢多多聲! 啲魚送勁入味!! 另外有間 觀塘裕民坊 下晝食都係 有午餐價$100左右， 呢間就再好食啲!! 講真我去得天晉 嗰邊食嘢 都唔會係為慳錢， 但係你個質素

点了个308的二人套餐，包括一个湘味韭菜鸡蛋，一个腊肉炒莴苣，一个酸菜鱼，同两碗米饭。最好吃的是腊肉炒莴苣，但也就是正常水准，另外两道都难吃。尤其是韭菜炒鸡蛋，鸡蛋是直接煎了后搅碎的，而且其中有个鸡蛋是臭的不新鲜！买单时同店里看上去像老板或者管理的讲，他就说好知道了，也不道歉也无任何补偿。酸菜鱼不酸也不辣，跟其他人说的一样，没香味没辣味。茶位还10块一位，最后还加埋10%服务费，which don’t have any service at all!不会再去了，垃圾

知道呢間餐廳出餐慢，尋日早半個鐘落單外賣自取，去到餐廳，得兩三台客，我直接走向收銀台一位男經理，告知取餐號碼，經理喺度用電話打機，頭都唔抬就話「未出，等一陣」。我話「但係隻app 10分鐘前已經話可取」，並四處張望見到一張台上放左一袋外賣。我走向外賣並問經理係咪呢袋，佢話「我點知你冇睇呢袋係咪你既」，我話就算係我都要問左你先攞得，你冇可能check都唔check就話未有」經理未回應就揚長而去，態度輕率。由於試過幾次，取餐體驗太差，餸菜份量又細，味道一般，唔會再幫襯。

烤魚超難食 條魚死的 一浸味 個湯底又淡又唔辣又唔香仲慘過食杯麵湯小炒肉辣椒炒到半生熟臭豆腐有冇味 同普通炸豆腐冇分別仲要78一分其他野又唔新鮮 唔香又唔辣 都唔知乜野餐廳 呃錢的餐廳兩個字 （垃圾）

從來沒吃過那麼難吃的食物 根本就是把碎骨頭給客人吃 真的是太過分了 以後不會再來 而且還那麼貴根本就不值這個價。 你們可以看看照片的骨頭 裡面幾乎全都是骨頭 那麼騙人的店請大家別去啊

今日lunch黎呢間湘薈吃，一開始無乜期望因為香港做湖南菜真係好少。但係上菜後成個look好正，首先好有好感。其次因為我本人食辣能力麻麻，但係又中意食，於是點咗“少辣”。上菜後果然辣度可以接受，同時無減少到香辣嘅“香”，好正。酸豆角嘅酸撈飯一流，又唔會辣到完全食唔到嘢，好似我咁嘅香港人胃口都可以食到嘅湖南菜真係難得。總體黎講雖然我中意麻辣多過酸辣，（尤其係藤椒），但湖南菜嘅香辣味道其實一直都好吸引我。今日食得好暢快，少辣但好開胃。但今日lunch真係超出預期，好食呀。😍

門口見餐牌還好 入去試下點知叫完個晚市餐原來有行蟻咁細粒字寫住假日加$30$288餐變$318跟住飲茶又收你$15小菜無叫 以為佢送嘅 雲耳辣椒蒜粒 點知又屈多你$15仲收埋你加一服務費那來的服務？幫你執好張枱 叫你入嚟食物方面只可以講不過不失無話特別好食個㙗雞以為係咩特別菜都係忟餸 雞唔吸汁味原來同牛角 牛氣同一集團哇 其他鋪都無你咁掠水唔標價 餐牌睇來以為平實則fake你入去食$288嘅單—->$382以後唔會再食

整體評價環境：安排了卡位，枱夠寬闊，用餐環境舒適。食物：上菜速度麻麻，味道一般。價錢：同區來說屬於偏貴，食物味道及質素不值這個價錢。服務：感覺一般，若不主動詢問，店員對於收費項目沒有清楚說明便端上枱。酸菜魚配料有薯粉及？雞脾菇魚片有小骨刺，整體酸香味道不足小炒肉肉有點瘦，肉的比例比較少淡茶一杯，$8位⋯再另計加一⋯最後我們點了一碗白飯，因價錢跟小菜一樣，於是店員最後沒有更改。二人晚餐兩個菜338，性價比一般，難怪每次經過店面也人煙稀少⋯

不知道還如何打分，因為優點和缺點都非常突出。和朋友幫親多次，都是因為喜歡湘菜，尤其臭豆腐和糍粑在香港也很難吃到這麼正宗的，但如果能有替代，可能就要放棄這家了廚師發揮不太穩定，有時候很難吃，有時候卻又好吃到驚豔，難道後廚不是一班人馬另外服務實在勸退，店員不專業又冷淡，上菜是丟上來的，問什麼都像沒睡醒，甚至有過下午4點午餐時段結束，3點就圍在一起吃工作餐不讓客人進來了，不知道是餐廳管理不到位還是老闆沒有經常駐店，導致店員尸位素餐。

每星期總有一天一定出街食。因希望媽媽能休息一下。今天選了這間較為就腳的餐廳。先提一下服務一般~~~是京菜。menu choices不多。所以選擇了套餐（A+B+C)$288but weekend 須加$30我们選了這些A:抄椰菜（spicy)B: 肉加薯仔C:水煮魚spicy（不能再叫此味菜）味道太不到位。兩碗白飯其實不太知道原來已经吃了飯。返家再烹過dumplings.所以要唸唸去下次是否再來~~~~~

努力尋找將軍澳嘅新菜式行行下去天晉揾到呢一個，門口幾吸引就行左入去前菜蒜蓉辣椒涼拌雲耳(冇影)叫左佢地個$288 Set Dinner(3仲餸+2碗飯)蒜蓉炒津白好甜(好難煮唔好食嘅…)😋土豆燒紅肉💗超級好食，尤其是係土豆(薯仔)超級冧😋入曬味雖然佢Menu上面寫住🌶️小辣，但唔辣嘅酸菜魚下面仲有啲薯粉墊底。一般般。正常。本身覺得夠，大食朋友又想叫多湯所以就叫咗呢個胡椒豬肚雞湯朋友覺得好好飲，我就一般般。胡椒味好重，冚過晒。冇雞冇豬肚味😀環境舒服嘅。服務員都好好野食就一般。。。

今日叫咗三個餸，一個麻婆豆腐，糸四川味，豆腐唔太滑，味道可以，然後叫左個木耳煨雞，味道一般，再叫左個酸辣魚，份量唔多，但糸味道夠，再加兩碗白飯，二人餐，$380，三個人食都可以！