湯品 (已結業)

星期三見做完Gym有點肚餓，就去左上環附近餐廳搵食。行過湯品呢間餐廳見到係食面，就係店外睇睇有咩岩食。呢個時候有位戴眼鏡的大叔(應該係老闆）已經推銷我地，最後我地上左二樓坐底。我地一坐底大叔已經遞上綠色紙俾我地下單，我地兩個左睇右睇，發覺張order紙幾複雜。我地係言談之間已經表露左我地係唔飲湯，大叔就話可以選擇下面列岀的食物。由於我地唔飲湯，所以湯類之下列岀的食物都要係列岀價錢另加HK$5。係左加右加的情況下，價錢都幾貴。下單後，我地先發現枱上有黃、紅另外兩張餐紙。係好奇之下發現黃色餐單列岀食物同大叔遞上的綠色餐單係一樣的！而且價錢係平好多(相對同樣食物總計貴$2x-3x)!!我地相信呢張黃色餐單係for唔飲湯的食客，但大叔完全無提我地，只顧推銷綠色餐單。我隨即到留下同大叔講我地之前見晤到呢張黃色餐單，個大叔話咁你地再用呢張餐單下單，係我上樓之制就聽到呢位丫叔講左句”你老闆”嘅粗口。無耐就有另一位丫姐上黎同我地重新下單 。兩位態度極度差勁，毫無文化。食物方面完全無味道，餸料又少，我個碗米線食左一半已經無食。係一肚氣情況下已經拿拿林走人，埋單嘅時候仲發現呢間係米之蓮餐廳，咁嘅服務態度同

剛巧lunch做完野經過去試，由于在外觀察上正常畫單落單都ok快有餐既禁急食一餐本身都覺得應該可以，但之後同台遲我入席的都有，正常都會問下那我個個呢，落單位職員話就有架啦就到你，我都算，再等等左四個字第三位客人入席坐我隔離落單都冇五分鍾都有餐，禁借問有邊個會唔發火同問呢？？個下個個職員先check先發現漏單，得反三個字食飯，一係就一早同我講漏單，唔好開初一下望都冇望就hea我，臨走仲叫我聽日再黎？？？！！！

在上環工作最開心就是周圍都有好多食物選擇，午餐時間走落街搵食！ 行過禧利街，見到傳單阿叔，有燉湯飲喎，試下先。地下店面面積不大，另有閣樓吧枱，地方是很乾淨企理！午市時段不算多人，店裡面坐左幾顧人，店主黑口黑面地打量我，在我手上拎走了傳單說是要給我另一本。心諗，喺條街個阿叔派比我，宜家又收返？店主繼續粗聲粗氣對待樓面阿姐，我無理佢，繼續點餐。點完餐之後一邊等，嗰位男士都係繼續口噏噏，黑口黑面眼超超！揀左茶樹菇湯+蕃茄豬軟骨+新竹米粉個人覺得個茶樹菇湯無乜味，好淡！無乜茶樹菇，只有雲耳絲同紅蘿蔔絲！跟餐的配菜豬軟骨細件得可憐！鹵水雞翼豆腐，味道很不錯，只是份量實在太少了！男士吃一定不夠！是日午餐HK$71 唔飽仲要受黑面😠

受氣的外賣每日返工都經過呢間湯品，每次經過傳單大叔都會落力推介，雖然屋企都有媽媽靚湯，但都決定搵日lunch 去試下啦！今日早餐食得唔多，於是12:20已經走落街搵食！ 行到禧利街，又見到傳單太叔，接過佢手上的傳單，於是決定今日就試一試啦。入到間鋪，面積不大，正當我想坐低時，樓面阿姐叫我坐埋一邊同另外三位女士搭枱（都可以理解的，䌓忙時間搭枱好正常既！） 但張枱真系比較細，心諗都系外賣返工公司食啦，順便可以上下網。於是我同阿姐講、我都系買外賣啦！正當我努力睇張傳單揀食咩好嘅時候，已經有位個勢似系老闆嘅男士喺鋪面粗聲粗氣對樓面阿姐要求佢比另一份menu我! 我無理到，繼續睇食乜。而阿姐都準備好幫我落單，嗰位男士突然一手搶左我手上的傳單，拎第二本menu比我，我呆左一下，繼續點餐啦！點完餐之後一邊等，嗰位男士都係繼續口噏噏，黑口黑面眼超超！最後揀左茶樹菇湯+蕃茄豬軟骨+新竹米粉返到公司打開外賣盒有小小失望。個人對湯比較有要求，覺得個茶樹菇湯無乜味，好淡！豬軟骨細件得很過份！鹵水雞翼&鹵水豆腐是跟餐的配菜，味道很不錯，只是份量實在太少了！新竹米粉軟硬份量正常！是日午餐HK$71 貴夾唔飽仲要受

第一次幫襯買個外買套餐，果個收銀四眼佬太不友善，因為收銀機面向客人四眼佬就背住客人收錢，問佢咩一系要講2次一系佢聽左唔理，套餐系湯＋餸＋飯/麵＋飲品，遂樣選有d煩佢又唔介紹咁客人第一次幫襯唔知有d亂好正常囉，我問佢有咩餐飲佢淨系話外買餐飲要加1蚊，我話好佢就唔回應有咩餐飲，收完錢又唔俾單我，一齊等外買連我有3位，出第一份我地3個都無單系手，出餐另一個男侍應米有d亂，叫個四眼佬出返單俾我地佢又唔理，淨系罵果個男侍應，最後米要出返一人一張單先搞掂，我有問餐飲所以有跟飲品，其他兩個見我有飲品問四眼佬點解佢地無，佢話客人唔講就無，套餐有包嫁，咩道理唔講就無，咁既態度又咁無禮貌點做服務業?最後返公司打開個套餐，湯好油，餸好少，米粉太梗。今次外買真系一肚氣。

有好幾個朋友來過之後讚好，而且餐廳還是米芝蓮推介，剛巧今天得到了到附近工作的機會，工作完畢後便立即獨自去嚐嚐！餐廳有兩層，有舒適家居感，我選擇坐在上層閣樓，前排高座更可以看到樓下，立即多了點時尚感。餐單中有6款湯品選擇，有濃燉湯和清燉湯各三款，每款都有餐牌詳細介紹功效，真的好好用。心大心細之際店員主動提供意見，其在太好！女生原來不適宜喝蟲草花，真是長知識！還建議我選喝清潤一點的清燉湯，當中的「特惠推介 $36」，因為是日的靚湯是「茶樹菇+甘荀絲+雲耳絲」，淨看功效介紹已經很吸引！另外還點了《海蜇醉雞翼 $18》和《健康紅米飯 $6》。湯很足料，清燉湯比較清潤，而且味道香郁清甜，熱度十足，很滋潤的感覺！聽到食客大讚其豬軟骨很美味，但奈何我不吃紅肉，所以只點了海蜇醉雞翼。雞翼很有酒香很入味，海蜇爽口。紅米飯我要了「少飯」。紅米算多，白米的口感亦粒粒分明，嫌乾身 的話可拌湯吃。

I believe that soup in Hong Kong is quit famous around the world. The combination of different vegetable and meat can mix up to such a deep taste is not so easy. Today I went to sheungwan, a relatively old district in Hong Kong and search for the traditional valued Hong Kong, soup.Soupreme has a lunch menu set and it is not difficult to pick which one to have coz every soup has it own ability to help you regain health. I choose the one with 'MACA'. It is a vegetable that able to help in regainin

正當4月尾的星期六晚，同班朋友輕輕鬆鬆去西貢燒烤，跟大家講開…諗起嚟緊兩日放假真開心！ 話口未完，過了一會兒，突然收到老闆的來電，即管照聽，不知找我什麼事？！原來，因為翌日早上佢要送佢家姐入院，然而，維修公司廁所的師傅上星期六尚未完工！他又應承師傅早上 10:00 開門，要我星期日早上 10:00 返上環公司開門給師傅整廁所，要我逗留喺公司直至下午完工為止！於是，在4月尾的星期日早上返公司 OT，中午前可離開公司，肚子餓了！沿上環禧利街，走到皇后大道中找餐廳食午餐！經過禧利街，見到有間新食店 <湯品> 即將開業！供應養生燉湯為主，以雲南野生食材燉湯，6款燉湯 $36~$49！ 標榜絕無味精，也是米芝蓮推介！先選燉湯>主食>配料由於，回家便喝到媽媽的養生靚湯！所以，我幫襯意欲不大！ 恰巧！我在 6 月尾又經過店子，見到：為慶祝 <湯品小棧> 3周年及 <湯品> 新開業！「6月內憑單有9折！」當時見到有9折，趁尚有機會，便走去第一次幫襯！原來所謂「6月內憑單有9折！」應該註明是6月內憑【舊】單有9折嘛！我跟同事也覺得有誤導之嫌

Just finished my test and feels like exhausted. Really want some food to re-charge myself. This restaurant called Soupreme 湯品. Soups are must order Dishes! They offered various types of soups and the main ingredients are wild mushrooms from Yuannan, boiled for 4 hours. You can order a bowl of rice, noodles, mixian and served with the soup. Tonight I ordered Matsutake and wintermelon soup （松茸冬瓜燉湯）which is rich with minerals and helps to boost immunity. This soup tastes sweet, with light and plea

I am a typically Hong Konger. Super busy at work and often have meals outside. As a Cantonese, I especially miss homemade soup, which is our signature.Found a small restaurant near my office. Price is reasonable,about $40 for a soup and small dishes just cost about $10-20. I gotta try right away. Ordered one soup, a few dishes and red rice to share with my friend. The soup has Maca, carrot and black fungus . Its is very sweet and refreshing, and can help energize you up and relief tiredness. D

menu有好多選擇，先揀湯底及配菜，之後再揀飯、麵類等主食，淨係睇menu都已經睇咗成5分鐘！黑虎掌+菌炆牛尾+新竹米粉 ($79)個湯好深色，先飲個湯，一啲都唔肥膩又冇味精；跟住到入主食一齊食，米線幼滑，怎算浸耐咗都唔會好淋；牛尾好腍，一咬就骨肉分離，牛肉味濃郁，好味；秘制鹵排骨都係好腍及入味，不過就細粒及乾咗啲；新竹米粉呈象牙白色，煙韌彈牙舞茸冬瓜+招牌配+米線 ($65)好足料，舞茸爽口不過煲到冇乜味了，但個湯好清甜；玫瑰露雞翼好腍，不過冇玫瑰露嘅味道；白蘿蔔清甜冇渣；溏心滷雞蛋好失望，蛋黃乾澀而且冇滷水味，基本上唔係半熟而係全熟杞子菊花黑糖茶清甜潤喉，飲完好舒服其實呢度嘅idea係非常不錯，不過我覺得湯更吸引，尤其適合一啲屋企冇湯飲嘅朋友，lunch或晚飯嚟飲個湯都幾好

中上環美食林立，真係間間都想試，朋友推介之下，試左呢間比較特別同新穎既燉湯店有湯品，亦有各款唔同既麵類可供選擇，比較特別既有一隻叫意面，麵身幼而爽口，豬軟骨份量相當，一啲都唔肥膩，帶有微微蕃茄既酸甜味，感覺有小小似台式肉燥加左小小蕃茄，而麵吸左豬軟骨同蕃茄汁既味道，令味道提升不小蕃茄濃湯軟骨撈 意面 $42清烚時菜上淋上牛肝菌醬，有啲似台式肉燥，同埋無咁肥同甜，咸咸地，用作撈麵或者飯相信唔錯！牛肝菌醬時菜 $23小店推介之一既小食，特別在於選用左價錢較高同更爽口既海蜇頭為食材，啖啖酒既香甜，汁底做得好好，相對雞翼味道有點淡同有點生海蜇醉雞翼$18好清新同埋自家感覺，甜味自然，完全唔覺得落左糖，好欣賞呢款飲品蘋果山楂蜜棗茶$10

收工搵食，行過見到門外好多名人同Tvb採訪過既相，而餐牌配搭頗新穎，就入去試下！有幾種配搭，分別撈面/湯面，湯面既話可先選一款燉湯，然後再加配料同埋揀面。而撈面就選個面底再加配料就ok 松茸燉湯$46湯品分為濃燉及清燉，因為近來多病痛，所以揀左可以強身既松茸，味道不會太濃同油膩，但好香，湯料亦不小，有雞肉，黑木耳絲，松茸等補身既材料。海蜇醉雞翼$18海蜇選用海蜇頭，比一般條狀海蜇爽口好多，口感更佳，雞翼外層沾滿酒香，但不覺刺鼻，反而雞肉味道稍微濃返小小會更好。花鵰醉雞蛋$10雞蛋外層吸收左花雕汁，酸酸甜甜有酒既清香，開胃非常，略嫌蛋未夠入味，如果蛋黃有流心效果應該會好好食！牛肝菌醬撈米線$32牛肝菌醬其實同肉燥有點相似，醬混合微熱既米線上，帶出獨有香味，好欣賞味道方面剛剛好，亦唔會太膩，加埋湯品，令撈米線多左份清新感價錢方面略為有啲高，不過以區域黎講仍可接受，值得一試。

平時行過呢度都好想試下，因為好鐘意飲湯，但係次次都滿席，難得今晚可以食埋飯先返屋企，又有位，所以就入左黎試下！呢度配搭好多選擇，例如可以選湯品再加主食（面/飯），配料亦可以選多種，可按個人口味去制作自己既餐單~因為湯腔關係，所以揀湯品係必要的！<瑪卡燉湯$39 + 台灣鹽水意面$10>店內有介紹各種唔同湯品既營養價值，我就揀左瑪卡，因為可以抗疲勞。湯料好豐富，有紅蘿蔔絲，黑木耳絲，當然唔小得有瑪卡啦！燉湯唔肥膩， 而湯品食法係將湯注入面內一齊食，因為我未食過既關係，所以慢慢逐小將湯混合，發現原來注入至小覆蓋到個面既份量，係最入味，食到鹽水意面既果種鹽水味同湯既鮮甜，而面身爽滑，幼嫰得黎唔會好淋。<海蜇醉雞翼$18>好欣賞佢個醉雞汁，好濃蒜泥味道，再配合其他香料，酸酸甜甜而酒味不會過份刺鼻，海蜇選用最爽口既海蜇頭，微辣，開胃十分<花雕醉雞蛋$10>好小見既一個小食，花雕汁酸甜開胃，味道剛好但混合落蛋度就有點失色，因為只有蛋外層吸收到花雕汁既精華，反而令蛋既內層有點乏味<蘋果山楂蜜棗茶$10>山楂味十足，加埋蜜棗，清甜而解渴，

Whenever i think of nourishing soup, Soupreme will immediately sprung into my mind. I have tasted it at Tak Kok Tsui before that, and since i have gotten news that they have opened another branch at Sheung Wan, i decided to try it again since i was nearby. Their menu was almost identical to the one at Tak Kok Tsui. They do offered lunch set for their soup, with 6 different types of soups offered. For their set, we were able to choose few types of side dishes to combine with. Wolfberry and chrysa