漁牧 (已結業)

興祝生日，唔知食乜好，是但揀咗呢間🤷🏻‍♀️入到去其實環境ok先講下食物啦扁皮鴨係需要先預訂既， 口感冇乜特別，唔難食，還可以吧之後皮蛋，我個人認為幾好食，仲叫左兩碟到個菜啦～一般般，都係唔難食既☝🏼乳豬麻麻地⋯⋯⋯ 但墊底既糯米飯都幾好食🤦🏻‍♀️到個爐魚啦🐠🐟，其實都幾好食，可惜當中有朋友唔食辣，唯有叫左個唔辣啦🤷🏻‍♀️， 入面有紅薯粉，所以都唔洗再單點紅薯粉☝🏼到個椰子雞啦， 我覺得好食過好出名大陸既四季椰子雞， 個湯底入面係有椰青肉，呢個都值得推介👍其實野食真係唔差，但無奈地服務真係不敢恭維🤷🏻‍♀️，可能真係唔夠人手啦， 見到d 員工個樣個個都冷酷無情😵，令人真係食得唔開心， 連諗住搵個員工幫手睇張生日相都唔敢本身都好想下一次再過來試既辣嘅菜式，不過都唔會有下次lu..........................

琴晚去左試漁牧🤤係尖沙咀加拿芬廣場，好方便，B出口直行見到etude house，附近就係喇！點左佢既回味酸🌶魚，一個🌶等級，因為係酸🌶關係，食唔到🌶既我，都覺得好好味，not too spicy ！第一個step, 佢係要揀左咩魚先跟住揀咩湯底再揀配料我地揀左薯仔🥔蘿蔔豆腐專登揀d滾得愈耐愈吸味既材料，一開始當然食條魚先喇，薯仔蘿蔔放最後食，一個字「正」呀！😋😋😋😋😋😋因為酸🌶關係，點都要叫返杯凍飲先爽d🤤🤤除左酸🌶魚，我地仲叫左片皮鴨呢個呢⋯就麻麻地，都係主打既魚吸引d另上既皮無影到，第一次食食下有隻死🐜係裡面，我地見到嚇左一跳，第二次換返就無事喇大菌食細菌最後都無事既，我估佢係一次半次架姐😅咁岩俾我地撞正😅😅坐得都舒服，三五好友一齊就岩晒

天氣凍，最好食雞煲火鍋暖返下～今次試左兩間特色雞煲，重慶辣雞煲VS芝士雞煲！第一間先介紹位於尖沙咀既漁牧呢一家餐廳主打烤魚同雞煲特別有一個出位D既榴槤雞煲不過今次我地一心想食辣所以就叫左最辣既重慶辣招牌雞煲雞煲最梗要就係隻雞雞肉唔算特別滑勝在多洋蔥、乾蔥等香料 夠惹味份量唔算好多兩個人食都仲可以加送打邊爐係打邊爐既時候 你就會感受到呢個重慶辣食到後面 我已經感受到身體不自主開始震 堅係辣到震而我地叫既火鍋料唔算多最印象深刻就係呢個心形墨魚滑 彈牙爽脆薯粉 腐竹都正常水準而且呢到服務唔錯職員態度都幾好 值得一讚

餐廳環境寬敞，我們一行三人，食得舒服，傾得舒暢。平日都爆滿，好彩有訂位。一日前預訂了乳豬半隻$298，非常好食，不肥不瘦，有三種醬汁選擇，喜出望外。魚窩有三種魚選擇，海鱸魚，龍脷魚，清江魚。而我們點了最小骨的海鱸魚$298.湯底就選了回味酸辣味。配菜再加點了芽菜，豆腐，腐皮， 蓮藕… 但原來加點的配菜會預先放在魚窩低，滚吓滾吓，配菜好像冇哂影。又可能太好食，太入味，拌著啖啖肉的鱸魚，食哂都唔覺。最後點了豆沙窩餅，味道麻麻，但略為失色。

點了酸辣烤魚，魚挺大的，爐中的湯汁偏泰式，只吃到酸味，沒有吃到辣味。川味口水雞吃下去很香，但沒有吃到辣味。喜歡吃辣的，麻辣鴨舌、麻辣雙菇算是不錯的選擇，能吃到辣味，但油挺多的。整體而言，食物還算可以，但服務態度真的不敢恭維。

一到冬天就有鋪雞煲癮!!所以就同男友黎尖沙咀漁牧食漁牧兼打邊爐~~首先叫個生津梅子冰飲下先!!梅子冰夠凍又夠酸, 非常解渴~~等左一陣, 鮑魚雞煲就上台啦~超香既雞煲味道, 熱辣辣連放係爐上!!!攪勻後焗一陣就食得!入面有5隻中型鮑魚;雞件大件又多又入味, 如果可以辣少少就更正~食完雞煲再叫火鍋料, 準備打邊爐!!今次2個人就叫少D;只係點左紅薯粉, 炸枝竹, 豬紅, 大白茶, 萵荀~豬紅新鮮, 色澤都幾靚!!而用紅薯粉又入味又飽肚, 次次我都叫佢黎食架~牛魔王既我地, 每次都要食靚肥牛;漁牧既手切靚肥牛, 真係即點即切, 雪花均勻又夠牛味!!打邊爐一流呀~~

早排夜媽媽要搵晚餐, 好彩漁牧收得夜, 10點收工落去仲有得食!!之前黎漁牧都係食麻辣菜及漁牧混豬~~跟女友去試下佢地既雞煲~先叫左個小食：絕味雙菇凍食既冷盤, 有冬菇及雞脾菇, 味道都唔錯!話咁快雞煲就上台啦~~我叫呢個係鮑魚雞煲, 入面都有成4-5隻鮑魚!!雞件既份量都幾多, 都幾入味下"*另外仲點左紅薯粉, 炸枝竹, 豬紅, 萵荀, 大白菜等食完雞煲之後再打邊爐!!!打邊爐就梗係要叫牛肉啦~~今次就揀佢地既手切靚肥牛, 油脂雪花分佈均勻, 色澤好靚!!!好有牛味添"*另外仲點左好多人叫既生津梅子冰~~酸酸甜甜, 有益又解渴!!!

服務非常細心有禮，食物質素很好，店員勤奮。會再來，特別個烤鴨很好吃，又不肥膩，回味無窮。店員而且很友善，服務態度很好。有點泰國風味，絕對值得一試。大家都不紡試一下

同一班大癲大肺朋友相聚，黎呢到食烤全魚同雞煲就最好不過啦！烤全魚我地就叫左酸菜味，如果食得辣就可以試下香辣味，不過就唔知有幾辛辣啦…雞煲湯底就有椰青汁或者醉雞湯底，職員仲俾左流沙瓶我地計時，流哂就係岩岩熟ge時候啦！另外~我地仲叫左幾樣涼拌小菜同埋菜，味道整體都不錯，可惜服務就一般般

今日和同事開完會後晚上便跑了去嘗試新東西，然後便跑了去漁枚試一試他的火鍋平時食火鍋都會好油，但今次這個椰汁火鍋竟然幾清同埋椰汁雞都係好食咁當然有叫肥牛等得東西，味道都不錯，這間我給80分，大家有機會可以去試一下

因為幾個人裡面有3個人不吃辣的所以嘛，遷就一下我們咩..這次目標！冷天想吃火鍋小食款仍然眾多現在才發現烤魚有不辣下次我要吃！有香飄蒜香，不辣的我坐的位置剛好看房這樣看起來很像一個金魚缸加了胡麻醬的生菜挺爽甜酸甜蘿蔔我最愛呀！很夠酸梅汁青瓜雲耳酸酸的開胃菜！主菜來了！親眼看著店員放2個椰青去做湯湯底清甜，椰肉原來加熱後是竟想不到的甜！雞嘛，我覺得不夠滑...餐肉是火鍋必備吧朋友最愛吃尤魚嘿嘿，這個叫純情豬不知道有多純情，我愛吃豬多於牛(火鍋時)這個豬的肥瘦比例很好，爽滑肥牛也是港人火鍋必備看照片都感受到，肉質多嫩滑了吧全境~

約唔同區返工既朋友食飯，揀尖沙咀最方便不過，我又鍾意食北京菜，就試下呢間，食左以下3樣野漁牧混豬(烤乳豬加糯米飯)-仲有3款醬: 乳豬醬、芥末醬、抹茶醬，乳豬皮脆肉嫩、糯米飯煙韌、又有咁特別既醬料，大家最鍾意呢個餸。花膠雞煲-花膠大大舊，真材實料，加埋雞件滾下滚下好滋味。片皮鴨-呢個相對比較平凡，但夾埋大葱、青瓜食，包無甩拖。呢度裝修型格又坐得舒服, 啱晒一班人傾計聚下如果想私隱度高D，仲有5間VIP房

７點幾果陣，店舖入面幾闊落，因為都係得十枱唔夠，以尖沙咀黎講都幾冷場。通風都係一般般，食一陣就會覺得兜烤魚飄哂Ｄ油落個身到。Ｄ店員叫佢都肯過黎落單，不過就個個都比較冷酷，冇咩表情，野食都上得幾快。花雕醉雞: 聞落酒味好濃，食落都好重酒味，不過隻雞係無味既醬油皮蛋: 皮蛋有”壓”味，唔好食水煮牛肉:　麻辣香，食落唔會話太辣，怕辣但又鐘意食辣既可以試下，牛肉份量唔少，個底有薯粉。不過食落都幾口渴，唔知係咪有加味精，逼你一定要叫野飲，因為水都要收錢，所以索性叫特飲好過。大漠風沙雞翼: 炸粉包住舊單邊雞翼骨，舊肉細舊到唔見左咁，無肉汁無味，老麥脆香雞翼仲好食　十級伏酸辣海鱸魚：　湯底似冬蔭公，食下食下就變左泰式辣醬味，魚夠厚肉嫩身，但唔好期待會好入味，上魚果陣魚下底已經加左炸枝竹同冬瓜片（各４小塊）８點前結帳或９點半後入座有５０％折扣只不過剩係限「烤魚」，佢個條款都幾伏，唔仔細睇會以為全單半價。整體黎講，剩係食佢個半價烤魚同水煮牛肉係還可以既，其他就不了。

星期日瞓到自然醒再走出尖沙咀食午餐有人建議去食烤魚，原來四人餐都好抵食前菜、冷盤、蜜汁叉燒、上湯菜、雞煲、酸菜魚、豆沙窩餅、四碗白飯加四杯飲品；四人餐原本係＄398，依家加多＄100由酸菜魚轉烤魚，另湯可以＄28優惠價前菜兩碟 , 份量都不少預知一定食唔晒，所以點菜時已經預先要求將叉燒放入外賣盒 熱辣辣雞煲嚟啦炒幾炒兜幾兜香氣更突出上湯時蔬份量好足杏汁燉豬肺湯(優惠價 $28)加＄100由酸菜魚轉烤魚，一整條，大部份人狀態不佳，所以揀咗唔辣這個四人餐很超值，好滿足 !!!!!!!!

天氣凍凍地，除咗打邊爐係必做之外，就係食熱辣辣川菜，上次試過呢間漁牧唔錯，今次再同朋友來撐枱腳！今次我地3大1bb去到，坐卡位，bb椅係半坐式，既係酒樓加坐係大椅上那款！本人bb較好動，所以要全晚捉住！除咗係咁，其他都係闊落同乾淨！呢個我重點推介，口水雞，好香，唔算好辣同少骨！ 呢杯酸梅湯，真係有話梅跟，仲要有肉食㖭！