潮庭 (新都會廣場)

营业中

休息中

好多年之前嚟過呢度飲茶🫖 其實已經覺得美心集團來講呢間嘅服務質素麻麻😵‍💫 但係冇理由一次用餐體驗唔愉快就唔再過嚟試吓 所以事隔幾年之後我又再嚟咗呢度中伏😫鳳爪排骨飯我覺得食呢啲盅頭飯配豉油俾個客係基本😓 呢度嘅姐姐竟然就咁放呢個飯就走咗去 問都冇諗住問你要唔要豉油 唔知係個別例子定係點啦 排骨嘅肉質還好🐷 飯嘅份量唔算太多 但係每粒飯粒都係煙韌有咬口嘅香芋鴨腳扎呢個個賣相簡直係要比50分 層腐皮完全冇包裹住隻鴨腳😕 比想像中真係爭好遠 入面嘅餡料就正正常常都係豬肉芋頭同埋一隻鴨腳咁囉濃湯鮮竹卷呢碟就幾好食嘅 尤其係佢啱啱上碟嘅時候 每一條鮮竹卷都好掛湯😗鵪鶉蛋燒賣呢個係坊間比較少見嘅菜式 所以一見到都要嗌嚟試吓😚 鵪鶉蛋下面嘅豬肉好大件 呢碟計大點嚟講都幾抵食韭黃鮮蝦腸呢碟蝦腸嘅粉皮都幾滑 但係我嫌佢太厚身 不過入邊嘅蝦都幾大隻同埋彈牙 如果層皮薄啲就好啦🦐主要都係服務質素一般 我諗都唔會再有下次啦🥲

除了蒸點心熱，其它點心全部微熱。😵收$4x一款點心價，每一款點心上枱都是微熱，無論煎腸粉、蒸腸粉，炸點心，連叫個炒麵都一樣，重要超油。又人手不足。無下次。星期六飲茶都唔駛等位，果然中伏。是日5人埋單$750

經已想不起這間潮廷酒樓其實是屬於哪一個集團，是美心、太興、潮樓定還是其他呢？🤔不過不知因為同家人吃，比較細食定還是什麼，好像很多都非常大碟。先看看小食，無論菜譜、豆、定抑或青瓜，份量十足，大大碟的前菜小食，酸辣吊味，挺為開胃。鵪鶉蛋燒賣或是普通燒賣，肉都夠多，鵪鶉蛋亦都大大粒。福建炒飯亦都分兩十足，上面汁醬都不少，飯份量相當多，後來吃到你推我讓的模樣。鹹水角大件得來夠香脆，外皮香脆內裏軟林，味道相當不錯。不過新都會點樣裝修都好，呢兩間酒樓好像好多年前已經係酒樓，因此內裏的格局比較擠迫，沒有其他裝修後的店舖那麼寬闊，因此如果唔係坐在側邊，其實挺為逼夾；幸好家人拿票等位之後，僥倖獲得安排坐在收銀處附近，座位比較大，寬闊，因此有小嬰以及老人家都不至於太過麻煩。

今日放假，和爸爸飲早☕️，呢度環境幾寛敞舒服，服務員的招待都唔錯😍，今日用手機點左爸爸最愛的鴨腳札😍😍😍，D點心幾好食，尤其龍蝦湯鮮竹卷，正👍😋，黑糖馬拉糕，又香又鬆軟，雪山叉燒包及鴨腳札都Yummy❤️❤️❤️，整體上都唔錯😋

潮庭係美心集團旗下餐廳，大概會知道水準。環境設計舒適，服務員亦非常細心妥善，安排好好嘅座位，距離適中唔會太擠迫。餐廳有機械人負責收集碗碟，非常有效率、乾淨、整齊，其他職員分工清晰，一定有人照顧客人需要。講番菜式，嚟得食潮洲嘢，我就一定食胡椒豬肚湯及蠔仔肉碎粥，兩個餸都係必食，仲可試到餐廳水準。蠔仔肉碎粥，味道合格，落埋胡椒粉好夠味，但差少少係佢唔夠熱。胡椒豬肚湯，冇胡椒味及咸菜味，只有豬肚滾湯味咁。同經理講聲，佢解釋話係遷就客人口味，唔好咁辣。但你改變咗胡椒豬肚，就唔係胡椒豬肚湯喇，所以其實有啲牽強。但經理都好好人，取消咗個湯。蒜蓉炒豆苗，好食。菜甫肉碎炒蛋，送飯一流。但有啲甜味，可能係菜甫味道，但都好食。鮮枝竹蕃茄煮班球，味道好，見到好多人都有點呢個餸。

上兩個星期日同咗屋企人去飲茶🫖，好好彩，去到就有位。宜家真係萬物騰貴，見到啲價錢真係嚇了一嚇，定抑或我太耐冇去飲茶，唔知飲茶貴呢？我哋大概每人點咗2個點心，大部分味道都唔錯。我自己比較鍾意佢哋嘅蝦腸，腸粉呈半透明，口感軟滑Q彈，豉油好香。佢哋嘅棉花雞都好好食，魚肚索晒啲上湯，鮮味十足，雞肉都好嫩滑。煎釀三寶都好食，屋企人話個豆腐煎得特別出色，香脆可口。哩度特別吸引人眼球嘅係佢哋嘅機械人，十分可愛。雖然有機械人幫手，但人手都係唔夠。加上機械人嘅方向感麻麻，亦無螢幕顯示點心屬於邊一枱客人。有大部分點心係去唔到啱嘅客人枱，最後都係要人手將點心送上。有幾轉啲食物仲要放咗喺機械人上面好耐都無人處理，相信去到客人口中都已經凍晒。希望餐廳可注意哩個問題。

餐廳環境 內部都很大十分多枱出邊有手機遙距拎飛都非常方便快捷食物用手機點餐非常清晰有圖片及價錢食物上台速度都非常之快茶壺有兩個 一個是自選茶葉 一個是滾水客人的茶杯是有耳仔 方便客人飲熱茶都可以拎到樓面加水速度都快食物溫度保持熱的水準 提議食蠔仔粥 價錢合理 多蠔 又有方魚條 燒賣蝦肉大隻 好彈牙 蓮藕餅 蓮藕粒非常大粒 非常爽口滷水鵝 非常入味配埋碟上的豆腐非常好食十分滿意 疫情期間都有透明隔板 分隔地方 客人都可以自成一角 服務人員態度良好 都多人數 足夠應付客人

美心又學人用QR code ordering… 老人家唔識，問佢攞點心紙，西你面，走左去。過左一陣個部長先攞張過膠點心紙俾你睇！要轉，係唔可以有過度期既，好野！拜拜！點心水準又下降到一個點，蒸鮮魷我都知係雪藏，但都唔使完全冇味！

一家人好耐冇見，限聚令放鬆可以最多8人同枱，緊係約出黎見下啦😊黎到潮庭食飯，環境係唔錯，空間感寬落, 感覺有別於一般酒樓, waiter都好勤力😄食方面叫左一個6-8人餐, $19xx(未計加一), 餸菜都對得到個價錢, 份量完全夠食有找！而最後有甜品送上，包括綠豆沙同糕點, 但綠豆沙送上時只有微温, 同店員講佢地都好樂意全部換哂, 值得加分！👍🏾整體黎講中規中矩, 冇話好特別, 但的確係坐得舒服同埋服務唔錯！👍🏾

一直以來都好鍾意喺香港食潮州嘢 覺得比較有特色 唔似普通中式茶樓咁樣😗 而且又係中式食物屋企嘅長輩比較鍾意食中菜 所以潮州酒樓就最啱我同屋企人嘅口味啦 梅菜扣肉梅菜唔會好鹹 但又好好送飯 扣肉半肥瘦 肥肉入口即溶 真係好邪惡 但又好好食😋金香炸魚皮呢碟好大碟 而且炸得好香脆 呢碟雖然係小食 但份量都好多🙈潮洲家鄉煎蠔烙個人幾鍾意呢碟😊 好有蛋香 而且感覺唔會太熱氣潮式黃金煎伊麵有醋同埋砂糖點 個人比較鍾意原汁原味食😎羊腩煲 配生菜店員極力推介呢一碟 但係個人覺得冇乜驚喜 普通羊腩煲一碟 肉比較少只係有比較多枝竹😂鹽燒小黃花魚至少要兩條起叫 我地嗌咗兩條 其實size一啲都唔細 同埋煎得好香脆🐟 好鍾意呢碟鹹鹹香香嘅小魚個人覺得呢間小菜都唔錯 尤其係黃花魚同埋煎蠔烙🥰

打完針、開開心心過嚟食早茶補充體力！點知完全係伏！兩個人點咗四個點心。鳳爪排骨飯鳳爪好咸 飯好有咬口 排骨味道岩岩好如果鳳爪吾係太咸 呢個飯係滿分豉汁蒸鳳爪一入口比鳳爪排骨飯的鳳爪更加咸！食落口超大浸豉油味！就好似蒸熟咗嘅鳳爪淋左好多豉油上去咁！咸到勉強食完一舊吾想再食！山竹牛肉球潮州粉果由於前面兩碟實在太鹹，已經令我冇晒胃口另外嗰兩碟都冇食埋單走人以後唔會再嚟幫襯！未食過一間咁鹹嘅點心！喊到狂飲茶都覺得好鹹完全吞唔落自問都好食得重口味但都頂佢唔順

過兩天就是清明節，提前去掃墓，家人有意見😀先去飲茶 食個包 👌 葵芳新都會廣場 「潮庭」，來到酒樓，很快有座位，太好了，坐下來，奉上潮州小吃一碟花生、青瓜粒、咸酸菜、、、辣😂蝦腸 腸粉皮有啲厚，蝦🦐 肉質尚可以點豉油增添 味道鴨腳扎，我鐘意，很久沒吃呀腐皮包住鴨腳，蝦肉、芋頭真香薑蔥牛柏葉 份量多， 紅蘿蔔🥕條、薑蔥味濃原來仲有豆卜，吃得滋味蒜蓉蒸鮮鱿 啖啖肉，鮮嫩，蒜蓉香雞包仔 一籠，有三個😊埋單、茶介連加一 $247.5

其實食潮州菜一向都鍾意食小店多啲不過前嗰排同左屋企人去潮庭食食物質素普遍都幾好蠔仔粥非常之清甜而且好入味豪餅煎得非常好香脆而不油膩食物質素比我預期中好如果大家想搵一個舒服食潮州菜嘅餐廳呢度係一個幾好嘅選擇

到位於葵芳新都會廣場5樓的潮庭飲茶， 由於二人難聚令的關係所以酒樓內不會太擠迫，以前要等位飲茶最少要等一個小時， 現在等大約20分鐘就可以有位，環境舒適，茶很香濃， 荷塘煎藕餅內有蝦肉食落好彈牙，沙律明蝦角炸得很香脆加埋沙律醬很美味，而叉燒酥酥皮很鬆化 又夠熱，好食呀！

未食過咁難食嘅盆菜 完全係中伏 疫情諗住同屋企人食盆菜過節 點知食到間咁難食嘅盆菜 超級失望 仲要980 四人份 我覺得價錢都唔平 但係質素好差啲燒肉上面仲有毛 之後啲燒鵝有啲奇怪味 花膠勁猩 仲要入面所有食材完全唔入味 唔知食緊啲乜 以後都唔會再嗌呢間嘅盆菜 佢呢度嘅價錢高過其他間 但質素低過其他間😅😅我覺得980呢個價錢可以食到其他好過呢間嘅盆菜 如果想試呢間盆菜真係要諗清楚 如果唔係實後悔 我為左寫200字可以比個劣評比呢間野