潮福蒸氣石鍋 (已結業)

Never come here without a reservation - you're guaranteed a long wait if you have less than 4 people.The 2 of us waited in line for almost an hour. The restaurant has very few 2-people seats so they keep giving tables to bigger parties who came after us. The way the pots are set up also made it impossible to share tables. Also the will keep you waiting without telling you there is no chance to seat you... ever.I'm not sure if the food is so good that it is worth the frustration. We eventually le

市場推出了好一陣子的蒸氣石鍋，一直想試試看。這天友人為我慶生，預約了這店和我一起試。昨晚是平日，周遭很多人是大夥兒聚會，人不少但也不多，吃得很舒適。粥底我們叫了個瑤柱鮮淮山粥，我本身脾胃不太好，這粥剛好為我補陰生津。這個蒸氣石鍋跟吃火鍋不同，吃火鍋都是自己"燙"來吃，這個蒸氣石鍋可是有專人為你服務，幫你蒸熟並拿起你想吃的食物。一開始就以蒜蓉龍蝦為頭盤，味道很鮮，不想醬汁已經美味得很。海鮮很新鮮，基本都不用沾醬汁。 海蝦還是活生生放進去的! 這晚與友人吃得很滿足，食物新鮮，服務週到。下次還會再來!

厚福街真係多嘢食早輪食左水上人，今次試下潮福先幾特別噃，食蒸鍋前先㨂個燉湯，我㨂左姬菘茸螺肉湯，好清香，姬菘茸爽口，螺肉夠林，冇味精再嚟個乳鴿，皮香肉嫩，醃得好入味，但又吾會太鹹，都吾使醮浙醋都好好味嫩到連啲骨都係軟嘅每人半隻龍蝦，size都吾細，肉實而爽，夠新鮮，夠清甜貝殼盛盤，蜆和北寄貝都脹卜卜，冇沙，清甜，醬料都吾洗醮自己㨂四款海鮮，我要左聖子皇，鮑魚，石蠔和桶蠔因為我超喜歡蠔聖子長過隻碟，不愧為"皇"鮮甜爽口，正！石蠔肉嫩，多汁，冇腥味，原來比桶蠔還好吃桶蠔都不錯，只是比石蠔遜色少少啫鮑魚爽口吾韌，加上蟲草花，鮮味更突出除海鮮外，其他食物飲品都是任叫其實食晒剛才嘅海鮮，都飽左七七八八，不過都要食返幾轉和牛嘅有和牛肉同和牛粒，兩款都牛味足，吾怕韌，好味啤酒仲係我喜歡嘅Asahi 吾會似其他放題俾啲平啤酒，值得一讚哦三百幾蚊，又飲又食，真係返晒本啦

踏入11月 每星期都總有一兩餐生日飯局生日一年一次 當然不能馬虎,要食好d!! 幾個朋友又要坐得舒服,又想食得豐富d 食任食/放題通常都係最好既選擇 但日式放題同打邊爐實在年年都食 無咩新意 所以今年小妹私心提議去潮福食蒸氣鍋慶祝查實小妹都唔係第一次食潮福 之前食過一次覺得$338任飲任食好抵食 今次再戰尖沙咀分店覺得更滿意跟餐送既靚湯 姬松茸燉螺頭 勁多料又甜又夠晒熱潮福既燒乳鴿真係又滑又好味 不能錯過粥底揀左瑤柱淮山粥南非龍蝦加左少少蒜蓉一齊蒸 味道鮮甜 肉質彈牙套餐有得任飲啤酒 汽水自選海鮮我地揀左扇貝,石蠔,鮑魚仲有大北寄貝 另外再有貝殼拼盤送 全部都好新鮮 大大隻 未煮已經覺得好有氣勢第一次食蒸蠔 蒸熟左仍然份量不減 肉質飽滿 蒜蓉粉絲蒸扇貝既味道更係誇啦啦其實飲完個湯 食埋海鮮乳鴿已經飽左大半 不過其他任食item都一樣好好味 小妹推介荷葉飯, 百花釀冬菇同和牛片當然唔小得蒸馬拉糕 可以順便當埋生日蛋糕後記: 真心想稱讚侍應姐姐同經理 服務態度一流又親切有善 更唔會有漏單情況食過番尋味

上次請朋友喺旺角潮福食小菜，今日佢請返我去尖沙咀食海鮮蒸鍋呢有燉湯，有海鮮，乳鴿，仲有和牛。。。姬崧茸燉螺肉，姬崧茸菇好清香，爽脆，火喉十足，燉湯鮮甜，冇味精乳鴿皮香，肉嫩，骨軟，鴿齡好細，否則肉質不可能咁嫩滑貝殼盛盤有蕃薯蜆和北寄貝，肉爽甜，冇沙，吾韌龍蝦Size 不少肉實而彈牙，新鮮鮮甜石蠔有手掌咁大肉嫩滑吾腥，比桶蠔還要鮮甜，正聖子皇也名附其實，夠大，不愧為皇長過隻碟新鮮爽甜，粉絲索晒啲汁，加埋蒜蓉，簡直是絕配！原先混好嘅醬料都冇醮過，因為啲料新鮮，跟本吾需要，免得遮蓋了原本海鮮的鮮味蟲草花蒸鮑魚，賣相跟味道都很好，侍應蒸每樣的時間都恰到好處，專人為客人又蒸又分餸，服務一流最尾食埋個粥底，所有海鮮的汁都落晒去，加少少冬菜調調味，滿粥滿足其他食物：牛肉，雞，豬頸肉，什菜，啤酒，汽水，竹蔗水，都任叫任食，真係飲飽食醉，兩個半小時，時間充足！仲吾夠飽嘅。。。仲有馬拉糕，荷葉飯，真係照顧埋的大胃王

放完長假期第一日返工,心情好低落,安排左個海鮮放題令自己無咁頹廢,之前未有放題前已食過潮福蒸氣石鍋,依家有放題更抵食先揀食乜粥底, 再揀飲乜湯三款小菜無得揀揀4款海鮮再任揀右邊既丸,糕,菜,雞野飲叫左竹蔗水,清熱,聽講係自家製松茸螺肉湯好似媽咪煲既一樣,好大碗乳鴿外皮脆卜卜,好多油龍蝦多肉,肉質肥美大元貝夠大隻,鮮甜多汁大元貝+北韓鮑魚口感爽口彈牙,大隻蟶子皇上面多蒜,好香,無沙,好大隻北海道北寄貝任食既丸,最好味係豬肉丸,粟米唔太甜店員大力推介既馬拉糕,味道唔錯粥雖然無乜海鮮味,但加左D蔥花好香,似潮州粥,有口感本來想食埋荷葉飯,但太飽食唔落埋單$400

今晚Kan 姐生日， 佢話想食蒸氣火煱，我即刻諗到潮福蒸氣石鍋，而且尖沙咀厚福街有一間，真係好就腳!我們好大食，所以選了任揀任食任飲的海鮮餐，每位才338，價錢合情合理!我們選了四款海鮮，生猛大元貝很大隻，加上粉絲，我們停不了口!蘇格蘭蟶子皇很爽口彈牙，kan 姐最喜歡!美國石蠔很大隻，連殼有手掌大，入口很creamy, 口感一流!北韓鮮鲍魚也鮮甜味美!今次還有每位送三款的脆皮乳鴿，外脆內香，炸得剛剛好!大蜆有十二隻，真的很新鮮，鮮甜味美!生猛龍蝦也很大隻，每人有半隻，很入味，我們又停不了口!其餘任食任点種類很多，我最愛自家制的牛丸和鯪魚球，不得不提，服務的女待應很和藹可親，幫我們蒸東西時很有笑容，今天晚上的生日飯，我們很滿意，今時今日有這種服務和食物超新鮮，下次我會帶其他同事再來呢!

苦盡甘來，終於到了打工仔最期待的happy friday晚上。今晚相約了很久沒見的老友去大擦一番來到厚福街，你可以找到臨臨種種的餐廳，實在多得眼花撩亂。很久沒吃海鮮了，經過潮福便即慶來個海鮮大餐吧❤️潮福位於厚福街差不多街尾位置，看到招牌上一層便是了門口有待客泊車服務, 方便駕車人仕🚗🚕🚙我們8時來到，也等了大約10分才有位。八時半前入席價錢每位$338任食套餐包括自選四款海鮮、另外每人還可揀一款老火湯及乳鴿半隻，留意返任點任食的東西是在粉紅色紙老火湯分別是老黃瓜燉唐排和姬崧茸燉螺肉，每位可以二選一老黃瓜湯非常足料，跟媽媽煲的一模一樣。崧茸湯則有淡淡的菇味，兩款湯各有特色。乳鴿每人送半隻，熱辣辣香噴噴上枱，單是賣相已教人垂涎三尺開爐的時候店員會先把生米倒入爐底，然後再加蒸架在上面蒸海鮮，這樣的話海鮮的精華到最後便會流到粥底❤️打頭陣的是每人附送半隻的龍蝦，龍蝦上枱時已鋪了少許蒜蓉和鹽，蒸熟後無需點任何醬汁也夠味道，而且更能吃到本身龍蝦的鮮味，咬下去蝦肉爽彈到不得了！緊接著的是貝殻盛盆(送)大大隻的新鮮青口實在令人食指大動，蜆仔蒸後又鮮又甜說時遲那時快，蟶子又蒸起了，嘴巴好忙啊~~~蟶子不用

潮福一直係蒸氣火鍋既代表，分店數目越來越多，而銷售模式亦從單點開始轉變成半任叫形式既晚市放題。今日同朋友來到厚福街，雖然潮福對面亦有一間形式相似既餐廳，但我地都決意要一試呢間出名老店，果然沒令人失望！一到潮福，已經見到8成滿座，好多都係慶祝生日或者朋友聚會，充滿歡樂既氣氛。侍應姐姐好快手咁比左放題紙比我地再講清楚收費。燉湯先來一人一壺燉湯，非常鮮甜而唔係味精味，入面仲有螺肉，呢碗湯已經加唔少分！乳鴿 每位半隻乳鴿等既時間較耐，不過係完全值得！乳鴿放入口時感覺到熱辣辣，外層香口而帶油份，乳鴿雖然唔太大隻但肉質嫩滑，無諗過食蒸氣火鍋都可以食到有質素既乳鴿！龍蝦 每位半隻龍蝦又係另一個驚喜之作，龍蝦肉上放有少許蒜蓉吊味，剛蒸好既蝦肉只要用叉從尾部叉起再向中間拉，便輕易拆出整條蝦肉。龍蝦入口彈牙鮮甜，蒸得剛剛好唔會硬身，全賴蒸氣鍋夠鐘時發出「咇咇」聲，即使環境幾嘈都容易聽到！貝類盛盆 自選海鮮 （4款）大元貝大元貝其實係蒜蓉蒜元貝，元貝好大粒所以剪開一半方便咬開同埋更加入味。元貝下放有粉絲，蒸熟後吸收左元貝既鮮味同蒜蓉既香味。美國桶蠔桶蠔蒸完之後其實中間仲有啲流質既感覺，如果你係完全唔食生蠔既

368 蚊一位既蒸氣火煱湯可以自選 我點左磯松容螺頭湯湯底好有菇同螺頭味 絕對落足料唔係求其整  粥底 點左茸生粥底首先食其它料前 放喺蒸氣鍋既底部等 食物食哂下面盡吸醬汁 再一次過食哂d醬汁佢      然後三樣野 包括乳鴿 龍蝦 同埋蜆乳鴿好夠鑊氣，。龍蝦夠新鮮 而蜆亦都好鮮味     下面既海鮮list可以點4 樣 我地點左 飽魚，。扇貝 蛹蠔 蟶子 全部新鮮每人一舊不用點任何醬料都好正另外 所有其它喺menu上既野都可以任點 包括有豬肉 牛肉 蝦丸手切牛 荷葉飯 涼 瓜釀魚肉 污糟雞 和牛粒等等以性價比黎計 300 零蚊食到甘多海鮮 仲有手切牛 手打丸，其它食材都ohsb4向新鮮 其實好值得食

朋友帶我來到尖咀呢間有任揀任食海鮮餐，$338一位。任飲飲品有竹蔗茅根，唔會好甜扇貝用粉絲蒜蒸，蒜味十分香，又唔會蒸到扇貝好un龍蝦肉好爽口，係爭小小調味帶唔出龍蝦既香甜鮮味另外叫左隻乳鴿肉多又唔肥最後唔少得個粥底啦經過蒸完一輪海鮮及其他配菜，d肉汁，海鮮鮮味都滴落d粥到令到碗粥好鮮甜，好似食緊海鮮粥，棉棉的

秋風起，收工後最適合去吃即煮熱食。潮福是蒸氣海鮮界的鼻祖，當然不能錯過啦。而且加推半任食套餐，啱哂大食的朋友！來到潮福蒸氣鍋，一坐下之後，立即急不及待享用小食，雲耳有益，有點麻辣又醒胃，到選菜式了，每枱可選四款海鮮。首先來的是每人一碗的燉湯，松茸燉響螺，鮮甜可口又暖胃！而另外仲有每位一隻乳鵨，乳鵨是熱的但不是用微波爐加熱那種，能吃到肉嫩皮脆，肉也不少，是營養豐富的乳鵨喔！不過因為太好食無映到。每人都有半隻開邊龍蝦，肉質好彈牙，好鮮甜，加上香蒜點綴，畫龍點睛！位位有份。再來我選了蘇格蘭蟶子皇，值得推薦的是職員調控的時間良好，保持蟶子皇的爽口，而且是切開了一段段，只要稍用筷子撓開，完整的就可放在口中了！這樣食蟶子真最爽不過。然後蒸到了蜆 (隨餐附送的) 和鮑魚，特別之處確實能用沒有什麼特別來形容，因為海鮮的鮮，能夠保持！鮑魚肉質不韌，好有咬口，是必點啊！後者職員幫我蒸大元貝元貝味鮮，加上里頭的粉絲把精華和蒜味並同吸收，不是無味粉絲，加上蒜香，是成功之作。接近中尾段，蒸的是桶蠔，桶蠔吃不慣的朋友，可選另一款蠔，職員教路下蒸了數分鐘，時間剛好，令蠔身保持滑，嫩集於一身，怕太熟或不熟的朋友可以放

一早訂左位同男朋友食蒸氣鍋，去到餐廳已經好多人。今次係任食海鮮餐跟餐既燉湯，姫崧茸燉螺肉。唔會好油，螺肉燉到林哂唔難咬都好大碗架蒸海鮮當然d食材好新鮮，蒸前d蝦仲識郁架，而且又大隻。蒸完出來鮮橙色，一大條蝦肉爽口仲有d貝殼，隻隻d肉都大大粒，又冇沙。每一粒都帶點海水味就知有幾fresh青口漲卜卜，in in un un好好味除左有海鮮，仲有其他野食既。有菜，丸，牛肉等等。我就叫左牛柳粒同和牛片，蒸既時間店員set到剛好，唔會過熟。肉汁鎖實係每一塊肉，又唔多肥膏不停重點既食物蒸鍋又點少得個粥底南瓜排骨粥，煲到棉棉的因由海鮮蒸出緊汁都滴落d粥到，導致d粥都好鮮甜唯一係排骨d碎骨會煲左出來，所以食既時候要小心d

我都要投訴, 服務態度非常差! 唔係唔想枱,係你D食物岩岩煮好,我未食晒點起身走呢, 最後遲左十五分鐘交枱有個阿叔怒睥我地.仲有,個粥底係無味架!! 我地要用豉油溝黎食, 而且價錢亦太高,同食物素質不符

Was highly recommended by radio 881, and so we decided to have give it a try with my dear friends for a simple celebration.  Perhaps we are used to having seafood in sauce or being prepared by the kitchen, cooking them over the steamer by ourselves does not interest me.  And the dining environment here is a bit untidy, and so, I may not want to come again to this shop.  But could try their new shop when there is a special offer.