潮藝館

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📍 潮藝館 (尖沙咀)尖沙咀彌敦道63號iSQUARE國際廣場6樓602號舖———————————————鹹菜豬肚湯(💰: 138 hkd/位)我最鍾意就係飲胡椒豬肚湯！飲完成個人暖笠笠☺️ 豬肚好有咬口，個湯既有肉鮮又有胡椒嘅香味～潮式粿肉(💰: 128 hkd)炸粿肉材料包括蝦肉、馬蹄、肉碎等等，食落爽口彈牙，而且炸到表皮金黃香脆，作為小食一流😍 獅頭鵝片(💰: 328 hkd)獅頭鵝肉味香濃，滷水汁味道適中唔會太鹹，肉質嫩唔嚡口，仲有啲好入味嘅滷水豆腐放喺底，食幾塊鵝片再夾啲豆腐食冇咁膩懷舊春菜煲(💰: 198 hkd)蘿白好甜無根，菜好新鮮爽甜，絕對係健康之選！方魚芥蘭(💰: 138 hkd)方魚即係大地魚乾，同芥蘭一齊炒香食都幾夾，菜份量都唔少，喺呢間餐廳價位嚟講都算抵食油雞縱炒蝦球(💰: 238 hkd)油雞縱係調味嘅香料，同蝦球一齊炒好香口，蝦球肉質爽彈新鮮，仲要係大大隻🤩🤩蜆肉鵝肝炒飯(💰: 228 hkd)呢個都係我好鍾意嘅菜式💕 炒飯粒粒分明，配埋鵝肝粒嘅香味，仲有超多蜆肉，我不停喺度添食🤣 我諗都食咗兩三碗…燕麥一口薯(💰: 68 hkd)呢個甜品口感超級豐富，係我

今日一如以往同朋友一齊行開TST玩，咁行咗咁耐就順便食啲嘢食，咁就去咗潮藝館睇下有冇好嘢食， 咁其實呢度都開咗一排㗎喇， 咁我見佢啲潮州菜應該都ok，咁就入咗去，廢話少講睇下我食咗啲乜。話梅涼瓜: 這道菜以涼瓜為主要成分，搭配話梅調味。涼瓜的清爽口感和話梅的酸甜味道相互融合，帶來一道清涼開胃的菜品。菠菜蟹肉羹: 這款羹湯以菠菜和蟹肉為主，呈現出綠色的菠菜湯底和鮮美的蟹肉。菠菜的營養價值和蟹肉的鮮甜口感相結合，營造出一道營養豐富且美味的羹湯。獅頭鵝件: 獅頭鵝件是一道具有特色的菜品，以鵝肉為主要食材。鵝肉的肥美和獨特的口感讓這道菜品成為獨特的美味享受。碧綠川椒雞: 川椒雞是一道具有川菜風味的雞肉菜品。雞肉經過川椒調味，帶有辣味和香氣，配上翠綠的蔬菜，形成一道色香味俱佳的菜品。蠔仔肉碎泡飯: 這道菜以蠔仔和肉碎作為主要配料，搭配蓬鬆的泡飯。蠔仔的鮮美和肉碎的香氣相結合，讓整個菜品帶來豐富的口感和潮州風味。懷舊春菜煲: 煲菜以懷舊春菜為主要成分，搭配其他蔬菜和豬肉烹煮而成。春菜的鮮嫩和其他食材的風味相互融合，帶來一道懷舊風味的美味煲菜。桂花糕: 桂花糕是一種中式糕點，以桂花為主要調味材料。糕

我一向愛吃潮州菜，最近朋友帶我來吃尖沙咀的新派潮州菜 - 潮藝館，原來質素非常好。當日與朋友到訪，沒有餐桌坐位，只能坐吧枱，真的好受歡迎呀！獅頭鵝件 $298鵝件比想像同更好食，鵝肉好入味，鵝皮好Q彈，正！鹹菜豬肚湯 $138鹹菜豬肚湯的胡椒味超級突出，嗆喉又刺激，好喝呀！潮式魚湯浸時蔬 $188時蔬雖然不能選擇，但蔬菜清甜爽脆，魚湯鹹鮮入味。潮式粿肉 $128第一次試潮式粿肉，原來有我最愛的芋頭製作而成，外脆內粉，正！

想吃新派潮州菜嗎?! 一定要試試尖沙咀的🇨🇳 潮藝館 𝐂𝐡𝐚𝐨 𝐂𝐥𝐮𝐛囉～ 餐廳不但裝潢型格，與傳統中菜與別不同，菜式獨特又有好吃，難怪全院滿座啦(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)!☆ 獅頭鵝件🧡$𝟐𝟗𝟖獅頭鵝件，肉腍嫩美，滷得入味😏，而且底下的豆腐好好吃耶～☆ 鮮花椒焗虎蝦🦐$𝟐𝟔𝟖虎蝦大大隻😍，彈牙鮮美，配上西芹，口感爽脆又惹味。☆ 蜆肉鵝肝炒飯🍚$𝟐𝟐𝟖炒飯炒得乾爽，粒粒分明🤩，鵝肝邪惡，蜆肉鮮甜，配在一起好吃哦～我吃了兩大碗🤣!!☆ 燕麥一口薯🍠$𝟔𝟖一口薯同樣有驚喜，紫薯粉糯香甜，蘸上燕麥和糖份，好香甜～

Weekend難得終於唔使返工，緊係約姊妹飲個早茶傾傾近況。餐廳主打潮州菜，室內設計有舒服家既感覺，而且有個好精緻既Bar係門口旁邊，唔飲茶，去飲杯酒都得👍🏻。茶位 (HK$38/位)有5款茶款可以選擇(鴨屎香單叢茶、陳皮普洱、精選胎菊、西瑚龍井、瑰荔堂皇)而我揀左瑰荔堂皇，因為比較少見，而味係甜甜甘甘，幾易入口。。普寧炸豆腐 ($108)皮好薄，一啲都唔油膩，而且豆腐好滑身。。沙嗲和牛崧煎腸粉 ($68)好香既腸粉配埋旁邊既汁，一個好好既開胃菜。。筍尖蝦餃皇 ($78)原隻蝦係蝦餃裹面，皮薄餡靚。。笑口叉燒包 ($68)相比起平時酒樓既叉燒包，呢個甜少少，而且包好。潮州粉粿($48)正常發揮。松露野菌晶瑩餃 ($78)呢個黑松露味好夠，餡料好多，味道唔錯。濃湯浸時蔬 ($88)白菜仔完全掛住淡淡既濃湯，食起嚟可以消減左飽滯。燕麥一口薯 ($68)呢款中式甜品好少見，而我係第一次食外面佈滿左燕麥碎片+糖粉，而裏面係紫薯，食起嚟幾有咬口，而味道甜甜地，十分唔錯回頭指數: ⭐️⭐️⭐️食物質素: 🌮🌮🌮服務質素: ☺️☺️☺️消費指數: 💰💰(TTL $748，人均消費$374)環境質素: ☘️☘️☘️*

呢間中菜館位於iSQUARE，主打多款傳統嘅潮州菜，同時混合創新元素，好似食緊Fine Dining咁、店內裝潢十分特別，以黑色為主調，更設有bar枱，環境闊落，感覺舒適、平日晚上滿座，需要等位，想食嘅記得要預先book枱，而且見大部份客都係家庭，適合一家大細嚟聚餐。滷水獅頭鵝件係餐廳嘅招牌菜，基本上枱枱都有叫，滷水汁滷得夠入味但又唔會過鹹，肉質偏韌但連埋皮就啱啱好，下面仲有嫩滑嘅豆腐，配飯應該會好好味！濃湯蠔仔肉碎泡飯帶薑嘅香氣，蠔仔大大粒又唔腥，湯底清淡，落爆胡椒粉🤣黑醋骨採用意大利黑醋調製而成，排骨鬆軟，肥瘦適中，外脆內嫩，酸甜滋味，令人感覺開胃。金磚豆腐炸至外脆內滑，皮夠薄，咬落口感豐富，層次分明，味道偏淡，建議搭配辣醬食～ 普寧豆醬唐生菜炒得夠入味，味道比想像中更濃，偏油少少，菜夠鮮甜，咬落爽口，試試無妨。最後以甜點作結，玫瑰形狀嘅桂花糕，適合打卡，完全唔甜，動L動L，老少咸宜👍

今日相約朋友到潮藝館飲茶，這𥚃環境舒適，不單食飯、飲茶，還可以到吧檯飲酒聊天。蟹粉菠菜香辣餃，餃皮翠綠通透，蟹粉辣辣地，又有魚子咸香，很惹味。松露野菌晶瑩餃，餃子餡料好爽脆，混合松露香味。蘿蔔絲酥，外層鬆化，蘿蔔絲清甜幼滑，這款點心必食。蠔仔肉碎粥，蠔仔粒粒飽滿又新鮮，無腥味，加上肉碎、冬菇絲，十分鮮甜。沙嗲黃牛鬆煎腸粉，腸粉很嫩滑，伴沙嗲和牛醬汁，比一般XO醬炒腸粉更好味。腰果合桃露，打開盅蓋，已聞到陣陣濃香腰果、合桃炭香味，這款甜品唔太甜，的確唔錯啊！

朋友同我講呢間潮州菜好好食所以帶咗我嚟試呢到環境好舒服 靚裝修既高級餐廳甘黎到侍應就推介我哋飲佢哋嘅紅酒好岩女仔飲好易入口胡椒豬肚湯好有驚喜本身已經好鍾意飲呢個湯呢度嘅胡椒味特別重好啱我口味 但係朋友就覺得有少少辣但本身鍾意食辣嘅我就啱晒獅頭鵝片 鵝片面豆腐底再點個鵝片汁 真係絕配了普寧炸豆腐佢個質感唔似平時個豆腐可以做到唔會咁容易爛，應該好難有個豆腐汁 成件事好juicy 😊😊懷舊春菜煲入邊有菜同排骨，個排骨炆到好冧好好食意大利黑醋骨酸甜味超級惹味，令到我特別開胃送飯真係一流濃湯蠔仔肉碎泡飯呢個真係重頭戲，個湯味道好正食左幾碗 又多料蠔仔都大大粒架最後甜點玫瑰桂花糕 整得好靚🥰又吾會好甜，男士都愛吃🩷

喺尖沙咀isquare入面，空間十足，好少見潮州菜館係咁文靜嘅～服務非常好，適當問下意見，細心觀察客人需要！食物質素都係水準之上！最最最鍾意食醉蝦冷盤，平時唔食醉乜醉乜嘅我都入到口，唔苦仲甜甜地，幾有驚喜～仲有咕嚕肉甜酸剛好，粉唔多，食落面微脆肉juicy，好食！蟹肉羹鮮甜～炸豆腐、滷鵝、蚵仔泡飯、排骨菜湯都唔錯，keep到水準，份量都足夠，調味剛好！甜品係燕麥紫薯🍠，表面嘅糖分唔會好甜，冇搶到紫薯嘅香甜。推薦～推薦～

帶媽媽去尖沙咀飲茶，又想食潮州菜，就決定去k11潮藝館。濃湯蠔仔肉碎泡飯：濃郁的蠔味道與鮮嫩的肉碎在口中融合，散發出鮮甜的味道，再配多份量的脹卜卜蠔，二人份量岩岩好👍潮州粉粿：粉皮細軟够薄，包裹著脆香的花生，馬碲又够爽脆，而餐廳既辣醬再配潮州粉粿十分惹味香辣雞軟骨燒賣：酥脆的外皮包裹著多汁的雞肉和香辣調味，感覺特別的配搭，雞軟骨够彈牙筍尖蝦餃皇：鮮嫩多汁的蝦仁和脆爽的筍尖混合，包裹在薄薄的餃皮裡，一盅兩件少不了蘿蔔絲酥：香脆的外皮包裹著蘿蔔絲，帶著微微的甜味和淡淡的香氣，一絲絲的蘿蔔很甜甜品：一口紫薯，甜甜脆脆❤️

今日喺尖沙咀shopping完，經過iSquare就入去搵吓有咩好食，見呢間新開冇耐就一於試吓啦蠔仔肉碎泡飯濃郁的蠔味道與鮮嫩的肉碎在口中融合,散發 出鮮甜的味道,再配多份量的脹卜卜蠔,二人份量岩岩好 潮州粉粿粉皮細軟够薄,包裹著脆香的花生,馬碲又够爽脆,而 餐廳既辣醬再配潮州粉粿十分惹味 香辣雞軟骨燒賣酥脆的外皮包裹著多汁的雞肉和香辣調味,感覺 特別的配搭,雞軟骨够彈牙 松露野菌晶瑩餃呢個黑松露味好夠,餡料好多,味道唔錯一口紫薯唔太甜重有少少燕麥脆脆 ❣️潮藝館 (尖沙咀) 尖沙咀彌敦道63號iSQUARE國際廣場6樓602號舖 #尖沙咀美食 #香港美食 #香港必食 #香港探店 #香港打卡#香港旅 遊 #香港必喝 #尖沙咀探店 #香港好去處 #尖沙咀推薦食品 #yummy #foodie #hongkongfoodie #hkig #852 #delicious #hongkongfoods #dinner #hkfoodie #hkfoodklogger

難得同朋友食飯，又想同朋友去享用潮州菜的午餐。但又唔想去太舊式既酒樓，之後，潮藝館好岩我地風格，裝修新穎又有酒吧枱選擇。我們點了濃湯蠔仔肉碎泡飯，兩人份量岩岩好，而且蠔够鮮甜又多汁，又脹卜卜。又品嚐了潮州粉粿，皮薄餡靚。香辣雞軟骨燒賣的外皮酥脆，內裡多汁的雞肉和香辣的調味讓。筍尖蝦餃皇則是鮮美多汁，筍尖的脆爽與蝦仁的鮮嫩帶出鮮甜味。最後，蘿蔔絲酥帶著微微的甜味和淡淡的香氣，令我地好好甘enjoy 傾計既時光。

未見過潮州菜會有吧位，呢度座位唔多，但坐得好舒服，感覺好有氣氛的。瑰荔堂皇 HK$38/位係玫瑰荔枝茶，好香荔枝，然後個後感再有少少甘甘茶味。有酸菜小食，幾唔錯，個辣醬都非常香。菠菜蟹肉羮 HK$108/位打爛左的菠菜，非常有營養，味道就是咸咸的吧。金磚豆腐 HK$88精緻，外皮酥脆，好岩點酸酸的醬汁。獅頭鵝件 HK$298鹵水鵝好入味，而且冇骨食得好開心。不過份量是較少的。醉凍大頭蝦甜甜的，好特別，蝦肉好彈牙，蝦頭非常多膏，好味。鳳梨咕嚕肉 HK$188菠蘿少少酸，非常開胃，咕嚕肉是爽中帶淋的，都好食。豬肉介菜煲清一清味雷，菜湯都不錯的。濃湯蠔仔肉碎泡飯 超多蠔仔的，料非常足，反而湯我覺得不夠添。燕麥一口薯 HK$68外面似是燕麥好立克的味道，甜甜的，一口薯好淋好軟的。

大家姐今日帶我黎尖沙咀國際交易廣場飲茶，出名腌尖嘴刁嘅，佢話要嚟試吓潮洲茶館潮州粉粿來潮州菜館就梗係食潮州粉果啦，呢度粉果皮算薄,重有佢地既辣油提供配埋潮州粉粿黎食松露野菌晶瑩餃食到黑松露香味，紫色應該係用咗蝶豆花嘅顏色，賣相幾靚香辣雞軟骨燒賣呢個真係第一次食，估佢唔到用雞軟骨嚟整燒賣，非常特別蠔仔肉碎泡飯呢個應該係我最鍾意食嘅潮州菜，平時都會喺屋企煮嚟食，呢度嘅蠔仔都幾大粒，加埋肉碎泡飯好夾一口紫薯唔太甜重有少少麥皮增加口感

好少食潮州菜，尋日同朋友仔喺iSquare食咗一間新式嘅潮州菜館，覺得好好味，一定要嚟推薦吓！普寧豆腐呢度菜算係前菜，質地同一般豆腐好大分別，豆腐皮係炸過嘅，表面脆卜卜，內裏軟腍腍煙煙韌韌，口感豐富，附送嘅韭菜鹽水醬汁同個豆腐好夾，鹹鹹地更能帶出豆腐嘅香味！蟹肉翡翠羹 呢個無論擺盤定食物都無可挑剔，湯汁濃稠，蟹肉好鮮味，裏面仲有兩隻小雲吞，最貼心係下面會有一個蠟燭溫熱住！好讚！鹵水鵝片滷水鵝片係好傳統嘅潮州風味，滷水鵝好入味，可見經過一番時間去炮製，肉質比較紮實，配上油脂充足嘅鵝皮，層次豐富！翡翠川椒雞呢道菜好惹味，川椒雞肉質好嫩，醬汁有微微鹹辣味，點睛之筆係加咗脆身嘅紫菜，可以好解膩！蠔仔肉碎泡飯呢個真係要大贊，蠔仔泡飯嘅湯底應該係高湯底，而且放咗少少薑絲提鮮，蠔仔新鮮又大隻，食完呢碗飯感到10 十分滿足！燕麥一口薯最後你介紹吓甜品，呢個甜品好好味，燕麥係甜甜脆脆嘅，包裹係紫薯外層，裏面嘅紫薯質地軟綿綿，外脆內軟口感一流！總括嚟講呢間潮州菜館真係不錯，而且地理位置好方便，用餐嘅環境都好舒適，如果大家想去試吓潮州菜呢間值得推薦！