火車頭酸辣小窩

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今日入長洲本身諗住淨係掃街，行行下覺得都係想坐定定食返啲熱嘢，所以入去呢間火車頭酸辣小窩正經坐低食。揭開餐牌感覺很開心，食物類型多元化應有盡有。💟呢款蜆肉紫菜湯配惹味豬軟骨：平時呢款湯底出面好少見，相信係長洲食海鮮通常都無死 😏上菜時見到啲蜆肉大大粒，又鮮甜，無令我失望。最最最最推薦的就是豬軟骨，色澤亮麗，醃得入味，整得好淋，汁都好好味。另有多款小食及飲品可供選擇🫶🏻我就一定要食💟惹味炸雞，雞肉嫩滑又鮮嫩多汁，外皮極香脆惹味，啖啖肉，$30相當抵食! 再加返大大杯💟水蜜桃🍑乳酸，非常清新🧊❄️其實店內環境不大，提供座位不多，所以經常會出現等位情況🥸但價錢黎講一個餐都只係$60左右，性價比高。

無論咩時候都要食得好，心情先會好，然後全日都心情好好！今日介紹呢間餐廳位於長洲中興街，專門食特色紫菜湯，有興趣既朋友真係唔可以錯過📒📕。 📎📎最吸引當然係蜆肉紫菜湯 $60🐟📎非常大碗，蜆肉感爽滑清甜，富含高級膠原蛋白，能夠給我們的肌膚補充膠原蛋白！咬落去好多汁，食味令人滿意。💕呢個湯配胡椒豬肚其肉質非常爽口彈牙，而且很新鮮，蘸少少醬油增加味覺層次💕 👉🏻👉🏻最後就係紫薯網卷$30，賣相好吸引，顏色好sharp！💕😻咬落都好酥脆，好考廚師功夫。 店內簡約舒適，可以係入面稍作休息再繼續出發，其實交通都好方便好就腳，可以一試。✌🏻🍽👏🏻

今日又同朋友特登入黎長洲呢度食米線🍜點解要山長水遠入黎？因為好食囉！😎呢碗係蜆肉紫菜湯配惹味豬軟骨🐽🍜佢話每次都會必食呢個，因為係出面好少用蜆肉紫菜湯做湯底，所以做出黎既湯底都非常鮮甜，佢仲話每次都會連湯底都飲埋，而豬軟骨當然好味又濃郁大件，係佢至愛💙我個係酸辣湯加鹹香豬肉片同墨魚春卷🌯🍜一飲湯底就好似去左泰國錦！ 湯底酸辣適中，好飲，而豬肉片薄切又嫩滑，而墨魚春卷彈牙，索埋啲湯汁簡直一流！💛我地仲share 左兩個小食，南瓜網卷🎃皮薄香脆，碗埋甜甜南瓜肉好爽甜，而酥香魚腐大粒彈牙，好味最後我地兩個都飲左檸檬利賓納梳打🍹，酸甜清新又開胃，而且凍冰冰透心涼😎

終於來到放假既日子，當然就要食好D！😆😆我地首選這間位於長洲既小食店，好有香港風味，製作出有特色而合乎口味既菜式。🤪🤪 我最鍾意就係酸辣湯配鹹香豬肉片，再加兩舊墨魚春卷，味道香濃，🦐鮮甜有鮮味。口感十足，全部都好好味！食左好多。🐟 仲有超濃蕃茄湯 $54配嫩滑肥牛都唔錯，牛肉非常重肉味，🐮濃郁！再配上番茄湯底更加提高鮮甜味。溏心蛋 😛😛咬落去Q Q軟軟，滋味無窮。 是日飲品：凍荔枝果茶$19🧃⋯⋯荔枝味甘甜清爽。凍檸檬茶$19🥤⋯⋯檸檬酸軟解膩。 感覺餐廳高質既新鮮食材，都算係良心小店，大家可以放心幫襯，包你有驚喜!😝

好耐無去長洲玩，見呢間粉麵鋪好多人，好似幾好味咁，即刻就入去試試，一去到覺得個環境幾乾淨，坐得夠舒服，覺得好好呀👍無耐我叫咗個蕃茄湯 ，都好快到左，碗湯真係好有蕃茄酸酸味😻仲切有車厘茄加喺上面，配有少少香菜吊下味😽，同埋佢仲有一隻糖心蛋，分開對半咁擺喺湯面，係流心半生熟嘅完美狀態😻整蛋嘅功夫好好！👍‼️配料方面，肥牛真係名副其實既鮮味，望落好有質素，仲有佢一啲都唔難咬，一擺入口兩三啖都係有彈性，又唔會癡牙，好好食！真心推介😻‼️酥香魚腐，呢間啲魚腐炸得啱啱好，唔會好燶，又唔會好油，食落去層皮皮有少少脆卜卜，入面嗰啲魚肉好彈牙👍野食好之外，餐廳員工服務態度好好，野食親民價，下次來長洲都要再食呢間餐廳，極度推介呢間💓💓

呢間米線相信大家都聽過，今次難得入長洲就當然要試吓啦。因為舖頭都比較細所以我哋都等咗差唔多20分鐘先入到去。由於舖面得一個幫手，用app落單非常方便！一嚟到就當然要叫返大家都推介嘅蕃茄湯米線，而同行嘅朋友就叫左蜆肉紫菜湯。大約等左5分鐘就有得食👍🏽炭燒豬頸肉配金菇蕃茄湯米線🌟🌟🌟呢個比我預期中有啲失望，個湯好濃郁，金菇正常發揮，豬頸肉有啲乾，失望在於佢個米線一啲都唔掛湯，可能係用左粗米線，所以比較難入味。蜆肉紫菜湯配墨魚春卷米線🌟🌟🌟🌟🌟蜆肉非常多，冇沙，湯好飲，而且同米線好夾，出乎意料之外地好好味大推👍🏽勝價比極高，呢個價錢食到一碗咁高質嘅海鮮米線，仲要送熱飲☕️下次返黎都要再encore🤭

成朝早去完行山，行到攰一攰到咁上下見到火車頭酸辣小窩，叫晒成村人一齊入去坐低食少少嘢😮‍💨行咗咁耐，梗係慰勞吓自己叫份大份啲嘅一齊食啦🤭一坐低就嗱嗱臨叫職員同我哋落咗個超濃蕃茄湯先😝真係唔係講笑，個份量大到嚇一跳，真係好夠我哋幾個女仔食👯‍♀️👯‍♀️佢哋嘅肥牛好新鮮，一啲雪藏味都冇；溏心蛋都非常吸睛，好似去咗日本食溫泉蛋一樣！我哋另外再嗌咗碗蜆肉紫菜湯，裏面有豬軟骨，望落都算食水幾號而且應該淆咗好耐。所以質地都比較軟身同埋好林😋食落好有咬口🙌🏻而且一啲都唔咸，唔會搶咗本身蜆肉紫菜湯嘅味道！呢間餐廳嘅南瓜🎃網卷同鳳蝦餃子都好有特色，脆香嘅口感係值得關注嘅！🖌️唔似啲茶樓咁油林林一pat嘢又唔脆零香氣咁。

連續落左幾日雨終於好天，相約三五知己去長洲玩樂一餐。午餐想食得簡單但係又有D 質素，就黎左呢間餐廳，食完之後我地都好飽，覺得算係性價比高之選。💠餐廳位於中興街36號地下，好容易揾到。 👉🏻朋友係番茄迷，🍅🍅呢個超濃蕃茄湯 就係佢既最愛。番茄湯底真材實料，係用新鮮蕃茄製成👍超多番茄蓉‼️另外配嫩滑肥牛，肥牛肥瘦適中，油香滿口。個溏心蛋都好新鮮。 估唔到佢哋杯凍檸檬茶都製作得唔錯，♻️自家製茶底，特別甘香，紅場檸檬比例完美，沒有澀味，好清香好甘甜。飲完個人recharge曬，繼續旅程。🤗下次入嚟長洲一定會再黎食❤️

住長洲既同事話前排經過一間叫火車頭酸辣小窩既小店幾好食，所以鼓勵我Weekend入來試下，都預左呢D日子會多人，店內坐滿所以坐出面。推介紫菜蜆肉湯底，蜆肉連殼上，好足料🙆🏻‍♀️紫菜有助提升鮮味，湯底內也有胡椒豬肚吸收了滿滿湯底的味道，質感滑溜非常🌝真難得!!! 本人是食肉獸，通常配料很少選肉類以外的，但這個紫菜蜆肉湯有驚喜。它有獨特的鮮味，使湯底更鮮甜，還有咬口，原來這種配搭也不錯。見好多枱都有加單叫鬆脆魚皮，果然厚薄適中，咬落不吃力，令人一口接一口吃個不停，再將鬆脆魚皮浸咗啲蜆肉紫菜湯之後更加入味!最後緊係飲返杯凍荔枝果茶🍒荔枝香味蔓延💨，食完米線飲返杯真係好開心，啖啖滋味！總結黎講，價錢方面都叫正常，最重要嘅係個湯底味道好味👍🏻份量多得吃不完呀！

好耐都冇入長洲食野, 🍲見朋友極力推介呢間餐廳, 咁岩行完張保仔洞一帶，就黎幫襯下。 湯底🍲🍲 蜆肉紫菜湯 $60選擇蒜香豬扒，豬扒肉質好高質，肥瘦比例好均勻，放上蒜蓉去煮滋味滿載！非常惹味，同D食材非常夾，系開胃之選。😻😻😻 🥩凍荔枝果茶$19，呢個具有特色，酸酸甜甜。而且大大杯好抵飲。🍣 惹味炸雞$30 ，好大兜好入味，撒少少芝麻係上面更加香口，擺盤好精美。😽😽 每道菜既配搭都幾Nice，而且價錢抵，野食又好味，令到成個用餐感覺良好‼️讚👍

話說同老婆入嚟長洲宅渡假兩日一夜，先玩長洲，翌日搭橫水渡過坪洲。晏晝飯試咗「餃子冰室」，果然無失望，不過，同場加映嘅「海傍美食店」，啲糯米糍唔喺好得，所以，嚟到晚餐，搵番間啱老婆心水嘅餐廳俾佢，事前已做定少少功課，「火車頭酸辣小窩」應該喺最十拿九穩，一定唔伏。 一來晌網上見到佢有唔少好評，二來熱焫焫嘅嘢食、蕃茄濃湯、濕濕哋嘅粉麵類就最啱佢。由於屬蚊型鋪，地方唔大，所以，好易坐滿，我哋都要等10min左右先等到兩個門口位。而一室黑與白，牆上有少少手繪作裝飾而已。 店家提供免費wifi，不過，晌度食嘢都唔好意思打躉太耐；而點餐，就以二維碼落單，揀咗乜一滿二楚。 咁有咩選擇先？睇分類以為有3大類：經典自選、超濃蕃茄湯、海蜆紫菜湯，但睇真啲，經典自選裡面其實共有6款湯底可選。此外，揀麵底、配料唔多講，相信無乜人唔識。後頁仲有拌麵、輕食供選擇，而每款粉麵，都奉送細豆漿或基本熱飲，當然，可以額外加錢轉其他飲品。餐具方面，好似大多數茶記咁，藏晒晌枱下側邊嘅拉櫃中，自由取用，我就最鍾意呢個設計，唔使成日煩到啲店員。 超濃蕃茄湯烏冬 $60如果只喺一般嘅米線、米粉就只需$52，但老婆甚喜歡烏冬，所以，寧

呢日去到長洲，想食啲野，就去左新興街附近呢間餐廳：火車頭酸辣小窩，佢有分室內外區域，好有風味，有長洲特色，個環境都幾正🥰一來就叫左🎃😋南瓜網卷，佢食落好鮮甜，南瓜夠甜，好配網卷嘅酥脆口感！正😄🐟鬆脆魚皮佢呢間既魚皮好好食，酥香爽口炸得鬆脆夠薄，咬落去滋咔滋咔聲，帶脆又不太乾，同其他餐廳魚皮好唔同，好推介💖🔥🔥蜆肉紫菜湯加惹味豬軟骨紫菜湯味道鮮美，營養豐富，蜆肉和紫菜夾埋令到食物味道更上一層樓🤤配埋惹味豬軟骨好有咬口，充滿酥香🥩真係好好食🤤總結來講，佢既食物質素好，價錢合理，員工服務好熱心，係用心製造嘅食店，值得一試再試🔥🤤

天氣涼涼地❄️，最岩去食返碗米線暖下胃，長洲呢間火車頭酸辣米線係長洲人氣之選，我地都忍唔住排隊試下，結果發現非常好味😋先講下我呢碗🌟惹味豬軟骨，溏心蛋配酸辣湯🌟好食到不得了!應酸得酸，應辣得辣，而且蛋黃仲係流心，正都無得彈，豬軟骨亦炆得好入味！朋友A個碗係🌟胡椒豬肚配蜆肉紫菜湯豬肚🌟煮得好入味好冧，而胡椒爆得好香，成個米線都配搭得好出色！朋友B個碗都係🌟惹味豬軟骨，不過係配蜆肉紫菜🌟佢話蜆肉湯味道濃郁，唔係普通用味精煮既紫菜湯，而豬軟骨同樣好食！飲品亦出色，🌟凍荔枝果茶🌟荔枝味濃郁；🌟水蜜桃乳酸🌟甜得黎又酸酸地，正！

今日同先生入嚟長洲開始我哋兩日一夜嘅度假之旅。玩咗一輪沙灘之後覺得好肚餓，所以去附近搵嘢食。呢間餐廳至少有得坐得舒舒服服，同埋望落價錢唔係好貴🙈先生👨🏻鍾意食酸辣湯，呢碗湯底集鹹香辣味道，佢食嘅時候話激發左佢嘅味蕾，入口時嗆辣🥵食得非常過癮。再加埋有幾快鹹香豬肉片調一調個湯底嘅味道，同埋墨魚春卷咬口非常新鮮同彈牙，然後佢食得咁滋味，我都好想偷食一啖😆 我自己今日就想食得清清地，所以叫咗蜆肉紫菜湯 🍜其實都比我想像中好食，湯底一定唔係味精。當中嘅胡椒豬肚的刺激你的味蕾之餘味道十分有層次感！成件事零違和感💕我自己就被捉100分！識識吓覺得唔夠喉，所以決定加多碟鬆脆魚皮，的確比我想像中平～$20就可以食到🙊先生覺得點都要飲番杯熱咖啡，佢呢度嘅咖啡比起出面coffee shop都唔輸蝕，好味道 ！對我嚟講，我好少飲咖啡的覺得幾好飲。

甘岩同朋友系ifc附近行街，見到果邊冇咩岩食，就想入長洲食好西。🤭落船之後行左一陣，就黎左呢間餐廳，見到都幾骨子、幾特別，就入左去坐低。 🐟 🔜蜆肉紫菜湯 $60蒜香豬扒賣相新鮮吸引，個湯頭好滋味好鮮、而且冇咩腥味，每一樣食材都真材實料。 🐮 🔛超濃蕃茄湯 $54嫩滑肥牛，溏心蛋都系必食之選，分量夠多。食落有好濃番茄🍅味道而且有好多油香。 🍢 ➰鳳蝦餃子$30蝦肉比較彈牙，用料新鮮，值得一贊！個餃子皮好薄，煎得好香脆。 🔜雖然餐廳細細間係小本生意，但係服務真係唔錯，且好多食物種類同款式選擇。